طريقة عمل تشيز كيك بارد
يعود تاريخ التشيز كيك لآلاف السنين حيث كان اليونانيون يصنعون كيك جبن قريبة من تلك التي تستخدم هذه الأيام، لكن طريقة عمل تشيز كيك بارد التي نقدمها في هذه الوصفة مستوحاة من الطريقة الأمريكية المعاصرة لعمل هذه الكيكة المنعشة وسهلة الصنع. في حال لم تتوفر لديكم بعض المكونات، يمكن الاستعاضة عنها بأخرى، خاصة بالنسبة للجبن الطري أو الكريمي، إذ يمكن استبداله بلبن زبادي كامل الدسم. بعد التعرف على طريقة عمل تشييز كيك بارد يمكن معرفة كيفية عمل الكريب الحلو و الإكلير الفرنسي. المكونات
250 جرام بسكويت؛
100 جرام زبدة غير مملح مذابة؛
ملعقة صغيرة فانيليا؛
600 جرام جبن طري (كريمي) كامل الدسم، فيلادلفيا (ويمكن استخدام بدائل مثل لبن زبادي كامل الدسم، جبنة ماسكربوني، جبنة ريكوتا)؛
100 جرام سكر بودرة؛
284 مليلتر (كوب) دوبل كريم (كريمة مزدوجة). للتزيين
400 جرام فراولة مقطعة إلى أنصاف؛
25 جرام سكر بودرة. أولاً: نضع البسكويت في كيس طعام بلاستيكي ونضربه بالشوبك حتى يتحول إلى فتات. ثم نصب الفتات في وعاء ونضيف الزبدة المذابه ونخلطهم جيداً حتى يمتزج الفتات بالزبدة بالكامل. طريقة عمل تشيز كيك بارد | الوصفة العربية. ثانياً: نجلب قالب كيك (يمكن استخدام صينية)، ونضع ورقة زبدة في قاعه، وندهنها بالقليل من الزبدة.
طريقة عمل تشيز كيك بارد | الوصفة العربية
ثم نصب خليط البسكويت والزبدة في قاع الصينية ونفردهم ونضغطهم جيداً حتى يكوِّنوا طبقة متساوية ثم نضعهم في الثلاجة مدة ساعة حتى يتماسك البسكويت. ثالثاً: في وعاء نضع الجبن الطري والسكر البودرة والفانيليا ونخفق بالخفاقة اليدوية أو الكهربائية حتى تتجانس المكونات ووتتكثف لمدة دقيقتين. ثم نضيف إليهم الدوبل كريم (الكريمة المزدوجة)، ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً، ويتكون لدينا خليط كثيف ومتماسك. رابعاً: نفرد خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت المحضرة بالتساوي مع التأكد من عدم وجود فقاعات هواء. ثم نضعها في الثلاجة لتبرد طوال الليل (تحتاج ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل). خامساً: نخرج الكيك من الثلاجة قبل التقديم بنصف ساعة. و لتحضير طبقة التزيين، نضع في الخلاط نصف كمية الفراولة ونضيف إليها 25 جرام من السكر البودرة وملعقة كبيرة ماء ونخلطهم معاً لعمل بيوريه. سادساً: للتقديم، نوزع الفراولة المتبقية فوق قالب الكيك ونصب البيوريه فوقه. يمكن عمل تشيز كيك بارد بدون عمل قاعدة البسكويت
مواضيع ننصح بها
طريقة عمل تشيز كيك أوريو تشيز كيك أوريو هو أحد انواع تشيز كيك المفضلة نظراً لشعبية الأوريو الكبيرة. وطريقة عمله سهلة جداً ولا تحتاج إلى الفرن لأنها تحضر ثم توضع في الثلاجة وتقدم مباشرة.
تاريخ النشر:
2021-07-25
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
حلويات
التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير تشيز كيك أمريكي شهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات
10 دقيقة
8 اشخاص
مقادير تشيز كيك أمريكي
12 قطعة بسكويت مطحون
نصف كوب زبدة مذابة
650 غرام جبنة كريمية في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب سكر
4 بيضات مخفوقة
1 ملعقة كبيرة فانيليا خلاصة
توت مشكل للتقديم
طريقة التحضير
35 دقيقة
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق. تم نسخ الرابط
في وعاء ضعي بسكويت الشاي المسحوق والزبدة المذابة وقلبي حتى تمتزج المكونات. ضعي خليط البسكويت في صينية تشيز كيك مدهونة بقياس 8 بوصات وزعيها في طبقة متساوية. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي قليلاً في الأعلى. في وعاء اخلطي الجبن الكريمي والسكر باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات بالكامل. ضعي خليط الجبن الكريمي على خليط البسكويت المخبوز في صينية التشيز كيك.
ضيفي عصير الليمون إلى الأناء، ثم قلبيهم. أطفي النار، واتركي الخليط حتى يبرد. طريقة التحضير: نقدم لكم طريقة تحضير لقيمات هشه ومشرمشه بالمنزل، وهي كالاتي:
ضعي في إناء الخميرة، والسكر، والماء، ثم قلبيهم جيداً. ضعي في أناء آخر الطحين الأبيض، والملح ومعلقتان الزيت، ثم قلبهم. ضيفي نصف كمية الأناء الأول الذي إلى الأناء الثاني، وقلبهم جيداً. ضيفي باقية مكونات الأناء الأول، وقلبهم حتى تصبح المكونات عجينة متماسكة الملمس. غطى الأناء، واتركيها فترة طويلة حتي يزداد حجم العجينة. ضعي الزيت في أناء، ثم ضيفي كرات اللقيمات. قلبي كرات اللقيمات بمعلقة من حين لأخر حتى تصبح اللقيمات ذهنية اللون. أخرجيها من الزيت، ثم قومى بتصفيتها. اتركها فترة لتبرد، ثم ضعيها في أناء القطر. قومى بتصفيتها مرة آخري بواسطة مصفاة. قدمى اللقيمات للتناول في أطباق. طريقة عجينة لقيمات هشة - موضوع. لقيمات هشه بالزبادي
نقدم لكم طريقة تحضير لقيمات هشه بالزبادي في المنزل، وهي كالاتي:
المكونات: نقدم لكم مكونات عمل لقيمات هشه بالزبادي، وهي:
كوب من الطحين. علبة زبادي. ربع كوب ماء. نصف معلقة سكر. نصف معلقة ملح. معلقة نشأ. طريقة التحضير: نقدم لكم طريقة تحضير لقيمات هشه بالزبادي، وهي كالاتي:
ضعي المكونات في أناء، وقلبهم جيداً حتى تصبح المكونات خليط متماسك.
طريقة عجينة لقيمات هشة - موضوع
نقطع العجينة إلى قطع صغيرة بشكل دائري. نحضر صينية بالزيت ونضعها على النار ثم نضيف القطع الدائرية إليها. اتركي اللدغات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أطفئي النار. قم بتصفية أجزاء الزيت باستخدام مصفاة. قدمي اللدغات على أطباق التقديم. طريقة عمل كاستر لقيمات كريسبي نقدم لكم طريقة عمل كاسترد لقيمات على النحو التالي: المكونات: نقدم لكم مكونات عمل الكاسترد الهشة كالتالي: كوب دقيق أبيض. ملعقة حليب بودرة. ثلاث ملاعق من الكاسترد. ثمن ملعقة الزعفران. ربع كوب حليب. نصف كوب ماء. ملعقة كبيرة خميرة فورية. سعر الهضبة المعلقة طريقة التحضير: نقدم لكم طريقة تحضير لدغات الكاسترد الهشة وهي كالتالي: نضع الطحين الأبيض والحليب والكاسترد والخميرة والسكر والملح والزعفران والهيل ونقلبهم جيداً في وعاء. يُضاف الماء إلى الخليط مع التحريك جيدًا. تترك العجينة لفترة طويلة حتى تزداد حجماً. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة على شكل دائرة. ضعي القطع الدائرية في صينية مع كوب زيت نباتي. اتركي العجين في الزيت حتى يصبح لونه بني فاتح. أطفئ النار، ثم صفي أجزاء الزيت. قدمي اللدغات على الأطباق للأكل. قدمنا لكم أفضل الطرق لعمل لدغات مقرمشة ومهروسة في المنزل، حيث يمكن تحضيرها وتقديمها للضيوف والأطفال، حيث يتزايد الطلب عليها بين الأطفال والشباب بشكل خاص.
تضاف القرفة والفانيلا إلى العجينة وتخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل وتتجانس. توضع العجينة في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة على الأقل. تشكل العجينة على شكل كرات ثم تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. توضع اللقيمات في القطر البارد حتى تتشربه ثم توضع في طبق التقديم وتُقدَّم.