طريقة عمل الكوكيز الطري بدون سكر بني ، الكوكيز Cookies أو ما يسميه البعض الرقائق المحلاّة، حلوى دائرية الشكل، متكونة من الطحين، تعجن بمكونات معينة، وتضاف اليها حبات شوكولاتة، يطلق اسم بسكويت على هذه الحلوى، وأصل هذه الحلوى كما يدعي البعض، أنها حلوى فارسية، اول ما ظهرت في القرن 7 الميلادي، يتم تناول هذه الحلوى في أوروبا أيضاً، وأميركا، تعرف باسم Cookies، الكوكيز، يتم تناول الكوكيز في كثير من البلدان، كالولايات المتحدة، وهي نوع من البسكويت المقرمش. يتم تحضيره بنكهات متعددة كنكهة العسل، أو جوز الهند، الشوفان، والشوكولاتة، وكلمة كوكيز تعني الكيكة ذات الحجم الصغيرة، يتم تناولها مع الشاي او النسكافيه. طريقة الكوكيز بدون سكر بني
يمكن عمل الكوكيز دون استخدام السكر البني في مكوناته، كما ان تحضير هذه الوصفة سهل للغاية، ولا يستغرق كثيرا من الوقت، لذلك تتبع الخطوات التالية:
فنجانين ونصف كبيرين من الطحين جميع الاستعمالات. ملعقة واحدة صغيرة من خميرة الصودا. طريقة عمل الكوكيز الناعم والطري بحبيبات الشوكولاته | بيتى مملكتى. نصف ملعقة مسحوق الخميرة. فنجان صغير من الزبدة. فنجان ونصف من السكر الأبيض. بيضة واحدة. ملعقة فانيليا. طريقة تحضير الكوكيز بدون سكر بني
قبل الشروع بالتحضير، حمي الفرن على درجة 190° درجة مئوية.
- طريقة عمل الكوكيز الطري المحشي - ثقفني
- طريقة عمل الكوكيز الناعم والطري بحبيبات الشوكولاته | بيتى مملكتى
طريقة عمل الكوكيز الطري المحشي - ثقفني
طريقة عمل كوكيز قولدن براون
كوكيز قولدن براون كوكيز قولدن براون الشهير ، الذي يعتبر من ألذ انواع الكوكيز في العالم و يتميز بقوامه المقرمش…
طريقة عمل كوكيز بدون سكر بني
كوكيز بدون سكر بني كوكيز بدون سكر بني ، لتحضير الكعكة نستخدم رقائق الذرة المحلاة بالكرز بالسكر، حلويات رائعة،…
طريقة عمل الكوكيز الناعم والطري بحبيبات الشوكولاته | بيتى مملكتى
كوب من السكر البني. طريقة تحضير طريقة عمل الكوكيز الطري المحشي
بمجموعة بسيطة من الخطوات تستطيعين إعداد أحلى كوكيز بمجموعة من النكهات المختلفة تستطيعين تقديمة لأولادك ولأسرتك بكل سهولة:
يتم إحضار إناء عميق ويتم وضع البيض مع السكر الأبيض والسكر البني مع الزبدة والفانيليا وعن طريق المضرب اليدوي يتم ضرب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس وتصبح لونها فاتح ويصبح لدينا خليط هاش ناعم. طريقة عمل الكوكيز الطري المحشي - ثقفني. نحضر إناء آخر ونضع به الدقيق بعد نخله ويتم وضع الملح مع الدقيق والبكنج صودا ويتم تقليب جميع المكونات جيداً. نبدأ بإضافة الدقيق إلى خليط البيض والسكر مع استخدام المضرب بعد ذلك يتم استخدام اليدين ويتم عجب المقادير مع بعضها حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة. بعد ذلك نبدأ بإضافة الشكولاتة إلى الخليط السابق ويتم خلط جميع المكونات معاً من جديد حتى تندمج جميع المكونات مع بعضها وحبيبات الشكولاتة تختلط العجين جيداً. نبدأ بعد ذلك بأخذ جزء من العجينة ويتم صنع دائرة صغيرة على هيئة كرة ويتم وضع كمية من الشوكولاتة السائلة بداخلها ويتم إغلاقها بطريقة جيدة. نبدأ بإحضار قالب فرن ويتم دهانه بمادة دهنية ويتم وضع هذه الكوكيز المحشي بالشكولاتة السائلة.
اخلطي الطحين ومسحوق الخميرة، والخميرة في وعاء، ونتركهم قليلا لتخمر. نخفق السكر الأبيض، والزبدة معا كي يتشكل مزيج ناعما. ثم عليك خفق الفانيلا مع البيض. ثم اضيفي المكونات الجافة تدريجياً، بعد ان تتماسك اصنعي كرات من هذه العجينة، وصفيها جيداً في صينية الخبز. عند خبزها نخبزها لمدة ثمانية الى عشر دقائق، أو عندما يصبح لون الحلوى ذهبياً. تؤكل بدرجة حرارة الغرفة. طريقة عمل كوكيز الشوفان
مكونات كوكيز الشوفان
نصف كوب من الزبدة. نصف كوب سكر. نصف كوب العسل. ملعقة فانيليا صغيرة. كوب ونصف من الشوفان. كوب طحين. ربع ملعقة ملح. ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة بيكنج صودا. طريقة تحضير كوكيز الشوفان
نضع السكر والزبدة الطرية في بولا ونخفقها بالخفاقة الكهربائية الى ان يصبح خليط كريمي ناعم. نضع العسل والفانيلا والبيضة مع الخليط ونخفقه الى ان تصبح المكونات متجانسة. نخلط الشوفان والملح، والطحين، والقرفة، والبيكنج صودا في بولا أخرى. نضفي الخليط الأول، للخليط الثاني المكون من الزبدة، السكر، والعسل، والبيضة، ونخلط الى ان تتجانس جميع المكونات. نضع ورق الزبدة في صينية الكوكيز. نشكل كرات من مزيج عجينة الكوكيز، ونصفها في الصينية المخصصة للخبز.