فتة الباذنجان من الأطباق الشهية التي تتميز بسهولة التحضير كما أنها غير مكلفة ويمكن تحضيرها في وقت قصير، فهي تعتبر طبق جانبي شهير جدا في بلاد الشام ، فهذا الطبق يجمع بين الفوائد الكثيرة للباذنجان والطعم الرائع الذي يجذب عائلتك لتناوله، ويوجد العديد من الطرق لإعداد هذا الطبق ويمكنك إختيار الطريقة الأنسب لك لإعداد فتة الباذنجان. طريقة فتة الباذنجان
المكونات
– ثمرة واحدة كبيرة من الباذنجان. – بصلة كبيرة مقطعة لشرائح رقيقة. – عدد 2 رغيف عيش. – 500 جرام من اللحم المفروم. – كوب من اللبن الزبادي. – عدد 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. – طحينة بيضاء حسب الرغبة. – عصير نصف ليمونة. – لوز للتزيين حسب الرغبة. – ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. – بقدون للتزيين. – عدد 2 ملعقة من السمن أو الزبدة. – زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير
– نقوم بتقطيع الخبز لقطع صغيرة، ونحضر مقلاة ونضع فيها السمنة أو الزبدة، ونتركها على النار حتى تسخن، ثم نضيف ليها العيش المقطع، ونقوم بقليه حتى يصبح لونه أحمر ويصبح مقرمش، ثم نقوم بنزعه من المقلي ونضعه في طبق فيه مناديل لإمتصاص الزيت الزائد. – نقوم بغسل الباذنجان جيدا، ونقوم بتقطيعه لمكعبات صغيرة، ثم نحضر مقلاة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت النباتي ونتركه حتى يسخن، ثم نقوم بقلي الباذنجان في الزيت، وعندما يتحمر نقوم بتصفيته من الزيت ونضعه في طبق فيه مناديل لإمتصاص الزيت الزائد.
- فتة الباذنجان انستقرام ويب
- فتة الباذنجان انستقرام تحميل
- فتة الباذنجان انستقرام تسجيل
- مدونة قارئة ابراج الشرقية
- مدونة قارئة ابراج الحظ
- مدونة قارئة ابراج اليوم
فتة الباذنجان انستقرام ويب
فتة الباذنجان طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم فتة الباذنجان: الفتة هي من الطعام الشعبيّ في بلاد الشام يتناولها الصائمون في شهر رمضان،وتعتبر فتة الباذنجان أكلة سورية الأصّل،و هي من الفتات اللذيذة و التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، حيث يمكن إعداد هذه الوصفة مع اللحم المفروم أو يمكن إستبعاده حسب الرغبة. طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم: المكونات: رغيفان من الخُبز العربي. نصف كيلو من اللحم المفروم. ثلاثة حبات من الباذنجان المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. كيلو من الطماطم مقشّرة و مفرومة. ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. كوب لبن زبادي. عصير ليمونة. حبة من الفلفل الأخضر الحار المقطّع. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة. كوب و نصف من الزيت النباتي للقلي. حبة بصل مفرومة. صنوبر. بقدونس مفروم للتزيين. طريقة التحضير: في مقلاة على النار نسخّن الزيت جيداً ونقلي الباذنجان حتى يُصبح ذهبيّ اللون ثم نَضعهُ في طبق. باستعمال مقص المطبخ نُقطّع الخبز إلى مكعبات صغيرة ثم نقلي الخبز حتى يتحمّر ونضعه جانباً.
فتة الباذنجان انستقرام تحميل
في قِدر متوسط الحجم نُضيف زيت الزيتون و اللحم المفروم و البصل المُقطّع و ننكّهه بالملح و الفلفل و البهارات إلى أن ينضج اللحم. نُضيف الطماطم والفلفل الأخضر المُقطّع، نُقلّب الطماطم مع اللحم لعدة دقائق، ثم نُبعد القدر عن النار. في وعاء،نَخلط لبن الزبادي مع الطحينة والثوم المهروس ثم نُضيف عصير الليمون الحامض ورشّة ملح ، نَخلط المكونات جيداً للحصول على قوام جيّد ومتماسك. نُحضِر طبق تقديم عالي الحواف ، نَضع الخبز المحمّص في الطبق، ونوزّع القليل من الصلصة على الخبز، ثم نوزّع القليل من الباذنجان ونوزّع القليل من خليط اللحم والطماطم،نُكرر الخطوة إلى أن تنتهي كمية اللحم والباذنجان وتَكون آخر طبقة من الصلصة. نزيّن فتة الباذنجان واللحم بالبقدونس والصنوبر ونقدّمها مباشرة. أقرأ التالي منذ يوم واحد طريقة عمل سندويشات دبس الفليفلة منذ يوم واحد أطباق رئيسية يجب توافرها على مائدة الإفطار الرمضانية منذ يوم واحد طريقة تحضير مكعبات الدجاج مع السفرجل والزنجبيل منذ يوم واحد طريقة تحضير جراتان البصل المشوي منذ يوم واحد طرق مبتكرة لتذويب الثلج عن اللحوم المجمدة منذ يوم واحد طريقة عمل لفائف الباذنجان باللحم المفروم منذ يومين طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالخضروات منذ يومين طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار منذ يومين طريقة عمل أضلاع اللحم المحشية منذ يومين ألواح الجزر مع الشوفان والطحينية
فتة الباذنجان انستقرام تسجيل
– نقوم بغسل اللحم المفروم جيدا، ثم نحضر وعاء طهي ونضع فيه كمية مناسبة من الزيت، وعندما يسخن نضع البصل المقطع في الزيت ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف اللحم، ونقوم بتعصيج اللحمة على نار متوسطة، وعندما تنضج، نضيف لها الملح و البهارات حسب الرغبة. – ثم نضيف للحم الباذنجان المقلي ومعجون الطماطم، ونقلب المكونات معا جيدا حتى تتجانس. – نحضر طبق التقديم ونفرد فيه العيش المقلي، ثم نصب فوقه خليط الباذنجان واللحمة. – في وعاء أخر نقوم بخلط الزبادي مع 3 ملاعق كبيرة من الطحينة ، وعصير نصف ليمونة، والقليل من الملح، ونقلب المكونات معا جيدا، وعندما تتجانس ويصبح قوامها مناسب يتم سكبها فوق باقي المكونات. – من الممكن تزيين الطبق باللوز والبقدونس المفروم، ويم تقديمه كطبق جانبي بجانب الطعام، ويفضل وضع خليط الزبادي والطحينة على فتة الباذنجان قبل التقديم مباشرة حتى يظل الخبز مقرمش. فوائد الباذنجان
للباذنجان العديد من الفوائد الصحية التي تجعلك تتفني في صنع أطباق مختلفة منه حتى تستفيدي منها أنت وعائلتك، ومن هذه الفوائد:
– يحتوي الباذنجان على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، والتي تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وبالتالي فهو يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، فيحمي من تصلب الشرايين ويحمي القلب من العديد من الأمراض.
مقلوبة الباذنجان وكنافة كذابية من الشيف هانية عنبتاوي - صحتين وهنا - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
مدونة قارئة أبراج: الكواكب: كوكب الزهرة في برج الأسد.. | Surreal art, Surreal collage, Collage art
مدونة قارئة ابراج الشرقية
ولم تَنتهي اِلقصَّه معه فَكان اول مْوعد وثاَني لقاء من اجمل ماحصل لي بهذه السنة الكئيِبه ،انتهي الموٌعد الاوْل ، وهل كأن بعيد ميلاد صديقتي إلَي موعدً مع القدرهل سيْكون ميِلاد حب ،عشق, هل سْتكون ذكَّرى جميلة ،هل انِسى مَّعه احزاني الاخيرة، هل َّ بدات بغرامه لم اعرفَّ بعد اعلم اني بِخير ولكنَّني قبلَّه لٌست بِخير لكَن بِ عقلِي لم تنتهي القصة بعِدّ...
هٌنآك دوٌن إشآرة حِدث مَآحدثَ, بدآية رواية وكأنِمآ كِتبَّت مٌقدمتهآ لتكُون بِزمن السَّبعنِياتَ, الَموعَّد الاول! مدونة قارئة ابراج الحظ. بعِيد ميَّلاد هلَ سْيكون مِيلاد عشَق ؟! مُجرد خربِشّة
هدوء بعدّ ضجيجَ, صمتّ رهيبّ يعٌم المكآن فَ ودآعهم وهمسً صآمتَ, تبدآموٌسيقي
حيآتهم بآلتتالي كآنت هذه الثوآني لهـم هيّ الحيآة كآن لايعلمآن إنٌه الفراق,
ومابعدَ الفْراق التقيآ بعد زّمنَ مضىَ! التقيآ وكلآهمآ لٌه حيآة اخٌرىَ التقيآ, فِ آحَدى
المقآهي الذّي كآن ياإلتقيآ فيها وكَأن لـ القدر كلمة إن يجمعهم بعد مضى
عٌمر من فرآقهم كآنهم إغرابَ لاآحدَّ يعرِف الآخرَكانَ يتبَّادلانَ
آلنظَّرات بِين المآرة بعتبّ, لّم يكنَ آمامهَّم سٌوى تبِادل العتِبَ
بعيِونَ العَّشق المجروحة كآنت امٌنيتهم إن يتوقف الوقت ليستمر عتبهمَ على
إملَ استرجاع عشقهمّ الضآيع ولما لـآ وسٌحر العشق لآ شفاء فيِه..
دّيسمبر الرحيَل.. ديسمبرآلكمآن.
هٌنآك.. دٌونَ إشآرة!
مدونة قارئة ابراج الحظ
فِ ديمسبر إتىَ الحنين لـ يكتبّ اليكّ, علّى عَزف الكمآنَ
أتى ألاشتياق ليغنّي لك سيعزفّ سيمفونية قلِبي الجريّحُ رغمّ
حٌبي لك آلآ إننّي إركن فِ زإوية إلتهميشّ فِ حيآتك
رغُم عِلمّي إنكَ لٌستَ لّي. مدونة قارئة ابراج الشرقية. لكّننيّ أحببتكّ
إحٌرفِيَّ تعٌزف عَـلىَ إوتآرذّكرى حنِين آلماضيِ وتَتّرآقصّ علىّ إوجآعيَ
لاإستِطيِعّ سوىَ إن إكتبّ لكَّ. ولمآّ لـآإبٌوْحَ وأتىّ ديسمبرَ الرحيلَ
فِ ديسمبرَ منذّ أربعةّ سنينّ كآنتَ سٌوى بِدآيةّ آلنهآيِة كنٌت أعلمّ
حِينهآ إننّي سأشتاق إليكّ رغمّ أنّ الـحدّيِثّ كآن شحيحّ بيِننَّآ
أصبحتّ غريبَ فلمّ تكٌون سْوىَ أولَّ عشقّ مٌحرمَ بقِلبيّ فَ عقابنيّ آلقدّر
علىَ ذّنبِيّ إننيَ أعيِش بدونكّ بَ ضيآع وتوهآن من بعدكّ لـمّ يٌكَن
دّيسمبر كَ غيره فأصبحّ بِعدكَ شهراً مٌحرمً كـ آلفاكهة الـمٌحرمةبآلنسبة أليّ
واصِبحَ ديسمبرَ بلآعنوان كَ آلرحيِلَ. ثّمة سرّ سيبقيّ بّ كآنون آلأولَ ثِمّة إلمّ هٌنآ لآنستطيع البٌوح عٌنه,
هّلَ فعلاً فِ ديسمبرّ تنتهىَ كل آلقصصّ, هّلَ هيّ لعبّةَ ديسمبر
ام لعبّة قدَّرً يجِمعنيّ بكَ لكيَ تكٌون حيآةَ اخٌرى ليّ. عِشقتَ معكَّ عَزفَ البيانو رغمّ أن الكمَان ألهاميّ آلوحيِد
انت فقط عشقيَ آلآبدّيَ ديسمبر آلنهآية.
جبرانيات
آلبعض نحبهم لكّن لآنقترب منهمّ.. فهمّ فيِ آلبعّد أحِلّى
وهّم فِ البعّد أرقى.. وهّمَ فِ البعدّ أغلى
البعض نحبهم
ونسعى كي نقترب منهم
ونتقاسم تفاصيل الحياة معهم
ويؤلمنا الابتعاد عنهم
ويصعب علينا تصوّر الحياة حين تخلو منهم.
مدونة قارئة ابراج اليوم
الرجاء الانتظار قليلا ، البرنامج قيد الاصلاح والتطوير ، لن يطول الامر اكثر من 10 دقائق. محمد بارودي
ستخبرهم أنك لاتهتم بهذه الأمور والحقيقة أنك تخشى الفشل
٩-ذكرنا أنه يعتبر العالم عائلته الثانية وهذا سبب عفويته بالأحاديث وإخباره لك ببعض الأمور التي لايجب أن يعلم عنها أحد غيره ١٠ – لا تحب أن يشعر الآخرون بالشفقة تجاهك إن فشلت بأي شيء! لأنك تعمل بجدّ والعمل والإجتهاد يستحق الإعجاب وليس الشفقة
١١- شخصيتك بالعمل ذكية خلاقة مبتكرة دقيقة ونظامية ولاتمانع بنقل العمل معك للمنزل مع بعض الأصدقاء الأمر الذي قد لايعجبهم
أتمنى لكم قراءة ممتعة وشيقة 💛
قارئة أبراج | مُهتمة بالفلك وعلوم الشخصيات