ننقع اللبن قبل أربعٍ وعشرين ساعة، ونخفقه بشكلٍ جيد، مع ضرورة أن يكون ممزوجاً باللبن الرائب. ننقع الأرز بالماء المغلي قبل أن نبدأ باستعماله. نبدأ بإضافة كوبين من مرقة اللحمة التي تم سلقها مسبقاً، مع غلي اللبن والتحريك جيداً. نضع اللحمة المسلوقة في كميّة اللبن، ثم نتركها إلى أن تغلي معه لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً. حلويات أردنية مشهورة - موضوع. في قدر على النار الهادئة، نضع زيتاً وسمنة، ثم نضيف بعدها كميّة الأرز المتوفرة، مع التقليب بشكلٍ مستمر وجيد، والاستمرار بذلك لمدة تتراوح بين سبع إلى عشر دقائق تقريباً. نضيف كلّاً من الملح والكركم، ثمّ ثلاثة أكواب من المرق اللحم المسلوق إلى الأرز؛ حيث نتركه على النار العالية حتى ينخفض مستوى الماء، لنبدأ بتخفيف النار، ونترك الأرز إلى أن ينضج. نحضر الصينيّة التي سوف نقدّم المنسف عليها، ونفرد عليها خبز الشراك، وبعد ذلك نضع الأرز فوق الخبز بشكلٍ مرتّب ومتناسق، ثم نضع قطع اللحمة على الوجه بشكلٍ مرتب أيضاً، ثم نرش كلَّاً من الصنوبر، واللوز، والبقدونس المفروم، ونغطي الوجه برغيف من الشراك، ونقدّم المنسف مع كلٍّ من البصل والمخللات، وعند تناوله يتم سكب اللبن على وجه الأرز. المصدر:
أكلات أردنية مشهورة: يجب عليك تذوقها! - موضوع مسافر
من المطبخ الأردني الرمضاني نتعرف على ألذ الأكلات الشعبية الأصيلة ذات المذاق الشهي، ومنها المنسف الأردني، تعرفوا على أشهى الوصفات الأردنية في رمضان 2020. من المطبخ الأردني الرمضاني نتعرف على ألذ الأكلات الشعبية الأصيلة ذات المذاق الشهي ومنها المنسف الأردني، شوربة العدس، فتة اللبن والحمص الرائعة، ومن الحلويات الهريسة الأردنية الشهيرة، فلنتعرف على هذه الأطعمة الشهية وعليك بتحضيرها وتقديمها على مائدتك. قائمة فطور رمضان 2020 أردنية 1- فتة اللبن والحمص:
المقادير:
2 كوب من الحمص المسلوق. نصف كيلو لبن رائب. نصف كيلو من اللحم المفروم. 5 فص ثوم مفروم. 4 ملاعق من الطحينة. علبة حمص مطحون. 3 ملعقة كبيرة من اللوز أو الصنوبر. 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. خبز باجيت مقطع ومحمص. ملح. أكلات أردنية مشهورة: يجب عليك تذوقها! - موضوع مسافر. طريقة التحضير:
في وعاء يتم وضع اللبن الرائب والحمص المطحون والثوم المفروم والطحينة، ويتم تقليبهم بشكل جيد. يضاف اليهم البقدونس المفروم والملح، ويتم التقليب حتى تمتزج المكونات ويوضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يتم وضع مقلاة على النار بها القليل من السمن ويوضع اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه، ويرش بالملح ويترك جانبا.
حلويات أردنية مشهورة - موضوع
حلويات اردنية
حلويات اردنية تحضّرفي المناسبات الخاصة، كما تقدم للضيوف بمختلف أنواعها تقليدياً الى جانب الشاي. وتتضمن الحلويات الأردنية الشائعة معظم الأنواع المنتشرة في سوريا وبلاد الشام كالبقلاوة، الكنافة، الحلاوة والقطايف التي تحضر في شهر رمضان، بالاضافة الى الفاكهة الموسمية كالبطيخ، التين والاجاص. حلوى شرقية شهية لها حيز كبير ومميز في المطبخ الأردني، تصنع من السميد، جوز الهند، القشطة، السكر، الزبادي، واللوز، وتخبز حتى تحمر. ثم تقطّع لمربعات. ــ الكيك الأردني
نوع من الكيك يبدو أطيب مما يظهر عليه، يتكون من بسكويت الفانيلا، الزبدة، جوز الهند، الجوز، السكر والبيض. احدى اطيب الحلويات وأكثرها تفضيلاً، وشهرة في بلاد المشرق، تتكون من خليط ممتع من المكونات أهمها الجبنة من الأسفل والتي تقترن مع الشعيرية أو السميد، وتغمس بقطر السكر المنكه بماء الزهر وفوقها رشة من الفستق الحلبي المطحون. الحلوى المشهورة والمتواجدة في أغلب مطابخ الدول العربية، عبارة عن رقائق عجين والحليب وبعض المكسرات كاللوز، الفستق والصنوبر، مع السكر، الزبيب، الفانيلا، القرفة، وجوز الهند. كتب طريقة إعداد أكلات أردنية مشهورة - مكتبة نور. الحلوى الرائعة ذات الأصل التركي، والمشهورة في كل أنحاء المنطقة، تتكون من طبقات رقيقة من عجينة الفيلو تلتصق معاً بالعسل أو قطر السكر، ومحشوة بالمكسرات المفرومة.
كتب طريقة إعداد أكلات أردنية مشهورة - مكتبة نور
عشر حبات من المستكة. ملعقة واحدة كبيرة من ماء الزهر. وضع الحليب في قدر ورفعه على نار متوسطة الحرارة وإضافة الأرز المسلوق إليه عندما يغلي وطهيه لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً. إضافة السكر إلى خليط الحليب والأرز وغلي الخليط لمدة عشر دقائق على نار هادئة ثم تذويب النشا بالماء في وعاء آخر ثم إضافته فوق الحليب وغليه لمدة خمس دقائق. رفع القدر عن النار ثم إضافة المستكة المطحونة وماء الزهر إلى الخليط وسكبه في كاسات حسب الرغبة وتقديمه جاهزاً. كيكة الكريم كاراميل
عشرون دقيقة
ستون دقيقة
ستة أشخاص
مكونات الكراميل:
نصف كوب من السكر. مكونات الكريمة:
ثلاث بيضات. نصف كوب من السكر. كوبان من كلٍ من:
الحليب البودرة. الماء. هال. زعفران. مكونات الكيكة:
نصف كوب من كلٍ من:
السكر. الزيت. الحليب. كوب واحد من الطحين. ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر. رشة واحدة من الهال المطحون. زعفران. وضع السكر في قدر ورفعه على النار حتى يصبح لونه بني كراميل. وضع البيض مع السكر في قدر آخر وخفقهما جيداً ثم إضافة الزيت والحليب والطحين والبيكنج باودر والهال والزعفران وخفق الخليط جيداً ثم سكب المزيج فوق [طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز|الكراميل]] المحضر سابقاً.
المطبخ الأردني يعدّ المطبخ الأردني مطبخاً غنيّاً ومتنوّعاً، إلا أنّ الأكلة الأشهر في الأردن هي المنسف، والتي تعتبر واحدةً من أشهر الأكلات المنتشرة في بادية الشام، ولكن الشعب الأردني اشتهر بشكل كبير بصنع هذه الأكلة بطريقة مميزة، وذلك باستعمال الجميد المصنوع خصوصاً من أجل إعداده. صار المنسف أيقونةً أردنية بامتياز، نظراً إلى شدّة شهرته، وتقديمه كوجبة رئيسية في المناسبات المختلفة السعيدة والحزينة، وقد ذاع صيت هذه الأكلة بشكل كبير في الخارج، ومن هنا فقد تهافت الجميع على تعلّم أصول هذه الأكلة الأردنية العريقة التي لا تصل إلى مرتبتها أيّة أكلة أخرى مهما كانت. إعداد المنسف الأردني المكوّنات اثنان كيلو جرام من اللحم الضاني. اثنان كيلو جرام من لبن الجميد. كيلو جرام واحد من الأرز ذي الحبّة المتوسطة. قرفة. نصف كوب لوز وصنوبر محمّصين رغيفان من خبز الشراك. ثلاث ورقات غار. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ثلاث أوراق غار. ملعقتان كبيرتان من السمنة. بقدونس مفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير نسلق اللحمة ونضيف إليها نصف ملعقة صغيرة من القرفة، وثلاث أوراق غار، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
التعرق. الشعور بالوهن الشديد و التعب. متى يجب عليك زيارة الطبيب:
إن عدم انتظام ضربات القلب تؤدي للشعور إما بزيادة سرعة ضربات القلب أو بطئها. أما بالنسبة للأعراض الأخرى فهي نتيجة عدم ضخ القلب للدم بشكل فعال، بسبب اضطراب نبضات القلب. لذلك عندما تشعر بوجود أي عرض من الأعراض المرافقة لتسرع أو بطء ضربات القلب، (مثل ضيق التنفس أو التعرق أو التعب الشديد و الدوار…)، سواءً بشكل مفاجئ أو متكرر، في هذه الحالة يجب عليك طلب الإسعاف أو الطبيب. و من إحدى الحالات الخطيرة لاضطراب نبضات القلب، و التي قد تؤدي إلى الوفاة، هي الرجفان البطيني. ما اعراض متلازمة العصب القلبي - أجيب. و يحدث ذلك عندما ينبض القلب نبضات كهربائية سريعة و غير منتظمة. و بالتالي فإن البطينين يرتجفان و ينبضان بسرعة دون ضخ الدم. و دون الحصول على نبضات فعالة للقلب، ينخفض ضغط الدم و تنقطع إمدادات الدم عن الأعضاء الحيوية. الشخص الذي يعاني من الرجفان البطيني، سوف ينهار خلال ثوانٍ و لن يتمكن من التنفس، و لن يبقى لديه نبض. إذا حدث ذلك قم بالخطوات الإسعافية التالية:
الاتصال بفريق العناية الطبية أو الإسعاف. قم بإجراء عمليات التنفس الاصطناعي و الإنعاش القلبي الرئوي. و ذللك للمساعدة على تدفق الدم إلى الأعضاء لحين إعطاء صدمة كهربائية للمريض.
ما اعراض متلازمة العصب القلبي - أجيب
الوقاية من عدم انتظام ضربات القلب
ليس هناك طريقة مضمونة لمنع عدم انتظام ضربات القلب، ولكن يمكنك تقليل الخطر بالطرق التالية:
لا تدخن، وقم بالحد من الإجهاد، واشرب القهوة والكحول بطريقة معتدلة ، أو لا تشرب على الاطلاق. اتبع نظام غذائي صحي ومارس الرياضة بانتظام. راجع طبيبك لإجراء فحوصات طبية شاملة بانتظام.
اضطراب نبضات القلب
يستكمل: تزداد نسبة الإصابة بالذبذبة الأذينية مع وجود أمراض القلب المختلفة، وخاصة ضعف عضلة القلب، كما تبلغ الإصابة مع التقدم في السن نسبة من ٥% إلى ١٠% عند الأشخاص الذين تخطوا الخامسة والثمانين، ولذلك يجب الاعتناء جيداً بصحة القلب ووقايته، واتباع نظام غذائي صحي، يعتمد في أساسة على الخضراوات، الفواكه، الأطعمة الطبيعية غير المُصنعة، وأيضاً عدم الاستسلام لضغوط الحياة، وضرورة ممارسة الرياضة يومياً لمدة ثلاثين دقيقة، واستشارة طبيب أمراض القلب عند الشعور بأي اضطراب في ضربات القلب، آلام في الصدر، أو ضيق التنفس. اضطراب نبضات القلب. مسببات الإصابة
يشير الدكتور محمد كارد، مختص أمراض القلب التداخلية، إلى أن معدل النبض الطبيعي عند الإنسان البالغ يكون من 60 إلى 100 نبضة في الدقيقة، وتصنف ضربات القلب السريعة فوق 120 ضربة في الدقيقة في حالة الراحة، وهي تحدث بسبب خلل في معدل إنتاج الإشارات الكهربائية المتحكمة بتنظيم سرعة النبض، وتتعدد الأسباب المؤدية لذلك كالآتي:- - اختلال في النسيج القلبي (الاعتلال خلقي غالباً). - زيادة مفاجئة في نسبة الأدرينالين، القيام ببعض النشاطات والأعمال البدنية المجهدة، والقلق والتوتر. - أورام الغدد الصماء والعصبية وهي تعتبر من الأسباب النادرة.
علاج اضطراب ضربات القلب - استشاري
المراجع
تحقيق: راندا جرجس
يعد عدم انتظام ضربات القلب من الإصابات المزعجة، التي تؤثر في حياة الشخص بشكل عام، حيث يشعر المريض بحدوث تغيرات في نظام ضربات قلبة، سواء زيادة أو سريعة عن المعدل الطبيعي، مع وجود خفقان أو وخز بالقلب، ما ينتج عنه قلق وتوتر وخوف من تطور الأمر للأسوأ، حيث إن المضاعفات التي تنجم عنه تتراوح بين الخفيفة والشديدة، وتختلف من شخص لآخر، بحسب التاريخ المرضى له، ولكنها ربما تؤدي إلى الوفاة، وفي السطور القادمة يسلط الخبراء والاختصاصيون الضوء على أسباب اختلال وعدم توازن الضربات القلبية، وطرق العلاج والوقاية.
بعض الأدوية والمواد (مثل الأدوية التي تحتوي على منشطات (اميفتامين) والكافيين في الشاي أو القهوة أو المشروبات الغازية. الإجهاد والقلق
أعراض عدم انتظام ضربات القلب
معظم المرضى الذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب لا يعرفون أن لديهم هذه المشكلة. في الغالب يتم اكتشاف عدم انتظام ضربات القلب خلال فحص طبي شامل أو علاج أمراض أخرى. اسباب اضطراب نبضات القلب. أحيانا، يكون لدى المرضى تاريخ عائلي للسكتة القلبية المفاجئة. ومع ذلك، بعض المرضى يشتكون من الأعراض التالية:
دوخة • قصر النفس
ألم في الصدر • فقدان الوعي
الشعوربخفة الرأس (الدوران) • الإغماء والانهيار
الخفقان
تشخيص عدم انتظام ضربات القلب
يتم جمع معلومات المرضى، بما في ذلك استهلاك الكافيين (مثل الشاي ، القهوة أو المشروبات الغازية) والأمراض الكامنة (مثل تجلط الشريان التاجي، وارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري، وأمراض الغدة الدرقية)
يتم عمل رسم القلب الكهربائي ( ECG أو EKG)عند ملاحظة الأعراض في المستشفى أو يمكن عمل التالي في المنزل:
اختبارمراقبةهولتر (اختبارلمعدل وإيقاع القلب) لمدة 24 أو 48 ساعة إذا كان لدى المريض أعراض في كثيرمن الأحيان ولكن ليس باستمرار. مسجل الحدث و يستخدم فقط عندما يكون لديك الأعراض.