لذا سنقدم من خلال المقال التالي أسرار بسبوسة الطازج على طريقة منال…
بسبوسة الطازج عالم حواء من تطبيقات البسبوسة المضبوطة بالمقادير مثل طريقة عمل بسبوسة مطعم الطازج الطرية التي تذوب في الفم، وهي من الحلويات الشرقية المعروفة والتي يحبها الجميع تعرفي على…
المقالات الأحدث
بسبوسة الطازج من كتاب النخبة الرياض
3/4 كوب من السكر. للصوص
علبة حليب مبستر. فنجانين من السكر. الطريقة
نجهز الصوص أولاً نضع السكر مع الحليب في قدر على النار وننتظر حتى يغلي، ثم نهدئ النار وننتظر حتى يغلي مرة أخرى ونرفعه، حتى يبرد. في وعاء نخلط كل مقادير البسبوسة كوب سميد مع كوب حليب بودر مع نصف كوب الزيت وملعقتين القشطة والسكر والبيكنج بودر مع بعضها حتى يتكون خليط متجانس "لا نفرط في العجن". ندهن قالب الفرن بفرشاة مدهونة بالزيت ثم نصب به كل محتويات خليط البسبوسة. ندخل قالب البسبوسة إلى فرن ساخن مسبقاً على الرف الأوسط. نتركه على حرارة متوسطة 180 درجة حتى تحمر من الجوانب، ثم تحت الشواية لمدة دقيقتين حتى تحمر. نخرج البسبوسة من الفرن، ثم نسقيها بصوص الحليب والسكر ونغطيها حتى تبرد ثم نقدمها. إقرأي أيضاً
طريقة عمل البسبوسة الطرية الجاهزة المرملة واللذيذة
طريقة بسبوسة الطازج بالقشطة اللذيذة والسهلة على أصولها
طريقة عمل بسبوسة الطازج بالقشطة وبدون بيض
طريقة عمل بسبوسة الحلواني الطرية بالصور
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند واللبن الطرية بالصور
How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far!
بسبوسة الطازج من كتاب النخبة مسلسل
مقادير بسبوسة…
بسبوسة الطازج بالنستله من أشهى وصفات البسبوسة حيث تكون طرية وناعمة وذات مذاق لذيذ، البسبوسة من أنواع الحلا التي يعشقها الكبار والأطفال، وكيفية تحضير تلك الحلوى سهلة جداً، تعرفي على…
بسبوسة الطازج بعلبة القشطة من الوصفات السهلة اللذيذة التي نالت شهرة واسعة في الوطن العربي، تتميز هذه الوصفة بكونها سهلة التطبيق ولا تحتاج إلى امتلاك تقنيات عالية في صناعة الحلويات.
بسبوسة الطازج من كتاب النخبة العلمية
29/11/2011 - منتديات عالم حواء اهلا بيكم حوائيات منورين انا جيت اطلب مساعدتكم يالخبيرات بالطبخ خليني ادخل بموضوعي على طووول انا كل ماسوي بسبوسه مره تطلع قاسيه ومره ناشفه المهم ما عمري زبطها بس دحين لقيت طريقة بسبوسة الطازج رقم واحد. وطريقة بسبوسه رسميه, وكللهم من كتاب اطباق النخبه بليز اعطوني نصايحكم يللي مجربينها كيف لزيزه وللا مو مره وايت وحده تنصحوني فيها اكتر لانو يبغا بسبوسه ومني عارفه ايش اسوي وهادي عجبتني اللي بالكتاب سهله وحلوه بس بليز اللي مجربينها يعطوني رايهم سؤال ثاني الفرن افتحو من فوق وللا من تحت مع العلم انو الفرن حقي ما يفتح من الجهتين. يا من فوق يا من تحت عالبسبوسه وكم درجة الحراره اخليها وكم ساعه اخللي البسبووسه ين قراءة كامل الموضوع
بسبوسة الطازج من كتاب النخبة للعود
بسبوسة الطازج بالنستله من أشهى وصفات البسبوسة حيث تكون طرية وناعمة وذات مذاق لذيذ، البسبوسة من أنواع الحلا التي يعشقها الكبار والأطفال، وكيفية تحضير تلك الحلوى سهلة جداً، تعرفي على…
بسبوسة الطازج بعلبة القشطة من الوصفات السهلة اللذيذة التي نالت شهرة واسعة في الوطن العربي، تتميز هذه الوصفة بكونها سهلة التطبيق ولا تحتاج إلى امتلاك تقنيات عالية في صناعة الحلويات.
بسبوسة الطازج من كتاب النخبة الموسم
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة بسبوسة الطازج خطوة بخطوة. حضري ألذ بسبوسة في البيت وقجميها لضيوفك على سفرة غنية بالمشروبات الساخنة بوصفات سهلة ومميزة تتعلمينها من موقعنا، جربي! تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة مجموع الوقت 55 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخلطي في وعاء كلّ من السميد، جوز الهند، سكر البودرر، الدقيق، لبن الزبادي، الزبدة، الفانيليا والحليب. 2 أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك. 3 وزّعي الخليط في صيني مدهونة بالقليل من الزبدة ثم قطّعي الخليط بواسطة سكين الى مربعات متساوية الأحجام. 4 أنثري اللوز على كلّ قطعة من البسبوسة ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية واتركيها لحوالى 35 دقيقة. 5 أخرجي الصينية من الفرن ثم اسكبي القطر البارد على الوجه. 6 أتركي البسبوسة جانباً حتى تبرد ثم قدميها مباشرة على سفرتك. نصائح وصفات ذات صلة بسبوسة الكنافة بالقشطة جربيها لن تندمي 20 دقيقة طريقة بسبوسة النوتيلا جربي البسبوسة على طريقتي! 20 دقيقة طريقة عمل البسبوسة بالسميد والقشطة طعمها روعة! 30 دقيقة بسبوسة بالحليب المكثف المحلى لذيذة مرة!
10 دقيقة طريقة بسبوسة محشية زيني بها سفرتك! 10 دقيقة بسبوسة جوز الهند بعلبة القشطة المقادير دقيقة! 10 دقيقة بسبوسة كريم كراميل أحلى حلى! 20 دقيقة طريقة بسبوسة الكنافه جربيها على طريقتي! 20 دقيقة أسهل طريقة لعمل البسبوسة العادية من أشهر الحلويات! 10 دقيقة بسبوسة جوز الهند بالقشطة الحلى المفضل لدي! 20 دقيقة
وبعد ان استدل بأبيات عدة تحتوي على الألفاظ الحضرمية قال: "فإن هذه الخصائص متداول استعمالها بين الشعراء الشعبيين الحضارمة، منها ماهو من اللهجة الحضرمية ومنها ماهو من ابتداعات الشعراء أنفسهم ولكنها جميعها أصبحت من صميم التراث الأدبي، ومعترفاً بها ولا يستغني أي شاعر شعبي عن الركون إليها عند الضرورة". وفي الأخير ذكر: "أما فيما يتعلق بحذف أو إخفاء أو زيادة بعض الحروف في بعض الكلمات بغرض استقامة وزنها الشعري وكذا فيما يتعلق بإدغام بعض الأحرف في بعضها تجنباً للثقل في النطق، فإن اللهجة الحضرمية لا تختلف عن سواها من اللهجات اليمنية الأخرى واللهجات العربية الأخرى وما أكثرها!! " أ. شعر عن اليمن الحبيب. ه أليس هذا هو الحاصل في الشعر النبطي؟ سرد الأديب بامطرف عن المسميات والاختلاف فيها، وعن الخصائص في اللهجة الحضرمية فإن اللهجة الحضرمية ماهي إلا لهجة نجد بحذافيرها وأبصم على ذلك بالعشرة أليس أهل نجد يقولون: (وين تبي ريض؟) هذه هي اللهجة الحضرمية!! الشعراء اليمنيين:- هناك شعراء يمنيون أعلام كشاعر الحماسة والعرضة الأمير أحمد بن فضل العبدلي ( 1303- 1362ه) الملقب بالقمندان وشاعر الوجدان حسين بن أبي بكر المحضار (1422ه) وشعراء الرقة الذين شعرهم يشبه شعر البهاء زهير والشعر الأندلسي في رقته وخفته كعبدالرحمن الآنسي والقاضي الآنسي الأكبر وغيرهم كثير.
شعر عن اليمن السعيد
ويعتقد أن الإنشاد الكنسي في أوروبا المعروف بـhymn (انظر Talk:Hymn#Etymology) يعود للجذر (ح م ن) من (حميني) وهي مفردة وجدت في لغات قديمة ربما كانت وسيطة لنقل الكلمة من الجذر السامي إلى لغات أوروبا (في حال ان الكلمة قد وجدت في أوروبا قبل الفتح الإسلامي للأندلس) أما إذا عرف ان الكلمة قد ظهرت في اللغات الاوربية بعد الفتح الإسلامي للأندلس فانها قد تكون قد جاءت مع الموشح. مراجع [ عدل]
روابط خارجية [ عدل]
انظر
انظر أيضا:
انظر أيضا:الحميني والنبطي عينان في رأس واحد - محمد العبد العزيز العرفج- جريدة الرياض السعودية
انظر أيضاً: الشعر النبطي وتأثره بالمدرسة الجنوبية- محمد العرفج - جريدة الرياض السعودية (الجزء الأول)
انظر أيضاً: الشعر النبطي وتأثره بالمدرسة الجنوبية- محمد العرفج - جريدة الرياض السعودية (الجزء الثاني)
انظر أيضاً: جمعية الشعراء الشعبيين- محمد بن عبد العزيز العرفج - جريدة الأيام اليمنية
شعر عن اليمن الحبيب
وقد كتب عن الشعر اليمني الأديب محمد سعيد كمال الذي جمع بعض أشعارهم في الجزء الأخير من سلسلة (الأزهار النادية من أشعار البادية) وكتاب (الطرائف المختارة من شعر الخفنجي والقارة) وكذلك الأديب المعاصر أحمد حسين شرف الدين. دعونا نقرأ مثالاً على الشعر اليمني الحميني لشاعر معاصر شاب من محافظة أبين اليمنية يدعى محمد بن عبد الله المشهور بكنيته (أبو حمدي):
صغير بالسن لا يخشى ولا يرحم
رفع قناعه وهو بني من عيانه
وقّف لي بالخطّ لا اتأخر ولا اتقدّم
أعمى عيوني وطرمسني من اوجانه
شفني جريٍّ وبس ماطاعني اتكلم
من كثر مازينه الله سبحانه
عيون تسحر وفيها الموج يتلاطم
من شافها تقتله بالسحر مليانه
والصدر خضره بكل اشكال يتقسّم
يسقيه تقطير تحت الرمش وامتانه
يسقيه تقطير حالي زيّ ماء زمزم
آبار تنضب وهو مليان خزّانه
ياليتني ساعته ولى معه خاتم
ولى أكن له وزغ يلبسني بآذانه! حنا جنودك وأنت القايد الفندم
وأنت رئيس الهوى قايده واركانه
تفداك الأموال ياحبوب وأنت تسلم
تفداك الأموال ليت المال لا عانه
ماتتقي الله ياحبوب وماترحم
وكم ضحايا ضحت في الحب تعبانه
ومعنى (عانه) في القصيدة عمله كانت متداولة قديماً في جنوب اليمن، وهذه القصيدة دليل كبير على المقولة التي عنونت بها مقالي (الحميني والنبطي عينان في رأس واحد).
شعر عن اليمن قصير
أوزان لشعر الحميني [ عدل]
يذكر محمد عزيز العرفج أن أوزان الشعر الحميني هي نفسها أوزان الشعر النبطي إلا أن أكثر ما يوزنون عليه أهل اليمن هو الصخري والمسحوب والهجيني ويسمونها بأسماء أخرى. قال الأديب اليمني محمد بن عبد القادر بامطرف في مقدمة كتابه (الميزان): « لذلك نجد بين شعرائنا الشعبيين/ المتعلمين والأميين/ من يذكر في أشعاره إشارات إلى بحور شعر كالبحر العشري أو المثمون أو المسدوس أو الربوع. شعر عن اليمن. ولقد تتبعت تلكم التسميات البحورية مع بعض أصدقائنا الشعراء الشعبيين في حضرموت وناقشت معهم بحور الشعر التي يذكرونها بين آن وآخر، فألفيتهم غير متفقين على تحديدها، ولا يعلمون لماذا سمي البحر المسدوس مسدوسًا على سبيل المثال، ولايجزمون بصورة قاطعة بأن هذا البحر من هذا النوع أو ذلك. »
اللهجة في الشعر الحميني [ عدل]
وقد ذكر بامطرف في كتابه المشار إليه تحت عنوان (من خصائص اللهجة الحضرمية المستعملة في الشعر الشعبي اليمني): "أن لكل لهجة من اللهجات اليمنية العديدة خصائص لاتجدها في بقية اللهجات اليمنية ومن تلك الخصائص ماهو متعلق باللهجة الحضرمية وتستعمل هذه الخصائص في الأشعار الشعبية إما كغرائز، وإما على اعتبار أنها من صميم اللهجة، وإما أنها من ابتداع الشعراء الشعبيين أنفسهم".
شعر عن اليمن
الشعر الحميني هو الشعر الشعبي المغنى في اليمن ويقابله في سائر أنحاء الجزيرة العربية والبوادي المجاورة الشعر النبطي. أما في الأقطار العربية الأخرى فيعرف بالزجل. •• الشــعر الادبــي والفصيـح - الصفحة 105 - منتديات اليمن أغلى YEMEN FORUMS. وهناك نوع آخر من الشعر يعرف بـالشعر الحكمي وهو شعر فصيح المفردات غير معرب أي أنه يختلف عن الفصيح بتسكين أواخر الكلمات، ويشيع في التواشيح الدينية والأغاني، ومن اغراضه تجسيد أحلام الجماهير والتعبير عن قضاياها وتقاليدها. [1]
ويعرف الباحث / عبد الجبار نعمان باجل الشعر الحميني: بأنه شعر عربي متميز بتعدد أشكاله وتراكيبه الموصوفة بالمبيتات والموشحات ويعذب فيه اللحن لكنه ليس شرطاً فيه.
مديرية الشعر
كم انه يوجد بها العديد من القبائل الكبيرة والصغيرة
تقسيم إداري
البلد
اليمن [1]
العاصمة
الرضائي
المحافظة
محافظة إب
خصائص جغرافية
إحداثيات
14°N 44°E / 14°N 44°E
المساحة
145 كم²
الارتفاع
2313 متر
السكان
التعداد السكاني
39805 نسمة (إحصاء 2004)
الكثافة السكانية
274. 52
معلومات أخرى
التوقيت
ت غ (+3 غرينيتش)
الرمز الجغرافي
6940628
تعديل مصدري - تعديل
مديرية الشِعِر وهي إحدى مديريات محافظة إب في وسط اليمن ، وهي مساحة جغرافية شاسعة تندرج فيها أراضي زراعية وجبلية جميعها تعرف بــمخلاف الشعر الحميري. حيث تقع في محافظة اب، والتي كانت تعرف قبل الإسلام ارض حمير وتضم هذه المخاليف والقبائل الحميرية منها (بعدان، خبان، الشعر، العود، عمار)، وتحديدا يقع مخلاف الشعر جنوب غرب مخلاف خبان وعمار، وجنوب شرق مخلاف بعدان، ويحده من الناحية الجنوبية الشرقية مخلاف العود، ويحده من الناحية الشمالية الشرقية مخلاف خبان وعمار، ويسكن الشعر اليوم احفاد حمير ويضم مجموعة من القبائل جميعهم يعود بهم النسب إلى حمير، وتسمية الشعر نسبة إلى: الشعر بن حمير أحد أولاد ملوك حمير وينسبها الإخباريون إلى الشعر بن حارث بن ذي عين الحميري (الحاير: أنور محمد-اثار وتاريخ خبان وعمار، مركز حمادي للنشر 2014م، ص 188).