خضار سوق المزارعين
يفضلون المستورد والإسرائيلي
تأسست جمعية بيت عمواس التعاونية عام 2018 في قرية القبيبة شمال غرب القدس، على يد 24 سيدة وشاب واحد. تخصصت الجمعية في التصنيع الغذائي لا سيما المفرزات، كالملوخية والفاصولياء، والسبانخ، والفول؛ إلى جانب منتجات أخرى. مسألة دخول الأسواق لبيع المنتجات لم تكن سهلة، "أغلب محلات السوبر ماركت ترفض بضاعتنا وتفضّل الإسرائيلي أو المستورد"، تقول نجية إدريس أمينة صندوق الجمعية. ترى إدريس (54 عامًا) أن المنافسة صعبة إذ أن "أغلب المفرّزات المتوفرة في السوق المحلية مصدرها مصر أو "إسرائيل"، وتُباع بأسعار أقل مقارنةً بأسعارنا، فمثلاً 400 غرام من الملوخية المصرية تباع بــــ 8 شواقل، ونفس الكمية من إنتاجنا بــ ـ12 شيقل، بسبب ارتفاع التكاليف ومراحل التصنيع الصعبة من غسل وتجفيف وتقطيع وتفريز للمنتوجات". ظلَّ الحال على ما هو عليه إلى أن اُفتتح سوق "موارس" في الطريق المؤدية إلى بلدة سردا قرب البيرة. سوق الواحة العضوية أسواق المزارعين في دبي، الإمارات العربية المتحدة وهو مكان جميل جدا. أصبحت منتجات الجمعية تُورّد إلى السوق، وتزايدت كميات البيع زيادة ملحوظة، ما استدعى توظيف ست عاملات منهن ثلاث ضمن فرصة عمل دائمة، وهكذا أصبح طريق المفرزات سهلًا إلى المستهلكين، وهو "أمر لم نكن نقدر عليه من قبل"، وفق إدريس.
سوق الواحة العضوية أسواق المزارعين في دبي، الإمارات العربية المتحدة وهو مكان جميل جدا
حيث تتيح الفرصة أمام أصحاب المزارع بيع منتجاتهم الزراعية والحيوانية من الخضروات والفاكهة والعسل والحيوانات الحية للجمهور مباشرة، أوقات العمل من8 صباحا إلى 8 مساء أيام نهاية الأسبوع.
صحيفة سبق الالكترونية