طريقة تحضير كفتة داود باشا بالدجاج والصلصة يرجع أصولها إلى المطبخ التركي إلى أن وصلت مصر والبلاد العربية ويرجع ذلك لطعمها المشهي ومذاقها وشكلها الجذاب وهي تعد من الأطباق الرئيسية التي تحضر في المنازل والمطاعم وفي كافة المناسبات والحفلات والتي ويتم تحضيرها من اللحم الأحمر و اللحم الأبيض لكن في مقالنا هذا سوف نتناول طريقة تحضير كفتة داود باشا بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة. طريقة تحضير كفتة داود باشا بالدجاج ومكوناتها
المكونات:-
نصف كيلو دجاج صدور مفروم. 2 بصلة مفرومة فرم ناعم. نصف كيلو طماطم مقطع شرائح. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. نصف كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقة صغيرة بابريكا. رشه سكر. طريقة عمل كفتة داود باشا بالدجاج | النهار. ملعقة صغيرة زعتر. رشه حبهان بودره. مكونات الصلصة:-
بصلتان متوسطتان الحجم مقطعتان شرائح. قرن فلفل مقطع. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة حسب الرغبة. كوب ماء مغلي. كوب معجون الطماطم. مكعب مرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. طريقة التحضير
في وعاء عميق نضع كل من الدجاج المفروم والبصل المفروم والكزبرة الخضراء والبابريكا ورشه السكر ثم نخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا.
داود باشا دجاج منتهي الصلاحية قبل
وهي تشبه الكفتة بالأرز ثم نقدم لكم الطريقتين، ويسعدنا معرفه أرائكم بوضع كومنت على الوصفات اللذيذه التي نقدمها لكم من خلال موقع ثقفني. طريقة عمل كفتة داود باشا بالصلصة الحمراء
المقادير
كيلو لحم مفروم صافي. بصلة متوسطة مفرومة. ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون. ملعقة صغيرة بهارات. ملعقة صغيرة روز ميري. بقدونس مفروم. ثلاث حبات ثوم مهروس. زيت للقلي. مقادير تحضير الصلصة
كيلو صلصلة مطحونة فريش. بصلة مفرومة. ملعقتان كبيرة زيت. بهارات. طريقة التحضير
ضعي اللحمة المفرومة في وعاء عميق وضيفي التوابل والبصل والثوم المفروم. قلبي المكونات جيداً ثم ضيفي مفروم البقدونس واعيدي التقليب. شكلي اللحم المفروم إلى كرات متساوية، وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك. عذرا، لقد تم حذف هذا الخبر من قبل المصدر. اذا كنتي ترغبين بطهيها بالفرن دون قلي قومي برص كرات الكفته بصينية. ضعي الصينية بالفرن مع التقليب المستمر حتى تحمر من جميع الجوانب. ضعي طاسة على النار وضيفي كمية غزيرة من الزيت وحمري كرات الكفتة ثم ضعيها بطبق واتركيها جنباً حتى تحضرين الصلصة
ضعي طاسة عميقة كبيرة على النار، وضعي الزيت والبصل وشوحيه. قومي بإضافة عصير الطماطم وأتركيه على النار لمدة خمس دقائق.
داود باشا دجاج متبل
تُشكل كرات متوسطة الحجم من خليط الدجاج، وتُوضع في صينية فرن مرشوشة بزيت الزيتون. نضع الصينية في فرن مسخن على درجة حرارة عالية حتى تتحمر. تُوضع البصلة الثانية مع رشة من زيت الزيتون في إناء على النار حتى تتحمر. تُضاف الطماطم المفرومة إلى البصلة مع مكعب المرق، وصلصة الطماطم، والملح، وأوراق إكليل الجبل، وتُترك المكوّنات على النار حتى تتشكل صلصة كثيفة، ثم يُضاف الماء. تُوضع كفتة الدجاج في طبق تقديم، وتُسكب الصلصة فوقها، ثم تُقدم. كفتة داوود باشا
مكوّنات اللحم:
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. بصلة مفرومة بشكلٍ ناعم. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. مكوّنات الصلصة:
لتر من صلصة الطماطم. داود باشا دجاج اليوم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ماء. تحضير اللحم:
يُخلط البصل مع البهارات، والملح، والفلفل الأسود، واللحم. تُشكل كرات صغيرة الحجم من خليط اللحم. يُسخن الزيت في إناء على النار، ويُضاف إليه اللحم، ويُقلب حتى يتحمر من كافة الجهات. تحضير الصلصة:
يُحمر البصل المفروم مع الزبدة. تُضاف صلصة الطماطم إلى البصل، وتُترك حتى تصبح كثيفة القوام. يُضاف القليل من الماء إلى الصلصة، وتُوضع فوقها كرات اللحم.
داود باشا دجاج مبرد
صحافة الجديد
-
قبل 7 ساعة و 47 دقيقة |
30 قراءة
- الأكثر زيارة
داود باشا دجاج مشوي
جرّبي من أطيب طبخة طريقة عمل داوود باشا مع البطاطس، أعدّي الطبق اللذيذ بصلصة الطماطم الحمراء وقدّميه ساخناً على مائدتك! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 47 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 7 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة
داود باشا دجاج ساديا
قدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف طريقة عمل كفتة داوود باشا بالدجاج. مقادير كفتة داوود باشا بالدجاج
صدور دجاج مفرومة
بصل مبشور
بيض
دقيق
بقسماط
بابريكا
ملح وفلفل
بهارات
زيت
الصوص
ثوم
عصير طماطم
مرقة
كزبرة ناشفة
أرز أبيض للتقديم
طريقة تحضير كفتة داوود باشا بالدجاج
* تفرم صدور الدجاج في الكبة مع البصل والثوم
* ثم يضاف البهارات والبيضة والبقسماط
* ثم يضاف البقدونس والكزبرة وتشكل الكفتة وتشوح في الزيت
لعمل الصوص
* يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الطماطم وصلصة الطماطم
* ثم تضاف المرقة والملح والفلفل
* ثم تضاف الكفتة في الصوص وتترك حتى تمتزج المكونات ثم تقدم مع الأرز
تُشكل كرات متوسطة الحجم من خليط الدجاج، وتُوضع في صينية فرن مرشوشة بزيت الزيتون. نضع الصينية في فرن مسخن على درجة حرارة عالية حتى تتحمر. تُوضع البصلة الثانية مع رشة من زيت الزيتون في إناء على النار حتى تتحمر. تُضاف الطماطم المفرومة إلى البصلة مع مكعب المرق، وصلصة الطماطم، والملح، وأوراق إكليل الجبل، وتُترك المكوّنات على النار حتى تتشكل صلصة كثيفة، ثم يُضاف الماء. تُوضع كفتة الدجاج في طبق تقديم، وتُسكب الصلصة فوقها، ثم تُقدم. كفتة داوود باشا المكوّنات مكوّنات اللحم: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. بصلة مفرومة بشكلٍ ناعم. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. مكوّنات الصلصة: لتر من صلصة الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ماء. طريقة التحضير تحضير اللحم: يُخلط البصل مع البهارات، والملح، والفلفل الأسود، واللحم. تُشكل كرات صغيرة الحجم من خليط اللحم. يُسخن الزيت في إناء على النار، ويُضاف إليه اللحم، ويُقلب حتى يتحمر من كافة الجهات. داود باشا دجاج فارسي. تحضير الصلصة: يُحمر البصل المفروم مع الزبدة. تُضاف صلصة الطماطم إلى البصل، وتُترك حتى تصبح كثيفة القوام. يُضاف القليل من الماء إلى الصلصة، وتُوضع فوقها كرات اللحم.
وحول المشاكل التي يمكن أن تنتج من فارق السن بين الزوجين يذكر د. وائل أبو هندي - أستاذ الطب النفسي بجامعة الزقازيق - أن متطلبات المرأة اختلفت الآن عنها قبل ذلك، وعن التوافق الجنسي بينهم يوضح د. وائل أن الزوج قد يكون لديه خبرة أكثر من المرأة نظراً لكبر سنه ولكن الكفاءة والقدرة قد تكون أقل من المطلوب والمرأة بطبيعتها لا تقدر أن تبوح أو تظهر رغباتها أو متطلباتها الجنسية ومن هنا تعيش المرأة في عذاب ولا تبوح به لأحد، فمعاناة المرأة كبيرة جداً ولا يشعر بها أحد وبالتالي يجب أن تتوازن هذه المسألة وينظر لها من جميع الجوانب قبل الارتباط، وهذا الكلام ليس تعميم على الجميع فهناك زيجات من هذا النوع ناجحة ومستمرة.
المرأة تفقد اهتمامها بالجنس أكثر من الرجل - ويب طب
تاريخ النشر: 2015-06-09 02:54:03
المجيب: د. إبراهيم زهران
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم
أنا فتاة أبلغ من العمر 26 سنة، وقد تزوجت رجلا يبلغ من العمر 40 سنة، كنت في البداية مقتنعة جدا به، ولكني في الفترة الأخيرة قرأت مقالات تفيد بأن الرجل يبدأ في سن الأربعين بفقدان شهوته الجنسية نتيجة نقصان نسبة هرمون التيستوسترون لديه؛ مما قد يؤدي إلى فتور في العلاقة الزوجية، وإلى نتائج لا تحمد عقباها قد تصل إلى الطلاق -لا قدر الله-، خاصة أني لا زلت شابة. فهل ما قرأته صحيحا؟ وهل قد يؤثر فارق السن هذا على حياتنا الزوجية والحميمية، وإذا حدث وحصل هذا فهل هناك حلول؟ ما يهمني فعلا هو أن أنجح في حياتي معه وأسعده، كما أنه لم تتم دخلتي عليه بعد. وجزاكم الله خيرا. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ zineb حفظها الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
في البداية نوضح أن مسألة تناقص هرمون الذكورة بعد سن الأربعين أو الخمسين ليس أمرا حتميا، أي ليس شرطاً أن يحدث مع كل الرجال، بل هي نسب بسيطة، ونرى رجالاً قادرين على الجماع والعلاقة الجنسية بصورة طبيعية في سن أكبر من هذا، فالأمر يختلف من شخص لآخر، أي يتوقف على طبيعية كل شخص، وليس أمرا حتميا لا بد من حدوثه.
لهــنّ ـ هنــد إبراهيــم فارق السن بين الزوجين قد يكون هاجساً يقلق المرأة أكثر من الرجل خاصة إذا كان هذا الفارق كبير ويتعدي الــ 15 عاماً، فالمرأة تحتاج إلى رجل قوي قادر على إشباعها في كل الأوقات دون تعب أو كلل، والعديد من الفتيات يفضلن الارتباط بشاب صغير في السن معتقدات أن الرجل الأربعيني وما فوق قد يفقد قدرته الجنسية مع الوقت ويصبح غير قادراً على مجاراة فتاة صغيرة في رغباتها واحتياجاتها. وأرسلت أميرة عادل 28 عاماً إلى باب " أوتار القلوب " رسالة تقول فيها إنها تحب رجلاً عمره 47 عاماً وهو يعشقها ولم يسبق له الزواج من قبل، وهي لا تمانع في الارتباط منه ولكن أصدقائها وأقاربها وعائلتها يمانعون هذا الارتباط ودائماً يرددون لها مقولة أن " الرجل يفقد قدرته الجنسية مع التقدم في العمر " وأنتِ ستكونين في عز احتياجك له فأنتِ صغيرة وهو كبير وفارق السن سيكون عائق بينك وبينه وسيدمر العلاقة وينهيها. وفي اتصال هاتفي أفادت فتاة عمرها 21 عاماً للدكتورة غادة الخولي - استشاري الطب النفسي - في برنامج "كلام من القلب" على فضائية " الحياة " بأن رجلا يبلغ الاثنين والأربعين من عمره يريد أن يتزوجها وهي تحبه وتوافق عليه وتشعر بالراحة تجاهه وترى فيه الزوج المنشود، ولكنها تسمع من الآخرين ما ينفرها من الارتباط به، وحذروها من أن العلاقة الجنسية بينها وبين زوجها المنتظر ستتأثر سلباً بفارق السن الكبير بينهما وقد لا يظهر ذلك في السنوات الأولى من الزواج ولكن ستظهر أثاره السلبية على المدى الطويل.