يعد طبق مموش من ألذ وأفضل الأكلات الكويتية التي لا بد من تناولها خلال الأسبوع، حيث يعد الأرز مكون أساسي في هذه الوصفة مع الماش أو فيما يطلق عليه العدس الأخضر، ويصنع المموش بعدة طرق منها بالربيان اليابس أو الطري، ومموش بالدجاج، فمن خلال المتابعة نقدم لكم طريقة عمل كل منهما بخطوات سهلة ومبسطة. طريقة عمل مموش ربيان يابس
تكفي هذه المقادير لإعداد وجبة تكفي خمسة أشخاص. المكونات
كيلو من الربيان الناشف. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. كوب من العدس الأخضر الصغير "الماش". أربع حبات كبيرة من البصل المقطع مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم فيما يعادل سبعة فصوص كبيرة. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المفروم. كوب من الخضرة "الشبت والبقدونس". حبة كبيرة من الطماطم. حبة من الفلفل الأخضر. حبتان من اللومي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة واحدة كبيرة من السمنة. ملعقة واحدة صغيرة من الكمون. ملعقة واحدة صغيرة من الكركم. ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الليمون الأسود. ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة واحدة صغيرة من الهيل المطحون. طريقة عمل المشاط. ملعقة واحدة صغيرة من بهار السمك. ملعقتان كبيرتان من الملح. طريقة التحضير
ننقع الماش في وعاء به ماء ساخن لمدة ساعة تقريبًا.
- طريقه عمل الماش بطاطس
- طريقة عمل المشبك السوري
- طريقه عمل الماش بوتيتو
- طريقة عمل المشاط
- طرق علاج التهاب اوتار اليد بالأعشاب والأدوية - موقع مُحيط
- التهاب اوتار العضلات - استشاري
طريقه عمل الماش بطاطس
للقلي:
القليل من زيت الذرة. طريقةُ التحضير
تحضير العجينة:
وضع كلٍ من: الكركم، الفلفل، الكمون، الملح، طحين الأرز وثلاثة أكواب من الطحين الأبيض في وعاء الخلاّط وتقليب الخليط جيداً. إضافة الزيت إلى خليط الطحين وتثبيت مضرب العجن ثمّ تشغيل الخلاّط بسرعة متوسطة لمدّة من ثلاثة دقائق إلى أربعة دقائق حتّى الحصول على عجينة متماسكة وناعمة. تغليف العجينة وتركها لترتاح لمدّة نصف ساعة. تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ثمّ وضعها في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين ثمّ تغليفها وتركها جانباً لبضع دقائق لترتاح. تحضير الحشوة:
وضع كلٍ من: القرفة، الكمّون، الخردل، الفلفل والكزبرة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وتقليب البهارات بملعقة خشبية حتّى صعود رائحتها. طريقة عمل الماش بوتيتو مع الصوص - اكيو. إزالة البهارات عن النار وتركها لتبرد تماماً ثمّ طحنها بمحضّرة الطعام ووضعها جانباً. وضع الماش في وعاء ونقعه بالماء المُملّح لمدّة عشر دقائق. سلق الماش حتّى نضوجه تماماً ثمّ تصفيته ووضعه في وعاء جانباً حتّى يبرد تماماً. تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. إضافة كلٍ من: الزنجبيل، الثوم والبصل إلى الزيت وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى ذبول البصل. إضافة البهارات، الفلفل الأحمر المجروش، البهار، الماش، ربع كوب من الماء والبطاطا إلى خليط المقلاة.
طريقة عمل المشبك السوري
تفتيت مكعب المرق وإضافته لخليط المقلاة وتقليب الخليط ثمّ تغطية المقلاة وتركه على النار لمدّة عشر دقائق حتّى طريان البطاطا. إزالة خليط البطاطا عن النار وإضافة الكزبرة الخضراء إليه وتقليب الخليط ثمّ ترك جانباً ليبرد. تحضير خليط اللصق:
وضع مقدار ملعقة كبيرة من الطحين وبعض الماء في وعاء صغير وتقليب الخليط بشوكة حتّى الحصول على عجينة سائلة. أخذ قطعة من العجين ووضعها على طاولة العمل ثمّ فردها باستخدام النشّابة على شكل دائرة. قطع دائرة العجين إلى نصفين ثمّ دهن الطرف المستقيم من العجينة بخليط اللصق ثمّ ثني العجينة فوق بعضها حتّى تكوين مثلث. ملء المثلثات بمقدار من خليط الحشو ثمّ الضغط على حواف المثلثات لضمان التصاقها جيداً. تحضير باقي العجينة بنفس الطريقة. وضع حبّات السمبوسك المحشوّة في صينية واسعة حتّى تسخين الزيت. قلي حبّات السمبوسك في الزيت المُسخّن في مقلاة عميقة وتقليب حبّات السمبوسك حتّى اكتسابها القرمشة واللون الذهبي الجميل. إخراج السمبوسك من الزيت ووضعها في طبق تقديم وتقديمها مباشرة. سمبوسة المسخن
15 دقيقة
6 أشخاص
كوبان من الدجاج المسلوق والمُقطّع. طريقة عمل الماش بوتيتو مع الصوص - صحة وهنا. باكيت من عجينة السمبوسك. ربع كوب من الصنوبر المقلي.
طريقه عمل الماش بوتيتو
إضافة البطاطس
اهرسي البطاطس، وأضيفيها إلى خليط الحليب وحركيها جيّداً لتمتزج معاً. إضافة خليط البقدونس
أضيفي خليط البقدونس والبصل الأخضر إلى البطاطس المهروسة، وحركيها جيداً. تقديم الماش الأخضر
وزعي الماش الأخضر في أطباق، ويمكنك تزيينه بأوراق البقدونس، وقدميه بارداً. طريقه عمل الماش بوتيتو. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
688
الدهون
45g
الكربوهيدرات
59g
البروتين
10g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل المشاط
قومي بوضع الزيت و البصل في قدر على النار و قومي بتقليبها جيداً إلى أن تذبل و من ثم أضيفي الملح و الكمون و الفلفل الأسود إلى أن يصبح البصر مشقر. قومي بتصفية الماش من الماء و أضيفي الماش للبصل و من ثم أضيفي الأرز و قلبيهم جيداً. قومي بإضافة كوبين الماء و دعي الماء يجف عن الطعام و من ثم خفيفي النار و دعيها لتنضج و من ثم ارفعيها عن النار.
نغسل الأرز البسمتي وننقعه أيضًا في ماء ساخن لمدة نصف ساعة. ننقع الربيان في كمية من الماء الساخن حتى تغمره ونتركه منقوع تقريبًا ساعة. نقوم بعد ذلك بدق الربيان باستخدام الهاون حتى يصبح خشن وليس مفروم ناعم في المفرمة الكهربائية. نحضر بعد ذلك وعاء ونرفعه على نار متوسطة ثم نضع به حبتان من البصل المقطع ونقلب لعدة ثواني ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نقلب حتى يذبل ويأخذ لون، ثم نضيف ربع كوب من الماء. نضع ملعقة كبيرة من الثوم المهروس والزنجبيل والزبدة ونقلب حتى تفوح الرائحة. نضع الربيان ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من كلًا من بهارات السمك والكزبرة الجافة والكمون والكركم، والليمون الأسود والملح. نقلب لمدة دقيقتين ثم نرفع الوعاء من فوق النار. نقوم بتحضير وعاء آخر ونضع الكمية الباقية من البصل ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من الزيت ونقلب. طريقة عمل المشبك السوري. نضيف ملعقة كبيرة من الزنجبيل ومن الثوم ونحرك، ثم نضع الطماطم والفلفل المقطعين، والشبت ونقلب لمدة دقيقة. نضع نصف ملعقة صغيرة من كلًا من الكزبرة الجافة والكركم والكمون والهيل والليمون الأسود وبهارات السمك وملعقة من الملح. نصفي الماش ثم نضيفه ونحرك لعدة دقائق، ثم نضيف ربع كمية الربيان، ثم نضع الأرز البسمتي مع التقليب من أسفل إلى أعلى حتى لا يتكسر.
حقنة التهاب الوتر
من صور علاج التهاب اوتار اليد نوع من الحقن التي يتم استخدامها وتعرف باسم كورتيكوستيرويدات. تعتمد فكرة هذه الحقن على حقن منطقة الألم بهرمونات منشطة تقلل من حدة الالتهابات التي تسبب الشعور بالألم، ولكن كما ذكرنا من قبل فإن كثرة استخدام هذا النوع من الحقن لمدة تستمر أكثر من ثلاث أشهر قد يكون سبباً في ضعف الوتر. أعراض اوتار اليد
تتمثل أعراض التهاب أوتار اليد في:
الشعور بألم في المنطقة التي تصل بين الأصابع وكف اليد. اعراض التهاب اوتار اليد. الشعور بألم في اليد حتى منطقة الساعد عند تحريك أصابع اليد. ملاحظة انتفاخ أو تورم في أي منطقة محيطة بالمعصم. كم يستمر التهاب الأوتار
في الكثير من الأوقات قد تستمر الأعراض الناتجة عن هذا المرض في الظهور لفترة تتراوح من أسبوع إلى عدة أسابيع، حتى يبدأ الأشخاص باتباع مجموعة من التمارين أو تناول الأدوية العلاجية. اقرأ أيضًا من هنا: أسباب التهاب اوتار اليد وأعراضه وطرق العلاج بـ أفضل 4 تمارين
في هذا الموضوع قمنا بتوضيح الكثير من المعلومات المرتبطة بطرق علاج التهاب اوتار اليد إما عن طريق القيام بممارسة مجموعة من التمرينات الرياضية البسيطة. أو عن طريق تناول الأدوية العلاجية التي يتم وصفها من خلال الطبيب المعالج أو عن طريق الأعشاب، بالإضافة إلى أننا وضحنا لكم معلومات حول حقنة علاج التهاب الأوتار.
طرق علاج التهاب اوتار اليد بالأعشاب والأدوية - موقع مُحيط
سمر سمير
نشر في:
السبت 19 مارس 2022 - 1:25 م
| آخر تحديث:
أجريت دراسات مؤخرًا لتحذير الناس من المخاطر الصحية لشرب الصودا والمشروبات الغازية، وقد يكون إبعاد أطفالك عن المشروبات الغازية أمرًا صعبًا، لكن من المهم معرفة السبب في أن تناول الكثير من الصودا قد يكون ضارًا لأطفالك، فيما يلي مجموعة من الأسباب التي تجعلك لا تسمح لأطفالك بشرب المشروبات الغازية. التهاب اوتار العضلات - استشاري. - الصودا ليست مغذية
على الرغم من أنه يبدو واضحًا أن الصودا لا تحتوي على أي قيمة غذائية، إلا أن الصودا لا توفر التغذية التي يحتاجها الجسم، حيث توفر سعرات حرارية فارغة يمكنها قمع الشهية، مما يدفع الأطفال إلى تناول كميات أقل من الأطعمة التي يحتاجونها لإطعام أجسامهم. - يمكن أن تؤدي المشروبات الغازية إلى السمنة لدى الأطفال
تحتوي الصودا على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى السمنة والسكري واختلال توازن السكر في الدم، حتى أن اختيار صودا الدايت لتجنب السكر لن يمنع السمنة لدى الأطفال، وذلك لأن الأسبارتام يزيد من الرغبة الشديدة في تناول السكر ويطلب من الدماغ أن تستهلك أكثر. - يمكن أن تكون المشروبات الغازية ضارة بأدمغة الأطفال
يمكن أن يكون للصودا آثار ضارة مثل انخفاض وظائف المخ وتقلب المزاج والصداع والحساسية، ويمكن للكافيين الموجود في المشروبات الغازية أن يخلق اعتمادًا جسديًا ويخل بالتوازن الطبيعي للكيمياء العصبية في أدمغة الأطفال النامية.
التهاب اوتار العضلات - استشاري
- الصودا يمكن أن تسبب أمراض القلب
وجدت دراسة أجرتها جامعة هارفارد أن تناول 350 مل من الصودا يوميًا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 19٪. طرق علاج التهاب اوتار اليد بالأعشاب والأدوية - موقع مُحيط. - المشروبات الغازية يمكن أن تكون ضارة للمعدة
يمكن أن يخل شرب الصودا بانتظام بالتوازن الحمضي القلوي في المعدة، مما يخلق بيئة حمضية مستمرة، ويمكن أن يؤدي وجود خلل في الحمض إلى التهاب المعدة وبطنتها مما قد يكون مؤلمًا. - المشروبات الغازية ليست جيدة للأسنان
تساهم الصودا في تسوس الأسنان، ولكن لا يتسبب السكر في تسوس الأسنان فحسب، بل يؤدي الحمض الموجود في المشروبات الغازية إلى تدهور مينا الأسنان، ويمكن لكل من حامض الستريك والفوسفور حفر مينا الأسنان مما يؤدي إلى التسوس. - الصودا تضعف الكلى والكبد
يمكن ربط المستويات العالية من حمض الفوسفوريك في المشروبات الغازية بحصوات الكلى ومشاكل أخرى، ومن المثير للدهشة أن الصودا الدايت يكون لها على الأرجح تأثير سلبي على وظائف الكلى، وذلك لأن مستويات السكر المرتفعة في شاحنة الصودا تضغط على الكبد. - المشروبات الغازية تسبب الجفاف
المشروبات الغازية تسبب الجفاف تمامًا مثل القهوة والشاي والكحول، ولكن يحتاج الأطفال إلى الترطيب سواء كانوا يمارسون الرياضة أم لا، لذلك من الضروري منع تناول المشروبات الغازية للأطفال.
بالطبع يجب قبل تناول أى من هذه الوصفات الطبيعية أن نعلم الطبيب المختص حتى لا يحدث أى نوع من أنواع المضاعفات للجسم. تمارين رياضية لعلاج إلتهابات أوتار اليد
توجد بعض التمارين التى يمكن القيام بها للتخلص من إلتهابات أوتار اليد ومنها:
تمارين مد الإبهام إلى الأسفل ثم يتم عمل ضغط خفيف عليه لفترة قصيرة من حوالى خمس ثوانى لمدة لا تقل عن عشرين مرة فى اليوم الواحد. تمارين التمدد والإستطالة، تتم هذه التمارين عن طريق بسط اليد وقبضها لعدة مرات متتالية، فهذا التمرين يساعد على علاج الإلتهابات الوترية باليد. تمرين إصبع الذناد، ويتم القيام بهذا التمرين عندما يتورم الوتر فعلى المصاب وقتها بفرد الإصبع لمنعه من الحركة. طرق أخرى لعلاج إلتهاب أوتار اليد
توجد العديد من الطرق الأخرى التى يلجأ إليها المصابين بإلتهابات أوتار اليد ومنها:
الكمادات، إستخدام الكمادات الساخنة على مكان الألم، لها تأثير رائع جداً فى علاج آلام وتورم أوتار اليد. إستخدام جبيرة اليد، حتى لا يتم تحريك اليد بقوة. الراحة التامة، فيجب عند الإصابة بإلتهابات الأوتار اللجوء إلى الراحة وعدم حمل أشياء ثقيلة على اليد، وتجنب تكرار الحركات الشديد حتى لا تزداد الإلتهابات.