اقرأ أيضًا: كيفية صنع برياني اللحم ، وكيفية تحضير سلطة الزبادي وريتا الخيار
تحضير اللحم بالعجين السوري
يظن الكثير من الناس أن وصفة عجينة اللحم السورية صعبة ، ورغم أنها ليست لذيذة مثل تلك التي تقدمها المطاعم والمخابز السورية ، إلا أنها في الواقع وصفة بسيطة وسوق ، نوضح طريقة ومكوناتها بالتفصيل في المقال بسبب الغلوتين السوري. يوجد نوعان من اللحوم ، لحم عنتابه بالعجين ولحم بالعجين سنقدم كل منهما على حدة ، وهناك وصفات تقليدية للحوم والعجين يعرفها الجميع. طريقة تحضير اللحم بعجين عنتابه
مكونات:
1 كيلو لحم كباب. كيلو ونصف طماطم. بصلة واحدة
2 عبوة كزبرة. 4 1 كيلو لحم غنم. ورقة النعناع. بضع فصوص من الثوم. ملح. فلفل أحمر أو أخضر حسب الرغبة. طريقة التحضير:
نحضر العجينة بنفس الطريقة المذكورة سابقاً ، ثم نخمرها ، ثم نقطعها إلى كرات صغيرة حتى تشعري بالراحة ، ثم نجهز الحشوة. نقشر الطماطم ونقطعها إلى شرائح رفيعة ثم نقطعها إلى قطع صغيرة ثم نجففها ونستخدم نفس الطريقة لتقطيع البصل والثوم إلى قطع صغيرة ثم نقطع البقدونس والنعناع ثم نقطع النعناع والبقدونس. نضع الكرفس على الطماطم ، ثم نضيف الفلفل الأحمر أو الأخضر والملح.
لحم بعجين السوري الميت على شاطئ
فلفل حار حسب الرغبة. تحضير العجين:
ضعي الطحين، والزيت، والبيكنج باودر، والملح، والماء في وعاء عميق. اخلطي المكوّنات السابقة جيّداً حتى تتكون لديك عجينة متماسكة وطرية. غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، أو كيس من النايلون، ودعيها جانباً حتى ترتاح لمدة لا تقل عن ساعتين. تحضير الحشوة:
ضعي اللحمة، والبصل، والطماطم، والبقدونس، والفليفلة في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي الثوم، والنعناع، وصلصة البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات السبع، وصلصة الفليفلة، والفلفل الأحمر الحار. اخلطي المكوّنات السابقة جيّداً حتى تتداخل مع بعضها البعض، واتركيها على النار حتى تنضج. قطعي العجين، وافرديه على شكل دوائر متساوية الحجم. ضعي داخل كل دائرة كمية مناسبة من الحشوة المحضرة. اخبزي اللحم بعجين في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة. قدمي اللحم بالعجين ساخناً بجانب اللبن الرائب.
لحم بعجين السوري وداعميه و«قيصر» يطال
18-01-2009, 03:37 PM
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 10, 538
لحم بعجين (صفيحة سورية) بالصور (لا يقاوم)!!
لحم بعجين السوري انفجارات عنيفة تضرب
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل لحم بعجين السوري. جربي كيفية عمل اللحم بعجين على طريقة المطبخ السوري، وقدميه على سفرتك العربية الغنية كطبق مقبلات.. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البصل، الثوم والطماطم واطحني المكونات في الخلاط حتى يصبح قوامه ناعم. 2 أسكبي الخليط في وعاء، وأضيفي الملح، البهار الابيض، بصل البودرة، بودرة الثوم، معجون الطماطم، النعناع الجاف، دبس الرمان، دبس الفليفلة واللحم المفروم. 3 أخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس. 4 لتحضير العجينة، في وعاء، أخلطي الماء، الخميرة، السكر وكوب ونصف من الدقيق. 5 غطي الوعاء وأتركي العجينة مدة ربع ساعة لتختمر. 6 أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني المكونات حتى تتجانس المكونات. 7 زيدي الزيت واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 8 كوري العجين كرات متوسطة الحجم. افردي كرة عجين بواسطة النشابة، ضعيها في مقلاة محماة على النار ووزعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة على العجينة. 9 أتركيها على النار مدة 3 دقائق لتتحمر من الأسفل.
لحم بعجين السوري مخطط تركي لإرسال
ذات صلة طريقة عجينة الصفيحة طريقة عمل الصفيحة السورية
صفيحة اللحم
تعدّ صفيحة اللحم السوريّة من أشهر المأكولات عربيّاً والتي يرغب بها الجميع، نظراً لمذاقها اللذيذ ولسهولة تناولها خاصّةً في السفر أو الرحلات أو في العمل، وهي أحد أصناف المعجّنات التي يسهل عملها منزلياً في وقتٍ قصير، كما يمكن تقديمها في السهرات العائلية أو حتى في البوفيهات والعزائم الاجتماعيّة. تحتوي صفيحة اللحم على نسبةٍ جيّدة من السعرات الحراريّة والكربوهيدرات، إضافةً إلى الدهون الأحادية والمشبعة مع كميّة من الكوليسترول ونسبة عالية من البروتينات الحيوانية، وهي تعتبر وجبةً دسمةً ومتكاملة تقوّي الجسم، وتساعد على بناء العظام والعضلات؛ لاحتوائها على كميّةٍ جيّدة من اللحوم الحمراء. الصفيحة السورية
المكوّنات
العجينة
ثلاثة أكواب ونصف من الطحين "الدقيق". ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة. ملعقة صغيرة من السكّر. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. الحشوة
500 غرام من اللحم المفروم "لحم بقر". بصلة واحدة مفرومة بشكلٍ ناعم. ثلث كوب من الصنوبر. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
لحم بعجين السوري الأسد عانى انخفاضًا
محتويات ١ اللحم بالعجين السوري ٢ طريقة عمل اللحم بالعجين السوري ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير اللحم بالعجين السوري يمتاز اللحم بطعمه اللذيذ، ومنه أنواع كثيرة، فهناك لحم البقر، ولحم الخروف، ولحم العجل، ولحم الجمل، وغيرها الكثير، ويمكن تحضير العديد من الأطباق منه، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير اللحم بالعجين السوري، وهو عبارة عن نوع من الفطائر اللذيذة، الذي يمتاز بشكله الجذاب، وطعمه الطيب. يقدم كنوع من المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية، ويمكن استخدام أي نوع من اللحم فيه، وطريقة تحضيره سهلة، ولا يحتاج للكثير من الوقت، بالإضافة إلى أنه مفضلة لدى عدد كبير من الناس، على الرغم من أن سعره غالٍ، ويقدم بكثرة في شهر رمضان المبارك، ويمكن جعله وجبة رئيسية، تقدم بجانبه الشوربات، والسلطات. طريقة عمل اللحم بالعجين السوري المكوّنات مكونات العجينة: تسعة أكواب من الطحين الأبيض. ثلاث ملاعق من السكر. سبع ملاعق من الحليب الناشف. كوب ونصف من الزيت النباتي. ملعقتان من الباكنج باودر. ملعقة ونصف من الخميرة الفورية. ملعقة من الملح. مكونات الحشوة: كيلوغرام من اللحم. كيلو من البندورة المفرومة بشكلٍ ناعم.
محتويات ١ اللحم بالعجين ٢ لحم بالعجين السوري ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ لحم بالبعجين الأرمني ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير اللحم بالعجين يعتبر اللحم بالعجين نوعاً من أنواع المعجنات التي تكون على شكل قطعة مستديرة من العجين، وتكون في العادة مغطاة بطبقة علويّة من اللحم المفروم، وقد يضاف لها بعض أنواع الخضار كالبندورة، والبقدونس، والبصل، بالإضافة إلى التوابل المنكهة، وتقدم غالباًَ مع المخللات المتعددة، وتؤكل مع كوب من العيران، وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضير العجين السوري باللحم. لحم بالعجين السوري المكوّنات مكوّنات العجينة: خمسمئة غرام من الطحين. ثلاثمئة غرام من الماء. رشة من الملح. مكوّنات اللحم: أربعمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم ناعماً. مئتا غرام من البصل المفروم ناعماً. ثلاثون غراماً من الصنوبر. سبعون غراماً من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وبهارات الدقة. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب. طريقة التحضير تحضير العجينة: ضعي الطحين، والماء، والملح في وعاء العجانة الكهربائية. اخلطي المكوّنات حتى تتكون عجينة متماسكة. اتركي العجينة جانباً لمدة لا تقل عن ساعتين حتى ترتاح.
فتنبه جاد
الله وأيقن بأن هذه وصية من العم إبراهيم له وقرر تنفيذها... ترك أوروبا وذهب
يدعوا لله في كينيا وجنوب السودان وأوغندا والدول المجاورة لها ، وأسلم على
يده من قبائل الزولو وحدها أكثر من ستة ملايين إنسان..! وفاته..
( جاد الله القرآني ، هذا المسلم الحق، الداعية الملهم، قضى في الإسلام 30 سنة
سخرها جميعها في الدعوة لله في مجاهل أفريقيا وأسلم على يده الملايين من البشر... توفي جاد الله القرآني في عام 2003م بسبب الأمراض التي أصابته في أفريقيا
في سبيل الدعوة لله.. كان وقتها يبلغ من العمر أربعة وخمسين عاماً قضاها في
رحاب الدعوة..
الحكاية لم تنته بعد..! أمه ، اليهودية المتعصبة والمعلمة الجامعية والتربوية ، أسلمت قبل ثلاث سنوات فقط
، أسلمت عام 2005م بعد سنتين من وفاة إبنها الداعية.. أسلمت وعمرها سبعون
عاماً ، وتقول أنها أمضت الثلاثين سنة التي كان فيها إبنها مسلماً تحارب من أجل
إعادته للديانة اليهودية ، وأنها بخبرتها وتعليمها وقدرتها على الإقناع لم
تستطع أن تقنع ابنها بالعودة بينما استطاع العم إبراهيم، ذلك المسلم الغير
متعلم كبير السن أن يعلق قلب ابنها بالإسلام! وإن هذا لهو الدين الصحيح... أسأل الله أن يحفظها ويثبتها على الخير..
ولكن، لماذا أسلم ؟
ي قول جاد الله القرآني ، أن العم إبراهيم ولمدة سبعة عشر عاماً لم يقل "يا
كافر" أو "يا يهودي" ، ولم يقل له حتى "أسلِم"...!
جاد الله القراني
سبحان الله، كم يا ترى سيسلم على يد من أسلموا على يد جاد الله القرآني
؟!
جاد الله القرأني - منتديات بدانة كلينك بإشراف د. سلطان التمياط
تخيل خلال سبعة عشر ع اما لم
يحدثه عن الدين أبداً ولا عن الإسلام ولا عن اليهودية! شيخ كبير غير متعلم عرف
كيف يجعل قلب هذا الطفل يتعلق بالقرآن! سأله الشيخ عندما التقاه في أحد اللقاءات عن شعوره وقد أسلم على يده ملايين
البشر فرد بأنه لا يشعر بفضل أو فخر لأنه بحسب قوله رحمه الله يرد جزءاً من
جميل العم إبراهيم! يقول الدكتور صفوت حجازي بأنه وخلال مؤتمر في لندن يبحث في موضوع دارفور
وكيفية دعم المسلمين المحتاجين هناك من خطر التنصير والحرب، قابل أحد شيوخ
قبيلة الزولو والذي يسكن في منطقة دارفور وخلال الحديث سأله الدكتور حجازي: هل
تعرف الدكتور جادالله القرآني ؟.. وعندها وقف شيخ القبيلة وسأل الدكتور حجازي: وهل تعرفه أنت ؟.. فأجاب الدكتور حجازي: نعم وقابلته في سويسرا عندما كان يتعالج هناك.... فهم شيخ القبيلة على يد الدكتور حجازي يقبلها بحرارة، فقال له الدكتور
حجازي: ماذا تفعل ؟ لم أعمل شيئاً يستحق هذا!.. فرد شيخ القبيلة: أنا لا أقبل يدك، بل أقبل يداً صافحت الدكتور جاد الله
القرآني!.. فسأله الدكتور حجازي: هل أسلمت على يد الدكتور جاد الله ؟.. فرد شيخ القبيلة: لا ، بل أسلمت على يد رجل أسلم على يد الدكتور جاد الله
القرآني رحمه الله!!
لا تنشرها: كذبة جاد الله القرآني
رحم الله رجلًا أضاء بالعلم قلوبًا مازالت تنبض بالإيمان حتى قيام الساعة. منقول
قصة مكذوبة: العم إبراهيم و جاد الله القرآني - حراس العقيدة
ردود 0
4 مشاهدات
0 معجبون
آخر مشاركة
منذ 5 يوم
52 مشاهدات
31 أكت, 2020, 12:34 ص
أنشئ بواسطة محمد24, 4 يون, 2020, 08:20 م
رد 1
106 مشاهدات
محمد24
2- عضو مشارك
بواسطة محمد24
4 يون, 2020, 08:22 م
أنشئ بواسطة محمد24, 2 يون, 2020, 11:03 م
ردود 5
164 مشاهدات
nanoliza23
0- عضو حديث
بواسطة nanoliza23
25 نوف, 2021, 04:30 ص
ردود 4
4, 152 مشاهدات
د. أمير عبدالله
حارس مؤسِّس
بواسطة د. أمير عبدالله
14 يول, 2019, 11:44 ص
هل تحب الكوكيز؟ 🍪 نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا. يتعلم أكثر
تابعنا
شاركها
وبعد سبعة عشر عاماً أصبح جـــــاد شاباً في الرابعة والعشرين من عمره وأصبح العم إبراهيم في السابعة والستين من عمره.. توفي العم إبراهيم وقبل وفاته ترك صندوقاً لأبنائه ووضع بداخله الكتاب الذي كان جـــــاد يراه كلما زاره في المحل ووصى أبناءه بأن يعطوه جـــــاد بعد وفاته كهدية منه لـ جـــــاد ، الشاب اليهودي! علم جـــــاد بوفاة العم إبراهيم عندما قام أبناء العم إبراهيم بإيصال الصندوق له وحزن حزناً شديداً وهام على وجهه حيث كان العم إبراهيم هو الأنيس له والمجير له من لهيب المشاكل..! ومرت الأيام.. في يوم ما حصلت مشكلة لـ جـــــاد فتذكر العم إبراهيم ومعه تذكر الصندوق الذي تركه له، فعاد للصندوق وفتحه وإذا به يجد الكتاب الذي كان يفتحه في كل مرة يزور العم في محله! فتح جـــــاد صفحة في الكتاب ولكن الكتاب مكتوب باللغة العربية وهو لا يعرفها ، فذهب لزميل تونسي له وطلب منه أن يقرأ صفحتين من هذا الكتاب ، فقرأها! وبعد أن شرح جـــــاد مشكلته لزميله التونسي أوجد هذا التونسي الحل لـ جـــــاد! ذُهل جـــــاد وسأله: ما هذا الكتاب ؟ فقال له التونسي: هذا هو القرآن الكريم ، كتاب المسلمين!