المكونات
٢ كوب من الدقيق الابيض. ذرة من الملح. معلقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوب ونصف من الماء الدافئ. معلقة صغيرة من البيكنج بودر. زيت غزير للقلى. مكسرات مجروشة للحشو. فسدق مجروش للتزين. طريقة تحضير عجينة القطايف
فى وعاء عميق نضع الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح ونخلط المكونات جيدا مع بعضها. نقوم باختبار الخميرة فى نصف كوب من الماء الدافئ ونتركها لمدة ٥دقائق. نضيف الخميرة الى الدقيق ثم نقوم باضافة الماء تدريجيا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة سائله. تترك العجينة لمدة ٣٠ دقيقه حتى تخمر. ثم نحضر صاج ويدهن بقليل من الزيت. نضع الصاج على نار هادئة ثم نقوم بوضع كمية من العجينة فى كيس الحلويات. اللي عندها طريقة تقديم حلوة وغريبه. نقوم بوضع القليل من العجين على الصاج الساخن على شكل دوائر. نرفع القطايف من على الصاج بعد ٣ دقائق تقريبا على منشفة قطنية. تترك عجينة القطايف حتى تبرد تماما ثم نقوم بتحضير حشوة القطايف. نقوم بحشو القطايف بالمكسرات المجروشة ونغلقها جيدا حتى لا تتفتح فى الزيت. يسخن الزيت جيدا ثم نضع القطايف فى الزيت وتقلب على الوجهين حتى نحصل على اللون الذهبى. نرفع القطايف من الزيت الى القطر وتقلب جيدا ثم ترفع على مصفاة حتى نتخلص من الزوائد.
- اللي عندها طريقة تقديم حلوة وغريبه
- فوائد المكسرات للاطفال و الوقت المناسب لتناولها | المرسال
- الم فوق الركبة والساق والقدم
اللي عندها طريقة تقديم حلوة وغريبه
إضافة خليط اللبن الخاثر، والطحين، ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة واحدة. سكب خليط الكيك على خليط المكسرات. خبز كيك المكسرات لمدة أربعين دقيقة، ثمّ اختبار نضج الكيك باستخدام عود صغير من الخشب، فيجب أن يخرج العود نظيفاً بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك. إخراج الكيك من الفرن، ثمّ قلبه مباشرة على طبق للتقديم، وترك القالب على الكيك لمدَّة خمس دقائق، ثمّ رفعه. ترك كيك المكسرات الفاخر إلى أن يصبح بارداً تماماً. كيك الشوكلاتة والمكسرات المقلوب
مدّة التحضير
ست دقائق
خمس وثلاثون دقيقة
ثمانية إلى عشرة أشخاص
المكوِّنات
مكوِّنات خليط الكراميل:
كوب من اللوز الشرائح، والسكر البني الفاتح. نصف كوب من الزبدة اللينة، والبندق المجروش. مكوِّنات خليط الكيك:
نصف كوب من الزبدة اللينة، والسكر الناعم الحبيبات، وبودرة الكاكاو السادة. فوائد المكسرات للاطفال و الوقت المناسب لتناولها | المرسال. ربع كوب الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثمّ تثبيت الرف الأوسط، وإحضار قالب كيك مزخرف. تحضير خليط الكراميل:
توزيع الزبدة على جوانب وقاع الصينية، ثمّ توزيع كلٍّ من البندق، والسكر، واللوز عليها، وبعد ذلك تركها جانباً.
فوائد المكسرات للاطفال و الوقت المناسب لتناولها | المرسال
صبي العصير في أكواب التقديم، وزينيها ببقية المكسرات، ثم قدميها. طريقة عمل كرات التمر بالمكسرات المقادير ½ كيلو (500 جم) عجوة. ¼ كوب (50 جم) زبدة ذائبة. ½ 1 كوب (300 جم) مكسرات مشكلة مطحونة (بندق، فول سوداني، فستق). كوب (200 جم) مكسرات مشكلة مجروشة. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) حبهان (هيل) مطحون. 5 جم) قرفة مطحونة. طريقة التحضير في وعاء كبير، ضعي العجوة والزبد المذاب والمكسرات المطحونة والحبهان والقرفة، وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات. شكلي العجوة على شكل كرات صغيرة، ثم اغمسيها في المكسرات المجروشة، ثم رصيها في طبق التقديم. قدميها مع القهوة العربية أو اللبن الرائب. تعرفي أيضًا على طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالمكسرات و الكنافة بالمكسرات والصنوبر. والآن بعد أن تعرفتِ معنا في هذا المقال على فوائد المكسرات وأضرارها و طريقةتحميص المكسرات في المنزل مع بعض الوصفات الغنية بالمكسرات من مطبخنا، شاركينا أفكارك وتجاربكِ في المطبخ مع المكسرات.
يُعتبر الارز بالمكسرات من الأطباق الشهية التي يُمكنك تقديمها مع الدجاج المشوي أو أصابع اللحم المفرومة المشوية على الفحم، لذلك سنتعرف معاً على طريقة عمل الأرز بالمكسرات من مطبخ رقيقة فتابعيني. طريقة عمل الارز بالمكسرات المكونات 1/2 كيلو أرز بسمتي منقوع. قرفة خشب. زبدة. 6 ملاعق سكر بني. بندق/ فستق/ عين الجمل/ زبيب/ صنوبر. طريقة التحضير أحضري وعاء وضعي به 6 ملاعق من السكر البني ثم أضيفي الزبدة وقلبي جيداً وبعد ذلك أضيفي الماء تدريجياً. في وعاء أخر قومي بوضع ملعقة زيت وحمصي المكسرات. تبلي مزيج الماء بالملح ثم انزلي بالأرز وقلبي المكونات جيداً. اتركي الأرز يغلي ثم اخفضي النار عليه حتى ينضج. اسكبي الأرز في طبق التقديم وأضيفي له المكسرات وبالهناء والشفاء. طريقة عمل رز بالمكسرات منال العالم المكونات 4 أكواب من الأرز المصري قصير الحبة. كوب من السمن. كوب من الطماطم. كوب من اللوز مقطع شرائح. 2 ملعقة من الزبيب. 1/2 كوب من البصل المفروم. 3 ملاعق صغيرة من المرقة. طريقة التحضير قومي بغسل الأرز وانقعيه في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة. ضعي السمن في وعاء عميق على نار متوسطة ثم أضيفي البندق وقلبيه مع السمن بحيث يأخذ اللون الذهبي وبعد ذلك ارفعيه جانباً.
- لا تتمرن كل يوم إن كنت تباشر برنامجآ رياضيآ جديدآ. العون الطبي للإلتهاب الوتري:
إقصد الطبيب على الفور إن عانيت من إرتفاع في الحرارة أو من إلتهاب في مكان الأصابة،
في بعض الأحيان يحقن الطبيب عقارآ في النسيج المحيط بالوتر لتخفيف الإلتهاب، فحُقن الكورتيزون تخفف الإلتهاب وتسكن الألم بسرعة، ولكن يجب توخي الحذر عند إستعمال هذه الحقن، لأن تكرارها قد يضعف الوتر أو يخلّف آثارآ جانبية غير محمودة. ثالثآ: إلتهاب الصرّة:-
ثمّة أكثر من 150 صرة في جسم الإنسان، وتعمل هذه الأكياس الدقيقة الممتلئة بالسائل على تشيحم وتسهيل حركة نقاط الضغط الموجودة في العظام والأوتار والعضلات قريبآ من المفاصل. الم فوق الركبة زاكورة. وهي تساعد على الحركة دون الشعور بالألم، ولكن عندما تلتهب الصرة تصبح الحركة أو الضغط مؤلمين. وينتج التهاب الصرة عادة عن اجهاد العضو أو الرضح أو الضربات المتكررة أو الضغط الممتد ، كالركوع لفترة طويلة. وينجم في بعض الاحيان عن عدوى أو إلتهاب المفصل أو عن النقرس. وغالبآ ما تصيب هذه الحالة مفصل الكتف أو المرفق أو الورك، غير أنها قد تطرأ أيضآ عقب القدم وحتى في قاعدة إصبع القدم الكبير. العناية الذاتية لإلتهاب الصرّة:
- إستعمل مسكنآ للألم.
الم فوق الركبة والساق والقدم
[٤]
الوقاية من الإصابة بألم أعلى صابونة الركبة
يوجد الكثير من التّدابير الوقائية التي تمنع شعور الفرد بألمٍ في أعلى صابونة الركبة، ومنها أخذ وقتٍ للتمدّد قبل مارسة تمارين رياضية، مع الانتباه إلى عدم الإفراط في التّمارين وحركات الركبة، وتعديل أيّ وضعية سيئة خلال الرياضة، أمّا عندما يكون سبب الألم التهابًا مفصليًّا أو التهابًا كيسيًّا فلا يمكن منع الألم إلّا بعلاج السّبب، مع التزام المريض بالنّصائح التي يعطيها الطبيب. [١] كما توجد حالاتٌ معيّنة من الشّعور بألمٍ أعلى صابونة الركبة أو فوق الركبة تحتاج إلى الرعاية الطبّية الفوريّة، وتشخيص السبب لأخذ العلاج المناسب، ومن هذه الحالات شعور المريض بالخدر في إحدى الساقين، وهو عَرَض من أعراض السكتات القلبية، أو إذا كان الألم شديدًا ومصحوبًا بتورّم كبير فإنّ هذا قد يشير إلى وجود تجلّطات دموية في السّاق، خاصةً في الحالات التي لا يخفّ فيها الانتفاخ بعد الراحة ورفع الساقين، لذا عند الشّعور بهذه الأعراض لا بدّ من التوجّه الفوري إلى الطّبيب المختصّ. الم فوق الركبة والساق والقدم. [١]
المراجع
^ أ ب ت Jacob Clarke, "What Causes Pain Above Your Knee? " ،, Retrieved 2-7-2019. ^ أ ب Mayo Clinic Staff (14-12-2017), "Tendinitis" ،, Retrieved 2-7-2019.
[١] وفي الحقيقة فإنّ ألم الركبة مشكلة شائعة تؤثر في العديد من الأشخاص، وقد يظهر الألم بشكل مفاجئ أو تدريجي، وفي بعض الأحيان، قد يكون ألم الركبة مصحوباً بأعراض أخرى مثل التورم أو الإحمرار أو ارتفاع حرارة الركبة، أو ظهور الكدمات حول الركبة، أو سماع صوت طقطقة في الركبة ، أو عدم القدرة على مدّ الرجل، وتُعدّ زيادة الوزن ، وضعف عضلات الساق أو الشدّ العضلي فيها، أو ممارسة بعض الألعاب الرياضية مثل التزلج وكرة السلة من العوامل التي تزيد خطر الإصابة بألم الركبة. [٢]
مراجعة الطبيب
ينبغي على المريض الذي يشعر بآلام الركبة مراجعة الطبيب في الحالات التالية: [٣] [٤]
عدم القدرة على حمل الأوزان على الركبة. المعاناة من تورّم ملحوظ في الركبة. فقدان القدرة على فرد أو ثني الركبة. ملاحظة تشوه واضح في الساق أو الركبة. ألم اعلى صابونة الركبة - استشاري. الإصابة بالحمى إضافة إلى ظهور الاحمرار والألم والتورّم في الركبة. الشعور بأنّ الركبة غير مستقرة أو خرجت عن وضعها الطبيعي. استمرار الألم لفترة طويلة. تطوّر الألم وزيادته سوءاً مع الوقت. تعطّل المصاب عن أداء الأنشطة اليومية بسبب آلام الركبة. استمرار الشعور بالأعراض وشمولها لمفاصل أخرى في الجسم، بالإضافة إلى الشعور بتصلب المفاصل وخاصة عند الاستيقاظ من النوم صباحاً.