هكذا أصبحت على علم بـ طريقة عمل عجينة التارت الألذ على الإطلاق، وبالتالي يمكنك ضمان نجاح أي وصفة تارت تشتهي تحضيرها. قد يعجبك:
هل أنت جاهز؟ إذن إليك طريقة عجينة الكروسان الأصلية بالخطوات والصور
أشكال معجنات … 20 شكل رائع لمعجنات شهية لا يمكن مقاومتها
طريقة عمل التارت بالمربى … الوصفة الكلاسيكية الأشهى والألذ
تارت الشوكولا … كل ما تحتاجه هو 5 دقائق مع كمية من الشوكولا والبسكويت
طريقة عمل تارت الفراولة الشهي السريع بمكونات بسيطة وبدون فرن
طريقه عمل التارت بالفواكه
طريقة عمل التارت من الطرق السهلة التي يمكن لربة المنزل تحضيرها في المنزل للضيوف أو لأطفالها ومنها الحادق والحلو وسوف نتعرف بالتفصيل على الطرق السهلة لعمل هذه الحلوى اللذيذة على طريقة سالى فؤاد وسوف نقدم لكم أسهل الطرق بإستخدام أقل إمكانيات متوفرة لديكم بدلاً من شرائها من المحلات بأسعار باهظة. طريقة عمل التارت سالى فؤاد
طريقة عمل التارت الحلو سالى فؤاد
المكونات
ربع كوب من السكر الأبيض. نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. كوب وربع من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا. رشة صغيرة من الملح. حبة واحدة من البيض متوسطة الحجم. كوب واحد من مربى المشمش. القليل من الفواكه المقطعة على حسب الرغبة. ربع كوب من الزبادي. ملعقة من البيكينج باودر. كريمة باستري جاهزة. طريقة التحضير
نقوم بتحضير العجين من خلال إحضار بولة عميقة نضع فيها مقدار الدقيق والزبدة والبيكينج باودر والفانيليا والملح والسكر. نخلط العجين جيداً باليد ثم نضيف البيضة وملعقة الزبادي. نستمر في العجن حتى يصبح لدينا خليط متماسك ونتركه جانباً. بعد مرور نصف ساعة نقوم بفرد العجين ووضعه في صينية التارت مبطنة بالزيت أو ورق الزبدة إذا كان متوفر لديكم.
طريقة عمل التارت
التحديث الأخير 11/04/2018 طريقة عمل تارت مالح رووووعة معكم صديقة زاكي المميزة " نور العبيدي " اليوم راح أعلمك طيق مميز بعدين عن روتين المعجنات وهي بيتزا سبانخ فطاير….. لا اليوم راح نعمل حاجة مميزة أكثر وهي تارت مالح, تابعوني. المقادير 3كوب طحين رشه ملح نصف كوب زبدة باردة او طرية بيضة واحدة ربع كوب ماء بارد او حليب ملعقة صغيرة بيكنج بودر طريقة العجينة للتارت المالح::: نخلط الطحين مع رشه الملح والبيكنج بودر والزبدة ونحرك باطراف الاصابع حتى نتحصل على خليط يشبه الرمل المبلول نضيف البيضة ونضيف كمية من الحليب ونحرك المكونات حتى تتجمع مع بعضها (لاتقومي بعجن المكونات لان العجن لايعطيك نتيجة بعجائن التارت والبسكوت مجرد ان تجمعي المكونات)والسائل يكون على حسب الدقيق ممكن ربع كوب او اقل او اكثر. تفرد بالقوالب ممكن صغيرة او يكون قالب واحد كبير…وتترك بالثلاجة لحين تجهيز الحشوة الحشوة اختياري ممكن لحم مفروم او دجاج او خضروات…انا استعملت بطاطس قطعتها مكعبات وكذلك باذنجان وكوسى وشرائح بصل وفلفل رومي. وبعد تقليها او تحمريها بالفرن رشي عليها ملح وفلفل اسود وضيفي فلفل حار لو تحبي وممكن تضيفي مكعب مرق دجاج…وزيتون شرائح وجبن قطعته لمربعات صغيرة اللي هو جبن روتانا وممكن تستعملي اي نوع جبن حتى المبشور او المثلثات.
طريقه عمل التارت الفواكه سالي فواد
في وعاء العجانة الكهربائيّة يتم وضع الزّبدة، وإضافة السّكر عليها ، وتثبيت المضرب الشبكيّ، وخفق المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن يصبح قوام الخليط كريمياً. إضافة البيض، والفانيلا، وبرش البرتقال أو اللّيمون وخفق المكونات إلى أن يختفي البيض. تبديل المضرب الشّبكيّ ووضع المضرب الخاصّ بالتقليب بدلاً منه، وإضافة الدّقيق، ثمَّ خلط المكوّنات مع بعضها على سرعة متوسطة إلى أن تتشكل عجينة مفتتة بعض الشّيء. على سطح نظيف يتم رش القليل من الدّقيق، ووضع العجينة عليه وعجنهاأربع أو خمس مرات إلى أن تصبح العجينة ناعمة الملمس. تقسيم العجينة وتشكّليها إلى كرات صغيرة الحجم، ووضعها في القوالب الخاصّة بعمل التارت، والضغط عليها لتغطّي الحوافّ والقاع، ثمَّ وضع القوالب في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً لترتاح. عمل ثقوب في عجينة التارت باستخدام عود خشبيّ أو شوكة صغيرة، ثمَّ تغطية كل قالب بقطعة من ورق الزّبدة، ووضع مقدار ملعقة كبيرة أو اثنتين من حبوب الفاصولياء الجافّة فوقها. تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئويّة، وتثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن. رصّ قوالب التارت على صينية ووضعها في الفرن لمدة 8-10 دقائق، أو إلى أن تكسب العجينة لوناً ذهبياً.
نترك العجين في البراد قليلاً قبل الإستخدام حتى تصبح عملية الفرد أسهل. نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نضع التارت به بعد فرده في الصينية المدهونة بالزيت وعمل فراغات بالشوكة فيها حتى لا تنتفخ العجينة أثناء طهيها في الفرن. نترك التارت حتى يبرد قبل التزيين بعد إخراجه من الفرن. بعد ذلك نقوم بوضع الكريمة على وجه التارت ونزينها بقطع المانجو الصغيرة. من أجل تلميع الفاكهة يمكن خلط ملعقة من الجيلاتين مع الماء البارد ويترك قليلاً ثم يوضع على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتين ونستخدمه في دهان المانجو لتصبح شكلها لامع وجميل فترة طويلة. يمكن تحضير كريمة الحلواني في المنزل للحشو من خلال إحضار 4 من صفار البيض ونصف كوب من السكر وملعقتين من النشا وملعقة فانيليا، كوبين من الحليب وملعقة من الزبدة. ثم نضع الحليب على النار ويخفق صفار البيض مع السكر والنشا والفانيليا. يوضع الحليب على خليط صفار البيض وهو ساخن ويقلب جيداً ثم يوضع مرة أخرى على النار حتى يصبح كثيف. تضاف الزبدة إلى الخليط السابق ويوضع في علبة مغلقة في البراد حتى تتماسك ثم يتم التزيين بها بدلاً من شراء الكريمة كما أن هذه الخليط مذاقه لذيذ و أفضل من الكريمة التي تباع في الأسواق.
استمع
تحميل
عدد المشاهدات
عدد المستمعين
عدد التحميلات
1489
0
3
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته. حصحص الحق وخنس المخالفين بالرد على طلبي وهنالك طلباً آخر - هوامير البورصة السعودية. الحمد الله والصلاة والسلام على رسول الله أما بعد ؛
فاعلم أن أكثر الذين يتعلقون بكلام ابن حزم لتضعيف هذا الحديث أصحاب هوى ما أرادوا الحق والله أعلم ؛ وإلا فقد رد العلماء على ابن حزم دعواه هذه بأدلة قوية لا تدع مجالا للأخذ والرد في هذا الحديث ، وبينوا أن الحديث متصل صحيح لا غبار عليه راجع الباعث الحثيث للحافظ ابن كثير وغيره من كتب المصطلح ، وانظر كتاب العلامة الألباني تحريم آلات الطرب فهو كاف شاف لمن أراد الحق وسعى له سعيه. ومعنى الحديث واضح يدل على أن المعازف حرام سيأتي أناس أمثال هذا المفتي ويحلونها. والله أعلم
حصحص الحق وخنس المخالفين بالرد على طلبي وهنالك طلباً آخر - هوامير البورصة السعودية
يقول ابن حجر العسقلاني في هدى الساري عن معلقات البخاري ( مالا يوجد فيه إلا معلقًا و لا يلتحق بشرطه مما قال فيه ((قال)) لكونه لم يحصل عنده مسموعًا أو سمعه وشك فى سماعه له من شيخه أو سمعه من شيخه مذاكرة ممّا رأى أن يسوقه مساق الأصل.... قال و مالا يلتحق بشرطه قد يكون ضعيفًا لا من جهة قدح فى رجال بل من جهة انقطاع يسير فى إسناده). أي أن الحديث المعلق قد يكون ضعيفاً ولا يصح حينئذ الإحتجاج به. ثانياً: إعلال سند الحديث بسبب هشام بن عمار: فقد قال عنه أبو داود: حدث بأربعمائة حديث لا أصل لها. وقال أبو حاتم: صدوق وقد تغير, فكان كل ما دفع إليه قرأه, وكل ما لقنه تلقن. وكذلك قال ابن سيار. وقال الإمام أحمد: طياش خفيف. وقال النسائي: لا بأس به. وقال عنه الحافظ الذهبي: صدوق مكثر له ما ينكر. وأنكروا عليه أنه لم يكن يحدث إلا بأجر! ثالثاً: إعلال سند الحديث بسبب عطية بن قيس: قال عنه أبوحاتم الرازي: صالح الحديث وقال ابن سعد: كان معروفا وله أحاديث وإبن حبان: ذكره في الثقات وقال البزار: لا بأس به وقال إبن حزم: مجهول وصالح الحديث لا يحتج بحديثه إنما يكتب حديثه للشواهد والإعتبار. قال الشيخ الألباني رحمه الله في السلسلة الضعيفة: (فهذا نص منه على أن كلمة (صالح الحديث) مثل قولهم (لين الحديث) يكتب حديثه للاعتبار و الشواهد.
وينظر للفائدة: جواب السؤال رقم: ( 278064). والله أعلم.