2014-12-31, 16:58
رقم المشاركة: 1
معلومات
العضو
إحصائية
خبز بدون غلوتين رائع و خفيف
السلام عليكم
حبيت نحطلكم اليوم وصفة لخبز بدون غلوتين لمن يتبع حمية بدون غلوتين. الخبز هذا لقيتو في أحد المواقع عدلت فيه شوية. هو من أروع الوصفات اللي جربتها لابنتي ربي يشفيها و جميع مرضى المسلمين. هي وصفة على طريقة tang zhong هي طريقة يستعملها الصينييون من القديم لجعل الخبز طري لمدة أطول لمهم مش حابة نطول عليكم اللي يهمها الأمر تبحث في الانترنت على الطريقة. خبز الحمص يناسب#الدايت الخالي من الجلوتين ،للدايت ومرضي السكر محسوب السعرات #keto diet - YouTube. نبداو بالمقادير:
20غ نشاء الذرة +130غ ماء لصنع التانغ زونغ يعني نطيبوهم معا كيما الكريمة ونخلوه ليلة كاملة (أنا خليتو يبرد شوية واستعملتو مباشرة)
350غ فرينة بدون غلوتين من النوعية الجيدة أو ممكن تعملي خليط تاعك 200غ فرينة الأرز+ 90غ نشاء الذرة+ 60غ نشاء التابيوكا او البطاطا. ملعقة كبيرة سكر
ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
حبة بيض
190مل حليب دافئ
30غ زبدة طرية
تخلط المكونات الجافة معا في اناء الخلاط ثم نضيف التانغ زونغ مخلوط مع البيضة والحليب (المزيج لازم يكون دافئ). تخلط العجينة بالعجانة الكهربائيةpetrin رايح نتحصل على عجينة طرية ثقيلة على الكيك
ندهن مول بالزبدة أو زيت نحط العجينة في المول و نبسطها نخلوها ترتاح حتى تتضاعف في الحجم
نسخن الفرن على 200 ونحط داخل الفرن صينية اخرى مملوءة بالماء حتى تعطي للخبز رطوبة وهو يطيب.
- طريقة عمل خبز بدون غلوتين | دنيا الوطن
- خبز الحمص يناسب#الدايت الخالي من الجلوتين ،للدايت ومرضي السكر محسوب السعرات #keto diet - YouTube
- كلام جميل عن الدنيا
- كلام عن الدنيا الحزينة
طريقة عمل خبز بدون غلوتين | دنيا الوطن
خبز الذرة بدون غلوتين خبز الذرة بدون غلوتين طبق جانبي شهي، على سبيل التنوع، عبارة عن خبز الذرة المحشو بسجق الدجاج، البصل، الأعشاب المختلفة الشهية، الفطر، التفاح، والبيض ، ويعتبر خبز الذرة بدون غلوتين بهذه الطريقة شهي وفكرة غير تقليدية. مدة التحضير: مدة الطبخ: 50 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير مكونات خبز الذرة نصف كوب من الزبدة، مذابة ⅔ كوب من سكر جوز الهند 2 بيضة 1 كوب من حليب جوز الهند 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا 1 كوب من طحين الذرة 1 كوب من الدقيق خالي من الغلوتين نصف ملعقة صغيرة من الملح البحري مكونات الطبقة العلوية نصف كوب من الزبدة، مذابة مكونات الحشوة 1 ملعقة كبيرة من الزبدة 175غ من سجق الدجاج 1 بصلة حلوة، مفرومة 3 من أعواد الكرفس، مفروم 2 فص ثوم، مفروم ناعم 4 أعواد من البقدونس، مفروم 1 عود من إكليل الجبل، مفروم 3 أعواد من الزعتر البري. مفروم 2 من أوراق الميرمية، مفرومة ¾ كوب من الفطر، مفروم 1 أو 2 تفاحة، مفرومة 3 بيضة 1 كوب من مرقة اللحم 2 ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير حضري الفرن على درجة حرارة 190 C، وادهني صينية مربعة 20 سم واتركيها جانباً، امزجي الزبدة المذابة وسكر جوز الهند حتى يختلطوا جيداً، أضيفي البيض واستمري بالتحريك.
خبز الحمص يناسب#الدايت الخالي من الجلوتين ،للدايت ومرضي السكر محسوب السعرات #Keto Diet - Youtube
خبز التورتيلا بدون غلوتين:
100 غرام من دقيق الحمص
100 غرام من دقيق الذرة
100 غرام من دقيق الأرز
100 غرام من نشا البطاطس
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات صودا
400 غرام من الماء
1 ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من فلفل أحمر
تحضير العجين لللف:
نضع الدقيق والنشا والبيكربونات والملح والفلفل الحار في وعاء. أضف 400 غرام من الماء. يقلب حتى يكون العجين متجانسا. طهي اللفائف في مقلاة ساخنة بنفس طريقة الفطائر. المشاركات الشائعة من هذه المدونة
يعرف الخروب ، على شكل مسحوق ، بخصائصه الطبيةمثل مكوناته المضادة للإسهال. يحتوي مسحوق الخروب على كمية أقل من الدهون مقارنة بالكاكاو ، وهو غني أيضًا بالألياف والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم. خبز الذرة بدون غلوتين. مصدر للبروتينات والفيتامينات المهمة ويعد وجبة صحية. يتميز باحتوائه على مادة العفص، التي تتكون من حمض الغال الذي يعمل بمثابة مسكن ومضاد للحساسية ومضاد للفيروسات وللجراثيم والميكروبات ومضادة للأكسدة، ومادة معقمة. مصدر للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان. مصدر جيد لفيتامين E، وفيتامين D2 وألفا توكوفيرول alpha-tocopherol. مصدر جيد لمجموعة من فيتامينات B مثل الريبوفلافين (فيتامين B2) والنياسين.
لهذا السبب، يوصي الأطباء واختصاصيو التغذية بوجه عام بتجنب الشوفان ما لم يحمل بطاقة تنص على إنه خالٍ من الغلوتين بشكل خاص. يجب أن تنتبه للمنتجات الأخرى التي قد تتناولها أو التي قد تدخل فمك وقد تحتوي على الغلوتين. وتتضمن ما يلي:
ــ الإضافات الغذائية، مثل نكهة الشعير، والنشا الغذائية المعدلة وغيرها
ــ الأدوية والفيتامينات التي تستخدم الغلوتين كعامل ربط. النتائج
يعاني الأشخاص المصابون بالداء البطني ممن يتبعون نظاماً غذائياً خالياً من الغلوتين أعراضاً ومضاعفات أقل للمرض. يجب أن يتبع الأشخاص المصابون بالداء البطني نظاماً غذائياً خالياً من الغلوتين بشكل صارم ويجب أن يبقوا متبعين له لبقية حياتهم. في بعض الحالات الحادة، لا يستطيع النظام الغذائي الخالي من الغلوتين وحده إيقاف أعراض الداء البطني ومضاعفاته، ويكون العلاج الإضافي مطلوباً. التلوث التبادلي
يحدث التلوث التبادلي عندما تتلامس الأطعمة الخالية من الغلوتين مع الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين. يمكن أن يحدث ذلك أثناء عملية التصنيع، على سبيل المثال، عند استخدام المعدات نفسها لتصنيع مجموعة متنوعة من المنتجات. تتضمن بعض بطاقات الأطعمة عبارة «قد يحتوي على» إذا كان من المرجح حدوث تلوث تبادلي.
الدنيا هي كلمة تعبر عن كل شئ من حولنا من حياة وأحداث وعمر واحوال وافعال تحدث كل يوم وكل ساعة وكل دقيقة في حياتنا وتختلف الاحداث التي تحدث عند كل شخص فينا بأختلاف الظروف والزمان والمكان شخصية كل شخص, لو بتدور عن كلام عن الدنيا ومشاغل الدنيا والحياة وهمومها وكلام يعبر عن كل اللي جواك وفي قلبك عن حلوها ومرها كل حاجه هتلاقيها في الكلمات اللي هنقدمهالك دلوقتي وكمان صور مكتوب عليها كلام عن الدنيا والحياة جميلة جداً. كلام وعبارات جميلة عن الدنيا
لاتحزن اذا ضاقت بك الحياة فربما اشتاق الله لسماع صوتك وانت تدعوه. سقوط الانسان ليس فشلا انما الفشل ان يبقي الانسان حيث يسقط. الضعيف لايغفر انما المغفرة شيمة القوي. لايصنع الرجل الحياة بينما الحياة تصنع منه رجلا. مهما بلغت درجة اتقانك لن تستطيع التمثيل مدي الحياة. عش عفويتك واترك للناس اثم الظنون فلك اجرك ولهم ذنب مايعتقدون. كلما ازادا الانسان غباءا ازداد يقينا انه افضل من غيره في كل شئ
نحن في هذه الدنيا في إمتحان ، و في أي لحظة قد يتم سحب ورقتك و ينتهي الوقت الذي خصصه الله لك ، فضلاً ركز في ورقتك و اترك ورقة غيرك. عابرون والدنيا ليست لنا، سنمضي يوماً تاركين خلفنا كل شئ.. ربنا اختم حياتنا بعمل صالح نلقاك به.
كلام جميل عن الدنيا
من اشتغل بما لا يعنيه فاته ما يعنيه، ومن لم يستغنِ بما يكفيه فليس في الدنيا شيء يغنيه. الحر من خرج من الدنيا قبل أن يخرج منها. أسفت كثيراً وذرفت الدموع، لأن الدنيا تتغير ويظل القلب على حاله. أننا نعيش في الدنيا مرة واحدة فقط، فلماذا لا تكون أروع حياة ممكنة. نحن في الدنيا كسفينة تخوض محيط من الزمن، لا يعرف أحد كم مساحته ولا أين ستنتهي رحلته. لا تعتزوا بالدنيا فإنها خائنة غدارة، لا تزيد المعتز بها إلا ذلاً وقلاً. مقولات عن الزهد في الدنيا
إنما الفقيه الزاهد في الدنيا، الراغب في الآخرة. الزهد في الدنيا يريح القلب والبدن. الزاهد الذي إن أصاب الدنيا لم يفرح، وإن أصابته الدنيا لم يحزن. الزهد في الدنيا راحة كبرى. وإذا عرض لك أمران، أحدهما لله والآخر للدنيا، فآثر نصيبك من الآخرة على نصيبك من الدنيا، فإن الدنيا تنفد والآخرة تبقى. إن الزهد في الدنيا راحة القلب والبدن، والرغبة فيها تورث الهم والحزن. كيف يزهد في الدنيا من لا يعرف قدر الآخرة. حكم عن الدنيا الفانية
نحن في هذه الدنيا في امتحان، وفي أي لحظة قد يتم سحب ورقتك وينتهي الوقت الذي خصّصه الله لك، فضلاً ركّز في ورقتك واترك ورقة غيرك. عابرون والدنيا ليست لنا، سنمضي يوماً تاركين خلفنا كل شيء، ربنا اختم حياتنا بعمل صالح نلقاك به.
كلام عن الدنيا الحزينة
وقيل له ذلك مرة أخرى فقال: أطول أم أقصر فقيل: قصر فقال: حلالها حساب وحرامها عذاب.
وقال أبو سليمان الداراني: إذا كانت الآخرة في القلب جاءت الدنيا تزاحمها فإذا كانت الدنيا في القلب لم تزاحمها الآخرة لأن الآخرة كريمة والدنيا لئيمة.
وقال مالك بن دينار: بقدر ما تحزن للدنيا يخرج هم الآخر من قلبك وبقدر ما تحزن للآخرة يخرج هم الدنيا من قلبك.
وهذا اقتباس مما قاله علي كرم الله وجهه حيث قال: الدنيا والآخرة ضرتان فبقدر ما ترضى إحداهما تسخط الأخرى.
لما قدم عمر رضي الله عنه الشام فاستقبله أبو عبيدة بن الجراح على الناقة مخطومة بحبل فسلم وسأله ثم أتى منزله فلم ير فيه إلا سيفه وترسه ورحله فقال له عمر رضي الله عنه: لو اتخذت متاعاً فقال: يا أمير المؤمن إن هذا يبلغنا المقيل.
وقال سفيان: خذ من الدنيا لبدنك وخذ من الآخرة لقلبك.
وقال الحسن: بعد أن تلا قو له تعالى " فلا تغرنكم الحياة الدنيا " من قال ذا قاله من خلقها ومن هو أعلم بها إياكم وما شغل من الدنيا فإن الدنيا كثيرة الأشغال لا يفتح رجل على نفسه باب شغل إلا أوشك ذلك الباب أن يفتح عليه عشرة أبواب.
وقال أيضاً: مسكين ابن آدم يستقل ماله ولا يستقل عمله يفرح بمصيبته في دينه ويجزع من مصيبته في دنياه.
والدنيا عكس المدرسة، تختبرنا ثم تعلمنا الدروس. الدنيا لا تمنحك ما تشتهي حتى الموت ينأى وقت الاشتهاء. ليس في الدنيا عمل لا يدخل فيه الإسلام، ويبين فيه حكم الله. إن كل امرئ في الواقع يلون الدنيا بلون ما في نفسه، ويقيس الأمور حسب المقاييس التي نشأ عليها. نرى الدنيا سوداء من كثرة ما حملته قلوبنا من أوجاع. إلا أن الدنيا بقاؤها قليل وعزيزها ذليل وشبابها يهرم وحيها يموت فالمغرور من اغتر بها. لوددت أن أخرج من الدنيا كفافاً لا لي ولا عليَّ. لو أن الناس كلما استصعبوا أمرا تركوه ما قام للناس دنيا ولا دين. لا تسلني يا رفيقي كيف تاهَ الدربُ.. مِنَّا نحن في الدنيا حيارى إنْ رضينا.. أم أَبَيْنَا. ما أثقل الدنيا.. وكل الناس تحيا.. بالكلام. حين تقبل الدنيا دون حدود لا بد أن تدبر العقيدة ولو بقدر محدود. لا خيرَ في الدنيا إذا أنت لم تزر.. حبياً ولم يَطرب إليك حبيبُ. ومن عجائب الدنيا أن بعض من يمتلك قدمين يهوى الزحف وبعض من فقد قدميه لا يكف عن السعي للوقوف. لا خيار لنا في أخ الظهر وأخ البطن، أما أخو الدنيا فنحن الذي نختاره.