• معيد إكلينيكي في قسم الأمراض الباطنة ، كلية الطب ، جامعة القاهرة ، من 2/5/2000 إلى 3/7/2000. • مدرس مساعد أمراض الباطنة بجامعة القاهرة من 7/2000 إلى 10/2005. • استشاري أمراض الجهاز الهضمي والكبد في قسم الباطنة جامعة القاهرة منذ 2005. • مدرس الطب الباطني بجامعة القاهرة من 10/2005 حتى 10/2010. وكالة أنباء الإمارات - نهيان بن مبارك يشهد حفل تكريم الفائزين بجائزة خليفة الدولية لنخيل التمر بدورتها الـ14. • استشاري امراض الباطنة بالمملكة العربية السعودية
• أستاذم الطب بجامعة القاهرة من 10/2010 إلى 4/2016
• استشاري الطب الباطني - أمراض الكبد - مناظير الجهاز الهضمي - البحرين. • استشاري الطب الباطني - أمراض الجهاز الهضمي في مومباي - الهند - التنظير الآسيوي
• أستاذ الطب الباطني ، الجهاز الهضمي - أمراض الكبد في الكلية الملكية أيرلندا RCSI البحرين
• أستاذ الطب الباطني ، الجهاز الهضمي - أمراض الكبد في جامعة الخليج العربي ز
• جامعة باسطنبول بسمىعلم في الطب الباطني والمناظير بالموجات فوق الصوتية والمناظير المتقدمة
• المعهد الآسيوي لأمراض الجهاز الهضمي في حيدر أباد - الهندوتنظير الموجات فوق الصوتية بالمنظار وطب الجهاز الهضمي المتقدم. • مطبوعات دولية ومحلية في المجلات طبية. • عضو هيئة تحرير المجلة المصرية للطب الباطني.
عيادة الدكتور احمد هاشم موسوی
هذه الخدمة غير مخصصة لإرسال الأسئلة الطبية و لكن للحجز و الاستفسار عن الخدمات المقدمة
الاسم
البريد الإليكتروني
رقم التليفون
الرسالة
أوافق على الشروط و الأحكام
شهد الدكتور يوسف غرباوي، رئيس جامعة جنوب الوادي، ختام المؤتمر الأول لقسم الأمراض الصدرية بكلية الطب بقنا، بحضور الدكتور أحمد هاشم، وكيل كلية الطب للدراسات العليا والبحوث، والدكتور خالد حسين، أستاذ الصدر بجامعة أسيوط، والدكتور نزار رفعت، أستاذ الصدر بجامعة المنيا، والدكتور مروان نصر، أستاذ الصدر بجامعة أسيوط، وبمشاركة 180 طبيباً من مستشفيات الجامعة ومستشفيات الصدر والحميات والباطنة بمحافظة قنا. وأكد الدكتور يوسف غرباوي، رئيس جامعة جنوب الوادي، أهمية تنظيم المؤتمرات العلمية بهدف تبادل الخبرات بين الأساتذة وشباب الأطباء، مشيرا إلى أن مستشفيات جامعة جنوب الوادى لا تألو جهدا فى تقديم الخدمات العلاجية لأهالينا فى جنوب الصعيد لتحقيق الحياة الكريمة لهم تنفيذا لتوجيهات القيادة السياسية، مطالبا بتنظيم المؤتمر سنويا بهدف تعزيز التعاون بين الجامعات والمستشفيات الأخرى، وكذلك عرض التكنولوجيا الحديثة فى المجالات الطبية وآخر ما توصلت إليه الدراسات والأبحاث العلمية حول الأمراض الصدرية. الجديد في التليف الرئوي
وأشار الدكتور علاء رشاد، رئيس قسم الأمراض الصدريه بطب قنا ورئيس المؤتمر، إلى أن المؤتمر ناقش الجديد في التليف الرئوي والسدة الرئوية المزمنة واضطرابات النوم وحساسية الصدر والحديث في علاج كورونا وتليفات ما بعد الكورونا.
بعد إضافة الدقيق اخفقي لوقت كافي حتى يتجانس مع باقي المكونات: بهذه الطريقة نمنع الغلوتين من التطور والتأثير على قوام الكيك. ولجعل الكعكة طرية يجب أن نضيف الحليب الساخن إلى مزيج البيض والسكر. كيف يتم تحضير كيكة الحليب الساخن بنكهات مختلفة؟
على الرغم من أن الوصفة التقليدية تستخدم الفانيليا، إلا أن لدينا خيارات متعددة لتذوق كعكة الحليب الساخنة:
نضيف نكهة الحمضيات إما ليمون أو برتقال، ويبدو أن عصير ليمونة أو برتقالة يكفي لنكهة الكيك، يمكنك وضع العصير عند إضافة الدقيق إلى الخليط. إضافة ملعقتين كبيرتين من البهارات والمكسرات مثل اليانسون واللوز وغيرها. يمكنك تحضير كيكة الحليب الساخن والشوكولاتة، للقيام بذلك نضيف 30 غرام من مسحوق الكاكاو إلى الحليب الساخن. يمكنك إضافة أي نكهة أو خلاصة تحبها لإضفاء نكهة على الكيك. يمكنك إضافة المكسرات مثل الزبيب أو المكسرات المفرومة كما يمكنك وضع رقائق الشوكولاتة فوقها. طريقه كيكه الحليب التركيه. ملاحظات عند تحضير كيكة الحليب الساخن
قد يختلف وقت الخبز حسب حجم المقلاة التي تستخدمها. إذا كنت لا تريد كيكة كبيرة، يمكنك استخدام صينية أكبر (مثل 18 سم). اقرأ أيضاً: طريقة البسبوسة على اصولها | 6 وصفات للبسبوسة
طريقة كيكة الحليب المكثف والفراولة
المكونات:
2 كوب كوكيز فانيليا مطحونة
100 جرام زبدة غير مملحة ذائبة
1 عبوة من حليب نستله المكثف
1/2 كوب فراولة مخلوطة
3 حبات ليمون (عصير)
4 وحدات صفار البيض
1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
طريقة التحضير:
نخلط البسكويت مع الزبدة ونرتبها في قاع القالب، (اضغط بالملعقة).
طريقه عمل كيكه الحليب
[2]
طريقة كيكة الحليب الساخن بالشيكولاته
1 كوب أو 250 مل من الحليب. نصف كوب أو 125 جرام من الزبدة. 4 بيضات. 1 كوب أو 230 جم سكر خشن. 2 كوب أو 240 جم طحين لجميع الأغراض أو الخاص بالكيك. 4 ملاعق كبيرة أو 29 جم مسحوق كاكاو خام. 1 ملعقة كبيرة أو 13 جرام من البيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح
يتم تسخين الحليب مع الزبدة داخل قدر، وتسخن حتى تذوب الزبدة ثم توضع خلاصة الفانيليا. يتم خفق البيض والسكر حتى يكونا بشكل قواما ودسمًا. يتم نخل الدقيق مع مسحوق الكاكاو والملح والبيكنج باودر في إناء. ومن خلال ملعقة الخشبية، يقلب خليط الدقيق بهدوء في خليط البيض. يمزج الحليب الدافئ مع الزبدة في خليط الطحين والبيض ويُمزج معًا ليتكون خليط كيك ناعم. يصب الخليط في صينية مدهونة ومبطنة بالدقيق بمقاس 9 بوصة أو 20 سم وتخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية لفترة ما بين 20 إلى 25 دقيقة. طريقة كيكة الحليب ومشتقاته. تزيين بحسب الرغبة. [3]
230 جرام سكر ناعم. 240 جرام دقيق. 4 ملاعق من الكاكاو الخام. 1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر. 1/2 ملعقة من الملح. 125 جرام من الزبدة. 1 ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا. يتم تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
طريقة كيكة الحليب ومشتقاته
مكونات عمل كيكة الموز:
2 كوب دقيق أبيض. 4 حبات موز. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 1 كوب سكر أبيض. 3 بيضات. طريقة عمل وتحضير كيكة الموز:
يلزم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة أولاً، لنحصل على كيك هش. ويجب أن يكون جميع المكونات المتواجدة في عمل الوصفة بدرجة حرارة الغرفة. ندهن الصينية بالزبدة والسكر، ونقوم نتسخين الصينية على النار لكي يذوب السكر تماماً، ثم نضع شرائح الموز وتترك جانباً. نقوم بخلط كل المكونات الجافة، وتخلط المكونات السائلة والموز الشرائح. نضيف كل المكونات معاً ونخلطهم معاً. ننزل بالخليط في الصينية وندخلها الفرن حوالي ساعة. تترك لتبرد، ثم تقدم وتزين بصوص كراميل. مكونات عمل الكب كيك:
كوب وربع دقيق أبيض. نصف كوب زيت نباتي. نصف كوب لبن. كوب إلا ربع سكر أبيض. 2 بيضة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة بيكينج بودر. ربع ملعقة ملح. ملعقة خل(تساعد على التخلص من زفارة البيض). طريقة عمل كيكة الحليب الساخن سهلة وشهية. طريقة عمل وتحضير الكب كيك:
في وعاء نقوم بوضع البيض والسكر والفانيليا ونخلط بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوم كريمي. ثم نضيف الزيت تدريجياً حتى نفاذ مقدار الزيت. نقوم باضافة اللبن مع الإستمرار في الخفق لخليط المكونات السائلة. نقوم بتقليب المكونات الجافة (الدقيق والبيكينج بودر والملح والكاكاو)، مع الخليط السائل مع الخفق حتى يختلطو جيدًا.
يخلط الدقيق مع خليط البيض على سرعة منخفضة حتى تمتزج تماماً خلال الخلط يضاف مزيج الحليب واخفقي حتى يختلط. يُقسّم خليط الكيك بين صنيتين ويُخبزا لمدة 25 دقيقة في فرن مُسخّن مسبقًا. [5]
وصفة كيك الحليب الساخن بالفراولة
1و 3/4 كوب سكر. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 2 و 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض. 2 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 1 و 1/2 كوب حليب. 10 ملاعق كبيرة زبدة. 1 و 12 عبوة من الفراولة المجمد غير المحلى. 1/2 كوب من السكر الأبيض الحبيبي. 1/4 كوب ماء. 2 ملاعق صغيرة نشا ذرة
يضرب البيض بالخلاط حتى يكون فاتح ثم يضاف السكر مع الفانيليا ويستمر في الخلط. يقلب كل من الدقيق والبيكنج باودر معًا ويضافا إلى الخليط. يخلط الحليب والزبدة في وعاء فوق النار ويسخن حتى تذوب الزبدة. تصب الحليب في وعاء الكيك ويخلط المكونات حتى تكون ناعمة. ترش صينية الخبز 9 × 13 برذاذ من الزيت، ويفرد الخليط في الصينية ويُخبز في فرن مسخن على حرارة 350 درجة لحوالي 35 دقيقة أو حتى تطهر من المنتصف. يمكنك وضع الفاكهة الطازجة أو إضافة المعلبة منها أو المجمدة. طريقه عمل كيكه الحليب. لعمل صلصة الفراولة تمزج المكونات وترفع فوق النار، ثم تطهى حتى تصبح مثل الصلصة ويمكن استخدام أي فواكه أخرى حسب الرغبه.