وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير بوب كيك كيك فانيليا أو شوكولاتة. ½ كوب (100 جم) شوكولاتة بيضاء. ½ كوب (100 جم) نوتيلا. 3 ملعقة كبيرة (37. 5 جم) قشطة. أعواد بلاستيكية أو خشبية. فارمسيل ملون للزينة. اقرئي أيضا: شوكو بوبس طريقة تحضير بوب كيك ضعي الشوكولاتة البيضاء في وعاء والنوتيلا في وعاء آخر، وذوبيهما في حمام ماء ساخن، أو في الميكروويف. في وعاء، افركي الكيك حتى تُصبح ناعمة، ثم أضيفي إليها القشطة واخلطيهم جيدًا. شكلي الخليط على شكل كرات صغيرة الحجم، وقسميها إلى جزئين، وادخليها الثلاجة ساعتين. اغمسي طرف العود الخشبي في الشوكولاتة، ثم اغرزيه في منتصف كرة الكيك. رصي البوب كيك في صينية، حيث يكون الجزء الذي بداخله العود للأعلى، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين. طريقة عمل جالاكسي بوب كيك | سوبر ماما. اغمسي جزء من البوب كيك في النوتيلا وجزء في الشوكولاتة البيضاء ثم في الفارمسيل. رصي البوب كيك في صينية، وادخليها في الثلاجة لمدة ساعتين. قدمي البوب كيك باردة. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. اقرئي أيضا: جالاكسي بوب كيك
طريقة البوب كيك الطعم خيال
حفظ التشيز كيك لمدة شهرين إلى ثلاثة شهور: وذلك باتباع الخطوات التالية:
وضع قالب التشيز كيك في الثلاجة حتى يبرد تماماً. نقل قالب التشيز كيك إلى الفريزر وتركه لمدة ساعة، مع ضرورة وضعها بدون غطاء هذه الفترة. إخراج التشيز كيك من القالب بحذر، ثم لفه بغلاف بلاستيكي جيداً. وضع التشيز كيك في كيس تفريز كبير، أو لفه برقائق الألومنيوم. إعادة التشيز كيك إلى الفريزر من جديد لتخزينها. طريقة البوب كيك الطعم خيال. حفظ البروانيز
تعتمد مدة تخزين كيك البروانيز على طريقة حفظه، فإذا كان قالب البروانيز مقطعاً لعددٍ من القطع، فإنه يمكن وضع هذه القطع في عبوة بلاستيكية محكمة الإغلاق، ثمَّ حفظها في درجة حرارة الغرفة ليتم تناولها لمدة يوم أو يومين كحد أقصى، أما إذا كانت الرغبة في حفظ قالب البروانيز كاملاً دون تقطيع، فيمكن تغليف القالب بغلاف بلاستيكي جيداً، ووضعه في درجة حرارة الغرفة لمدة إلى 4 أيام ، أو في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. [٥]
حفظ الكوكيز
يمكن حفظ صلاحية الكوكيز لأطول فترة ممكنة باتباع الخطوات التالية: [٦]
ترك قطع الكوكيز تبرد تماماً بعد إخراجها من الفرن، لأنها إن وضعت ساخنة في وعاء أو كيس بلاستيكي، فإنَّ البخار الساخن سيتكاثف على الوعاء ويتحول إلى ماء، ويفسد قوام الكوكيز.
[٢]
حفظ الكب كيك
يمكن حفظ الكب الكيك لمدَّة أربعة أشهر أو أكثر في مجمد الثلاجة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية: [٣]
ترك قطع الكب كيك تبرد تماماً بعد انتهاء الخبز. تغليف قطع الكب كيك بطبقة من غلاف بلاستيكي من كافة الجوانب. لف طبقة ثانية من ورق البرشمان على قطع الكب كيك. طريقة عمل بوب كيك بسيط | أطيب طبخة. وضع الكب كيك على صينية مسطحة، ثم وضعها في الفريز لعدة ساعات حتى تتجمد. نقل قطع الكب كيك إلى كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، ثم وضعه في الفريزر. إخراج قطع الكب كيك عند الاستخدام، ووضعها على طاولة المطبخ وهي مغلفة بالغلاف البلاستيكي، إلى أن تذوب بدرجة حرارة الغرفة. حفظ التشيز كيك
هناك طرق عديدة يمكن من خلالها حفظ التشيز الكيك اعتماداً على الفترة المرغوب حفظها فيها على النحو الآتي: [٤]
حفظ التشيز كيك في الثلاجة لمدة يوم واحد أو ليلة واحدة فقط: وذلك بوضعه في عبوة محكمة الإغلاق، أو تغليفها بغلاف بلاستيكي. حفظ التشيز كيك في الثلاجة لمدة تترواح من يومين إلى ثلاثة أيام: وذلك بتغليف الكيك بغلاف بلاستيكي بشكل كامل، مع التأكد من عدم وجود فقاعات هواء بداخل الكيس للحفاظ على صلاحيتها، وطعمها من أن يتغير، أو يمكن وضع التشيز كيك في عبوة محكمة الإغلاق، لحفظها لنفس المدة في الثلاجة، والحرص أن تكون فترة التخزين بهذه الطريقة ليست لأكثر من ثلاثة أيام، لأن ذلك سوف يغير من طعمها، وملمسها.
إعداد عجينة الكنافة
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الدقيق. كوبان من السميد الناعم. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. طريقة التحضير
نضع السميد والدقيق في وعاء، ونمزجهم مع بعضهم البعض. نضيف ماء الورد إلى الحليب ونحرّكه. نسكب الحليب فوق الدقيق والسميد، ونعجن المكوّنات لنحصل على عجينة. نقوم بإشعال الفرن، وننتظر حتى يسخن جيّداً، ثم نقوم بإطفائه. نضع العجينة ونفردها في صينيّة مناسبة، ونضع الصينية في الفرن المُشعل من قبل، وذلك حتى تتخلّص العجينة من رطوبتها وطراوتها. عجينة الكنافة الجاهزة - ووردز. بعد مرور نصف ساعة على العجينة في الفرن نخرجها ونفكّكها عن بعضها ونغربلها. نُحوّل العجينة إلى عجينة ناعمة، وذلك بوضعها في مُحضّرة الطعام، بعد ذلك تصبح جاهزةً للاستخدام مع أنواع مختلفة من الحلويات. إذا تمّ الإكثار من تناول الكنافة سيؤدّي ذلك إلى تضرّر الجسم، وللتقليل من هذا الضرر يجب:
استخدام جبنة قليلة الدسم, كجبنة الماعز. الاستعاضة عن القطر بالعسل؛ لأنّه مفيد ومغذّي. استخدام قشطة تكون نسبة الدسم فيها قليلة. عدم الإكثار من تناولها؛ حيث إنّه يجب تناول قطعتين كأقصى حد في اليوم. هناك أشخاص يدخلون السمنة في صنع عجينة الكنافة، والسمنة تزيد من نسبة الكولسترول، وتُسبّب مشاكل في القلب، فيجب التقليل منها خاصّةً للذين يعانون من السمنة، والأفضل استخدام سمن نباتي بدل السمن الحيواني؛ فهو أقل دسماً.
عمل الكنافة بالعجينة الجاهزة - مجتمع رجيم
طريقة عمل عجينة الكنافة في البيت،حيث تعتبر الكنافة من الحلويات الشهيرة والذيذة، ومحببة لقلب الجميع. وتعتبر من الطقوس الرمضانية الأصيلة في مصر ومختلف بلدان الشام. كما تعتبر الكنافة النابلسية الفلسطينية المنشأ من أشهر أنواع الكنافة وألذها طعمًا. طريقة عمل عجينة الكنافة في البيت. والكنافة في الأساس عبارة عن عجين سائل تتم صناعته بمقادير معينة ومهارة كبيرة، حتى يصل إلى درجة النجاح المطلوبة وتنتج الكنافة التي نراها، وهي عبارة عن خيوط رفيعة أو سميكة حسب تفضيل الشخص. بالإضافة إلى أن الكنافة أصبح لها العديد من الطرق، وكل طريقة لها العجينة الخاصة بها مثل الكنافة النابلسية، كنافة على الفحم، كنافة بالقشطة أو بالمانجو. وسننقل لكم هنا طريقة تحضير عجينة الكنافة بشكل سهل وتفصيلي، وذلك حتى تستطيعي أن تصنيعها لعائلتك في البيت، إذا كنتِ تخافين من شراء الأشياء الجاهزة بسبب انتشار فيروس كورونا المستجد. بالإضافة إلى إقتراب شهر رمضان الكريم، الذي تتزايد فيه عمليات البحث عن الكنافة وأشهر طرق تحضيرها. طريقة عمل عجينة الكنافة للشيف نجلاء الشرشابي
مقادير الوصفة:
كوب دقيق
نصف كوب نشا
ماء بمقدار كوب
ربع كوب من الزيت
رشة ملح
طريقة تحضير عجينة الكنافة
في البداية نخلط المكونات الجافة معًا (الدقيق والملح والنشا).
طريقة عمل عجينة الكنافة في البيت
الكنافة من الحلويات الشرقية المحببة في جميع الأوقات، وخاصة في شهر رمضان بعد الإفطار.. تعرفوا على طريقة عمل عجينة الكنافة في البيت
الكنافة من أنواع الحلوى المحببة في جميع الأوقات، ويمكن تحضير الكنافة بالعديد من الطرق، منها طريقة عمل الكنافة بالقشطة ، و طريقة عمل الكنافة بالكاسترد ، و طريقة عمل الكنافة النابلسية ، و طريقة عمل الكنافة بالمانجو وغيرها الكثير من الوصفات، وقد لا يفضل البعض شراء الكنافة الجاهزة ويختار أن يقوم بتحضير العجينة الخاصة بها في المنزل التي نقدمها لكم فيما يلي. طريقة عمل عجينة الكنافة المقادير:
كوب دقيق حلويات. كوب سميد ناعم. كوب إلا ربع سمن بلدي. كوب ونصف حليب سائل. 4 قطرات ماء ورد. صبغة كنافة. طريقة التحضير:
يتم الخلط بين الدقيق، والسمن، والسميد معاً خلطاً جيداً. أضف الحليب، وماء الورد، وصبغة الكنافة إلى ما سبق، ويتم تقليب المزيج جيداً، حتى الحصول على العجينة المتجانسة. في حالة كانت العجينة تحتاج إلى التجانس أكثر، يمكنك إضافة المزيد من الحليب. عجينة الكنافة الجاهزة تفخر كارمود بأن. توضع العجينة في كيس بلاستيكي، ثم يتم ثقب الكيس من الأسفل عدة ثقوب، وذلك في حالة عدم وجود الآلة اليدوية لتشكيل الكنافة. في صينية مدهونة بالزيت قم بتحريك الكيس أو الآلة للحصول على خطوط دائرية من عجينة الكنافة.
عجينة الكنافة الجاهزة - ووردز
وضع صينية فوق الصينية التي بها العجينة وبنفس الحجم، ووضع فوقهما ثقل، وتركهما مدّة ساعة على أقل تقدير. في هذه الأثناء تصفى الجبن من الماء. رفع الثقل عن العجينة مع الحرص على عدم الاقتراب من أطرافها. توزيع الجبنه على العجينة. إدخال صينية الكنافة في فرن متوسّط الحرارة ولمدة ربع ساعة. إخراج الصينية وقلبها على صينية أخرى وبنفس الحجم. وضع القطر والفستق الحلبي ثمّ تقديمها.
بعد ذلك أضيفي ماء الورد وماء الزهر إلى المزيج المتماسك، ثمّ وزّعي الجبن على الكنافة بشكل متساو. ضعي الصينية على الغاز وحركيها بشكل دائري وباستمرار حتّى يصبح لونها ذهبياً. لاحقاً اقلبي الصينية في صينية أخرى، نيها بالقطر والفستق الحلبي المطحون.