طريقة التحضير:
يتم تجهيز الحشو بتحميص المكسرات التي يجب أن تتحمص مثل (البندق واللوز)، ثم يتم تكسيرها جيدًا لقطع صغيرة جدًا، ويمكن استخدام الكبة الكهربائية في هذه الخطوة. بعد ذلك يتم إضافة قطرات ماء الزهر للحشو بالإضافة لملعقة من السكر. يتم الآن تشكيل أصابع البقلاوة، فيتم إحضار ورقة من عجينة البقلاوة وفردها ثم دهنها بالزبدة. يتم بعد ذلك وضع الحشو بشكل طولي على البقلاوة وبرمه بشكل محكم، أي لفهُ بشكل رول. يتم تقطيع البقلاوة لـ أصابع متساوية حسب الرغبة. يتم تكرار هذه العملية مع كل ورقة بقلاوة، ويتم رصها في صينية مدهونة بالزبدة. يتم إدخالها للفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى تأخذ اللون الذهبي، في حين يكون تم تجهيز سابقًا القطر وهو عبارة عن باقي كمية السكر المحددة والماء، وملعقة من الزهر وعصير نصف ليمونة. أنواع الحمضيات بالصور .. وفوائدها التي تتميز بها | المرسال. بعد أن تنضج المقلاة على الفور يتم سقيها بالقطر، وبعد ذلك يمكن تزيينها بالمكسرات أو بكريمة الحلويات وتقديمها. البرازق السورية
تُعد البرازق من أجمل الحلويات السورية التي اشتهرت في البلدان الأخرى وأصبح الكثير من الأفران يقومون بصنعها في الدول العربية نظرًا لمذاقها المميز وفوائدها المتعددة، وفيما يلي سوف نعرفك على طريقة إعدادها في المنزل بسهولة.
انواع الحلويات بالصور أمير
التريليتشا Trileçe
التريليشيا أو كعكة الحليب التركية، انتشرت انتشاراُ كبيراً في كثير من البلدان العربية وذلك لنكهتها الفريدة المشبعة بالحليب وأصبحت حاضرة في جلسات الأصدقاء وطبقاُ مهما يقدّم للضيوف مع القهوة. يدخل الحليب والفانيلا والبكانج بودر وغيرها في عملية صنع كيكة التريليتشا. عند تقديم الكيكة، يضاف لها حبة كرز أو فراولة كما ترشّ أحياناً بالقرفة. السوتلاش Sütlaç
حلوى السوتلاش من أطباق الضيافة التقليدية في تركيا، وهي من الحلويات الشهيرة واللذيذة والتي لا يمكنك مقاومة مذاقها الرائع. انواع الحلويات بالصور الجوية. تُعدّ من الحليب والأرز والسكر والقرفة، ويتم تزيينها بالعسل أو المكسرات قبل تقديمها. ويعتبر السوتلاش أيضاً من أنواع الحلوى الشهيرة في بعض الدول العربية، وتختلف تسميتها حسب البلد حيث تسمى في بعض البلدان بـ أرز بالحليب أو أرز باللبن. كازان ديبي Kazandibi
كازان ديبي أو المهلبية التركية، طبق آخر من أشهر الحلويات التركية وهي عبارة عن حليب مطبوخ مع النشا حتى يتكثف المزيج، ويصبح له قوام غليظ، ثم تصب في أطباق وتزين بالمكسرات أو القرفة. وتختلف أسماؤها أيضاً، حيث يطلق عليها في بلدان بالمحلاية، وفي أخرى بالمهلبية. تقدّم الكازان ديبي باردة مع رشّة قرفة أو مكسرات.
انواع الحلويات بالصور إغاثي الملك سلمان
وتحتوي ملعقة واحدة من الفستق على الفيتامينات والعناصر الغذائية ، حيث تحتوي على 12 جرام ونصف من الدهون ، و 8 جرامات من الكربوهيدرات ، ، و6 جرامات بروتين ، و3 جرامات من الألياف ، بالإضافة إلى قدرة الفستق على إمداد الجسم بنسبة 3% من فيتامين ه و 8% من الماغنسيوم الذي يحتاجه الجسم يوميا. الجوز – عين الجمل
يعتبر الجوز او عين الجمل مصدر ممتاز الأحماض اوميغا 3 ، وكذلك حمض الالفا لينولينك ، ما يجعله مفيدا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ، فضلا عن قدرة الجوز في تحسين الدورة الدموية ، وضغط الدم ، وكذلك تقليل الالتهابات المؤدية إلى الأمراض المزمنة ، والأمر شديد الأهمية هو الدراسات التي توصلت إلى قدرة الجوز على تحسين التركيز لدى الطلاب ، ورفع القدرة الاستدلالية لديهم. يعتبر الكاجو من عائلة الجوز ، ويتميز بخصائصه الغذائية المفيدة مع تنوعه فيمكنك اختيار افضل انواع الكاجو لتناوله ، حيث ان ملعقة واحدة من الكاجو تحتوي على 155 سعرة حرارية ، بالإضافة إلى البروتين ، والدهون ، وفيتامين ه ، والماغنسيوم ، والالياف كذلك. انواع الحلويات بالصور - ووردز. ويحمل الكاجو أهمية كبيرة من حيث تحسين التمثيل الغذائي ، وتحسين أعراض متلازمة التمثيل الغذائي ، بالإضافة إلى قدرة الكاجو على تحسين ضغط الدم ، وزيادة مضادات الأكسدة.
انواع الحلويات بالصور والكتابة
بالرغم من كون الفول السوداني يتم تصنيفه على انه من البقوليات ، الا ان له خصائص المكسرات الاخرى الغذائية ، فنجده يحتوي على الدهون والالياف والبروتينات والكربوهيدرات بالاضافة الى الماغنيسيوم وفيتامين هـ ، كما ان ملعقة صغيرة من الفول السوداني تحتوي على 176 سعرة حرارية. ويعد تناول الفول السوداني من الاشياء المفيدة لتعزيز الصحة العامة ، حيث يقلل من خطر الاصابة بمرض السكري ، كما انه يساعد في تقليل خطر اصابة الاطفال بالربو وامراض لحساسية ، اللائي يتناولن امهاتنهن الفول السوداني مرة اسبوعيا في الشهر الثاني من الحمل. ويفضل تناول الول السوداني بدون تمليح لتجنب مخاطره ، كما يفضل اختيار زبدة الفول السوداني الخالية من الاضافات التي تقوم بها بعض الشركات ، مثل الزيوت والدهون وغيرها.
كما تعتبر رؤوس التزيين التي تأتي مع الكيس أو القمع بمثابة ساحر أوز، فهى تعطيك مرونة كبيرة في تكوين أشكال واستخدامات عدة ، فكثيرا من الأشكال التي نراها عندي صانعى الحلوى أو الجاتوهات تكون نتيجة لرأس التزيين هذا ، فمنها ما يصنع الورود أو أشكالا كالكروشيه أو ما له عدة فتحات متوازية أو منها ما تكون فتحاته دقيقة وهو ما يستخدم في الكتابة والتخطيط بدقة على وجه القالب المعد ، وتوجد الآن أشكال جاهزة لقوالب حيوانات أو نجوم معدة خصيصا للأطفال. 2. ملاعق خاصة بالكريمة ذات رأس مطاطي تساعد في تعبئة الأكياس السابق ذكرها أو أثناء الخفق أو الصب وتفريغ الأواني مما بها من كريمات أو عجائن، كما يمكن بسهولة تنظيف رأسها المطاطي اللين وغسله لإعادة استعمالها. 3. انواع الحلويات بالصور أمير. سكاكين مبططة أو مشرشرة تستخدم لدهن الكريمة أو ترتيبها على سطح الكعك مثلا ، كما تضيف شكلا إن أردت على سطح القالب على حسب الاستخدام. 4. الفرشاة من الأدوات الهامة جدا و التي تستخدم في الكيك والحلويات والبسكوتات أيضاً لتنعيم الجوانب من الفتات قبل وضع الكريمة ، كما أنها فعالة للغاية في وضع السوائل فيما يسمى بعملية تشريب الكيكة بالسوائل كما في الكيك الجاهز والكعك (التورتات) ، كما تمكنك الفرشاة من إضافة الملونات لعناصر التزيين كإضافة ظل أحمر أو أزرق على أوراق زهور بيضاء مثلا ، ويكون استخدامها بحسب حجم الفرشاة وما يناسب الهدف الذي تريد تحقيقه.
طريقة عمل محشي مصري مشكل. طريقة لف الملفوف. تعرفي على طريقة لف المطبق المربع بالصور من موقع اطيب طبخة اذ اننا سنشرح لك خطوة بخطوة طريقة عمل المطبق الشعبي اللذيذ في المنزل على اصوله. طريقة العمل انقعي الأرز لمدة عشرين دقيقة بالماء الدافئ ثم صفيه جيدا وأضيفي له جميع المكونات باستثناء عصير الليمون ثم اخلطيها جيدا حتى تتجانس المكونات معا. إليك في ما يلي كل التفاصيل التي عليك معرفتها. طريقة عمل محشي الكرنب المصري. طريقة لف الملفوف | أطيب طبخة. Mar 30 2018 تجدون هنا أفضل الوصفات للأكلات العربية والعالمية الشهية لأطباق رئيسية وجانبية كما توفر لكم الشيف منال. أسهل طريقه لسلق وتقطيع الكرنب وحفظه لمده سنه أتمنى تعجبكم الحلقه ومتابعه باقى حلقات القناه رابط حلقه فراخ. طريقة عمل المحشى الملفوف عمل المحشي بخلطة جبارة يم يم وولادى ساعدوني تجهيزات رمضان المبارك اللهم بلغنا. اخلطي المكونات السابقة مع بعضها ونكهيها بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. Mar 15 2016 نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخةطريقة لف ورق الملفوف خطوة خطوة لتحضري في كل مرة طبق ولا أشهى. أضيفي الثوم واتركيه حتى تفوح رائحته ثم أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم وقلبي سريعا.
طريقة لف الملفوف | أطيب طبخة
أحضري أوراق الملفوف الخارجيّة، ثمّ ضعي القليل من الحشوة على طرف الورقة، بعدها ابدئي باللفّ على شكلِ أسطوانة رفيعة، مع شدِّ الورقةِ قليلاً. ضعي بعضاً من شرحات البندورة في أسفلِ وعاء الطبخ ثمَّ ضعي الأوراق الملفوفة بشكلٍ مَرصوص، وأكملي باقي الكمية بنفسِ الطريقة، ويجب البداية بالأوراق القاسية والانتهاء بالأوراق الداخلية. ضعي كميةً مناسبة من الماء الساخن على الملفوف بحيث تغمرها جيداً، مع إضافة الملح وعصير الليمون للماء. طريقة لف محشي الملفوف - موقع مصادر. ضعي الوعاء على النار واتركيه على حتى يغلي، ثمّ خففي النار لدرجة الوسط حتى ينضج، ويحتاج لمدّة ساعة ليصل للنضج الكافي. قدّمي الملفوف ساخناً مع المقبّلات المفضّلة لديك ولعائلتك. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
طريقة لف محشي الملفوف - موقع مصادر
يترك حوالي 2،52سم فراغ في الحشوة حتى لا تنفسخ اللفات ولا تفلت الحشوة منها أثناء الطبخ. تلف الورقة بإحكام مع ترك الجانبين مفتوح. تكرر العملية نفس كل الأوراق المتبقية. تنظف البطاطا وتشرح كل شريحة وكل شريحة تكون 2،52سم،(دون أن تقشر) وتوضع في أسفل وعاء الطبخ الكبير. يغسل الثوم وتترك الفصوص جانباً. ترتب لفات الملفوف فوق شرائح البطاطا الغير مقشرة وترش فصوص الثوم بين الطبقات ولاتنسي وضع أضلاع الملوف. توضع الماء فوقهم والكمون والملح والفلفل ويغطوا. يضغط عليهم ويزاد عليهم الثقل ويستخدم لضغط الملفوف غطاء صغيرة للطبخ. ويغطى الوعاء ويترك قليلاً مفتوح وتوضع على نار عالية لغلي الماء وبعدها تخفض الحرارة جداً حتى يطبخ على نار هادئة. بعد 30-45 دقيقة يشيك عليهم. وقبل 15 دقيقة من إطفاء النار يضاف عصير الليمون إذا إحتاج أن تؤخذ واحدة وتذوق إذا كان الأرز قد تنضج. تقدم لفات الملفوف ساخنة وتزين بفصوص الثوم وشرائح البطاطا. الملفوف باللحم المفروم
وقت التحضير 70 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6أشخاص
كيلو من اللحم مفروم. حبة من الملفوف متوسط الحجم. كوبان ونصف من الماء. ربع كيلو من الأرز. حبتان من البصل متوسط الحجم ،مبشور.
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ربع كوب من زيت الزيتون أو السمن. يوضع في وعاء متوسط الحجم الماء ويترك على نار عالية الحرارة حتى يغلي ويوضع رأس الملفوف في الماء ويمكن أن تفصل الورقات عن الراس قبل السلق، وتقطع حسب الرغبة، ويترك حتى يتغير لون الورق وحتى تصبح الورقة لينة ويسهل لفها. يوضع في وعاء الأرز وينقع بالماء الساخن، ويترك لمدة أربعون دقيقة تقريبا منقوع حتى يتغير لونه. يوضع في وعاء زيت الزيتون ويضاف إليه اللحم المفروم ويضاف الملح والقليل من الفلفل الاسود ويقلب جيدا حتى تجف الماء ويضاف مكعب الماجي ويقلب جيدا. يضاف الارز الى اللحم المفروم مع التقليب جيدا ويضاف إليه البهارات والملح والفلفل الاسود. يوضع في وعاء عميق خليط اللحم والارز ويضاف إليه البصل المفروم مع التقليب والطماطم المفرومة والبقدونس والشبت والنعناع والكمون والبابريكا والكركم ويخلط جيدا. توضع اوراق الملفوف المقطعة ويضاف إليها القليل من الحشوة على طرف الورقة وتغلق من الجانبين وتلف على شكل رول وترص حبات الملفوف في وعاء عميق. يضاف الى الملفوف البهارات والفلفل الأسود والملح والكركم، ويغمر بالماء ويترك على النار حتى يغلي. يضاف الثوم المهروس ومرق الماجي المذوب بالماء الساخن، ويضاف زيت الزيتون و دبس الرمان ويترك محشي الملفوف بدبس الرمان على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا حتى ينضج.