سرايا - قدمت الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل صوص الكراميل بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي، يناسب أنواع الفطائر والحلويات والتوت والمشروبات المثلجة. المقادير كوب سكر (200 غ) معلقة كبيرة ونصف زبدة كوب حليب (200 مل) معلقة كبيرة نشاء مذابة مع ملعقتين كبار حليب رشة ملح طريقة التحضير: - نحط وعاء كبير على نار متوسطة ونخليها تسخن ثم نضيف السكر فقط بدون ماء ونتركه وعندما يبدأ يتكرمل من تحت وياخد لون من الأطراف وأول ما ياخد لون ذهبي متوسط نهدي النار ومن المهم التقليب بشكل جيد جدا حتى لايتكتل. طريقة عمل صوص الكراميل - عالم حواء. - بعدما يذوب السكر نضيف الزبدة ونقلب جيدا حتى تذوب تماما نضيف الحليب الساخن على الخليط ونقلب جيدا لحد إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها وبعدها نضيف خليط الحليب والنشاء ونقلب حتى نتحصل على القوام المطلوب وبعدها نضيف رشة الملح ونقلبها جيدا واذا كان فيه تكتلات ممكن تضربيه في الخلاط. - نصب الكراميل في صحن محكم الغلق ونتركه يبرد. - ممكن نحفظ صوص الكراميل في الثلاجة لمدة 3 اسابيع. - يستخدم صوص الكراميل في أنواع مختلفة من الحلويات ويدخل في تحضير بعض أنواع الفطائر، يعطي مذاق مميز جداً، وممكن استخدامه في تزيين العديد من أنواع التورت والايسكريم، وممكن استخدامه في العصير المثلج أو المشروبات الباردة
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
- طريقة عمل صوص الكراميل .. أسهل وأسرع طرق ممكنة
- عجينة السينابون | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
- موقع خبرني : لعشاق الحلويات.. طريقة عمل صوص الكراميل
- طريقة عمل صوص الكراميل - عالم حواء
- إدارة الخدمات الصحية نبذة عن القسم
- ادارة الرعاية الصحية
طريقة عمل صوص الكراميل .. أسهل وأسرع طرق ممكنة
04/29 06:07
تعتبر كيكة القرفة والوافل من أكثر أنواع الحلوى المفضلة عند الكثير من أفراد الأسرة، وذلك لطعمها اللذيذ، كما يمكن تحضيرها في المنزل، وتقديمها للضيوف خلال أيام عيد الفطر ، ولذلك نستعرض في هذا التقرير ، طريقة عمل كيكة القرفة والوافل في هذا التقرير، من خلال اتباع خطوات بسيطة، أشارت إليها الشيف مي صيام خلال حديثها مع " اليوم السابع". طريقة عمل كيكة القرفة: 2 ونصف من كوب الدقيق. كوب زيت أو خليط زيت على سمن. ملعقة كبيرة سكر بني أو عادي. صوص شوكولاتة أو كراميل اختياري. يضرب البيض والفانيليا والخل والسكر في الخلاط ثم إضافة الزبادي والزيت وخلطه بالدقيق مع البيكنج بودر ثم إضافتهم على المكونات السابقة، ثم إضافة نصف الكمية من الخليط في صينية مدهونة بالسمن ووضع الحشو المكون من صوص الشيكولاتة أوالجبن على حسب الرغبة ثم وضع باقي الخليط وإدخال الصينية فى فرن ساخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة وتزين الصينية بالصوص المخلوط بالقرفة مع ملعقة الدقيق و الكاكاو والسكر جيداً. طريقه عمل صوص الكراميل. يضرب الجبن الكريمي جيداً بالمضرب الكهربائى مع إضافة الكريمة المخفوقة والسكر مع الضرب حتى يمتزج الخليط. ربع كوب زيت أو سمن. ملعقة كببرة من البيكنج بودر.
عجينة السينابون | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
وبعدما يتماسك الكراميل نقوم بتقطيع البسكويت على شكل أصابع. ثم نقوم بإذابة كمية مناسبة من الشوكولاتة الخام في حمام ماء. ونغمس أصابع المندولين في الشوكولاتة المذابة جيدا. ثم نقوم برفع أصابع بسكويت من الشوكولاتة المذابة بواسطة الشوكة، ثم ندخلها في الثلاجة حتى تبرد ويقسو قوامها. ثم تكون حلوى شوكولاتة تويكس بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء. كما يمكن تزينها بالعديد من أنواع الصوصات الحلوة مثل صوص الشوكولاتة البيضاء وصوص والكراميل. طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكنة
يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة الداكنة ومكوناته كالتالي:
مقدار نصف كوب من الكاكاو الخام
نصف كوب من السكر. ونصف كوب من الحليب. وأيضا نصف كوب من الزيت. عجينة السينابون | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة الداكنة وطريقتها كالتالي:
نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات. ثم يكون صوص الشوكولاتة بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء
يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة البيضاء ومكوناته كالتالي:
مقدار نصف كوب من الحليب البودرة. معلقة صغيرة من الفانيليا.
موقع خبرني : لعشاق الحلويات.. طريقة عمل صوص الكراميل
طريقة تقديم الكراميل صوص
استخدمي الكراميل صوص في تزيين الكيك والبوظة أو السينابون وجميع أنواع الحلويات، ثم قدميه، كما يمكنك الاحتفاظ بالكمية المتبقية في الثلاجة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
180
الدهون
11g
الكربوهيدرات
20g
سكر
البروتين
1g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل صوص الكراميل - عالم حواء
سرايا - وقت الطهى 60 دقيقة يكفي لـ 6 أشخاص المقادير: - طحين: 4 اكواب - حليب: نصف كوب (دافئ) - خميرة: 4 ملعقة صغيرة - سكر: ملعقة كبيرة - الزبدة: ربع كوب - البيض: 1 حبة - سكر: ربع كوب - ملح: ملعقة صغيرة طريقة التحضير: ضعي الخميرة على الحليب الدافئ وملعقة السكر في كوب، وقلبي جيداً. ضعي كل المكونات الأخرى في وعاء كبير الحجم، وقلبي جيداً. أضيفي كوب الخميرة والحليب على مكونات عجينة السينابون، ثم اعجني العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة الملمس. اتركي العجينة حتى تختمر، ثم شكليها واحشيها. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
صوص الكراميل المالح صوص الكراميل المالح وصفة سهلة وشهية من صوص الكراميل المكون من السكر، الزبدة، الكريمة، ورشة من الملح، يناسب استخدامه مع الآيس كريمات، الكاسترد والكيك، ومختلف الحلويات. مدة التحضير: مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 10 دقائق المقادير 1 كوب من السكر الناعم 3 ملعقة كبيرة من الزبدة ½ كوب من الكريمة رشة من الملح طريقة التحضير في مقلاة ذات قاعدة ثقيلة، ضعي كوب من السكر وابدأي بتحريكه بمخفقة، على نار متوسطة، استمري بالتحريك لــ 7 -10 دقائق أو حتى يتغير السكر بالكامل الى قطر ثخين، ولونه من الذهبي الفاتح إلى لون العسل الداكن. الآن، أطفئي النار، وأضيفي الزبدة، حركيها باستمرار حتى تذوب الزبدة تماماً. أضيفي الكريمة، واستمري بالتحريك حتى يختلطوا بلطف ويثخن المزيج. أضيفي رشتين من الملح العادي، امزجيهم جيداً، وبردي الصوص لــ 2 -3 دقيقة اسكبي الصوص في وعاء محكم الاغلاق وخزنيه، ويمكن استخدامه مع الآيس كريم، الكاسترد، الكيك وغيرها.
الخدمة الصحية منتج غير ملموس: نظر لطبيعة المنتج الصحي الذي يستوجب ضرورة وجود اتصال مباشر قوي وفعال بين مقدم الخدمة(المؤسسة الصحية) والمستفيد منها، حتى تحقيق الاستفادة الكاملة من هذه الخدمات، فإنها تملي على مقدم الخدمة ضرورة التأكد بصفة مستمرة عن طريق أساليبها الخاصة من تحقيق هذا الاتصال لتضمن تحقيق خدمة فعالة للمستفيدين من خدماتها حيث لا يمكن فصل مقدم الخدمة الصحية عن المستفيد منها. إدارة الخدمات الصحية نبذة عن القسم. الخدمات الصحية غير قابلة للتأجيل: تتطلب الخدمات الصحية في غالبيتها السرعة في تقديمها، فبالإصابة بمرض معين على سبيل المثال يقتضي سرعة علاجه، مثل نزيف الدم الذي يجب إيقافه بسرعة وإلا فان المريض سيفقد حياته بسبب فقده كمية كبيرة من الدم. - تخضع أسواق الخدمات الصحية إلى جانب كبير من التدخل والتنظيم الحكومي: ويتعلق الأمر بتحديد منهج عملها والقواعد المهنية في مجال تقديم الخدمات الصحية، كما يتسع هذا التدخل لتقوم بالإنتاج المباشر لهذه الخدمات من خلال ملكيتها لأغلب وحدات إنتاج الخدمات الصحية. كثافة استخدام عنصر العمل: من الخصائص الهامة التي تميز الخدمات الصحية كثافة عنصر العمل في صناعتها حيث تعتمد على العديد من الموارد البشرية ذات التخصص المتفاوت والذي يبين مدى التكامل ودرجة الاعتماد بينها، مثل الطبيب المتخصص والطبيب العام والممرض والإداري وغيرها... ، وبالتالي المؤسسات الصحية تحتوي على هيكل بشري معقد ومتباين في الوظائف.
إدارة الخدمات الصحية نبذة عن القسم
بشكل عام ، تتمثل فوائد هذا النظام بالنسبة للشركات في:
يوفر التخطيط والسيطرة على الخدمات الصحية
يوفر منشأة صحية مع الإدارة
العمليات والإدارة تقلل من الأخطاء وتقلل من التكاليف
نظرًا لأن النظام هو نظام إدارة قائم على المخاطر ، فإنه يوفر التحكم وإدارة المخاطر في الخدمات الصحية. وجود شهادة TS EN 15224 هو شرط أساسي للوصول إلى عملاء الشركة الجدد. إدارة الخدمات الصحية والمستشفيات. إنه يفتح أبواب المؤسسات الصحية من ناحية السياحة الصحية ويخلق الثقة للعملاء
من الممكن دمج النظام بسهولة مع ISO 14001 و OHSAS 18001 و ISO 27001 وأنظمة الإدارة الأخرى. بفضل هذا النظام ، تحافظ المؤسسات الصحية على هيكلها الديناميكي
لتلخيص ، الهيكل الرئيسي لمعيار نظام إدارة جودة الخدمات الصحية TS EN 15224 هو: الرعاية المناسبة ، وتوافر ، واستمرار الرعاية ، والفعالية والكفاءة والمساواة ، وتقديم الأدلة والدعم البدني والنفسي ، ومعلومات المريض ، وسلامة المرضى و إمكانية الوصول في الوقت المناسب.
ادارة الرعاية الصحية
بشكل عام ، رضا العملاء هو أهم مؤشر لجودة الخدمة في الخدمات الصحية. تتزايد أهمية جودة الخدمة في تطوير واستمرارية المؤسسات الصحية. إن مبدأ التوجّه نحو العملاء هو العنصر الأساسي في إدارة الجودة الشاملة وهو نقطة الانطلاق الرئيسية لأنشطة العملاء. ادارة الرعاية الصحية. اليوم ، تُجرى أبحاث الرضا في الخدمات الصحية للأغراض التالية:
قياس رضا العملاء
لمعرفة توقعات العملاء والاقتراحات وردود الفعل
ضمان التحسين المستمر للجودة في جميع عمليات الخدمة
للتحقيق في تأثير متغيرات العلاج على رضا العملاء
توفر استبيانات رضا العملاء معلومات مفيدة حول هيكل وعملية ونتائج الخدمات التي تقدمها المؤسسات الصحية. لهذا السبب ، يعتمد مزوّدو الخدمات الصحية على ميزة تنافسية والحفاظ عليها على تحديد معايير رضا العملاء وقياسها وتقييمها. ما هو نظام إدارة جودة الرعاية الصحية في TS EN 15224؟
معيار EN 15224 هو معيار الاتحاد الأوروبي للرعاية الصحية. يعد هذا المعيار (TS EN 2017 Systems Management Systems - EN ISO 15224 للخدمات الصحية) ، الذي نشره معهد المعايير التركية في بلدنا والذي تم تحديثه آخر مرة في مارس من 9001 ، معيارًا لنظام إدارة الجودة المصمم لمؤسسات الرعاية الصحية.
انتهى...
كتبه: عادل بن ساعد المالكي
ماجستير في إدارة الصحة والمستشفيات