الكنافة هي حلوى تتكون من خيوط عجين، يضاف إليها السمن والسكر والمكسرات. والكنافة تعدّ إحدى أشهر الحلويات في بلاد الشام، فهي من الحَلَوِيَّات الدارجة في جميع الفصول والمواسم، ويكثر تحضيرها على وجه الخصوص في شهر رمضان. تُقدّم لنا الشيف لورين صليبا زغيب صاحبة حساب "" طريقتها الخاصّة لتحضير حلوى الكنافة بالحليب المكثف المحلى وبودرة الكاسترد. المكونات: - نصف كيلو من عجينة الكنافة - نصف كوب زبدة - ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المكثف الحلّى للحشوة: - خمسة أكواب مياه - عشرة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة - ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاستارد - كوب حليب مكثّف محلّى طريقة التحضير: - الخطوة 1: نفرم عجينة الكنافة فرماً ناعماً ثم نضعها على النار ونضيف إليها الزبدة المذابة مع التحريك المستمرّ، بعد أن تأخذ اللّون الذهبي نرفعها عن النّار ونضيف إليها الحليب المكثف المحلى ونمزجها. - الخطوة 2: لتحضير الحشوة في وعاء نضع المياه، الحليب البودرة، بودرة الكاستارد والحليب المكثّف المحلّى ونحرك الخليط على البارد ثم نضعه على النّار ونستمرّ بتحريكه حتى يجمد ويشتدّ. طريقة اللبن المكثف - موضوع. - الخطوة 3: لتقديم الوصفة نضع طبفة من فرك الكنافة ثم طبقة من خليط الكاسترد ونغطيها بطبقة أخرى من فرك الكنافة.
الحليب المكثف المحلى في دقيقه☝️أنسي الجاهز|لكل الحلويات👌 - Youtube
الحليب المكثف المحلى في دقيقه☝️أنسي الجاهز|لكل الحلويات👌 - YouTube
موقع خبرني : حضري حلي البسكويت والشوكولاته ليكون صديق الجلسات الرمضانية بألذ ط
بعد ذلك نبدأ بتجهيز قالب الكيك ونضيف القليل من الزبدة ونقوم بوضع الخليط ويترك في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج. طريقة عمل الصوص
نقوم بخلط الحليب المكثف المحشي مع الحليب ثم نقوم بعمل ثقوب في الكيك بالشوكة أو عود الخشب. موقع خبرني : حضري حلي البسكويت والشوكولاته ليكون صديق الجلسات الرمضانية بألذ ط. بعد ذلك يتم وضع الصوص على الكيك وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد ذلك سيتم تجهيز وعاء ونضع فيه الكريمة البودر والكريمة السائلة والسكر البودر وتخفق المكونات مع بعضها حتى تتجانس ثم يتم وضعها على وجه الكيك ووضع القليل من الفستق المطحون. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طرق تحضير حلويات بالحليب المكثف - موضوع
نرفع القدر ونترك الخليط ليبرد، وبعد ذلك نضع الشعيريّة في طبق التقديم، ونقدّمها بدرجة حرارة الغرفة. حلوى ماهو
نصف إصبع من الزبدة غير المملّحة. علبتان من الحليب المكثّف. ملعقة صغيرة هيل المطحون. ملعقة صغيرة زعفران. طريقه الحليب المكثف المحلى. نذوّب كميّة الزبدة في مقلاة كبيرة، ونُضيف إليها علبتي الحليب المكثّف المحلّى، وكذلك الهيل، ونطهو المزيج على حرارة متوسطة، مع استمرارالتحريك حتّى يصبح لون المزيج ذهبيّاً مائلاً إلى البنيّ، وقد يستغرق تقريباً أربعين دقيقة، ننوّه إلى أنّه يجب علينا الانتباه إلى وضع المكونات في وعاء كبير الحجم غير قابل للالتصاق حتّى وإن كانت المكونات قليلة وذلك كي يتوزّع الخليط بشكلٍ جيّد ولا تحترق المكوّنات. نُضيف إليه الزعفران عندما يتماسك الخليط؛ لإعطائه النكهة واللّون المطلوبين، ونرفع القدر عن النار، ونترك المزيج حتّى يبرد، ثمّ نصبّه في أطباق التقديم، ونتركه ليبرد؛ ونقدّمه بارداً. ننوّه إلى أنّ هذا الطبق فيه مئة وستٌّ وسبعون سعرةً حراريّةً لكلّ ثلاثمئة غرام من الوصفة. حلوى الجزر
عشر حبّات متوسّطة الحجم من الجزر. كوب ونصف من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة. نصف كوب من الفستق الحلبي المقطّع والمبروش.
طريقة اللبن المكثف - موضوع
خبرني - يعتبر حلي البسكويت والشوكولاته من الحلويات السريعة والسهلة. لذلك جربي حلي البسكويت المطحون الشهي وتمتعي وعائلتك بأطيب الحلويات الغربية خلال الجلسات الرمضانية. طريقه عمل الحليب المكثف. المقادير – بسكويت: 4 علب (علب كبيرة الحجم) – القشطة: 100 غراماً – حليب مركز محلى: عبوة – جبنة: 2 قطعة – حليب: 2 كوب – الشوكولاتة: كوب (مذوبة). طريقة التحضير: اغمسي بسكويت الشاي في الحليب ثم قومي برصه في صينية. ضعي في الخلاط الحليب المكثف مع مكعبات الجبن والقشطة واخلطيها جيداً. ثم اسكبي الخليط فوق بسكويت الشاي المرصوص في الصينية ووزعيه جيداً. وزعي الشوكولاتة على الوجه وضعي الصينية في الفريزر لمدة ساعتين كاملين وقدميها.
الحليب المكثف يعتبر نوع من أنواع الحليب منزوع الماء والذي يتم استخدامه في صناعة الكثير من الأشياء مثل الآيس كريم، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة يمكن بها صناعة الحليب المكثف في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من المراكز التجارية، حتى يمكنها استخدامه دون خوف من طريقه تصنيعه أو المكونات التي تدخل في صناعته، لهذا سوف نقدم لك طريقة سهلة يمكن من خلالها تحضير الحليب المكثف في المنزل بسهولة. يدخل كما ذكرنا أن الحليب المكثف في كثير من الحلويات، وأن طريقة تحضيرة في المنزل من أسهل الطرق لكي نضمن أن يكون بدون مواد حافظة تضر بصحتنا، ويتكون من مكونات بسيطة موجودة داخل منزلنا، ووجود الحليب المكثف في المنزل يساعد في عمل أي حلوى في أي وقت لذلك نقدم لكم طريقة عمل الحليب المكثف بكل سهولة ومكونات أقتصادية. الحليب المكثف
يعتبر من المكونات الأساسية التي يتم استخدامها في صناعة أنواع مختلفة من الوصفات المنزلية مثل أنواع الكيك وغيرها الكثير، ويمكن أن يكون الحليب المكثف مصنوع خالي من السكر أو يتم إضافة السكر إليه فيصبح حليب مكثف محلي، وسوف نقدم لكم طريقة عمله في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة حتى يمكن تحضيره واستخدامه في المنزل في أي وقت، ويجب العلم أن المكونات التي سوف نقوم بذكرها تكفي لعمل كوب واحد فقط من الحليب المكثف.
وما كشف عنه مؤخراً من آثار وتراث في حرة بني رشيد كما هو الحال في آثار الشويمس عبر التاريخ والعلم والحائط والحويط المعروفتان في التاريخ بواحتي فدك ويديع من بلاد فزارة ومرة وكافة غطفان بفرعيها الكبيرين عبس وذبيان. ومن ما كشف عنه حتى الآن من اللوحات الفيزيقية في الشويمس أحد أهم مواقع الحرة التي قيل عنها انها نقلة في تاريخ آثار الجزيرة. حرة النار - ويكيبيديا. حيث تشير الدراسات إلى أن استيطان الحرة يعد من أقدم مواقع الاستيطان. ومن المواقع الأثرية التي تحتويها الحرة على سبيل المثال لا الحصر الرأس الأبيض والشويمس والبصر والعلم وأبا الصبان ويديع (الحويط) والشق وفدك (الحائط) وراطا والمنجور وغدفا وثويليل وأوثال والبرقة وشجواء والقور الجنوبية والقور الشمالية وخشم القطعاء والدحو والشملي وغيرها من المواقع التي ما زالت قيد البحث والتنقيب وهي كثيرة. والجدير بالذكر أن مواطني هذه الحرة هم من أبلغوا عن تلك الآثار لدى الجهات المختصة التي تقوم بدورها بتدوين اسم المبلغ الذي يعتبر بمثابة المكتشف الأول للموقع. والآثار من أهم مقومات السياحة وما كشف عنه في الحرة أخيراً هو في غاية الأهمية مثل مواقع الشويمس والقور والعلم ومواقع عديدة من حائل حيث اكتشفت فيها مواقع أثرية غاية في الأهمية تحوي مرتفعات صخرية تضم لوحات فنية مذهلة نفذت بدقة متناهية وباتقان فني بديع.
حرة بني رشيد غلام
(تصوير عادل الرويثي) زارت "سبق" كهف أم جرسان، والذي يقع في حرة بني رشيد بالقرب من مركز الثمد "شرق خيبر"، ويعد أطول الكهوف على مستوى الوطن العربي، إذ يبلغ طوله أكثر من 1500 متر وعرضه 45 متراً وارتفاعه 25 متراً، ويتكون كهف أم جرسان من 3 أجزاء. وتحرك فريق "سبق" من المدينة المنورة باتجاه محافظة خيبر في رحلة استغرقت قرابة الساعة والنصف، قاصداً "كهف أم جرسان" القريب من مركز الثمد, ووصل الفريق إلى مركز الثمد ولكن الأمر الشاغل والعامل الأهم كان البحث عن مركبة لنقل الفريق إلى موقع الكهف في حرة بني رشيد؛ كون الطريق وعرة مليئة بالعقبات. حرة بني رشيد عساف. وكان الحل الوحيد هو الاستعانة بأهالي المنطقة والبحث عن مرشد ودليل يرشد الفريق إلى موقع "كهف أم جرسان". ومن خلال إجراء عدة اتصالات ومحاولات تم الاستدلال والوصول إلى أحد الأشخاص كدليل ومرشد يرافق الفريق إلى موقع "كهف أم جرسان"، وقد رافق الفريق ذياب الرشيدي ويعمل معلماً، وهو من سكان مركز الثمد. واصطحب الرشيدي الفريق مشكوراً بمركبته الخاصة ذات الدفع الرباعي، وبدأت الرحلة من مركز الثمد باتجاه الكهف، ولدى أعضاء الفريق أسئلة كثيرة يصعب الإجابة عنها حول الكهف الموصوف بأنه من أكبر الكهوف في الوطن العربي.
حرة بني رشيد عساف
بالقرب من حزم خضراء، تظهر فوهة بركان ذات ضخامة واتساع، في موقع حرة النار أو حرة بني رشيد، كما يسميها البعض، الواقعة في "الشويمس" أحد أكبر مواقع الآثار في السعودية والمسجلة في قائمة التراث العالمي إلى جانب جبة. ووثق مقطع فيديو سجله المصور والرحالة السعودي "بدر العلي"، الذي استطاع اختصار الوقت عبر خاصية التصوير بـ "الدرونز" في مسافة وعرة جداً لا يمكن السير عليها بالسيارة والوصول إليها. حرة بني رشيد لمهوي. بدر العلي تحدث إلى موقع "العربية. نت" بقوله: "ما يميز الوقت الحالي الذي يشهد موسم الأمطار في مناطق وعرة جداً، خصوصا الواقعة في الحرات وقرب فوهات البراكين، حيث تقع بعض الفياض التي بدأت تظهر فيها بوادر الربيع، واخضرارها وسط حرات سوداء قاحلة". وأبان العلي: "بتنا ليلتنا بالقرب من حزم خضراء، أحد الفوهات الشهيرة بحرة النار، وحينما التقطت صور علوية، شدتني فوهة البركان القريبة منا، ولوعرة الطريق وصعوبته، قمت بالتقاط صور جوية بالكاميرا لفوهة البركان الشهير". وتقع فوهات البركان قرب الشويمس أحد مواقع الآثار الكبيرة، والمسجلة في قائمة التراث العالمي باليونسكو، والتي تحتضن نقوشاً صخرية متعددة في منطقة الشويمس الواقعة في حرة النار وتحيط بها اللابة من كل اتجاه.
حرة بني رشيد لمهوي
سريان الوادي…
توضح الدراسات التاريخية أن وادي الرمة يجري في كل 100سنة أكثر من 3 مرات ، و تختلف قوة سريانه من سنة لأخرى ، و من الجدير بالذكر أنه في عام 1838 م تقريبا أحدث وادي الرمة فيضانا عظيما و كون بحيرة تبلغ مساحتها 200 ميل مربع بقيت لمدة عامين و جذبت كثيرا من الطيور المائية من التي لم تكن ترى من قبل عهد سحيق إلى أواسط شبه جزيرة العرب.
كما تقع في الحرة من الجهة الغربية بلدة خيبر وهي قرية معروفة منذ الجاهلية وهي من أخصب الواحات الزراعية بالجزيرة العربية وأقدمها ، وتسمى أودية الحرة الغربية وادي الجول ووادي السرير ووادي الغرس وجميع هذه الأودية تجتمع مع أودية حرة الكورة المعروفة قديماً بحرة ليلى ، وتفيض باتجاه الغرب إلى ساحل البحر الأحمر. وتوجد بالحرة قيعان أكثرها ذات تربة صالحة للزراعة وخاصة في حرة النار ، وتوجد بها بعض الآبار القديمة المنحوته بالصخور وخاصة في حرة الكورة (ليلى) وهذه الحرة كانت قديماً تسمى باسماء كثيرة. تقريرعن حرة بني رشيد - منتديات مضارب عبس - بني رشيد. فكانت الجهة الجنوبية الشرقية تسمى بحرة فدك (الحايط الآن) ومن الجانب الشمالي الشرقية تسمى لابة ضرغط (ضغن عدنة الان) والحرة الواقعة من جهة إلى الرأس الأبيض كانت تسمى حرة النار (حرة الرأس الآن) والرأس الأبيض جبل الأبيض هو قمة الحرة وينصفها بين منطقتي المدينة المنورة وحائل ، فمن الرافد شمالي شرقي فهو تابع لإمارة منطقة حائل ، وكذلك عندما كانت المدينة المنورة
حكامها البراك من بني رشيد قبل العهد السعودي. [1]........................................................................................................................................................................ انظر أيضاً
قائمة البراكين في السعودية
جيولوجيا السعودية
الصفيحة العربية
المصادر