الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله. وبعد:
فقد حلَّ بنا شهرٌ كريم، فَرَض الله علينا صيامَه، وسنَّ لنا رسول الله - صلَّى الله عليه وسلَّم - قيامه. ويتميَّز هذا الشهر عمَّا سواه بالحِرْص من الجميع على الإقبال على الله، الطائعين والعاصين على سواء.
تاريخ شهر رمضان عام 1985
وفي شهر رمضان في السَّنة الثانية من الهجرة فُرِضت زكاة الفطر التي هي طُهرةٌ للصائم، وطُعْمة للمساكين، ومن لطائف أحكامها أنَّها تجب على مَن يملك قوتَ يوم وليلة، وهذا نصابها، وهو ميسور لكل فقير، وهذا يعني أنَّها تجب على الفقراء، فلمَن يُعطيها الفقير؟ يُعطيها لفقير آخَرَ. وهو لا يخرج إلاَّ هذه الزكاة، فيعتادُ على العطاء والجود، وإن كان فقيرًا، ويخرج بها الفقيرُ من بيته ليلةَ العيد قاصدًا بيتَ فقير آخر، فيلقاه أخوه الفقير، وقد حَمَل كلٌّ منهما زكاتَه لصاحبه، فيتبادلان الزكاة! إنَّها درسٌ عملي في العطاء والجود، والكرم والسخاء. تاريخ شهر رمضان الماضي. وفي السنة الخامسة من الهجرة في رمضان كان الاستعدادُ لغزوة الخندق، أو (ا لأحزاب) التي انتصر فيها المسلمون بفَضل الله ورحمته بغير قتال ولا معركة، سوى مبارزات ومناوشات محدودة؛ { وَرَدَّ اللَّهُ الَّذِينَ كَفَرُوا بِغَيْظِهِمْ لَمْ يَنَالُوا خَيْرًا وَكَفَى اللَّهُ الْمُؤْمِنِينَ الْقِتَالَ وَكَانَ اللَّهُ قَوِيًّا عَزِيزًا} [الأحزاب: 25].
وفي شهر رمضان كان الفتحُ الأكبر ( فتح مكة)، وكان ذلك في الحادي والعشرين من رمضان في السَّنة الثامنة من الهجرة، وكان هذا الفتح ثمرةَ جهادٍ طويل بالسيف واللسان لسنوات طويلة، قد تحلَّى فيها المؤمنون الصادقون بالصبر واليقين.
تاريخ بداية شهر رمضان 2022
15/ من شهر أبريل نيسان/ من عام 2022م
15/ من شهر رمضان/ من عام 1443هـ. 16/ من شهر أبريل نيسان/ من عام 2022م
16/ من شهر رمضان/ من عام 1443هـ. 17/ من شهر أبريل نيسان/ من عام 2022م
غزوة بدر
17/ من شهر رمضان/ من عام 1443هـ. 18/ من شهر أبريل نيسان/ من عام 2022م
ذكرى غزوة بدر المُباركة. 18/ من شهر رمضان/ من عام 1443هـ. 19/ من شهر أبريل نيسان/ من عام 2022م
19/ من شهر رمضان/ من عام 1443هـ. 20/ من شهر أبريل نيسان/ من عام 2022م
20/ من شهر رمضان/ من عام 1443هـ. 21/ من شهر أبريل نيسان/ من عام 2022م
21/ من شهر رمضان/ من عام 1443هـ. 22/ من شهر أبريل نيسان/ من عام 2022م
بداية العشر الأخير من رمضان. 22/ من شهر رمضان/ من عام 1443هـ. 23/ من شهر أبريل نيسان/ من عام 2022م
23/ من شهر رمضان/ من عام 1443هـ. 24/ من شهر أبريل نيسان/ من عام 2022م
24/ من شهر رمضان/ من عام 1443هـ. 25/ من شهر أبريل نيسان/ من عام 2022م
25/ من شهر رمضان/ من عام 1443هـ. 26/ من شهر أبريل نيسان/ من عام 2022م
(27) ليلة القدر
26/ من شهر رمضان/ من عام 1443هـ. تاريخ شهر رمضان عام 1985. 27/ من شهر أبريل نيسان/ من عام 2022م
ليلة القدر. 27/ من شهر رمضان/ من عام 1443هـ.
ولا يتَّسع المقام هنا لتفصيل هذا الحَدَث العظيم، لكن ينبغي على كلِّ صائم وصائمة أن يرجع إلى كتبِ السُّنة والسِّيَر؛ ليقرأَ تاريخ فتح مكة، وما وَقَع فيه من مواقف؛ لينتفع بذلك انتفاعًا عظميًا يعجز القلمُ عن وصفه، واللِّسان عن بيانه.
وفي شهر رمضان من السنة الثامنة للهجرة تحطَّمت بعدَ فتح مكة رموزُ الشِّرْك، وتهاوت الأصنام التي عبدَها الناس من دون الله دهورًا طويلة، فقد بعث رسول الله - صلَّى الله عليه وسلَّم - خالد بن الوليد؛ ليهدمَ إلهَ المشركين الأكبر (العُزَّى)، فهدمها، وبعث عمرَو بن العاص فهدَم (اللاَّت)، وبعثَ سعد بن زيد الأشهلي فهدَم (مناة)، وكان ذلك إعلانًا صريحًا بأنَّ القلوب يجب عليها أن تتعلَّق بالله، ولا تلتفتْ إلى أحد سواه من الأحياء أو الأموات، أو الأصنام أو الأضرحة، وهذا هو التوحيد الذي جاء به رسولُ الله - صلَّى الله عليه وسلَّم. تاريخ شهر رمضان القادم.
وفي شهر رمضان أقبلتْ وفودٌ على رسول الله - صلَّى الله عليه وسلَّم - تُعلِن إسلامها من قبائل شتَّى، وبلاد متفرِّقة بعدَ أن أيقنت أنَّ هذا الدِّين هو الحق من عند الله العزيز الحكيم، وهكذا دَخَل الناس في دِين الله أفواجًا.
وفي شهر رمضان المبارك حَدَثت انتصاراتٌ عظمية غير ما ذكرناه لا يتَّسع المقام لبسطها، ولعلَّ من أبرزها هذه الانتصارات الرائعة التي أحرزها المجاهدُ صلاح الدين الأيوبي على الصليبيِّين، وأدركه شهر رمضان منتصرًا وهو صائم في سنة 584 هـ، فأشار عليه رجالُه أن يرتاحَ في شهر الصوم، فخاف على نفسِه من انقضاء الأجَلِ قبلَ إكمال النصر، فواصل زحفَه حتى استولى على قلعة (صفد) الحصينة في منتصف رمضان من نفس العام.
طريقة عمل الفوتشيني - سهلة لذيذة شهية - قلم الطهي - موقع أقلام - أقلام لكل فن قلم
طبق الفوتشيني
يعتبر الفوتشيني طبق إيطالي، وتعني كلمة باللغة الإيطالية الأشرطة الصغيرة، وهي نوع من أنواع المعكرونة التي حصلت على شعبية كبيرة في الدول الغربية، ثم انتشرت في الوطن العربي، وتتكون من أشرطة عريضة ومُسطّحة، وتُطهى بالكريمة، والفطر، وبعض المكونات الأخرى حسب الرغبة. طريقة عمل الفوتشيني
المكونات
ظرف معكرونة الفتوتشيني الخاصّة. كيلو صدور دجاج مغسولة جيداً. لتر كريمة طبخ. 1 كوب فطر طازج مقطع شرائح. 1 حبة بصل مفروم. فص ثوم مفروم. جبنة موزريلا. كوب بقدونس مفروم. رشة جوزة الطيب. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بهار مشكل. ملعقة صغيرة صويا صوص. طريقة تحضير الفوتشيني
تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة، وكذلك تقطيع الفطر إلى شرائح. سلق المعكرونة بالماء المغلي حتى تصل إلى ثلاثة أرباع الاستواء، وإضافة الملح فقط إلى ماء السلق. وضع الزبدة ، والزيت في قدر عميق، ثم إضافة صدور الدجاج المقطعة. إضافة الملح، والفلفل الأسود، والبهار المشكل، وصويا صوص. تقليب المكونات معاً، وتغطية القدر حتى يتغير لون الدجاج من اللون الأبيض إلى اللون الذهبي.
طريقة عمل صوص معكرونة الفوتشيني - موضوع
طريقة عمل فتوشيني بالكريما البيضاء والدجاج | مع كلود - YouTube
طريقة عمل فتوشيني بالكريما البيضاء والدجاج | مع كلود - Youtube
رفع الدجاج من القدر ووضعه جانباً، ووضع البصل، والثوم في القدر ذاته. تقليب البصل والثوم، ثم إضافة الفطر، وربع كوب ماء، وتقليب الفطر حتى يصبح لونه ذهبي. إضافة الملح، والفلفل الأسود، والبهار المشكل، وتغطيه القدر، وتركه حتى ينضج الفطر. إضافة الكريمة وتركها حتى تغلي، ثم إضافة الدجاج الذي تم تجهيزه. إضافة جبنة الموزاريلا، والبقدونس، وجوزة الطيب. تقليب المكونات معاً بشكل جيد، ثم إضافة المعكرونة المسلوقة مسبقاً، وتقليبها مع الخليط وتغطية القدر حتى تمتص المعكرونة الصلصة بالكامل. طريقة عمل الفتوتشيني الفريدو
ظرف معكرونة فتوتشيني مسلوقة بالماء المغلي، والملح فقط. 2 كوب فطر مقطع. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. 3 أكواب كريمة طبخ. ريع كوب حليب. ربع كوب جبنة بارميزان. ربع كوب زبدة. ملعقة كبيرة ملح. فلفل أسود او أبيض. طريقة تحضير فتوتشيني الفريدو
وضع الزبدة، وزيت الزيتون في قدر محمّى مسبقاً، ثم إضافة الثوم وتقليبه قليلاً؛ حتى لا يحترق. إضافة الفطر المقطع وتقليبه جيداً، ثم إضافة الكريمة. إضافة الحليب، وجبنة البارميزان، وتركه حتى يغلي. إضافة معكرونة الفتوتشيني المسلوقة. تغطية القدر حتى تمتص المعكرونة الكريمة وتتجانس المكونات معاً.
طريقة التَّحضير
وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نار متوسطة ثمَّ إضافة شرائح الدجاج وتقليبها لتصبح ذهبية اللون. إضافة الفلفل الأحمر، الأصفر، الأخضر، الجزر، البصل، الثوم، المشروم وتقليب الخضراوات لتتذبل. تحضير المعكرونة:
وضع ثمانية أكواب من الماء في قدر كبير ووضعه على نار قوية ثمَّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح والزيت وترك الماء يغلي بقوة. إضافة المعكرونة وسلقها إلى أن تنضج ثم تصفيتها والاحتفاظ بها ساخنة. تحضير الصلصة:
وضع الكريمة في قدر كبير سميك القاعدة وإضافة الكريمة الحامضة والجبن وتقليب المكونات لتختلط وتتجانس ثم وضع القدر على نار متوسطة مع التقليب باستمرار إلى أن يسخن الخليط. إضافة الملح، الفلفل الأبيض، الأوريجانو، الثوم البودرة والتقليب للحصول على صلصة ناعمة. إضافة المعكرونة المسلوقة وخليط الدجاج والخضراوات وتقليب المكونات مع بعضها البعض. سكب الفوتشيني في طبق تقديم ونثر الجبن المبروش على السطح وتقديمه مباشرة. معكرونة بالخضراوات والبشاميل
25 دقيقة
6 أشخاص
المكونات
خمسمئة غرامٍ من معكرونة الأنابيب. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. حبة متوسطة من البصل، مفرومة. فص من الثوم المهروس. حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع لمكعبات.