واستقبل سوق الخضار والفواكه المركزي في الطائف خلال الاسبوع الحالي شحنات من الفواكه المستوردة التي وصلت الى السوق وبيعت بأسعار معتدلة بينما انحسر عدد شحنات الفواكه المحلية الواردة الى السوق مع نهاية موسم الفواكه الموسمية التي باتت هذه الايام تشهد آخر مواسم القطاف للرمان والعنب الطائفي.
- سوق الخضار المركزي رياض
- Sohati - عصير سموثي مثلج
- كتب طريقة عمل عصير ليمون مثلج - مكتبة نور
سوق الخضار المركزي رياض
بعد تصفية بعض المستثمرين لنشاطهم
المباسط المهجورة
تهدد المراكز التجارية التي تتوسع في بيع الخضار والفواكه في إغلاق السوق المركزي للخضار والفواكه - شمال الرياض، بسبب ما وصفه مستثمرون بأنه منافسة غير متكافئة. ويتمسك المستثمرون في السوق المركزي بقرار يلزم المراكز التجارية بعدم بيع الخضار والفواكه في المناطق القريبة من السوق، لضمان عدم الإضرار بالمستثمرين في الأسواق المركزية خاصة وأن العاملين فيها سعوديون - بحسب اشتراطات الجهات ذات العلاقة. نبذة عن السوق – شركة الرياض للتعمير. وأشار المستثمرون إلى أن السوق المركزي يعمل حالياً بربع طاقته، بسبب عدم إقبال الزبائن الذين تتلقفهم المراكز التجارية، وتصفية بعض المستثمرين لنشاطهم. وبحسب حسن العمري - مستثمر في السوق المركزي، فإن عدة ظروف تتكالب من أجل إعاقة الاستثمار في سوق الخضار، من بينها ارتفاع إيجارات المباسط، ارتفاع أجور العاملين السعوديين، وترك بعض العاملين للعمل دون سابق إنذار مما يربك أصحاب المباسط. ويضيف اسماعيل علي محمد - صاحب مبسط، إلى أن رخص أسعار بعض المراكز التجارية التي تسوق لمنتجاتها بطريقة ذكية، أدى إلى عزوف الزبائن عن السوق المركزي واتجاههم إلى المراكز التجارية الكبرى.
بلغت كميات الخضار والفواكه والورقيات الواردة إلى سوق الجملة المركزي التابع لأمانة عمان الكبرى، الثلاثاء، 2892 طنا، منها 2264طنا من الخضار و 404 أطنان من الفواكه و223 طنا من الورقيات. وحددت نشرة السوق المركزي قائمة بأسعار الأصناف التي وردت إليه حسب أدنى وأعلى سعر للكيلو الواحد ومنها: الباذنجان الأسود العجمي ويتراوح سعره بين 25 إلى 35قرشا، والبصل الناشف بين25 إلى 35 قرشا، والبطاطا بين 35 إلى 60 قرشا، والبندورة بين 10 إلى 25 قرشا، والجزر بين 26 إلى 30 قرشا، والخيار بين 10 إلى 30 قرشا، والزهرة بين 10 إلى 25 قرشا، والكوسا بين 20 إلى 40 قرشا، والليمون بين 125 إلى 170 قرشا، والموز البلدي بين 50 إلى 80 قرشا. بترا
عن اطباقي
تطبيق أطباقي هو منصة تفاعلية مجانية لمحبي الطبخ وللباحثين عن وصفات طبخ مضمونه, متوفر على متجر أبل وجووجل بلاي. تعتبر منصة أطباقي أكبر مكتبة فيديوهات طبخ رقمية باللغة العربية باحتوائها على أكثر من ٣٠٠٠ فيديو و ١٩٠٠٠ وصفة عالية الجودة
Sohati - عصير سموثي مثلج
خفق صفار البيض إلى أن يتزبَّد جيداً. وضع السكر والماء في قدر على درجة حرارة متوسطة إلى أن يتم ذوبان السكر ثمّ رفع درجة حرارة، وترك السكر إلى أن يتم وصوله إلى الغليان ويصل إلى مرحلة الكرة اللينة. سكب السكر الساخن على صفار البيض بالتدريج مع الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح الخليط كثيف القوام. نخل بودرة الكاكاو وتقليبها بهدوء في خليط الشوكولاته. إضافة قطع الشوكولاتة الداكنة وتقليبها بهدوء. خفق الكريمة وتقليبها بهدوء مع الخليط. صب الموس في قالب، وإدخاله إلى الفريزر لعدة ساعات. إخراج الموس المثلج، ووضعه في صحن التقديم. التقديم:
تزيين موس الشوكولاتة المثلج بالشوكولاتة الداكنة المبشورة ثمّ تقديمه. عصير الشمَّام المثلَّج
مكعبات من الثلج. ملعقة صغيرة من ماء الورد. كوب من المياه الغازية. حبة من الشمام. تقشير الشمام وتقطيعه إلى قطع صغيرة. كتب طريقة عمل عصير ليمون مثلج - مكتبة نور. وضع الشمام في إبريق الخلاط ثمّ وضع بعض مكعبات الثلج وربع كوب من الماء تقريباً. إضافة ماء الورد وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتم تكوين عصير الشمام. سكب عصيرالشمام في أكواب، وإضافة المياه الغازية ثمّ تقديمه مباشرة.
كتب طريقة عمل عصير ليمون مثلج - مكتبة نور
اللبن الزبادي. التوت البري. التوت الأحمر. ربع كوب من الماء. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
العسل. بذور الكتان. طريقة التحضير
وضع كلٍ من: الثلج، واللبن ، والتوت البري، والتوت الأحمر، ثمّ إضافة العسل وبذور الكتان. خلط المزيج جيداً إلى أن يتجانس بشكل جيد. إضافة الماء إلى المزيج، وخلطه مجدداً. عصير عوار قلب بالقوالب
كوب من الماء المغلي. كوب من عصير الفواكه الطازج. علبة من الجيلاتين. وضع العصير الطازج في مقلاة على نار متوسطة. رفع المزيج على عن النار، ثمّ إضافة الجيلاتين وتحريك المزيج إلى أن يذوب الجيلاتين بشكل تام. وضع المزيج داخل قوالب مصنوعة من السيلكون على شكل قلوب. وضع القوالب في الثلاجة لمدّة ساعتين. وضع مؤخرة قالب السيلكون في ماء دافئ لمدّة عشر ثوانٍ، ثمَّ إزالة قلوب الجيلاتين والقالب. عصير عوار القلب بالكريم شانتي
كوب من آيس كريم الفانيلا. كريم شانتيه مخفوق. كوب من الفراولة. وضع الآيس كريم، والفراولة في وعاء الخلّاط. خلط المزيج جيداً إلى أن يتجانس. تزيين وجه الكوب باستخدام كريمة الخفق. عصير عوار القلب باللبن الزبادي
علبتان من اللبن الزبادي اللايت. Sohati - عصير سموثي مثلج. حبة من الموز. ملعقة كبيرة من العسل الأبيض. حبة من الفراولة للتزيين.
بالإضافة إلى ذلك، أثبتت التجارب أنّ رجلاً متوسط الوزن يحرق ۲٠٠ سعرة حرارية حينما يصعد السلالم طوال ۱٠ دقائق مستمرة. ولا يبدد الجري للفترة الزمنية ذاتها، لرجل من نفس العمر والوزن، أكثر من ۱۲٥ سعرة حرارية. ويمكن للإنسان تنظيم رياضة صعود السلالم بما يؤهله لحرق ۲٠٠٠ سعرة حرارية في الأسبوع وبالتالي، وهو الأهم، خفض الجهد المسلط على القلب وخفض خطر التعرض لجلطات القلب بنسبة ٥٠%. ويعمل صعود السلالم على المدى البعيد على تحسين الدورة الدموية وانتشار الدم وتقوية عضلات الفخذين والحوض، ضد مخاطر الكسر بسبب هشاشة العظام وخصوصا عند النساء المتقدمات بالسن. ولكن يجب على الاشخاص الذين يعانون من أمراض المفاصل ومن ضيق التنفس أن يراجعوا أطباءهم قبل التخلي عن المصاعد.