عيش السرايا من انواع الحلويات اللي جايه من المطبخ الشامي, وانتشرت في كل الدول العربية, وعيش السرايا بتتميز بطعمها اللذيذ ولكن هي مرتفعة جدا في السعرات الحرارية, ويقال ان اسمها جاي من انها زمان كانت صنف حلويات بيتعمل في السرايات للطبقة الغنية بس, عشان كده بتتسمى كمان بحلوى الاغنياء, والنهاردة من خلال موضوعنا هنتعرف على طريقة عمل عيش السرايا بالتوست. طريقة عمل عيش السرايا:
مكونات الطبقة الاساسية:
½ كيلو توست, او حوالي 8 شرايح. مكونات السكر المكرمل:
1 كوباية سكر. 2 معلقة كبيرة مية. 1 معلقة كبيرة زبدة. مكونات الشربات:
3 كوبايات مية. 1 ½ كوباية سكر. 1 معلقة صغيرة عصير ليمون. 1 معلقة كبيرة ماء زهر. 1 معلقة كبيرة ماء ورد. مكونات القشطة:
2 كوباية لبن. 1 كوب من كريمة الخفق. 1 معلقة كبيرة نشا. 1 معلقة صغيرة مستكة مطحونة. طريقة عمل عيش السرايا
الطريقة:
1- قطعي اطراف التوست اللي بتكون ناشفة واستخدمي بس الجزء الطري منه, رصي التوست في صينية مستطيلة, دخليه فرن سخنة, لحد ما يبقى محمص شوية ولونه دهبي فاتح. 2- لتحضير السكر المكرمل, في حلة ضيفي المية وعليهم السكر, وحطيه على نار هادية من غير ما تقلبيه, لما السكر يبدأ انه يدوب ويغمق شوية قلبيه عشان السكر كله يتخلط مع بعضه, استمري في التقليب لحد ما السكر يتحول للون الدهبي الغامق ويتكرمل, ارفعي الكراميل من على النار وضيفي له الزبدة وقلبيه كويس لحد ما الزبدة تدوب وتمتزج كويس مع باقي المكونات.
- عيش السرايا بالتوست
- قهوة مذاق البن العربية
عيش السرايا بالتوست
إقرأي أيضاً عيش السرايا بالقشطة بالطريقة الأصلية طريقة عمل عيش السرايا بالتوست والقشطة سهلة طريقة عمل مثلثات السميد الحلوة بالجبن الكيري طريقة عمل حلى عيش السرايا بالسميد والقشطة خطوة خطوة How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
بعد أن نرفع القدر عن النار نضيف ماء الورد مع عصير الليمون الحامض ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ، ثمّ نترك القطر حتى يبرد جانباً. نضع خبز التوست المطحون في وعاء مناسب ، ثمّ نضيف القطر البارد ونحرك المكونات حتى تتجانس ونحصل على خليط يشبه العجين. نوزع الخليط السابق في صينية بيركس مناسبة ونقوم برص الخليط على كامل قعر الصينية. نضع مقادير الحليب السائل والقشطة والسكر ودقيق الذرة في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ، ونحرك المكونات حتى تتجانس ونترك الخليط حتى يتكثف ثمّ نرفع القدر عن النار. نضيف ماء الورد الى الخليط السابق ونحرك المكونات من جديد حتى تتجانس. نسكب خليط الحليب والقشطة فوق خليط القطر والتوست ونوزعه على كامل الصينية. نزين وجه الصينية بالفستق الحلبي والكاجو واللوز ، ثمّ ندخلها الى الثلاجة كي يتماسك الخليط ويبرد. وبذلك يصبح حلى عيش السرايا بالتوست جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية. أطبخ أيضاً: كريب رول بحشوة التفاح – طريقة تحضير كريب رول بحشوة التفاح
جرب هذه الوصفات أيضاً
كيك الشوكولا السائلة وهو نوع من أنواع الحلويات الشعبية والسهلة التحضير والتي تحظى بشعبية كبيرة على مستوى العالم.
[٤]
قد يُهِمُّكَ
تُظهر الدراسات أن للقهوة فوائد عديدة لما تحتويه من مضادات أكسدة وعناصر غذائية مفيدة، إذ أإن شاربي القهوة أقل عرضة للإصابة بالأمراض الخطيرة، وفيما يلي سنذكر لكَ بعض الفوائد الصحية للقهوة: [٥]
تحسين مستويات الطاقة لديك، إذ تجعل مزاجك أفضل؛ وذلك لاحتواءها على مادة الكافيين ذات التأثير النفسي الأكثر شيوعًا بالعالم. تُساعدك في حرق الدهون، إذ إنّ الكافيين الذي تحتويه القهوة يمكن أن يُعزز التمثيل الغذائي الخاص بك، فهو يدخل في معظم المكمّلات الغذائية التجارية الخاصة بحرق الدهون. تحسين آداءك البدني بصورة كبيرة، إذ يُحفّز الكافيين جهازك العصبي، وبالتالي فإنه يُحسّن آداءك البدني ويُحافظ على نشاطك. تُقلل من احتمالية إصابتك بالنوع الثاني من السكّري (سكري كبار السنّ). قد تحميك من مرض الزهايمر أو الخرف؛ لما تحتويه من مواد مضادة للأكسدة. المراجع
↑ "من اخترع القهوة العربية …يرجع اصل القهوة العربية الى بعض الدول تعرف عليها. " ، almalomat ، اطّلع عليه بتاريخ 17-6-2020. بتصرّف. قهوة مذاق البن العربية. ↑ "عبارات عن القهوة" ، 7srey ، اطّلع عليه بتاريخ 18-6-2020. بتصرّف. ^ أ ب "افضل ما قيل عن القهوة" ، almrsal ، اطّلع عليه بتاريخ 17-6-2020.
قهوة مذاق البن العربية
لكن مذاق الشوكولاتة هذا هي اكثر ما يجذب الانتباه لها أكثر. وفي الاوقات الحالية فيوجد الكثير من الجهود المبذولة لتقليد مذاقها وهي التي تدفع الاشخاص إلى مزج الشوكولاتة إلى نوعيات المشروبات ، ومنها نشأ مصطلح "موكا". سوف ترى أيضًا نوع من الموكا البيضاء او "القهوة البيضاء" وهي متاحة ايضاً في اليمن. مذاق القهوة العربية يصل إلى مقاهي باريس | | صحيفة العرب. أنواع البن اليمني العنابي
القهوة العربية بالتمر
تشتهر هذه القهوة داخل شبه الجزيرة العربية وبالاخص في اليمن، وهي تسمى قهوة التمر العربية، ومجال انتشارها بالأخص داخل المدن الساحلية او السهلية المليئة بأشجار النخيل. ويتم إعداد هذه القهوة بعدد ثلاث حبَّات من التمر المعجون ، ومعها بيضة، ونصف ملعقة صغيرة فانيليا، مع نصف ملعقة صغيرة من باكينج باودر، ويمزج مع ٤ ملاعق من دقيق البر المطحون ناعما ، ثم يوضع ثلاث ملاعق بن يكون متوسط التحميص، بالإضافة الي زنجبيل بكمية بسيطة ، ومعهم ملعقة صغيرة من القرفة. تمزج هذه المكونات مع ماء ساخن حوالي كوب داخل صاج له سطح سميك وزيتي حتى لا تلتصق القهوة، ثم يوضع هلى هذه المكوّنات حوالي نصف لتر من الماء الساخن، ويوضع على النار لحوالي نصف ساعة. وبعد هذا ، يقدم هذا المزيج في وعاء يشتمل على ملعقة من البن المطحون، وملعقة حبهان مطحون.
غلاية القهوة تعد من أهم الادوات داخل كل بيت وشركة حيث أن مشروب القهوة يعتبر بمثابة نسيم الروح للكثير من البشر. وفي تقريرينا هذا سوف نسلط الضوء على غلايات القهوة، منذ صنعها في أواخر القرن التاسع عشر، حتى ذلك الوقت، إذ أصبحت غلايات القهوة شيئاً أساسيا في المنازل ومكاتب العمل، وكل مكان يذهب إليه الناس ليحتسوا فنجان القهوة الخاص بهم. قهوة مذاق البن العربي السعودي. غلاية القهوة تختلف تسمية غلاية القهوة فى البلدان العربية عن بعضها البعض؛ حيث تسمي عند أهل الجزائر بالجزوة ؛ وفى السعودية تسمي دلة القهوة وفي الامارات العربية المتحدة تسمي بالركوة او ركوة القهوة وهو فى الاصل عبارة عن إناء معدني تجهز القهوة من خلاله وفي مصر تسمي كنكة القهوة. أهمية غلايات القهوة تعتبر الغلاية من أهم العوامل التى تؤثر على مذاق البن ورائحته حيث تعلب دورا هاما فى تحضير فنجان القهوة. ويتمحور دور الغلاية في الحفاظ على قوام كوب القهوة و قد تم تطوير العديد من الطرق لكي تحصل علي أفضل فنجان بن على الاطلاق سواء من جانب الكاتيل او غلايات القهوة. استند اختيارنا لأنواع غلايات القهوة إلى تجارب العديد من المستخدمين في دول الخليج, من خلال قائمة انواع غلايات القهوة الأكثر مبيعًا فى البلدان العربية.
سهلة التشغيل ويسهل ايضا قراءة المؤشرات الرقمية سواء بدرجة فهرنهايت أو مئوية. دلة القهوة الكهربائية السيف (دلة العرب) دلة قهوة عربية كهربائية توفر مذاق البن العربي فى وقت قصير جدا. تصميمها مذهل وأنيق جدا. في الغالب يأتي معها ملحقات مكملة لتخزين البن. لها عدة ألوان مختلفة اشهرهم (دلة قهوة ذهبية من ماركة السيف و دلة قهوة فضيه). أفضل غلاية قهوة تركية كهربائية تعبتر القهوة التركية الأكثر شهرة فى جميع أنحاء العالم حيث أنها لها طعم خاص ورائحها مميزة فضلا عن مذاقها اللذيذ. دخلت القهوة تركيا أول مرة فى عهد السلطان العثماني في القرن الرابع عشر( سليمان القانوني) عام 1555 من قبل التجار السوريين، وتعتبر هذه الغلاية التالية من افضل غلايات القهوة التركية الكهربائية. غلاية قهوة تركية كهربائية ساكو ماكينة لتحضير القهوة في أقل وقت ممكن بقوام متماسك وطعم وارئحة مذهلين. تصميم رائع مقاوم للصدأ والبهتان لانها مصنوعة من ماددة فائقة الجودة. 6287027130024 - قهوة هرري مذاق البن العربي 250 جرام. بها خاصية الغلق الاوتوماتيكي لزيادة الامان. دلة قهوة صغيرة من ماركة YJHXPP تصنع حتي ٥ اكواب قهوة. مصنوعة من الفولاذ. بضغطة واحدة يبدأ التشغيل. أفضل غلاية قهوة للسيارة يمكنك الاستمتاع بتناول قهوتك أثناء قيادة سيارتك بشكل سريع وسهل؛ إليك أفضل أنواع غلايات القهوة للسيارة.