1- نخلط المواد الجافة مع بعضها البعض ونتركها جانباً. 2- في وعاء آخر نضع الماء الدافئ والسكر والخميرة وحليب البودرة ونخلطهم باليد أو بالعجانة. 3- نضيف المواد الجافة مع الزيت على دفعات حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة. 4- كلما كانت العجينة لينك تكون طرية وسهل فردها وتشكيلها. 5- ندع العجينة تختمر لمدة ٣٠ إلى ٦٠ دقيقة. بالعافيــــة
عجينة لكل شي إن
طريقة عمل عجينة المعجنات للشيف فاطمة أبو حاتي
المقادير:-
كوبين من الدقيق الأبيض المنخول. فنجان من اللبن. ربع فنجان من السكر الناعم. نصف فنجان من الزيت النباتي. نصف ملعقة كبيرة من بكينج البودر. القليل من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة. مياه دافئة (حسب الاستخدام). عجينة لكل شي إن. خطوات تحضير العجينة
في وعاء عميق نضع اللبن والماء والخميرة الجافة ونخلطهم معًا بشكل جيد. ثم نقوم بإضافة السكر والملح والزيت ونستمر في الخلط، ثم نغطي الخليط ونتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة. ثم نضيف البيكنج بودر والدقيق ونعجن بشكل مستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة غير لينة لجميع انواع المخبوزات والفطائر. ثم نغطي العجينة بفوطة مطبخ نظيفة ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة ونصف إلى أن تختمر جيدًا. بعد مرور الوقت المحدد تكون العجينة جاهزة للاستخدام لعمل كل أنواع المعجنات بمختلف الحشوات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
عجينة لكل شي الا الفراق
عجينة عجيبة لكل شى
إنها عجينة تصلح لكل شى بيتزا _فطا ئر_دوانت. المقادير
3 كوب طحين
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 استكانة (ثلث كوب) زيت
1استكانة (ثلث كوب) سكر
شوية ملح
1 ونصف كوب ماء
الطريقة
نضع المواد الجافة ونخلطها قليلاً. ثم نضع فوقها الزيت ثم الماء ونعجن جيداً. نتركها حتى تتخمر ثم نستعملها حسب ماتريدون وبالهناء والعافية.
العجينه الناجحه هي اللي تكون طريه سهلة الفرد ماهي قاسيه
وتكون انعجنت كويس وارتاحت بعد العجن واخذت وقتها بالتخمير على الاقل ساعه الا ربع. عجينة لكل شي أن. وكل ما اضفتي للعجينه مشتقات الالبان مثل حليب ، لبن ، زبادي تكون معجناتك هشه وطريه
وجربي هذي العجينه اسمها عجينة العشر دقايق تنفع لاغلب المعجنات مثل البيتزا والفطاير والسينابون. في وعاء العجن اضيفي:
1 ونص كاس ماء دافي
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه كبيره سكر
1 ونص كاس طحين ابيض
اخفقي المكونات بمضرب السلك اليدوي او العجانه الكهربائيه وبيكون عندك خليط شبه سائل غطيه وحطيه بمكان دافي لمدة 10 دقايق وراح يرتفع ويتضاعف حجمه. في وعاء ثاني اضيفي:
3 ملعقه كبيره حليب بودره
2 ملعقه صغيره بيكنج باودر
نص ملعقه صغيره ملح
اخلطيهم مع بعض وانخليهم واضيفيهم الى الخليط الاول مع ربع كاس زيت واعجني المكونات كويس الى ان تصير العجينه متماسكه وطريه تقدرين تستخدمينها مباشره او تتركينها ترتاح الى ان تجهزين الحشوه. ومثل ماوضحت تقدرين تضيفين علبه صغيره زبادي او نص كوب لبن بحرارة المطبخ تضيفينه بعد تخمير المرحله الاولى الـ 10 دقايق بتلاحظين العجينه تفرق معك يصير لونها ابيض خاصة الزبادي واللبن فيه خمائر واحماض تتفاعل مع الخميره والبيكنج باودر..
اذا بتستخدمين اللبن والزبادي نقصي من كمية الماء نص كاس واذا احتجتي بعدين زياده اضيفي ربع كوب.
مطعم المزار افضل مطاعم في تونس العاصمة هي المطاعم التي تأخذ الشكل التُراثي، ومطعم المزار هو أحد أهم هذه المطاعم، يُقدم أطباق شرقية ومحلية مُتنوعة. ويتميز طعامه بأنه طازج دائمًا، كما أن ديكور المكان مُميز وطاقم العمل يتميز بالود وسرعة تلبية الطلبات. مواعيد العمل:طوال أيام الأسبوع من 1. 30 ظهرًا حتى 11. سياحة - في عرض مميز وفريد بعنوان تميز من القدم: شركة الامتياز تطلق أحدث منتجاتها الخاصة بالأشمغة من كبرى العلامات التجارية - أخبار السوق. 30 مساءً مطعم السلطان أحمد يوجد عدد كبير من مطاعم في تونس العاصمة والتي تُقدم جميع الأطباق من مُختلف أنحاء العالم، أما مطعم السلطان أحمد والذي يقع في منطقة المنارة بتونس ويسهل الوصول إليه من جميع الجهات. فيُقدم جميع الأطباق العربية والشرقية من المطبخ، التركي، اللبناني، التونسي وغيرها، كما يتميز طاقم العمل به بالود والبشاشة وحسن الاستقبال مع سرعة تلبية الطلبات. مواعيد العمل: من السبت إلى الخميس من الساعة 8 صباحًا حتى الساعة 12 منتصف الليل. يوم الجمعة من 8:45 صباحًا حتى 11 مساءً. مطعم لا استراجال يحتضن هذا المطعم أجواء عالية بامتياز مع مكان ذو تصميم راقي يجمع بين البساطة والفخامة في آن واحد، لذلك هو من افضل مطاعم تونس العاصمة على الإطلاق. حيث يُقدم الأطباق الفرنسية بشكل خاص والأوروبية بشكل عام ويُعد مناسب للأشخاص النباتيين، كما يتميز طاقم العمل بالمطعم بالاحترافية والود.
افخم مطاعم المدينه الاكاديميه
الإمارات الوجهة السياحية الأكثر جاذبية في العالم واستطاعت الإمارات بما تتمتّع به من مقوّمات سياحية هائلة أن تعزّز مكانتها كوجهة سياحية مميّزة على مدى العام، إضافة إلى فترة العطلات الطويلة مثل عيدي الفطر والأضحى والإجازات المدرسية، وهو ما جعلها الخيار المفضّل والأول للكثير من العائلات لقضاء الإجازات. افخم مطاعم المدينه الاكاديميه. وتتصدر الإمارات الوجهات السياحية الأكثر جاذبية على صعيد العالم، بفضل تنوع مقومات الجذب السياحي من الطبيعة الخلابة والبرامج والفعاليات الترفيهية المميزة، والخدمات فائقة الرفاهية والجودة، إلى جانب البنية التحتية والرقمية عالية التطور والتقدم. وتشكل روح التسامح والتعايش الإيجابي الذي يتمتع به المجتمع الإماراتي عاملا مهما في جذب السياح من مختلف دول العالم على تنوع مشاربهم الاجتماعية والثقافية والدينية، فضلا عن الحفاوة التي يستقبل بها السائح في الإمارات التي تشكل عنصرا مهما ومساعدا لازدهار وانتعاش القطاع السياحي. وتتمتع كل إمارة بطابع ورونق خاص بها يجعل منها وجهة سياحية تلائم تطلعات ورغبات الزوار العرب والأجانب، فكل ما يحتاجه المرء لقضاء وقت ممتع أثناء إجازته يجده في الإمارات، من ترفيه واستجمام وتسوق إلى غير ذلك.
وكغيرها من إمارات الدولة اتخذت إمارة رأس الخيمة كافة الاستعدادات والترتيبات من أجل استقبال الزوار الراغبين في تمضية إجازة عيد الفطر لاستكشاف المواقع التراثية والتاريخية والشواطئ الخلابة. وتقدم الإمارة لضيوفها قائمة غنية بالمعالم الفريدة والتجارب المتميزة والإقامات الفندقية الحصرية بما يلبي جميع الأذواق، حيث يمكن لمحبي المغامرة الاستمتاع بتجربة "جبل جيس فلايت" أطول مسار انزلاقي في العالم أو ممارسة رياضة الجولف في "نادي الحمراء للجولف" أو استكشاف التاريخ العريق في قلعة ضاية أو التمتع بالاسترخاء على شواطئ رأس الخيمة. وتمتلك مدينة الفجيرة العديد من عوامل الجذب السياحية التي تجعلها من أهم وجهات قضاء عطلة عيد الفطر حيث تضم الكثير من المعالم التاريخية والمراكز العصرية للتسوق إلى جانب الفنادق والمنتجعات السياحية. افخم مطاعم المدينه المنوره. ويأتي كورنيش الفجيرة وحديقة عين مضب الكبريتية في مقدمة الأماكن السياحية في الفجيرة، فيما يتميز وادي الوريعة بكونه محمية طبيعية تحوي العديد من الحيوانات والطيور المتنوعة وعدد كبير من النباتات البرية والحيوانات البرمائية وقد تنوعت في السنوات الأخيرة خيارات الإقامة عبر افتتاح مجموعة متنوعة من الفنادق والمنتجعات في مركز المدينة إضافة إلى شاطئ العقة في دبا والذي يضم مجموعة من الفنادق ذات الـ 5 نجوم.