اللهم فرج هم المهمومين، ونفس كرب المكروبين
اللهم إني أشكو إليك ضعف قوتي وقلة حيلتي وهواني على الناس,
يا رب العالمين
أنت رب المستضعفين وأنت ربي
إلى من تكلني يا رب، إلى بعيد يتجهمني أم إلى قريب ملكته أمري
إن لم يكن بك على غضب فلا أبالي، ولكن رحمتك هي أوسع لي
أعوذ بنور وجهك الذي أشرقت له الظلمات،
وصلح عليه أمر الدنيا والآخرة
من أن تنزل بي غضبك، أو تحل عليّ سخطك
لك العتبى حتى ترضى، ولا حول ولا قوة إلا بك". يا صاحب الهم إن الهم منفرج == أبشر بخير فإن الفــارج الله
اليأس يقطع أحيانا بصاحـبه == لا تيأسن فإن الكــافي الله
الله يحدث بعد العسر ميسرة === لا تــجزعن فإن الصانع الله
إذا بليت فثق بالله وارض به = إن الذي يكشف البلوى هو الله
حينما تضيق الدنيا على القلوب بما رحبت
عندما يضرِب الكَرْب أطنابه في صدور آخرين
حينها تُخيِّم سحائب الْحُزن
وقد تُمطِر العيون دَماً بعد دمع
وقد يَرى أُناس الليل فلا يَرون فيه إلاّ حِلْكَته وسَواده
قد يتنفّس أحدهم من ثُقب إبرة! وقد يَنظر من خلال منظار مُغلَق! اللهم فرج هم كل مهموم - الطير الأبابيل. فلا يَرى في الأُفُق أمَلاً يَلُوح
بل لعلّه إذا رام تفريجا رأى ضيقاً
وإن نَشَد الفَرَح صَفَعَه الْحُزن
وإن أراد أن يَضحَك عُبِس في وجهه
فهو ينتقل مِن هَـمٍّ إلى هـمّ
ويَخْرُج من غمّ ويَدخل في آخر
إلا أنّ دوام الْحال من الْمُحال
وربّ العزّة سبحانه أخبر عن نفسه بأنه (كُلَّ يَوْمٍ هُوَ فِي شَأْنٍ)
قال عليه الصلاة والسلام: (من شأنه أن يَغْفِر ذَنْباً ، ويُفَرِّج
كَرْباً ، ويرفع قوما ويخفض آخرين).
- اللّــــــهم فرج هم المهمومين ونفس كرب المكروبين
- اللهم فرج هم المهمومين ونفس كرب المكروبين
- رسالة إلى كل مهموم ومحزون ومكروب
- اللهم فرج هم كل مهموم - الطير الأبابيل
- كريمة كيكة الجزر الجعفرية
- كريمة كيكة الجزر الإماراتية الثلاث
- كريمة كيكة الجزر الثلاث
اللّــــــهم فرج هم المهمومين ونفس كرب المكروبين
وفي رواية لمسلم قالت( لقد مات رسول الله صلى الله عليه وسلم وما شبع من خبز وزيت في يوم واحد مرتين) ولو أراد صلى الله عليه وسلم لآتاه الله كنوز الدنيا كلها عليه الصلاة والسلام. – وكان أبو حازم يمر على الفاكهة في السوق فيشتهيها ، فيقول: موعدك الجنة. حلية الأولياء( ٢٤٦/٣). – العالم الواعظ الزاهد الفضيل بن عياض:رحمه الله تعالى:يقول لنفسه يا نفس اتخافين أن تجوعي إنما يجوع محمد صلى الله عليه وسلم وأصحابه. إحياء علوم الدين( ٨٨/٣). الكلمة الثالثة عشرة: الإيمان بالقدر ،وبه يكون طمأنينة الإنسان ،وأن كل شيء مسجل ومكتوب. قال تعالى:{لِّكَیۡلَا تَأۡسَوۡا۟ عَلَىٰ مَا فَاتَكُمۡ وَلَا تَفۡرَحُوا۟ بِمَاۤ آتَاكُمْ ۗ وَٱللَّهُ لَا یُحِبُّ كُلَّ مُخۡتَالࣲ فَخُورٍ} [سورة الحديد ٢٣]. وفي الحديث:( وَتَعْلَمَ أَنَّ مَا أَصَابَكَ لَمْ يَكُنْ لِيُخْطِئَكَ، وَمَا أَخْطَأَكَ لَمْ يَكُنْ لِيُصِيبَكَ) رواه أحمد وأبو داود. رسالة إلى كل مهموم ومحزون ومكروب. في الختام ،اعلم أن الدنيا قصيرة لا تستحق…. ولقاء الله قريب…. والعوض منه كبير، فالصبر الصبر…اللهم فرج هم المهمومين ونفس كرب المكروبين وأذهب حزن المحزونين،وصلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.
اللهم فرج هم المهمومين ونفس كرب المكروبين
الحمد لله ناصر المظلومين وقاهر الجبارين، وسبحان الله وبحمده، اللهم صل وسلم على حبيبنا محمد صلى الله عليه وسلم. اللهم فرج هم المهمومين، ونفس كرب المكروبين، وأقض الدين عن المدينين، ويسر أمور المسلمين، اللهم اجعل لنا من كل هم فرجا، ومن كر ضيق مخرجا، ومن كل بلاء عافية، ومن كل مرض شفاء، ومن كل دين وفاءً، ومن كل حاجة قضاءً، ومن كل ذنب مغفرة ورحمة، اللهم ارحمنا وارحم ابائنا وامهاتنا واخواننا واخواتنا. اللهمَّ إليك أشكو ضَعْفَ قوَّتي، وقلةَ حيلتي، وهواني على الناسِ، يا أرحَمَ الراحمِينَ، أنت رَبُّ المستضعَفِينَ، وأنت ربِّي، إلى مَن تَكِلُني؟ إلى بعيدٍ يَتجهَّمُني، أو إلى عدوٍّ ملَّكْتَهُ أمري؟! اللّــــــهم فرج هم المهمومين ونفس كرب المكروبين. إن لم يكُنْ بك غضَبٌ عليَّ فلا أُبالي، غيرَ أن عافيتَك هي أوسَعُ لي، أعُوذُ بنورِ وجهِك الذي أشرَقتْ له الظُّلماتُ، وصلَح عليه أمرُ الدُّنيا والآخرةِ، أن يَحِلَّ عليَّ غضَبُك، أو أن يَنزِلَ بي سخَطُك، لك العُتْبى حتى ترضى، ولا حولَ ولا قوَّةَ إلا بك. ربَّنَا اغْفِرْ لَنَا ذُنُوبَنَا وَإِسْرَافَنَا فِي أَمْرِنَا وَثَبِّتْ أَقْدَامَنَا وانصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ. اللَّهُمَّ اهْدِنِي فِيمَنْ هَدَيْتَ، وَعَافِنِي فِيمَنْ عَافَيْتَ، وَتَوَلَّنِي فِيمَنْ تَوَلَّيْتَ، وَبَارِكْ لِي فِيمَا أَعْطَيْتَ، وَقِنِي شَرَّ مَا قَضَيْتَ، إِنَّكَ تَقْضِي وَلَا يُقْضَى عَلَيْكَ، وإِنَّهُ لَا يَذِلُّ مَنْ وَالَيْتَ، وَلاَ يَعِزُّ مَنْ عَادَيْتَ، تَبَارَكْتَ رَبَّنَا وَتَعَالَيْتَ.
رسالة إلى كل مهموم ومحزون ومكروب
الحمد لله فارج الهم ومزيل الكرب ومذهب الحزن، وبه كل عوض، ثم هذه كلمات كتبتها لي ولجميع إخواني المسلمين ممن يطلع عليها، والله أسأل أن ينفع بها ويتقبلها. الكلمة الأولى: في تعريف الهم والحزن والكرب، والفرق بينها. – الهم: يكون في الخوف مما قد يحصل من المكروه
– الحزن: يكون على ما فات وحصل من المكروه
– الكرب: على ما وقع وحصل من المكروه. قال الإمام ابن القيم رحمه الله تعالى: والمكروه الوارد على القلب: إن كان من أمر ماض، أحدث الحزن، و إن كان من مستقبل، أحدث الهم، و إن كان من أمر حاضر، أحدث الغم. الفوائد(ص،٣٥). الكلمة الثانية: حياة المؤمن بين الصبر والشكر ،ففي الصحيح عن النبي صلى الله عليه وسلم: قال: (عجباً لأمر المؤمن إن أمره كله خير، وليس ذلك لأحد إلا للمؤمن، إن أصابته سراء شكر فكان خيراً له وإن أصابته ضراء صبر فكان خيراً له)رواه مسلم. – لذلك إذا أراد العبد أن تكون حياته كلها عبوية لله تعالى. فعليه إن أصابته سراء أن يشكر، وإن أصابته ضراء أن يصبر. – قال العلامة ابن عثيمين رحمه الله تعالى: فالمؤمن على كل حال ما قدَّر الله له فهو خير له، إن أصابته الضراء صبر على أقدار الله، وانتظر الفرج من الله، واحتسب الأجر على الله؛ فكان ذلك خيرًا له، فنال بهذا أجر الصائمين.
اللهم فرج هم كل مهموم - الطير الأبابيل
الكلمة السادسة:
الهم والحزن لا يفيد العبد في شيء؛ وقد كان النبي صلى الله عليه وسلم يتعوذ من ذلك ويقول: ((اللهم إني أعوذ بك من الهم والحزن، والعجز والكسل، والبخل والجبن، وضَلَع الدَّين وغلبة الرجال))؛ [رواه البخاري].
الكلمة الثامنة: الإيمان والعمل الصالح ،قال تعالى:{مَنۡ عَمِلَ صَـٰلِحࣰا مِّن ذَكَرٍ أَوۡ أُنثَىٰ وَهُوَ مُؤۡمِنࣱ فَلَنُحۡیِیَنَّهُۥ حَیَوٰةࣰ طَیِّبَةࣰۖ وَلَنَجۡزِیَنَّهُمۡ أَجۡرَهُم بِأَحۡسَنِ مَا كَانُوا۟ یَعۡمَلُونَ} [سورة النحل ٩٧]. فأخبر تعالى ووعد من جمع بين الإيمان والعمل الصالح، بالحياة الطيبة في هذه الدار، وبالجزاء الحسن في هذه الدار وفي دار القرار. وسبب ذلك واضح، فإن المؤمنين بالله الإيمان الصحيح، المثمر للعمل الصالح المصلح للقلوب والأخلاق والدنيا والآخرة، معهم أصول وأسس يتلقون فيها جميع ما يرد عليهم من أسباب السرور والابتهاج، وأسباب القلق والهم والأحزان. يتلقون المحاب والمسار بقبول لها، وشكر عليها، واستعمال لها فيما ينفع، فإذا استعملوها على هذا الوجه، أحدث لهم من الابتهاج بها، والطمع في بقائها وبركتها، ورجاء ثواب الشاكرين، أمورًا عظيمة تفوق بخيراتها وبركاتها هذه المسرات التي هذه ثمراتها. ويتلقون المكاره والمضار والهم والغم بالمقاومة لما يمكنهم مقاومته، وتخفيف ما يمكنهم تخفيفه، والصبر الجميل لما ليس لهم منه بد، وبذلك يحصل لهم من آثار المكاره من المقاومات النافعة، والتجارب والقوة، ومن الصبر واحتساب الأجر والثواب أمور عظيمة تضمحل معها المكاره، وتحل محلها المسار والآمال الطيبة، والطمع في فضل الله وثوابه.
واخلطيها جيدًا لمدة تصل إلى سبع دقائق حتى تمتزج تمامًا. نأخذ صينية ونفرش جوانبها جيداً بالقليل من الزيت ونرشها بالدقيق. نسكب العجينة في الخلاط الكهربائي في الصينية بالتساوي مع بعضها البعض. ضعي العجينة في الفرن المسخن لمدة خمس وثلاثين دقيقة تقريبًا. أخرجيها بعد أن تختبر نضجها بالكامل. وضعه جانبا. كيكة الجزر مع الصوص. يرش الجوز المسحوق على الوجه. ونقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم، ونقدمها مع أكواب الشاي أو القهوة بعد الغداء. يمكن أن تقدم ساخنة إذا كنت ترغب في ذلك. كعكة الجزر والقرفة سالي فؤاد مكونات 200 مل زيت ذرة، 300 جرام سكر أبيض، 4 بيضات، أربعين جرام دبس، خمسمائة جرام طحين أبيض، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، رشة من صودا الخبز، كوب ونصف جزر مبشور ومطحون في بئر كبة، كوب كبير للإبل، 1 ملعقة كبيرة قرفة، رشة قرنفل مطحون، رشة زنجبيل مطحون، رشة ملح. مكونات الكريمة 235 جرام قشطة لبنانية، 3 باكوس بودرة قشطة شانتيلي، رشة ملح، كوب سكر، رشة فانيليا. الزينة كوب جوز مبشور وجزر مصنوع من عجينة السكر كيف تستعد أولاً نحضر خطاف العجين ونضع فيه كل من البيض والسكر والفانيليا. في البداية يجب أن نحصل على قوام كريمي من هذه الخفاقة، وكذلك عالية.
كريمة كيكة الجزر الجعفرية
ثم نبدأ بوضع العسل والزيت والملح والزنجبيل والقرنفل والقرفة. نضربها لبضع ثوان، ثم قلّبناها بملعقة سيليكون. في النهاية نضع الجزر والدقيق وصودا الخبز والبيكنج بودر والجوز. نحرّك بملعقة. بشرط أن تكون الحركة من الأسفل إلى الأعلى. يجب خلط الخليط جيدًا معًا. نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم نبدأ في تحضير الكريم. لذلك نضع كريمة الألباني في الخلاط الكهربائي، ثم نسكب فوقها كريمة بودرة شانتيلي والملح والسكر والفانيليا. حتى يصلوا إلى قوام متماسك، ويوضعون في الثلاجة. بعد أن تنضج الكعكة من الخبز، ضعيها جانبًا حتى تبرد تمامًا. بعد أن يبرد، ابدأ بوضع الكريم على الوجه. ومن جميع الجهات ثم نضع على الوجه مبشور الجوز، وأشكال آلة الجزر من عجينة السكر. يتم تقطيعه إلى مثلثات كبيرة. كيكة الجزر - يمي ليالينا. يمكن استخدامه في الحفلات والمناسبات، فهو ذو شكل جيد ومذاق رائع. كعكة القرفة والجزر مكونات 12 كوب دقيق أبيض، 12 كوب زيت ذرة، كوب من السكر الأبيض، 1 بيضة، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، ملعقة صغيرة فانيليا، 5 ملاعق كبيرة من الجزر المفروم، ½ ملعقة كبيرة قرفة، 7 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون ؛ طبقة زخرفية 5 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض 2 ملاعق كبيرة زبدة رش الفانيليا كوب جوز مطحون كيف تستعد يجب أولاً تسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية.
كريمة كيكة الجزر الإماراتية الثلاث
تعتبر كيكة الجزر من أطيب الكيكات وألذها، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). المقادير- للكيكة:البيض: 4 حبات الفانيليا: ملعقة صغيرة سكر: كوب ونصف طحين: 2 كوب القرفة: ملعقة صغيرة (مطحونة) جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر: ملعقة كبيرة ملح: رشّةالجزر: 2 كوب (مبشور) الجوز: كوب (مفروم) رذاذ الطبخ: قليل (لدهن قالب الكيك) - للتغليفة:جبنة: 4 حبات (جبنة المربعات) كريمة: مغلف (بودرة) الحليب المكثّف: نصف علبة (محلى) - الجوز: حبات (للتزيين) طريقة التحضير1. في وعاء الخلط، اخفقي البيض مع الفانيلا والسكر. 2. ضعي مصفاة أعلى وعاء البيض المخفوق، ثم أضيفي الطحين والقرفة المطحونة وجوزة الطيب والبيكنج باودر ورشة ملح ونخلي المكونات. 3. اخفقي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس المقادير. 4. طريقة عمل اللحمة الباردة بالصوص البني - ثقفني. أضيفي الجزر المبشور والجوز المفروم، وقلبي المكونات باستخدام ملعقة. 5. ادهني قالب الكيك برذاذ الطبخ (الزيت). 6. صبي مزيج الكيك بالقالب. 7. أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 – 50 دقيقة. 8. لتحضير التغليفة: ضعي جبن المربعات بالخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الكريمة البودرة، والحليب المكثف المحلى، واخفقي المكونات جيداً.
كريمة كيكة الجزر الثلاث
اللحمة الباردة من الأكلات التي تقدم في كل العزومات والمناسبات وخاصة في عزومات شهر رمضان الكريم واليوم سوف أقدم لكي طريقة عمل اللحمة الباردة بعرق الرستو المميز بطريقة أشهر المطاعم في تقديم اللحمة الباردة وبصوص بني خطير ستبهرين به كل ضيوفك. مكونات تحضير اللحمة الباردة بطريقة المطاعم:
عرق رستو بوزن كيلو جرام واحد. 6 حبات من الجزر المقطع طوليا. فصوص من الثوم سليمة. فلفل أسود حصى. 3 فصوص حبهان. ملعقة ملح (أو حسب كمية اللحمة). ملعقة فلفل أسود ناعم. ملعقة من السبع بهارات. 6 ملاعق كبيرة من الزبدة. بصلة واحدة كبيرة الحجم. ملعقة روزماري فريش. ملعقة زنجبيل فريش. ملعقة ورق لورا. فص مستكة. حبة واحدة طماطم. كريمة كيكة الجزر الجعفرية. 4 ملاعق كبيرة من الدقيق. 6 أكواب من شوربة عرق الرستو. كوب من كريمة الطبخ. 4 حبات بطاطس. 4 حبات من المشروم الفريش. ربع كوب من ويشتر شاير صوص. طريقة تحضير اللحمة الباردة بطريقة المطاعم:
اتبع الخطوات الأتية بالترتيب لعمل اللحمة الباردة بطريقة سهلة ومضمونة. نقوم بإحضار عرق الرستو ونقوم بعمل فتحات بالطول فيه من الجانبين ثم نقوم بحشو هذه الفتحات بالجزر. ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة بواسطة السكينة ونقوم بحشوها بفصوص الثوم أو الحبهان أو الفلفل الأسود الحصى.
نحضر خيط سميك ونقوم بربط عرق الرستو بشكل طولي ثم دائري ونقوم بإحكام الخيط عليه. ثم نقوم بتتبيل عرق الرستو بالملح والفلفل الأسود والسبع بهارات
نضع جريل أو طاسة على النار وتكون ساخنة جدا ونضع فيها ملعقة كبيرة من الزبدة وبصل وثوم فصوص وورق لورا وحبهان وجنزبيل فريش وروزماري فريش ثم نقوم بوضع عرق الرستو. ونقوم بتقليبه من جميع الجوانب كل دقيقتين. ثم نقوم بوضع إناء كبير على النار ونضع فيه بصل وطماطم وفلفل أسود وورق لورا وحبهان وجزر ثم نضيف لهم عرق الرستو ونتركه على نار متوسطة لمدة ساعتين ونصف
وبعد تمام النضج نقوم بإحضار ورق زبدة وورق فويل ونقوم بلف عرق الرستو بهم جيدا. وندخله الفريزر لكي يبرد تماما وفي هذه الأثناء نقوم بتجهيز الصوص البني للحمة الباردة. في طاسة على النار نقوم بوضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة ونضيف عليها كمية الدقيق ونقوم بتقليب الدقيق مع الزبدة جيدا. حتى يصل إلى الدقيق للون الذهبي أو البني ثم نضيف عليها ست أكواب من شوربة اللحمة الباردة وربع كوب من ويشتر شاير صوص. ثم نضيف كوب من كريمة الطبخ ونقوم بالتقليب بإستمرار حتى نحصل على قوام مظبوط. كريمة كيكة الجزر الثلاث. ثم نقوم بتقطيع أربع حبات من البطاطس. ونقوم بقليهم في زيت ساخن نصف قلية ثم نقوم بتقطيع أربع حبات من الجزر.
كيكة البرتقال والجزر
كيكة البرتقال والجزر كيكة شهية مغذية، بسيطة المكونات والتحضير، رخيصة ومتوافرة، يمكنك صنعها بسهولة في مطبخك، وتقديمها مع كوب قهوة، أو عند استقبال أصدقائك. مقادير عمل كيكة البرتقال والجزر:
ــ 2 كوب من الجوز
ــ 2 ونصف كوب من زيت الكانولا+ كمية للصواني
ــ 4 كوب من الطحين
ــ 1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
ــ 2 ملعقة صغيرة من الخميرة
ــ 2 ملعقة صغيرة من الملح
ــ 4 كوب من السكر
ــ 8 بيضة كبيرة، مخفوقة قليلاً
ــ 8 كوب من الجزر المفروم
ــ قشر مفروم لــ 2 برتقالة
للزينة:. كريمة مخفوقة. قشور برتقال مبشورة وجزر مبشور
طريقة عمل كيكة الجزر والبرتقال:
1. حضري الفرن على درجة حرارة 180°، افرشي الحوز في صينية، وضعيهم في الفرن لنحو 7 دقائق، وبرديهم بالكامل، قطعي الجوز بشكل خشن، واتركيه جانباً. 2. كريمة كيكة الجزر الإماراتية الثلاث. ادهني 2 صينية دائرية (10 ×2 انش) بزيت خفيف، وافرشيهما بورق الزبدة، وفي وعاء متوسط انخلي الطحين، القرفة، الخميرة، والملح، ودعيهم جانباً. 3. اخلطي بالخفاقة كل من الزيت والسكر على سرعة منخفضة، وببطئ أضيفي نصف مزيج الطحين وتابعي الخفق حتى يختلطوا جيداً، ثم ضعي النصف المتبقي من مزيج الطحين والبيض على 3 دفعات، ابدأي وانتهي بمزيج الطحين، امزجيهم حتى يتجانسوا لنحو 1 دقيقة.