فول اخضر بالرز وبدون لحم. طريقة عمل تشيز كيك. ثلاث قطع من صدور الدجاج المقطعة.
ايدام باكستاني الطبق المميز وطريقة تحضيره بكل من الحمص والدجاج
أضيفي اللبن الرائب، والبندورة وصلصة البندورة بشكل تدريجيّ لخليط الدجاج، مع التقليب بعد كلّ إضافة إلى أن تمتزج المكونات. أضيفي مكعبات مرق الدجاج، والماء والزنجبيل للخليط، ودعي المكونات على نار منخفضة حتى تنضج وتتكوّن لديك صلصة متماسكة للدجاج، وبذلك يكون الإيدام جاهزاً للتقديم مباشرة. Source:
طريقة عمل إيدامات باكستانية - موضوع
قلّبي جميع المحتويات، بحيث تتداخل مع بعضها البعض، ويتغيّر لون قطع مكعّبات الدجاج. اخلطي في وعاء آخر متوسط الحجم المكونات التالية: اللبن الرائب، والبندورة ومعجون البندورة، والماء. أضيفي المزيج إلى وعاء الدجاج، وحرّكي بشكلٍ مستمر، بحيث تتجانس كلّ المكونات مع بعضها البعض. غطّي الوعاء، ودعيه على نارٍ مُنخفضة حتّى تنضج. أبعدي الوعاء عن النار، ثم اسكبيه في طبق التقديم، وقدّميه ساخناً على مائدة الطعام إلى جانب طبق من الأرز الباكستاني أو الأرز بالخضار. إيدام هندي بالدجاج
بصلتان مفرومتان. حبة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. فصّان من الثوم المدقوق. ثمانمائة غرام من الدجاج المقطّع إلى مكعبات. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة البندورة. زيت نباتيّ حسب الحاجة. علبة من اللبن الرائب. ماء حسب الحاجة. طريقة عمل إيدامات باكستانية - موضوع. ملعقة كبيرة من الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: البابريكا، والكركم، والكاري. مكعّبان من مرق الدجاج. مبشور أربع حبات من البندورة. زنجبيل حسب الرغبة. سخّني كميّة قليلة من الزيت في وعاء مناسب، ثم أضيفي البصل والثوم وشوّحيهما حتى يذبل البصل. أضيفي الفلفل الحلو ومكعبات الدجاج للبصل، وقلّبي باستمرار حتى تنضج. ضعي مع مكعبات الدجاج: الملح، والفلفل الحار والكركم، والبابريكا، والكاري، والفلفل الأسود.
يعد المطبخ الباكستاني من المطابخ العريقة في شرق أسيا ، يمتاز بتقديمه للكثير من الوصفات المميزة التي تعتمد أغلبها على الدجاج و الحليب و الأرز ، يعكس المطبخ الباكستاني الثراء والتنوع الثقافي المتواجد على أرض باكستان حيث تختلف الأطباق فيه من منطقة جغرافية إلة منطقة جغرافية أخرى ، وجميع الأطباق تمتاز بكثرة التوابل العطرية والزيت من أشهر الأطباق وأكثرها شعبية المسالا والإيدام التقليدي. ايدام باكستاني الطبق المميز وطريقة تحضيره بكل من الحمص والدجاج. ويعد طبق الإيدام من أشهى الأكلات وأطيبها بجانب احتوائه على الكثير من الفوائد الغذائية الصحية ، يعد أصل الإيدام إلى المطبخ الهندي الشمالي والمطبخ الباكستاني ويتميز الطبق باحتوائه على الكثير من البهارات الحارة المزروعة هناك وانتشر الطبق مؤخرًا بكافة الدول العربية ولاسيما في الخليج العربي. الإيدام الباكستاني بالدجاج
مكونات الإيدام الباكستاني بالدجاج
-صدور دجاج مقطعة مكعبات كبيرة أو متوسطة
-بصل مفروم
-ثوم مفروم
-لبن رائب
-طماطم مفرومة
-معجون الطماطم
-نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
-مرق دجاج أو مكعب مرق الدجاج
-حب الهيل
-قرنفل
-فلفل مطحون
-ماء
-كاري
-كركم. طريقة تحضير الإيدام الباكستناني الحار
-في وعاء على النار ضعي كمية من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي حتى يسخن من ثم ضعي البصل المفروم حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون ثم ضيفي عليه الثوم والدجاج ، ثم ضيفي عليه مكعب مرق الدجاج ، والبهارات ملح وفلفل حار وشطة كاري وكركم وقرنفل وهيل وقلبي المحتويات جيدًا حتى تمتزج جميعها ويتغير لون مكعب المرق.
هذه الأيام هي أيام العشرة الأُولى من شهر ذي الحجة وهي من أبرز الأيام على طول السنة بلحاظ المناسبات والذكريات القيّمة للأئمة الأطهار(عليهم السلام) التي تصادف هذه الأيام من جهة، وبلحاظ المسائل المرتبطة بعيد الأضحى المبارك وهو عيد المسلمين العظيم، والذي له معنىً رمزياً مهمّاً وهو مسألة الأضحية في هذا اليوم العظيم من جهة أُخرى، وما يتعلّق بيوم عرفة وهو يوم الدعاء والتضرّع والتوسّل إلى الله سبحانه وتعالى من جهة ثالثة. يوم عرفة في كلمات الإمام علي الخامنئي
ابنا: ورغم إنّ اقتران يوم عرفة بيوم استشهاد مسلم بن عقيل(عليه السلام) قد أضفى عليه طابعاً من الحزن والأسى، إلا أنّ العطاء المبارك لهذا اليوم جعل منه ـ في الحقيقة ـ يوم عيد وبركة ورحمة. إستثمار فرصة يوم عرفة:
آمل من الله أن يوفّقكم لاستثمار يوم عرفة على أحسن وجه من أجل التقرّب إلى الله بقلوبكم أكثر فأكثر. شرح دعاء الإمام الحسين عليه السلام، يوم عرفة by مرتضى فرج. إنّ مسألة تهذيب النفس وجلائها هي مسألة أساسية ومهمّة لكلّ واحد منّا في أيّ مكان وأيّة مسؤولية كان، فلا تستصغروا هذه الفرص ولا تحطّوا من قيمتها. فالتضرّع والتوسّل إلى الله والعلاقة الوطيدة مع الله هي أمور لها دورها الأساسي والفعّال في الحركة العظيمة التي قام بها الشعب الإيراني، وفي عملية إعمار البلاد، والانتصار على الأعداء، والصمود بوجه القوى الإستكبارية، وفي الوصول إلى الأهداف الإسلامية المتسامية.
شرح دعاء الإمام الحسين عليه السلام، يوم عرفة By مرتضى فرج
نقلاً عن موقع
*******
دعاء الإمام السجاد ع لولده ع
18-10-2011
#1
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد الائمة والمهديين وسلم تسليما كثيرا كَانَ مِنْ دُعَائِهِ عَلَيْهِ السَّلَامُ لِوُلْدِهِ عَلَيْهِمُ السَّلَامُ اللهم و من علي ببقاء ولدي ، و باصلاحهم لي ، و بامتاعي بهم. الهي امدد لي في اعمارهم ، و زد لي في اجالهم ، و رب لي صغيرهم ، و قو لي ضعيفهم ، و اصح لي ابدانهم و اديانهم و اخلاقهم ، و عافهم في انفسهم و في جوارحهم و في كل ما عنيت به من امرهم ، و ادرر لي و علي يدي ارزاقهم. يوم عرفة في كلمات الإمام علي الخامنئي. و اجعلهم ابرارا اتقياء بصراء سامعين مطيعين لك ، و لاوليائك محبين مناصحين ، و لجميع اعدائك معاندين و مبغضين ، امين. اللهم اشدد بهم عضدي ، و اقم بهم اودي ، و كثر بهم عددي و زين بهم محضري ، و احي بهم ذكري ، و اكفني بهم في غيبتي ، و اعني بهم علي حاجتي ، و اجعلهم لي محبين ، و علي حدبين مقبلين مستقيمين لي ، مطيعين غير عاصين و لا عاقين و لا مخالفين و لا خاطئين. و اعني علي تربيتهم و تاديبهم و برهم ، و هب لي من لدنك معهم اولادا ذكورا ، و اجعل ذلك خيرا لي ، و اجعلهم لي عونا علي ما سالتك. و اعذني و ذريتي من الشيطان الرجيم ، فإنك خلقتنا و امرتنا و نهيتنا و رغبتنا في ثواب ما امرتنا ، و رهبتنا عقابه ، و جعلت لنا عدوا يكيدنا ، سلطته منا علي ما لم تسلطنا عليه منه ، اسكنته صدورنا ، و اجريته مجاري دمائنا ، لا يغفل إن غفلنا ، و لا ينسي إن نسينا ، يؤمننا عقابك ، و يخوفنا بغيرك.
يوم عرفة في كلمات الإمام علي الخامنئي
🌠 *التقييم* ٤ من ٥..
Jul 26, 2020
Khaleel Jamal
rated it
really liked it
"إِلهِي حَقِّقْنِي بِحَقائِقِ أَهْلِ القُرْبِ، وَاسْلُكَ بِي مَسْلَكَ أَهْلِ الجَذْبِ". المعنى: اللهم حررني من أسر النظر إلى الوسائط والأسباب، ومتِّعني بما متعت به أهل القرب إليك من الاستغراق في بحر توحيدك. واسلك اللهم بي مسالك أهل الجذب، فلا تحوجني إلى قطع المسافات، ومجاهدة النفس للتخلص من آفاتها، والبحث عن السبل الناجعة للتخلص من رعوناتها. فالعمر قصير، ومجاهدة النفس تحتاج إلى دأب وطريق طويل. فاطوِ عنّي هذه المراحل بجذْبٍ من عنايتك بي إليك. [صفحة ١٠٥]
"إِلهِي حَقِّقْنِي بِحَقائِقِ أَهْلِ القُرْبِ، وَاسْلُكَ بِي مَسْلَكَ أَهْلِ الجَذْبِ". دعاء الإمام السجاد ع لولده ع. [صفحة ١٠٥]..
الشرح مفصل مع بعض الملومات الإضافية، لكن تنسيق المعلومات لم يكن مرتباً فيحتاج القارئ الرجوع الى الصفحة السابقة للنظر إلى مقطع الدعاء و غالباً يكون الشرح في هامش الصفحة التالية مما يؤدي إلى تشتت الذهن. الكتاب موفق في شقه الأول أكثر من شق زيادة السكندري..
دكتوراه في فلسفة المنطق وعلم العرفة من جامعة سندرلاند - بريطانيا
While we do a lot of looking ahead at anticipated new releases here at Goodreads, we also know that sometimes you just want to pick up a great...
قراءة دعاء ليلة عرفة للإمام السجاد عليه السلام.. بصوت الحلواجي
إن هممنا بفاحشة شجعنا عليها ، و إن هممنا بعمل صالح ثبطنا عنه ، يتعرض لنا بالشهوات ، و ينصب لنا بالشبهات ، إن وعدنا كذبنا ، و إن منانا اخلفنا و إلا تصرف عنا كئده يضلنا ، و إلا تقنا خباله يستزلنا. اللهم فاقهر سلطانه عنا بسلطانك حتي تحبسه عنا بكثرة الدعاء لك فنصبح من كيده في المعصومين بك. اللهم اعطني كل سؤلي ، و اقض لي حوائجي ، و لا تمنعني الاجابة و قد ضمنتها لي ، و لا تحجب دعائي عنك و قد امرتني به ، و امنن علي بكل ما يصلحني في دنياي و اخرتي ما ذكرت منه و ما نسيت ، أو اظهرت أو اخفيت أو اعلنت أو اسررت. و اجعلني في جميع ذلك من المصلحين بسؤالي اياك ، المنجحين بالطلب اليك غير الممنوعين بالتوكل عليك. المعودين بالتعوذ بك ، الرابحين في التجارة عليك ، المجارين بعزك ، الموسع عليهم الرزق الحلال من فضلك ، الواسع بجودك و كرمك ، المعزين من الذل بك ، و المجارين من الظلم بعدلك المعافين من البلاء برحمتك ، و المغنين من الفقر بغناك ، و المعصومين من الذنوب و الزلل و الخطاء بتقواك ، و الموفقين للخير و الرشد و الصواب بطاعتك ، و المحال بينهم و بين الذنوب بقدرتك ، التاركين لكل معصيتك ، الساكنين في جوارك. اللهم اعطنا جميع ذلك بتوفيقك و رحمتك ، و اعذنا من عذاب السعير ، و اعط جميع المسلمين و المسلمات و المؤمنين و المؤمنات مثل الذي سالتك لنفسي و لولدي في عاجل الدنيا و اجل الاخرة ، إنك قريب مجيب سميع عليهم عفو غفور رؤف رحيم.
بِبِسْمِ اللهِ خَيْرِ الاَسْمآءِ، بِسْمِ اللهِ رَبِّ الاَرْضِ وَالسَّمآءِ، أَسْتَدْفِعُ كُلَّ مَكْرُوه أَوَّلُهُ سَخَطُهُ، وَأَسْتَجْلِبُ كُلَّ مَحْبُوب أَوَّلُهُ رِضاهُ. فَاخْتِمْ لِي مِنْكَ بِالْغُفْرانِ يا وَلِيَّ الاِحْسانِ. المصدر: الصحيفة السجادية
[5]
لشخصية الإمام الحسين الألمعية والباهرة، بعدان: بُعد الجهاد والشهادة والإعصار الذي أحدثه على مدى التاريخ، وسيبقى هذا الإعصار ـ على ما يتّسم به من بركات ـ مدوياً على مدى الدهر، وأنتم مطّلعون على هذا البُعد الأول, أمّا البُعد الآخر: فهو بُعد معنوي وعرفاني، ويتجلّى هذا البُعد في دعاء عرفة بشكل واضح وعجيب. وقلّما يوجد لدينا دعاء يحمل هذه اللوعة والحرقة والإنسياق المنتظم في التوسل إلى اللّه والابتهال إليه والفناء فيه، إنه حقّاً دعاء عظيم. ثمّة دعاء آخر ليوم عرفة ورد في الصحيفة السجادية عن نجل هذا الإمام العظيم، كنت في وقت أُقارن بين هذين الدعاءَين. فكنت أقرأ أولاً دعاء الإمام الحسين، وأقرأ من بعده الدعاء الوارد في الصحيفة السجادية، وقد تبادر إلى ذهني مرات عديدة أنّ دعاء الإمام السجاد(عليه السلام) يبدو وكأنه شرح لدعاء يوم عرفة, فالأول ـ أي دعاء الحسين(عليه السلام) في يوم عرفة ـ هو المتن, والثاني شرح له، وذاك أصل وهذا فرع. دعاء عرفة دعاء مذهل حقاً, وفي خطابه(عليه السلام) الذي ألقاه على مسامع أكابر شخصيات عصره, وأكابر المسلمين التابعين في منى تجدون نفس تلك النغمة والنفس الحسيني المشهود في دعاء عرفة.