كثير من الأمهات تحب أن تقدم وجبة المهليبة لطفلها الرضيع، إذ أن المهلبية من الوجبات ذات قيمة غذائية عالية للطفل في سن الرضاعة، ولكن هل فكرت يومًا في طريقة إعدادها لهذا السن. طريقة عمل مهلبية بحليب الاطفال هي المناسبة للطفل أثناء شهور الرضاعة، حيث يمكن أنه يمكن تناولها للطفل كوجبة مشبعة ومفيدة وبديلة للرضاعة، لأن مكوناتها الأساسية اللبن والنشا، وسوف نذكر بالمقال طريقة تحضيرها. طريق عمل مهلبيه الاطفال
إن المكونات الأساسية في طريقة عمل مهلبية بحليب الاطفال هو الحليب والنشا، ويمكن إضافة بعض المكونات الغنية المسموح بها حسب عمر الطفل، وسوف يعرض لنا موقع مختلفون الطرق المتعددة لتحضير مهلبية الأطفال. طريقة عمل مهلبي ة بحليب الاطفال يتم وضع الماء مع النشا وتقليبهم علي البارد حتى الذوبان، ثم يرفع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان ويبدأ القوام يتكاثف، ترفع عندئذ المهلبية من على النار. طريقة النشا مع الحليب لتسمين الأطفال وعلاج النحافة | أنا مامي. وبعد أن تهدأ قليلًا يتم إذابة مقدار حليب الأطفال مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل، ثم يوضع في طبق الطفل، ويتم تناوله بعد أن تبرد. كما يمكن تجهيز المهلبية بوضع حليب الأطفال ثم الغلي لمدة لا تزيد عن 3 دقائق، فمدة هذا الوقت لا يضر بتكوين الحليب، مع العلم أن الحليب الصناعي محضر بحيث يجب استخدامه بدون غلي، حيث أنه معقم ويعد مغلياً، ويتم استخدامه مباشرة.
- طريقة: طريقة عمل المهلبية العادية"مهلبية النشا"
- طريقة مهلبية النشا - Layalina
- طريقة النشا مع الحليب لتسمين الأطفال وعلاج النحافة | أنا مامي
طريقة: طريقة عمل المهلبية العادية"مهلبية النشا"
أجمل وصفة عمل المهلبية في رمضان، في شهر رمضان المعظم يبحث عن أنواع حلويات تكون خفيفة على المعدة، وسهلة الهضم، ويمكن تناولها بعد الفطار بعد وقت طويل من ساعات الصيام، لذا قررنا أن نصف لكم طريقة تحضير المهلبية خلال شهر رمضان، وذلك سوف نوفره لكم في السطور التالية بشكل أكثر إيضاح وتفصيل. طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل.. ممتازة للحلو والحادق
مقادير عمل المهلبية
إحضار ثلاثة أكواب من الماء. إحضار ربع كوب من ماء الورد
إحضار نصف كوب من السكر المطحون. إحضار ست ملاعق كبيرة من النشا. إحضار مكسرات متنوعة. طريقة تحضير المهلبية
عليك القيام بإحضار طبق واسع ونضع فيه ماء ورد واللبن البودرة، وكذلك نضيف النشا والسكر حتى تذوب جميع المكونات. طريقة: طريقة عمل المهلبية العادية"مهلبية النشا". نبدأ برفع كافة المكونات على نار هادئة حتى يبدأ الخليط بالغليان، ونستمر في عملية التقليب حتى نحصل بقوام سميك يشبه الكريمة. بعد أن نصل للقوام المطلوب من المهلبية يتم إنزال هذا الخليط من على النار، وننتظر حتى يهدأ، ونضعه في أطباق التقديم، ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يتماسك. يتم تزيين المهلبية بالعديد من أنواع المكسرات. نصائح
أن إضافة اللبن البودرة إلى المهلبية يعطيها مذاق مميز، ويكسبها قوام ثقيل يشبه القوام الكريمي.
ومن أجل استخدام اللبن في زيادة الوزن يفضل خلطه بالنشا و تناوله بعد أداء الطفل لتمرين رياضي في النادي. يعمل مشروب اللبن على تقوية عضلات الطفل وزيادة نسبة كتلة عضلاته، الأمر الذي يعزز من زيادة وزنه. أن تناول الطفل كوب لبن كامل الدسم كوجبة خفيفة بين الوجبات خيار جيد يوصى به الأطباء لزيادة وزن الطفل النحيف. مشروب سموذي الأناناس المكونات: يتكون مشروب سموذي الأناناس من المكونات الآتية: ثمرة من الأناناس. كوب من الحليب. نصف ثمرة ليمون. طريقة التحضير: يمكن تحضير مشروب سموذي الأناناس من خلال أتباع الخطوات الآتية. قومي بغسل ثمرة الأناناس جيداً. قشري ثمرة الأناناس، ثم قطعها قطع صغيرة. استعيني بالخلاط الكهربائي لضرب كل من الأناناس والحليب والليمون. طريقة مهلبية النشا - Layalina. ضعي الخليط في كوب. أعطي العصير للطفل لكي يتناوله من أجل زيادة وزنه. مشروب مخفوق الموز باللبن المكونات: يتكون مشروب مخفوق الموز باللبن من المكونات الآتية: ثمرتين من الموز. كوب من اللبن كامل الدسم. طريقة التحضير: يمكن تحضير مشروب مخفوق الموز باللبن من خلال أتباع الخطوات الأتية قشري ثمرات الموز، ثم قطعها قطع صغيرة. أضربي الموز واللبن في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كل منهما مزاج متماسك.
طريقة مهلبية النشا - Layalina
مشاركة الوصفة المقادير - 5 كوب ماء - 1 كوب سكر - 1/3 كوب نشاء ذرة - 1 معلقة كبيرة ماء زهر - فستق حلبي - حسب الرغبة (للتزيين) الطريقة في قدر ضعي الماء ونشاء الذرة والسكر. حركي المزيج حتى يتجانس. ضعي القدر على حرارة متوسطة. حركي باستمرار حتى يكثف المزيج. زيدي ماء الزهر وأطفئي النار. وزعي مزيج المهلبية في كاسات التقديم. زيني بالفستق الحلبي. أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى تجمد المهلبية ثم قدميها.
المهلبية من اجمل الحلويات التي اعتدنا عليها، والتي دائمًا ماتقوم بتحضيرها العديد من الأمهات خاصتًا للاطفال، فهي لذيذة جدًا وسهلة الاكل، وتتميز بفوائدها فهي تحتوي على كمية كبيرة من اللبن الحليب الذي يساعد في زيادة الكالسيوم في الجسم، وطريقة تحضيرها لا تتعدى الدقائق المعدودة، ومن خلال المقال سوف نتعرف على طريقة تحضيرها بكل سهولة في أي وقت. طريقة عمل المهلبية اللذيذة
المهلبية من الحلويات التي يكثر تحضيرها خاصتًا في شهر رمضان، وتحب كل ربة منزل التفنن في طريقة تقديمها فيوجد الكثير من الطرق المختلفة التي يمكن تحضيرها من خلالها ومن أهم هذه الطرق كالاتي:
طريقة عمل المهلبية باللبن الحليب والنشا
طريقة عمل المهلبية بهذه الطريقة تعتبر هي الطريقة المعتادة لتقديم المهلبية، وخطوات تحضيرها كالآتي:
المكونات
كيلو من اللبن الحليب. كوب من السكر الناعم. خمس ملاعق كبار من النشا. نصف كوب من المياه. ملعقة من ماء الزهر. طريقة التحضير
احضري وعاء مناسب الحجم. أضيفي بداخله اللبن الحليب، ثم ارفعيه على النار. اتركيه حتى يتم الغليان بشكل كامل. أضيفي السكر إليه. قلبي السكر حتى يذوب تمامًا. أضيفي النشا في نصف كوب المياه.
طريقة النشا مع الحليب لتسمين الأطفال وعلاج النحافة | أنا مامي
تقليب المواد ليذوب السكر باستعمال مضرب شبك يدوي. وضع القدر على نار متوسطة. تقليب الحليب باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يغلي وتتكون المهلبية. الاستمرار في تقليب المهلبية لمدّة خمس دقائق. إضافة ماء الورد. تحضير الحشو:
وضع القشطة والفواكة في طبق عميق. تقليب الفواكة لتختلط جيداً بالقشطة. توزيع الخليط في أكواب التقديم. سكب المهلبية على الفواكة. وضع المهلبية في البراد لمدة ساعة أو أكثر. وصفة أخرى للبودنج بالفيديو
لتحضير طبق مميز آخر من البودينج بسهولة و سرعة شاهدي الفيديو.
ويرجع تاريخ المهلبية إلى العرب، وهناك نوعان من التقاليد العربية المختلفة في صناعة المهلبية: واحد منهم يستخدم الأرز والحليب، والآخر يستخدم حليب اللوز، ويبدو أن تقليد الأرز خرج من بلاد فارس " إيران "، وحليب اللوز خرج من صقلية وإسبانيا، وظهرت المهلبية في فرنسا عام 1200، وفي إنجلترا بحلول عام 1300، وتستخدم النسخ الأوروبية المبكرة من المهلبية حليب اللوز أو اللوز المطحون، المنكه بماء الورد. طريقة المهلبية
المكونات
1- أربعة أكواب من الحليب الطازج. 2- ست ملاعق كبيرة من النشا
3- كوب من السكر. 4- ملعقة كبيرة من ماء الورد " ماء الزهر ". 5- كوب من الماء,
6- مكسرات مجروشة للتزيين، مثل الجوز و الفستق الحلبي واللوز. 7- بودرة القرفة للتزيين. طريقة التحضير
1- يتم إضافة النشا إلى الحليب – لابد أن يكون باردا –
2- ثم يضاف السكر ويتم تقليب الخليط جيدا. 3- يوضع الخليط على النار المتوسطة، وإضافة ماء الورد عليها، لإعطاء نكهة عطرة للخليط. 4- تقليب الخليط والاستمرار في ذلك، حتى يغلظ قوامه ويصبح كثيفاً. 5- نطفئ النار ونبعد الخليط ثم نسكبه في كاسات التقديم. 6- يتم تزيين السطح برشة صغيرة من القرفة البودرة، ثم رش المكسرات المجروشة.