2012:09:11. 12:04 حجم الخط: اطبع
تختلف القيمة الغذائية للحليب بإختلاف درجة حرارته
تختلف القيمة الغذائية للحليب بإختلاف درجة حرارته. وغالبا ما يمكن تعقيم الحليب في 70 ℃ لمدة 3 دقائق أو 60 ℃ لمدة 6 دقائق. واذا تم تغلية الحليب في 100 ℃ فإن ذلك يؤدي إلى تفحم سكر الحليب، الذي من الممكن أن يسبب السرطان. 5 فوائد للتين للرضع | سوبر ماما. وبعد تغلية الحليب، يشهد الكلسيوم ظاهرة ترسب الفوفسات، وهو مايؤدي إلى تدني القيمة الغذائية للحليب. أما الحليب البارد فرغم تفاديه أضرار الحليب الساخن، لكن على الأشخاص الذين يشتكون من ضعف المعدة وعسر الطمث الحذر من الإكثار من تناول الحليب البارد، لتجنب الإسهال أو حدوث مضاعفات في عسر الطمث، والإضرار بصحة الجسم. أما الحليب الدافئ، فهو الأعلى قيمة غذائية والأكثر صحية. وعند الرغبة في شرب حليب دافئ، يمكن اختيار طريقتين لتسخين الحليب. الأولى، تغلية الحليب على نار هادئة إلى حد ظهور فقاعات خفيفة، وعند بلوغ الحليب حوالي الـ 70 درجة مئوية يتم اقفال النار ثم تناول الحليب، أما الطريقة الثانية، فهي تسخين الحليب عبر وضع كيس أوكوب الحليب داخل ماء ساخن، وعند وصول درجة الحرارة إلى 40 أو 50 درجة مئوية يتم انهاء عملية التسخين.
- ابرز أضرار الحليب الساخن للرضع
- 5 فوائد للتين للرضع | سوبر ماما
ابرز أضرار الحليب الساخن للرضع
عدم تحمل اللاكتوز
في السابق كان ليس من الممكن استخدام حليب البودرة من قِبل الأشخاص الذين يعانون من عدم القدرة على تحمّل اللاكتوز، أمّا في الوقت الحالي يوجد وصفة خاصّة بحليب البودرة قليلة اللاكتوز وفقَا لقسم الزّراعة في الولايات المتّحدة الأمريكيّة، وقد صُنعت وصفة الحليب منخفضة اللاكتوز في عام 1995م للعسكريين الذين طلبوا هذا النّوع من الحليب. القيمة الغذائيّة لحليب البودرة
يحتوي حليب البودرة أيضًا على نفس العناصر والفيتامينات التي تُوجد في الحليب العاديّ، كما يُمكن استخدام الحليب الجاف على شكل مكمّلات غذائيّة لإمكانيّة خلطه مع العصائر وغيرها بشكلٍ سهلٍ؛ الأمر الذي يسهم في تزويد المستهلكين بكمية إضافيّة من الكالسيوم الذي يحتاجونه على شكل مكمّل غذائيّ.
5 فوائد للتين للرضع | سوبر ماما
مشرفة نادي الحياة الاسرية
ابرز أضرار الحليب الساخن للرضع
نقدم لكم في هذا الموضوع.. ابرز أضرار الحليب الساخن للرضع. ابرز أضرار الحليب الساخن للرضع
أضرار الحليب الساخن للرضع، تكمن في طريقة تحضيره، وعلى الرغم من أن الحليب الاصطناعي لابد أن يكون دافئ عند تقديمه للرضيع، إلا أن معظم الأمهات تقع في أخطاء جسيمة عند تحضيره والتي من شأنها أن تضر بصحة الرضيع. وبالتالي لابد من الأخذ بعين الاعتبار بعض النصائح الهامة عن تحضير الحليب الاصطناعي الساخن للرضع، لتفادي أضراره في المجمل العام، كما أن شرب الرضيع الحليب البادر له شروط للاستفادة منه من دون آثاره الجانبية. من هذا المنطلق، سنتعرف على أهم النصائح لتفادي أضرار الحليب الساخن للرضع، وما هي شروط شرب الرضيع الحليب البارد، بناء على توصيات استشاري طب الأطفال الدكتور محمد هاني من القاهرة. الحليب الاصطناعي الساخن أو البارد للرضع نصائح هامة لتفادي أضرار الحليب الساخن للرضع
شروط شرب الرضيع الحليب البارد
نصائح هامة لتفادي أضرار الحليب الساخن للرضع أوضح دكتور هاني، أنه لابد من شرب الرضيع الحليب ااصطناعيي على درجة حرارة تعادل درجة حرارة الغرفة، وبالتالي يمنع خلط الحليب الاصطناعي مع الماء المغلي أو شديد السخونة، بالإضافة إلى ذلك يمنع شرب الرضيع الحليب البقري من دون استشارة الطبيب المختص وإتمام الرضيع عامة الأول.
صحّة القلب: يُعتبر الحليب أحد مصادر البوتاسيوم؛ وهو العنصر الذي يُحفّز توسّع الأوعية الدمويّة ويُقلل من معدّلات ضغط الدّم في الجسم. الحماية من السرطان: قد يلعب فيتامين D الذي يُعتبر من مكوّنات الحليب دورًا مهمًا في تنظيم عمليّة نمو الخلايا والحماية من مرض السرطان. الحماية من الاكتئاب: يدعم الحصول على مستويات فيتامين D المناسبة إنتاج السيروتونين؛ وهو الهرمون الذي يرتبط بالمزاج والشهيّة والنّوم، كما يرتبط نقص فيتامين D مع مرض الاكتئاب والإرهاق المزمن وأعراض الدورة الشهريّة. بناء العضلات: ينمو الأطفال الذين يتناولون الحليب بشكلٍ سريعٍ؛ حيث يُعتبر حليب الأبقار غنيًا بالبروتين ذو الكفاءة العالية بالإضافة لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينيّة الأساسيّة، كما يُعتبر الحليب الكامل مصدرًا غنيًا بالطّاقة التي تكون على شكل الدّهون المشبعة؛ الأمر الذي يسهم في منع استخدام الطّاقة من قِبل كتلة العضلات. المراجع [+] ^ أ ب ت "Nutrition & Uses Of Powdered Milk (Dried Milk)",, Retrieved 27-6-2019. Edited. ^ أ ب "Pros and Cons of Powdered Milk",, Retrieved 27-6-2019. Edited. ↑ "All about milk",, Retrieved 27-6-2019.