يعد الكشري المصري أحد الاكلات الشعبية التي يرغب الكثير تناولها من وقت لآخر في المنزل، ولا يمكن تناوله بدون إضافة دقة الكشري المصري، حيث تضيف الدقة طعم رائع ومميز للكشري، ويتميز طبق الكشري المصري بأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاج لها جسم الإنسان، هذا بالإضافة إلى أنه غير مكلف، ولضمان تناول طبق الكشري اللذيذ، لا بد من معرفة طريقة عمل دقة الكشري المصري، وهذا ما يتم تناوله في هذا المقال. طريقة عمل دقة الكشري المصري مثل المطاعم
مكونات العمل:
أربع ملاعق طعام كمون مطحون. أربع ملاعق طعام زيت ذرة. نصف كوب صغير ليمون معصور. شرائح فلفل حار حسب الرغبة. نصف كوب صغير خل أبيض. اثنى عشر حبة ثوم مع مراعاة فرمه بشكل ناعم. كوبان حجم صغير من الماء. خطوات تحضير الوصفة:
جهزي وعاء صغير مناسب لتحضير وعمل دقة الكشري المصري. طريقة عمل دقة الكشرى زي المطاعم - أكلة فى دقيقتين. ارفعي الوعاء على النار، وأضيفي إليه زيت الذرة. انتظري حتى يسخن الزيت جيداً، ثم أضيفي الثوم المفروم، والكمون المطحون، والملح. قلبي المكونات السابقة مع الزيت لمدة دقيقة، ثم أضيفي الخل الأبيض والليمون المعصور تدريجياً، مع التقليب الجيد لجميع محتويات الوعاء. أضيفي إلى الوعاء الماء واستمري في التقليب الجيد، ثم أضيفي شرائح الفلفل الحار.
طريقة عمل دقة الكشرى
تعتبر دقة الكشري من أنواع الصوص الذي يضاف إلى طبق الكشري المصري حيث تتميز بنكهتها الخاصة و المميزة بالتوابل و الطماطم، و طبق الكشري المصري لا يحلو إلا بنكهة الدقة، و الكشري من الأطباق الشعبية التي تتميز ببساطتها و لا يخلو بيت مصري من تناولها فهو طبق سهل و مكوناته بسيطة ويمكن لربة المنزل صنعها بسهولة و إتقان. و دقة الكشري اللذيذة تجعل من طبق الكشري أشهى و يمكنك صنعها في منزلك لتحصلي على طبق الكشري مع دقة الكشري المصرية و ذلك باتباعك المقادير السهلة و الخطوات التالية فتحصلين على طريقة عمل دقة الكشري بنكهتها الشهية و المميزة. مقادير دقة الكشري المصري
ملعقتان من الثوم المفروم. نصف فنجان قهوة من الخل الأبيض. كوبان من الماء. قرن فلفل أخضر حار. حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات. ملعقة من الكمون المطحون. طريقة تحضير دقة الكشري المصري
أفرمي الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة. طريقة عمل دقة الكشري مثل المطاعم. ضعي الفليفلة الخضراء في المهراس و أضيفي إليها قرن الفلفل الأخضر الحار و قليلا من الملح حسب الرغبة ثم أهرسيها بالمهراس. أضيفي الثوم و أهرسيه مع الفلفل و الفليفلة حتى يطحن ويصبح ناعما أضيفي الخل و الكمون و حركي حتى يتكون لديكي خليط رائعا من دقة الكشري.
هل هناك من لا يعشق الكشري؟ الكشري هو أكلة مصرية شهيرة جدا يعشقها الكبار والصغار، بل أيضا جميع جنسيات العالم يجدون متعة كبيرة في تناول الكشري على الطريقة المصرية تحديدا. أنا أيضا من عشاق الكشري وحيث أنه من الأكلات الصيامي التي لا غنى عنها، فشعرت أنه من الملائم أن أخبركم طريقة عمل الكشري المصري في المنزل مثل المطاعم، بل وأفضل! مقادير الكشري على الطريقة المصرية:
٢/١ كيلو عدس
٢/١ كيلو رز
٤/١ كيلو سباجيتي
٤/١ كيلو مكرونة صغيرة
٤/١ كيلو حمص
١ كيلو بصل
٤ ملاعق صغيرة ملح
٢ ملعقة صغيرة دقيق
زيت زيتون
زيت للقلي
طريقة عمل الكشري المصري:
١- قبل الإقدام على عمل الكشري، قومي بنقع الحمص من الليلة السابقة أو على الأقل قبل ثلاث ساعات من التحضير. ٢- في البداية عليك تسوية كل من العدس، الحمص المكرونة والأرز كل على حدة في وعاء بمفرده. - لتسوية الحمص، ضعيه في قدر عميق وغطيه بالماء مع إضافة ملعقة صغيرة ملح واتركيه حتى ينضج ثم يصفى ويترك جانبا. طريقه الشيف هاله في عمل دقه الكشري. - لسلق العدس، ضعيه في ماء مغلى مع قليل من الملح واتركيه على النار مدة عشر دقائق تقريبا، فهو لا يستغرق وقتا في التسوية ثم صفيه واتركيه جانبا. - بالنسبة للمكرونة، اسلقي النوعين منفصلين بالطريقة المعتادة في ماء به قليل من الملح وبضع قطرات من الزيت لتتجنبي إلتصاقها.
طريقه عمل دقه الكشري المصري
تعرفي إلى طريقة عمل دقة الكشري. 00:30
2
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير دقة الكشري
2 ملعقة صغيرة كمون. 1/4 كوب عصير ليمون. 6 فصوص ثوم مهروسة. ملعقة صغيرة ملح. 1/4 كوب خل. الخطوات لتحضير دقة الكشري
أحضر وعاء عميق، وأضف إليه الثوم والكمون والملح. أخلط المكونات معًا حتى تمتزج وتتداخل جيدًا. أحضر قدر متوسط الحجم، وانقل المكونات إليه، وضعه على النار على درجة حرارة منخفضة. أضف عصير الليمون للمكونات، واخلطهم معًا جيدًا. طريقه عمل دقه الكشري المصري. أضف الخل تدريجيًّا للمكونات، وحافظ على التحريك المستمر للمكونات، واتركها تغلي لتحصل على خليط متجانس. ارفع القدر عن النار، وضعه جانبًا، واسكب الدقة فوق طبق الكشري المحضر سابقًا، وتناوله فورًا. بإمكانك تعلّم طريقة عمل دقة الكشري الحارة عن طريق إضاقة الفلفل الحار المطحون أو البابريكا الحارة للمكونات السابقة. ملاحظات اخصائية التغذية
تعد طريقة عمل دقة الكشري وصفة مغذية ينصح تناولها فهي تحتوي على مضادات الالتهاب والبكتيريا والفطريات نظرًا لإضافة عصير الليمون الذي يعزز صحة ومناعة الجسم. تجنب إضافة الكثير من عصير الليمون للوصفة إذا كنت تعاني من حساسية الفواكه الحمضية، لتجنب ردود الفعل المحتملة كالحكة والحرقة وتورم الفم والحلق.
قلبي المكونات جيدًا، ثم قومي بإضافة الملح حسب الرغبة إلى الخليط، وأضيفي الكمون. بعد ذلك قومي بإضافة الفلفل الحار إلى الخليط إذا كنت تفضلين المذاق الحار للدقة. اتركي الخليط حتى يتجانس على النار المتوسطة، ويمكنك إضافة القليل من الماء إذا لاحظتي التصاق الخليط بالإناء. اتركي المزيج على الإناء حتى تتجانس المكونات معًا، ثم ارفعيه عن النار، وانتظري ليبرد قليلًا، ثم اسكبيه في زجاجة ويمكنك استخدامه مع صلصلة الكشري ذات المذاق المميز. طريقة أخرى لعمل دقة الكشري مثل المحلات
إليك أهم المقادير التي تساعدك في إعداد دقة الكشري مثل المطاعم وهي:
فصوص الثوم المهروس. الخل الأبيض حوالي نصف كوب. كذلك عصير الليمون حوالي ربع كوب. الكمون ملعقة كبيرة الحجم. الملح حسب الرغبة. طريقة عمل دقة الكشرى المصرى - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. الشطة البودرة حسب الرغبة. يمكنك إعداد دقة الكشري المميزة مثل المطاعم عبر إتباع الخطوات التالية وهي:
احضري إناء وضعي به 5 فصوص من الثوم المفروم، وأضيفي الملح، وكذلك الكمون واحرصي على مزج المكونات معًا حتى يصبح المزيج متجانس. ارفعي الإناء على نار هادئة، ثم أضيفي عدد 3 ملاعق من عصير الليمون. قومي بإضافة الخل الأبيض إلى المزيج بصورة تدريجية مع مراعاة التقليب المستمر للمزيج، واتركي المزيج فوق النار حتى الغليان.
طريقه الشيف هاله في عمل دقه الكشري
إضافة كلٍ من: الأرز والملح إلى القدر مع تقليبهم جيداً، ثم تغطية القدر وتركه لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً على نار هادئة حتى يتشرب الأرز الماء وينضج جيداً. سكب الكشري في طبق التقديم، وتوزيع المعكرونة والبصل المقلي عليه. كشري بالأرز قصير الحبة
مدة التحضير
5 دقائق
15 دقيقة
3 أشخاص
كوب ونصف من الماء الساخن. الحمص المطبوخ. معكرونة مطبوخة. عدس بني مطبوخ. أرز قصير الحبة. زيت نباتي. ملعقة كبيرة من السمنة. بصلتان مقطعتان إلى شرائح رفيعة. أربعة أكواب من الماء. مستكة -حسب الرغبة-. ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء. طريقة عمل دقة الكشرى. نصف كوب من الخل الأبيض. أربعة فصوص من الثوم المفروم. علبة من صلصة الطماطم. وضع السمنة في قدر كبير على النار وتركها إلى أن تذوب وتسخن، وإضافة المستكة والأرز المصفى إليها، ثم تقليب الأرز جيداً ليتشرب تماماً بالسمنة وإضافة الماء الساخن مع التوابل جميعها. ترك الخليط في القدر يغلي، ثم خفض درجة الحرارة حتى يغلي غليان خفيف ويتشرب جميع الماء وينضج. وضع الزيت النباتي في مقلاة على النار حتى يسخن، وإضافة الثوم المفروم وتقليبه لعدة دقائق، وإضافة الخل وتركه حتى يغلي. إضافة علبة صلصة الطماطم للمقلاة مع القليل من الفلفل والملح والكمون للخليط حتى يغلي وبعدها خفض الحرارة وتركه يغلي بهدوء.
ينكّه بالملح والفلفل الأسود، ويحرّك من جديد ثم تترك المكونات على نار هادئة للحصول على مزيج صلصة متجانس. تقدم الصلصة ساخنة إلى جانب طبق الكشري. الكشري المصري
وقت التحضير ساعة و10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
الكشري
كوبان من الأرز مصري مغسول ومصفى. كوب من العدس بني. كوب ونصف من الحمص مسلوق. نصف كيلو من المعكرونة صغيرة. حبة متوسطة من البصل مفروم. ستة أكواب من الماء. رشة من الملح. القليل من الكمون مطحون. القليل من الزيت. الصلصة
كوب ونصف من عصير البندورة. فصان من الثوم مفروم. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. رشة من الفلفل الأسود مطحون. القليل من الشطة أختياري. التقلية
حبتان من شرائح البصل. زيت للقلي. الدقة
أربعة فصوص من الثوم مفروم. كوب من الماء. القليل من الكمون. لتحضير الصلصة
يوضع في وعاء على نار متوسطة الزيت والثوم. تقلب الثوم حتى يصفر، ثم يضاف إليه عصير البندورة، وتقلب لمدة ثلاث دقائق. تترك الصلصة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تبدأ بالغليان. تخفف النار، وتتبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود والكمون والشطة. تترك الصلصة على النار لمدة عشر دقائق حتى تتسبك، ثم يضاف إليها الخل وصلصة البندورة، وتقلب جيدًا.
عبارات عن الشوق والحنين إلى الماضي
هناك العديد من العبارات التي توضح مدى الشوق والحنين للماضي، وما يحمله من ذكريات تعيش بداخل الكثير منا، وسنطرح لكم من خلال السطور القادمة أجمل العبارات عن الحنين، وهي كما يلي:
لا تسألني عن الندى، فلن يكون أرق من صوتك. ولا تسألني عن وطني فقد أقمته بين يديك، ولا تسألني عن اسمي فقد نسيته عندما أحبّبتك. صورتك محفورة بين جفوني، وهي نور عيوني، عيناك تنادي لعينيّ، يداك تحتضن يديّ، همساتك تُطرب أُذنيّ. لماذا طريقنا طويل مليء بالأشواك؟ ولماذا بين يدي، ويديك سرب من الأسلاك؟
لماذا حين أكون أنا هنا تكون أنت هناك. سأظل أحبّك، ولو طال انتظاري، فإن لم تكن قدري، فأنت اختياري. ما أصعب أن تبكي على أمر ليس منه رجاء، وأن تطلب شيئاً هو والنجوم في البعد سواء. وأن تحب شخصاً يعاملك بجفاء، وأن تضحي في سبيل شخص لا يعرف معنى الوفاء. خواطر عن الماضي الجميل. خواطر عن الشوق والحنين إلى الماضي
كثيرا يأخذنا الشوق والحنين للرجوع للماضي الذي يمثل بداخلنا الكثير من الصراعات الداخلية ما بين العيش في الحاضر أو الانغماس في الماضي؛ فهناك العديد من الخواطر التي تحمل كلمات عن الحنين كما يلي:
ربما عجزت روحي أن تلقاك وعجزت عيني أن تراك ولكن لم يعجز قلبي أن ينساك.. إذا العين لم تراك فالقلب لن ينساك.
إحجام عن بيع السكر بسبب الدولار - النيلين
الماضي غرف مغلقة على حرائق بالية. أم كلثوم تؤجج نار العاشق، ونصيحتي أن لا تستمع إليها إذا اردت أن تنسى حرائق الماضي. في زمن الاحلام المره لا نتذكر الا الماضي. حين تحب حقا لن تحتاج إلي أن تغفر الماضي لمن تحب، بل ستحبه بماضيه وأخطائه التي جعلته من هو. و دفين القلب يحيا إذا ناداه الماضي، وأذن له بالدخول، وقام لاستقباله. لقد كان المنطق في الماضي فوتوغرافيا فاصبح الآن سينمائياً وكان سكونياً فصار حركياً. خواطر شوق وحنين وخواطر التذكر والحنين إلى الماضي - موقع نظرتي. نحن لا نتذكر الماضي لجماله، ولكن لبشاعة حاضرنا. الماضي الذي يعود حاملاً سوطه سيضرب في رأسك مسماراً ذهبياً مسماراً قصيراً لا يكفي لقتلك. عندما تصادف احد اصدقاء الماضي تشعر أنك تصادف شخصيتك القديمة، تتحدث معه كما كنت وليس كما اصبحت. من يهضم الماضي بطريقة خاطئة.. يتقيأه المستقبل..
مهما تقدمت بالعمر؛ لا تجعل ذكريات الماضي تتفوق في احاديثك على احلام المستقبل. نحن كمجتمع لم نستطع أن نحافظ على قيم الماضي ولم نستطع أن نستوعب قيم المستقبل أو نصل إليها. لا تجعل غيوم الماضي تغطي شمس الحاضر. وعمل الشيطان هو تشييع الماضي بالنحيب والاعوال، هو ما يلقيه في النفس من أسى وقنوط على مافات. إن الماضي يصلح لنجدتنا رغم هوسنا بمستقبل غائم القسمات.
عمومية دار التكافل تناقش مقترح عدم توزيع أرباح على المساهمين في 25 أبريل - أخبار صحيفة الرؤية
من يشنقه صوت الماضي لا يستطيع مخاطبة المستقبل. هل ياترى كانت الحياة حقاً بسيطة وعفوية أوهي حلاوة الذكرى تزين في عيوننا الماضي فنستلذ به. و يَبقى شيء من عَبق الماضي عالقُ بنا رُغم الزَمن.. شيء تّعجز يّد النسيان أن تطاله. عش في حدود يومك وأنس الماضي والمستقبل. انسى الماضي بما فيهفالاهتمام بما مضى وأنتهى حمق وجنون. الماضي بشكل عام لا يهمُ الناس كثيراً بقدر ما يهمهم ماضيهم الخاص بكل ما يحمل من تفاصيل. كفاية تجرجر الماضي وتكرر اللي أنقضي وكلامك المليان ليه تقوله للفاضي.. وأنت عارف رد الصدي. سر أسرار الحكم هو جمع المرء بين إيمانه بأنه لا يخطئ وقدرته على التعلم من أخطاء الماضي. عندما ننظر إلى الماضي البعيد نرى الكائنات البشرية مثبتة في أوضاع وأماكن محددة وبصفات شخصية ثابتة. من يسيطر على الماضي يسيطر على المستقبل، ومن يسيطر على الحاضر يسيطر على الماضي. تمسّك بالآن، بال هُنا، حيث يغرق كل المستقبل في الماضي. وتبقى الذكريات بحلوها ومرها وقود الإنسان وتذكار الماضي ودروس المستقبل. مخطئون فيما قالوه عن الماضي، لقد تعلمت كيف أدفنه، إلا أنه دائماً يجد طريق عودته. عمومية دار التكافل تناقش مقترح عدم توزيع أرباح على المساهمين في 25 أبريل - أخبار صحيفة الرؤية. أرتاد وهمي في الغروب وأشعل الماضي الرتيب أتمعن المرآة.. كي أستطلع الوجه الغريب ما زلت يا هذا صبيا.
خواطر شوق وحنين وخواطر التذكر والحنين إلى الماضي - موقع نظرتي
آخر تحديث: ديسمبر 14, 2021
الشوق والحنين الى الماضي
الشوق والحنين الى الماضي يشعر به الكثير من الأشخاص ممن لديهم ذكريات مع مكان أو شخص غائب أو غيرها من الذكريات التي تسرقنا بشكل كبير من الحاضر الذي نعيشه في الوقت الحالي. فنجد أن هناك الكثير من العبارات الرقيقة التي تعبر بشكل كبير عن تلك المشاعر المكنونة بداخل العديد منا، وعندما يقرأها تأخذه بعيدا عن الواقع الذي نعيشه مع من حوله ليسرح فيما مضى. إحجام عن بيع السكر بسبب الدولار - النيلين. من منا ليس بداخله الكثير من الذكريات التي تعيش معه منذ سنوات بعيدة، وتتجدد من حين لآخر بداخلنا لا ينساها ولا تستطيع الأيام أن تنسبه تلك الذكريات المحفورة داخل الذاكرة والقلب. فهناك ذكرى مع الأشخاص وهناك ذكرى مع الأماكن، تلك الذكرى هناك من يستطيع السيطرة عليها وهناك من تعيش بداخله أبد الدهر. معنى الشوق والحنين الى الماضي
يعد الشوق والحنين إلى الماضي من أقسى الشعور التي يمر بها الكثير من الأشخاص، وذلك نتيجة الألم والحزن الذي يتسبب فيه هذا الشعور بشكل كبير. فهناك الكثير ممن يشتاقون للأماكن والأشخاص ولا يستطيعون نسيانهم على الإطلاق. مما يجعل هذا الألم يتجدد في حالة مناسبة يتذكرون فيها هؤلاء الأشخاص أو الأماكن.
لو لم تكن روسيا هي البادئة بالهجوم على أوكراينا اليوم لكانت اوكراينا هي البادئة بالهجوم على روسيا بعد سنتين أو ثلاث، لكنها حينئذٍ لن تكون وحدها بل ستكون مجرد رأس حربة لجيوش الأطلسي وطيرانها وبوارجها وصواريخها العابرة للقارات، ولن يعدم قادة الاطلسي المبرر لهكذا هجوم وقت الحاجة. ٢. إن الحرب هي روسية -أمريكية، لكن أوكراينا ومن ورائها الحكومات الأوروبية قبلت على نفسها أن تحارب روسيا نيابة عن امريكا، إنها حرب بالوكالة تدفع فيها أوكراينا ثمن حماقة رئيسها الغشوم ،أو بعبارة أخرى إن أميريكا تحارب روسيا بالأوروبيين وعلى أرضهم وبمقدراتهم، وغدا عندما تنقشع غيوم الحرب (التي لا أحد يتمنى لها أن تطول) ستخرج أوروبا ومعها روسيا وأوكراينا بطبيعة الحال، منهكةً محطمة القوى بينما تبقى أميريكا في الصدارة تماماً كما جرى معها في الحرب العالمية الثانية. وللحديث بقية
شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق. - الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام. - التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها