كيكة الأوريو الفاخرة ملكة زاكي ٥ كيكة الأوريو الفاخرة ملكة زاكي ٥, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة, ريحانة المقادير #للكيك الاسفنجي: ٦ بيض حجم كبير بحرارة المطبخ م. ك فانيلا م. ك بيكنج باودر م. ك خل أبيض رشة ملح كوب ماء بحرارة المطبخ نصف كوب نشا كوب سكر كوبين ونصف طحين منخول م. ك ممتلئة محسن كيك جل #لتسقية الكيك: صوص شوكولا مخفف #للكريما: كوبين كريم شانتيه كوبين ماء بارد جداً ملعقتين كبيرتين سكر بودرة #للتزيين: بسكويت الأوريو أو أي بسكويت مشابه له الخطوات – في البداية: نجهز الفرن علی حرارة (١٧٠). – في وعاء: نضع جميع مقادير الكيك مع بعضها و نخلطها يدوياً حتی تتجانس المواد مع بعضها فقط ، ثم نبدأ بالخفق الكهربائي مدة لا تقل عن ال٧ دقائق و علی سرعة عالية نوعاً ما ، حتی يتضاعف حجم الخليط و يرتفع و يصبح أبيض و خفيف و كريمي و هش. – ندهن القالب بالزبدة بشكل جيد ، ونضع في القاع ورق زبدة ، و نسكب الخليط و نخبزه مدة (٤٥) دقيقة، ولا نفتح عليه الفرن قبل ذلك أبداً ، ثم نختبره بعود خشبي. – نترك الكيك في القالب ، ونغطيه بقطعة قماش سميكة ، ونمنع دخول الهواء عليه أو خروج البخار منه ، ونتركه يرتاح ليلة كاملة، أو ساعتين علی الأقل في الجو البارد.
محسن كيك جل بالانجليزي
ننخّل كمية الطحين المتبقية وهي مئتا غرام، ثمّ نضيفها تدريجياً إلى الخليط الأول ثمّ نضيف كمية الماء الأخرى. نقلب العجين من الأسفل إلى الأعلى؛ وذلك لكي لا يخرج الهواء من الكيكة. ندهن صينية الفرن ثمّ نسكب الخليط فيها. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نُبقي الصينية في الفرن لمدّة خمس وعشرين دقيقة إلى أن تنضج. نُخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً، بعد ذلك نقطعها إلى ثلاث طبقات. نضع الشربات على الطبقة الأولى ثمّ نضع الكريما، ثمّ نكرر هذه العملية للطبقين، ثمّ نغلف الكيكة بالكريما، ثمّ نضع الشوكولاتة. كيكة الزبادي الذهبية
كوب من السكر الأبيض. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة. خمس بيضات. كوبان ونصف من الطحين الأبيض. كوب من اللبن الرائب. عشرة غرامات من البكينج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. محسن كيك. طريقة التحضير:
نخلط السكر والزبدة للحصول على قوام كريمي. نضيف محسن الكيك والبيض إلى الخليط بشكل تدريجي مع التقليب. نضيف الفانيلا مع الطحين المنخّل والبيكنج باودر إلى الخليط مع التقليب المستمر، وأخيراً نضيف اللبن الرائب، ثمّ نحرك المكوّنات جيداً. ندهن قالب الكيك بالزبدة ثمّ نرش الطحين عليه.
ما هو محسن الخبز!!! ماهي استعمالاته?? - YouTube