طريقة عمل المعمول بالتمر بالمنزل،المعمول هو من أشهر الحلويات الشرقية التى يتم تحضيرها بالاعياد والمناسبات، وهو من أيضا من الحلوى الشهي التى تصنعها المطابخ العربية، ويختلف فيى طريق أعداده من بلد إلى بلد، فلا تجده مشابها حتى تختلف المكونات والنكهات أيضا، ومن اكثر المواسم التى ارتبط بها المعمول هو قدوم عيد الفطر فيتم خبزه بجانب كعك العيد، ولذلك أطلقوا عليه معمول العيد، ويتم تقديمه بجانب القهوة أو الشاى، ولقد اعتاد الشعب العربي على وجود المعمول بنكهاته المختلفة فى الاحتفالات أصبح يعتبره وجوده جزءا هاما منها، فهو حلوى خفيفة وهشة ولا تترك أثرا سيئا على المعدة. وأما عن طريق صناعة أو تحضير المعمول فيكون من الدقيق الأبيض، أو من دقيق السميد أو خليط من خليط السميد والدقيق الأبيض، ومن سمات التى يتميز بها المعمول هو أن كل أفراد الأسرة تشترك في تحضيره وهذا يضفى جوا من الألفة والترابط، وتختلف حشوات المعمول وتتعدد فيوجد منها ما هو بالتمر وهو أشهرها على الإطلاق، وحشوة الفستق وحشوة الجوز وحشوة عين الجمل وغيرها، وبعد أن ينضج نشر عليه السكر الأبيض الناعم.
طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور أمانة
نصف كوب غير ممتلئ زيت. نصف كوب سكر بودرة. 1 بيضة. نصف كوب حليب بودرة. 3 كوب دقيق أبيض. ربع ملعقة صغيرة باكينج بودر. حشوة المعمول: نصف كيلو معجون تمر. 1ملعقة صغيرة بهارات كعك جاهزة. ملعقة كبيرة سمن. طريقة تحضير المعمول بالتمر الهش بدون زبدة: في وعاء ضعي كمية معجون التمر ثم اضيفي له ملعقة صغيرة من بهارات الكعك الجاهزة و1ملعقة كبيرة سمن واعجني التمر حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها ثم كوري التمر بيدك الى كرات مناسبة لحجم الألة المتوفرة لديك. في وعاء واسع ضعي كمية السمن والسكر البودرة واخلطيهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي. أضيفي البيضة فوق خليط السمن في الوعاء واخفقيها جيداً بواسطة المضرب الكهربائي ثم أضيفي الزيت والفانيليا السائلة. أضيفي كمية الدقيق ، الحليب البودرة والباكينج بودر للوعاء. اعجني جميع المكونات بيدك او بواسطة العجانة بحيث تختلط المكونات مع بعضها. ادخلي المعمول بالتمر الى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأسفل حتى يتحمر المعمول بالتمر من الأسفل ثم حمريه قليلاً من الأعلى واخرجيه من الفرن. 2_ طريقة عمل المعمول بالتمر الهش بالنشاء معمول التمر الهش بالنشاء.
طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور الجوية
طريقة عمل المعمول بالتمر ، المعمول من أنواع الكعك اللذيذة والتي تشتهر في البلدان العربية مثل السعودية ومصر ولبنان وسوريا وغيرها، وهو يسمى معمول أو كعك العيد ويتم عمله في أخر شهر رمضان المبارك احتفالا بالعيد، وهو عبارة عن عجين من السميد والسمن محشو بحشوات مختلفة منها التمر والجوز والملبن وسوف نذكر طريقة تفصيلية لعمل معمول محشو بالتمر هشا ولذيذة. طريقة عمل المعمول بالتمر
مقادير صنع عجينة المعمول بالتمر
كيلو ونصف من السميد. ٣ كوب سميد ناعم. ٤ أكواب ونصف سمن سايح. كوب سكر. ١/٢كوب من ماء الزهر. ١/٢ كوب من ماء الورد. كوب من الماء للعجن. ملعقة طعام من الخميرة البيرة مذابة في نصف كوب ماء دافئ. ملعقة صغيرة من المحلب الناعم. ٢ كوب سكر بودرة للزينة. تجهيز حشو التمر:
إذا كان التمر جافا، يفرم فرما ناعما بعد ازالة البذور، أما إذا كان التمر طريا رطبا فلا حاجة لفرمه. توضع ٤ ملاعق من السمن أو الزبدة في وعاء على نار هادئة، يضاف التمر إلى السمن ويحرك حتى يصبح طريا متماسكا يسهل عجنه بين الأصابع. يرفع عن النار ويترك حتى يبرد. يعجن التمر مع المحلب حتى يصبح كتلة متماسكة. يقطع التمر إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضا معرفة طريقة عمل عيش السرايا في المنزل
خطوات صنع المعمول بالتمر
الطريقة:
يوضع السميد في وعاء كبير ويضاف إليه السميد الناعم والسكر والمحلب ويخلط جيدا.
طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور والكتابة
25 يوليو 2021 بالصور طريقة عمل المعمول بالتمر, لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من الموضوعات الحيوية التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول أن أتناول جميع النقاط والجوانب بشكل واضح وتفصيلي. طريقة عمل المعمول بالتمر أو العجوة مكونات نصف كيلو دقيق أبيض ناعم نصف كيلو سميد ناعم نصف كيلو سمن أو زبدة حسب الرغبة ثلاثة أكواب من السكر الناعم قطعة من الخ ملعقة كبيرة ماء ورد ملعقة كبيرة من ماء الورد كأس من الماء 1 ملعقة صغيرة محلب ناعم تمور أو عجوة بمكوناتها نصف كيلو تمر طري أربع ملاعق كبيرة زبدة أو سمن رذاذ المحلب الناعم كيف تستعد ننخل نصف كيلو من الدقيق جيداً للتأكد من عدم وجود شوائب فيه ، ثم نحضر وعاء ونضع الدقيق فيه. السميد والسكر ثم المحلب إلى الدقيق وتقلب المكونات معًا. ثم نضيف السمن أو الزبدة إلى المكونات ونفركها جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض. ثم نضع ملعقة كبيرة من ماء الورد والزهر على العجينة ونقلبها فقط دون أن نعجنها. غلف الوعاء بكيس بلاستيكي أو بقطعة قماش حسب المتاح ، ثم اتركه في مكان دافئ لمدة سبع ساعات على الأقل حتى يمتص السميد ماء الورد وماء الزهر ، وكذلك السمنة. في هذه الأثناء نقوم بتحضير حشوة المعمول ، وإذا كانت قطعة من تمور العجوة ، فإننا نزيل البذور منها ونهرسها بأي آلة حادة حتى تصبح طرية وناعمة ، ولكن إذا كانت العجوة جاهزة ، لا تحتاج لتطبيق هذه الطريقة.
يضاف السمن الى خليط السميد ويفرك السميد والسمن بين الكفين والأصابع حتى يختلط جيدا. ينثر ماء الورد وماء الزهر ومزيج الخميرة ويخلط بأطراف الأصابع بدون أن يعجن. يغطى الوعاء ويترك جانبا مدة ٦ ساعات أو حتي يتشرب السميد بالسمن وبماء الزهر وماء الورد. يفرك الخليط بين الكفين حتى يصبح متماسكا. تقطع عجينة المعمول إلى قطع صغيرة بحجم حبة الجوز. توضع كل قطعة عجين في باطن اليد اليسرى وتحفر باصبع اليد اليمنى، بحيث يجوف داخل العجين بالتساوي ثم تحشى بملعقة صغيرة من خليط التمر، ثم ترد أطراف العجينة فوق الحشو بخفة. توضع القطعة في قالب المعمول ويضغط عليها قليلا. تصف قطع المعمول في الصينية المعدة للخبز وتترك مدة ساعة، يحمى الفرن مدة ربع ساعة بدرجة عالية ويخبز المعمول في الرف العلوي لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا. بعد أن يبرد المعمول قليلا، ينثر السكر الناعم فوقه ويترك ليبرد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نحضر وعاء عميق ونضع فيه أربع ملاعق سمن أو زبدة كما هو مذكور في المكونات. نضع القدر على نار هادئة جداً ، ثم نضيف التمر الجاهز للدهن ونقلب جيداً حتى تصبح عجينة طرية يسهل التحكم فيها باليد. ثم نرفع الوعاء من الأعلى ونترك العجين حتى يبرد ، ثم نضع المحلب على التمر ونعجنهما معًا حتى يصبح كتلة متماسكة. نأخذ وعاءًا آخر ونضع فيه قطعة خميرة ونضيف قليلًا من الماء ونقلب حتى يذوب. بعد مرور الوقت المحدد على السميد ، نضع الخميرة وكوب من الماء الدافئ عليها ونعجنها جيدًا. غطي العجينة مرة أخرى وضعيها في مكان دافئ حتى تختمر وتتضاعف في الحجم حوالي ساعة ونصف. بعد تخمير العجينة ، قسميها إلى كرات متوسطة الحجم ، ثم جهّزي حشوة التمر وخذي منها قطعة بحجم كرة العجين. نضع العجينة في راحة اليد ، ثم نضع حشوة التمر في المنتصف ، مع الحرص على عدم الوصول إلى الأطراف حتى لا يحترق التمر في الفرن. تُغلق العجينة جيداً على التمر ثم تُدهن قليلاً على شكل دائرة. نصنع المعمول بأي آلة تزيين مفضلة. هناك العديد من الآلات ذات الأشكال المختلفة التي يمكن شراؤها من المحلات. كرري نفس الخطوة مع باقي كرات العجين ونحشى بالعجين ونزينهم بالشكل المفضل.
نشيد أقبل العيد - الصف الرابع - YouTube
نشيد اقبل العيد - عيون العرب - ملتقى العالم العربي
نشيد أقبل العيد للصف الرابع الفصل الأول - YouTube
نشيد أقبل العيد - Youtube
نقدم إليكم عرض بوربوينت لدرس النص الشعري: أقبل العيد في مادة لغتي الجميلة لطلاب الصف الرابع الابتدائي، الفصل الدراسي الأول، الوحدة الثالثة: العيد، ونهدف من خلال توفيرنا لهذا الدرس إلى مساعدة طلاب الصف الرابع الابتدائي (المرحلة الابتدائية) على الاستيعاب والفهم الجيد لدرس مادة لغتي الجميلة "النص الشعري: أقبل العيد"، وهو متاح للتحميل على شكل ملخص بصيغة بوربوينت. يمكنكم تحميل عرض بوربوينت لدرس "النص الشعري: أقبل العيد" للصف الرابع الابتدائي من الجدول أسفله. درس النص الشعري: أقبل العيد للصف الرابع الابتدائي: الدرس التحميل مرات التحميل عرض بوربوينت: النص الشعري: أقبل العيد للصف الرابع الابتدائي (النموذج 01) 412 عرض بوربوينت: النص الشعري: أقبل العيد للصف الرابع الابتدائي (النموذج 02) 182
آقبل العيد حصرياً ٢٠١٩ - وله السحيم - YouTube