كوني الاولى في تقييم الوصفة شوفي كيف اسوي تونه مكشنه من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة بسيطة وغير مكلفة لتحضير هذه الكشنة اللذيذة بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك تقدّم ل… 2 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
كيف اسوي كبسه - بيت Dz
ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. أربع أكواب من الماء الساخن. بقدونس مفروم ناعم. كزبرة مفرومة ناعم. مكسرات مقلية (لوز، فستق، كاجو). ربع كوب من الزيت النباتي. كيف تسوي كبسة لحم | أطيب طبخة. طريقة التحضير
نغسل الأرز جيّداً تحت الماء، ثم نضع عليه كميّةً مناسبة من الماء الدافئ ورشّة ملح، ونتركه منقوعاً مدّة نصف ساعة. بعد انقضاء المدّة المحدّدة نقوم بغسل الأرز تحت الماء إلى أن يصبح الماء النازل منه صافياً، ثم نضعه في المصفاة حتى نتخلّص من الماء الزائد. نغسل السمكة ثمّ نقطّعها إلى خمس قطع متساوية الحجم. في طبق نضع كلّ البهارات والملح ونخلطهم جيداً. نوزّع ثلث كميّة خليط البهارات على قطع السمك ونفركها جيداً ونتركها جانبآ لمدّة عشر دقائق. نضع الزيت النباتي في وعاء على النار ونتركه حتى يسخن، ثمّ نضيف إليه قطع السمك المتبّلة، ونتركها لمدّة عشر دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون مع مراعاة تقليبها من وقتٍ لآخر. نرفع السمك عن النار ونضعه جانباً. في نفس الوعاء الذي قمنا بقلي السمك فيه نضع البصل والثوم والطماطم وكوب الكزبرة والبصل الأخضر والفلفل الأخضر وحبّة اللومي، ونقلّبهم ثم نتركهم لمدّة دقيقتين.
كيف تسوي كبسة لحم | أطيب طبخة
كبسة بالدجاج
هي ما تستخدم في بلاد الشام، حيث يستخدم الدجاج بديلاً عن اللحم في تحضير طبق الكبسة، فنبدأ بتقطيع الدجاجة، وبعدها نقوم بهذه الخطوات:
قطّعي البصل لشرائح مع الزيت، وعندما يتحمر البصل قليلاً، أضيفي الليمون والصلصة والدجاج، حتى يأخذ اللون الأحمر ويجف عنه كل الماء. أضيفي الأرز، واسكبي المرقة فوق الأرز والدجاج، وهناك من يضع قالب من الجبنة الدهنية، وهناك من يستعمل الزبيب مع الفلفل الرومي للطبق، وهذه المكونات ترجع لرغبتك الشخصية في تحضير هذا الطبق،. كيف اسوي كبسه - بيت DZ. غطّي الحلة وخفّف النار بعد أن يبدأ المرق فوق الدجاج والأرز بالغليان، واتركيها حتى يمتص الأرز المرق بالكامل، عندها يكون قد وصل لمرحلة النضج، ولجعله يبدو ألذ من ناحية الطعم، يمكنك أن تضيفي كوباً به الزيت مع فحم داخل الحلة، حيث يعطي دخان الفحم طعماً ورائحة لذيذة جداً للطبق، وبالهناء والشفاء. يمكنك أن تقومي بتجهيزه في حلة مختلفة عن الأرز، وعندما ينضج تقومي بتحميره ثم تضعيه في الطبق، وبذلك يبقى الدجاج محتفظاً بشكله وطعمه على حدٍ سواء، وإن أردت يمكنك أن تستعملي العديد من المقادير غير التي سبق ذكرها، وكما ذكرنا فهذا يعتمد على ذوقك العام في اختيار نوعية التوابل التي تريدين أن تستخدميها في طبقك، ولاحظي أن كثرة التوابل لا تعطيك النتيجة التي تريدين، لأن هناك بعضها كالليمون الجاف قد يعطي الطعام نوعا من المرارة وهذا ما لا تريدينه في طبقك على الإطلاق.
الطريقة
في البداية علينا أن نحضر وعاء ونضع فيه نصف كمية البهارات المشكلة، والهيل، الكركم، والملح، والفلفل الأسود، والشطة، والقرنفل، والفلفل الأخضر، والكركم، والكزبرة ونضعها على قطع اللحم ونبدأ في دمجهم جميعاً ببعض بصورة جيدة، حتى نلاحظ رائحة البهارات بداخلها. في قدر على النار نقوم بوضع الزيت وعليه سريعاً البصل، مع نار هادئة. ونبدأ في التقليب المستمر حتى نلاحظ أن البصل أصبح ذات لوناً ذهبياً. نضع قطع اللحم على البصل، ونقوم بإعطائها صدمة من كل الجوانب حتى يتغير لونها من الأحمر إلى الأبيض الفاتح ثم إلى الذهبي. في هذا الحين نضع باقي البهارات من الحبهان والقرفة وقرنفل مع كل حبات الطماطم. نضع كمية ملائمة من الماء على اللحم حتى تقوم بتغطيتها ونضع فلفل أخضر عليه. يترك اللحم حتى ينضج بمدة تصل إلى خمسة وأربعون دقيقة تقريباً. وستلاحظين أن الماء تم تبخيره وقام بتسوية اللحم جيداً. في وعاء آخر علينا أن نضع 12 كوب من الماء على النار ونضع فيه الملح، ومرقة اللحم، وورق اللوري، والليمون الأسود، وباقي الكركم، القرفة، والبهارات المتنوعة. ونتركهم حتى تغلي الماء جيداً. بعد أن نتأكد من غليان الماء بصورة جيدة نضع قليل من الزيت وعليه الأرز فوراً ونقوم بالتقليب الخفيف حتى لا يلتصق بالوعاء.
بعض من أعماله الممثل الإنكليزي صاحب أعقد الأدوار في تاريخ هوليوود، والممثل الأعظم على الإطلاق اذ يعد ظاهرة تمثيلية لن تتكرر مرتين في تاريخ السينما العالمية، قدم لجمهوره خلال مسيرته السينمائية قرابة (29) فيلما سينمائيا، وهذه اهم أفلامه طوال مسيرته الفنية: كان فيلم (Gandhi) عام 1982 لبين كاسنجلي هو أول أفلام دانيال في الثمانينيات فظهر في دور شاب أبيض بجنوب أفريقيا يحاول اعتراض سير غاندي (بين كاسنجلى). ويمكن اعتبار أواخر الثمانينيات والنصف الأول من التسعينيات الفترة الذهبية لدانيال داي لويس ففي تلك الفترة قدم دانيال مجموعة من أعقد الأدوار التي جعلته يحصد العديد من الجوائز وأكدت نبوغه الفني وكان اهمها اداءه لشخصية الرسام كريستي براون الذي ولد وهو يعاني من شلل دماغي في فيلم (My left foot) عام 1989. وتميز لويس بفيلم (The last of the Mohicans) عام 1992 الذي أبهر النقاد فيه حيث يتميز هذا الفيلم بالعلاقه المتوترة بين الخوف والشرف (كيف تنازل الثاني عن الأول، وكيف يكون ضرورياً قهر الأول من أجل الحصول على الثاني). أما عام 2002 أدى دور الشرير الرئيس مع الممثل ليوناردو دي كابريو بفيلم مارتن سكورسيزي الرائع (Gangs Of New York) حيث ادى شخصية (بيل الجزار) وتعلم دانيال دي لويس من الجزارين كيف يقطع الجثث اما كيفية رمي السكاكين فتعلمها من العاملين في السيرك.
دانيال_داي_لويس : Definition Of دانيال_داي_لويس And Synonyms Of دانيال_داي_لويس (Arabic)
شمل طاقم الفيلم سالي فيلد التي لعبت دور زوجة لينكولن، ماري تود لينكولن، بالإضافة إلى جوزيف جوردون ليفيت في دور ابنه روبرت. ونتيجةً لأدائه الرائع في الفيلم، فاز لويس بجائزة الأوسكار الثالثة لأفضل ممثل. في عام 2014، قام الأمير ويليام، دوق كامبريدج، بإعطاء لويس لقب فارسٍ في قصر باكنغهام. وبعد ثلاث سنوات في تموز/ يونيو 2017، صدم لويس العالم عندما أعلن اعتزاله. حيث قالت متحدثة باسمه في بيانٍ: "لن يعمل دانيال داي لويس كممثلٍ بعد الآن. وهو ممتن جدًا لجميع المتعاونين وجميع الجماهير على مدى سنوات عديدة. هذا قرارٌ خاص به ولن يقوم هو ولا أي أحدٍ من ممثليه بأي تعليق آخر بشأن هذا الموضوع. " يتمحور فيلمه الأخير عن عالم الموضة وهو من إخراج بول توماس أندرسون. فيديوهات ووثائقيات
تساؤلات حول أسباب اعتزال الممثل دانيال داي لويس الفائز بجائزة الأوسكار ثلاث مرات | الشرق الأوسط
ورفض الخروج من الشخصية أثناء تصوير الفيلم الذي تناول حياة أبراهام لينكون، حتى أنه كان ينهي رسائل نصية مع الممثلة الأميركية سالي فيلد المشاركة في الفيلم بالحروف «إيه بي إي». ووصف دي لويس، خلال مقابلة مع محطة «بي بي سي» عام 2013، العملية الدقيقة التي قام بها لتقليد صوت أبراهام لينكون، التي تطلبت بحثاً طويلا واسعاً في اللكنات المنتشرة في المقاطعات التي نشأ فيها لينكلون وهي إنديانا، وإلينوي، وكنتاكي. وقال: «أبدأ في سماع صوت لا أحاول محاكاته. إنه صوت الأذن الداخلية»، ثم «أبدأ مهمة محاولة إخراجه من داخلي». يبدو أن داي لويس كان يخشى في الكثير من مقابلاته النادرة الحديث عن «التمثيل المنهجي»، الذي يؤكد أنه ليس تدريباً علمياً أو انعزالياً؛ فالانغماس في تجربة أداء الدور، ومعايشة الشخصية طوال مدة تصوير الفيلم ما هي إلا محاولات من داي لويس لـ«إطلاق العنان للخيال»، كما ذكر لمحطة «بي بي سي». وقال دي لويس: «وظيفتك هي استنزاف ذاتك. ما يساعدني على القيام بذلك في حالتي هو القفز من وإلى العالم الذي نسير فيه بلا أفق أو مدى لنصنعه لأنفسنا». كذلك يعرف عن دي لويس انتقائيته، وحرصه في اختيار الأفلام التي يشارك فيها، فكما صرح لمحطة «بي بي سي»، إنه لا يقبل سوى الأدوار التي يشعر بأنه يستطيع من خلالها حقاً تقديم شخصيات مثيرة للاهتمام تعيش حياة «تختلف كثيراً عن حياتي».
الطريق إلى أوسكار.. دانيال دي لويس معجزة التمثيل الذي أعلن إعتزاله - مجلة هي
حين كان يؤدي دور كاتب مصاب بشلل دماغي في فيلم «قدمي اليسرى»، كان يجلس طوال الوقت على الكرسي المدولب، وكان فريق العمل يتولى إطعامه. وحين كان يستعد للتمثيل في فيلم «آخر أفراد قبيلة موهيكان»، أقام في مكان ناءٍ لمدة أسابيع يصطاد، ويسلخ جلد الحيوانات، بل وينام إلى جانب بندقيته، كما ذكرت صحيفة الـ«غارديان» في عام 2002، حين كان يشارك في فيلم «باسم الأب» قضى ليالي في زنزانة داخل سجن. وقبل تصوير فيلم «البوتقة»، شيد المنزل الذي ستعيش فيه الشخصية باستخدام أدوات تعود إلى القرن السابع عشر. وعند تمثيل فيلم «الملاكم» عام 1997، كان يتدرب على القتال مرتين يومياً لمدة ثلاثة أعوام تقريباً حتى قال مدربه إنه يستطيع أن يتجه نحو الاحتراف كما كتبت صحيفة الـ«إندبندنت» في ملف مطول عنه، ومقابلة معه. كذلك، أصيب أثناء تصوير فيلم «عصابات نيويورك» من إخراج مارتن سكورسيزي عام 2002، بالتهاب رئوي، لكنه أصرّ على ارتداء معطف خفيف كان يوجد في القرن التاسع عشر فقط بحسب صحيفة الـ«إندبندنت». كذلك كان يتجول في روما أحياناً حيث يتم تصوير الفيلم، ويفتعل شجارا مع غرباء. وصرح لصحيفة الـ«إندبندنت» قائلا: «كان يجب أن أستعد. سوف أعترف بأنني قد وصلت إلى حد الجنون تماماً».
وللتحضير لذلك الدور، تعلم لويس اللغة التشيكية، محافظًا على شخصيته في الفيلم طوال مدة التصوير التي استمرت لثماني أشهر. وفي عام 1989، لعب لويس الدور الرئيسي في فيلم My Left Foot حيث صور شخصية الكاتب والشاعر كريستي براون. وللغوص في تفاصيل الشخصية، بقي لويس جالسًا على كرسيٍ متحرك، حتى وراء الكاميرا، مما تتطلب من طاقم التصوير نقله باستمرار، كما آذى ضلعين من أضلاعه لتصوير شلل شخصيته. ونتيجةً لذلك، حصد لويس ثمار عمله الشاق بفوزه بجائزة الأوسكار وجائزة الأكاديمية البريطانية للأفلام والتلفزيون (بافتا) لأفضل ممثل، من بين عددٍ كبيرٍ من الجوائز الأخرى. بعد ذلك النجاح، أخد لويس استراحة من هوليوود وعاد إلى المسرح لعدة سنوات. وفي عام 1992، عاد إلى السينما مع فيلم Last of the Mohicans. ورُشح لجائزة الأوسكار للمرة الثانية لدوره في الفيلم المشهور In the Name of the Father (1993). كما حقق فيلماه التاليين The Age of Innocence (1993) وThe Crucible (1996) نجاحًا تجاريًا. بعد تصوير فيلم The Boxer في عام 1997، انتقل لويس بشكلٍ غير متوقع إلى إيطاليا ليتعلم حرفة صناعة الأحذية، مما أدى لانقطاعه عن حياة المشاهير.