يسمح ترك اللحم بالراحة والتبريد قليلاً لألياف العضلات بالتمسك بشكل أفضل و ينتج عنه بعض العصير فيصبح الدجاج غير جاف. معلومات اضافية
وقت الإعداد: 5 دقائق
وقت الطهي: 35 دقيقة
الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
العائد: 8 حصص
الطريقة: الفرن
مقاديرصدور دجاج مشوية في الفرن
2 رطل صدور دجاج بدون عظم وجلد
1 ملعقة كبيرة أفوكادو أو زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
طريقة عمل صدور دجاج مشوي صحي
1. سخني الفرن إلى 230 درجة. 2. في طبق متوسط التحضير ، يُوضع الدجاج ويُرش بالزيت ويرش بالفلفل الحلو ومسحوق الثوم و الزعتروالملح والفلفل. 3. باستخدام ملقط أو يديك ، حركي الدجاج حوله حتى يغطى من جميع الجوانب بالتساوي. 4. يتم الطهي ما بين 30 دقيقة إلى 35 دقيقة. 5. أخرجيه من الفرن ، وغطيه بورق أو غطاء ، واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق حتى يستقر العصير. صدور دجاج مشوي بالفرن – ابداع نت. 6. قومي بتقطيعه بالعرض ويقدم الى جانب سلطة او اي طبق اخر تريدين.
من نص كيلو صدور دجاج هتعملي احلا روستو دجاج بالفرن يشرفك ع سفرتك ف#رمضان_2022 - Youtube
ثم توضع صدور الدجاج في مقلاة مناسبة وتقدم ساخنة. صدر الدجاج بالليمون: مكونات عمل صدور الدجاج بالليمون: نصف كوب زيت زيتون. ست ملاعق كبيرة من الثوم المهروس أو المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون المبشور (ليمون أصفر). ثلاث ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف. ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر المفرومة ناعماً. كمية كافية من الملح. كمية مناسبة من الفلفل. ثماني قطع من صدور الدجاج بدون جلد أو جلد. حبتان ليمون. طريقة تحضير صدور الدجاج بالليمون: يسخن الفرن أولاً إلى 180 درجة مئوية. نحضر مقلاة متوسطة الحجم مناسبة ونضع الكمية السابقة من زيت الزيتون فيها ونضعها على درجة حرارة متوسطة وبعد تسخين الزيت نضع هريس الثوم ويقلب جيداً لمدة دقيقة حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي. طريقة شوي صدور الدجاج بالفرن للرجيم - طريقة. ثم نرفع القدر عن النار ونضيف كل من قشر الليمون المبشور وعصير الليمون والأوريجانو والزعتر والملح. أحضر صينية خبز مناسبة وضع الخليط السابق فيها. اغسل الدجاج جيدًا واتركه يجف تمامًا ، ثم ضعه على الخليط في الصينية السابقة. دهن صدور الدجاج بكمية مناسبة من زيت الزيتون وافركيها بالكمية المناسبة من الملح والفلفل. قطّعي ليمونتين إلى قطع صغيرة وضعيهما بين الدجاج على الصينية.
طريقة شوي صدور الدجاج بالفرن للرجيم - طريقة
أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البصل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. طريقة التحضير: سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. أحضر صينية فرن مناسبة وضع فيها ورق ألومنيوم. دهن سطح صدور الدجاج بكمية مناسبة من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والأوريغانو والفلفل الحلو. صدور دجاج مشوي بالفرن – لحن. ثم ضعي الصينية في الفرن لحوالي عشر دقائق دون تغطيتها ، ثم اقلبها على الجانب الآخر وادهنها بزيت الزيتون ، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق ، ثم أخرجيها من الفرن بعد التحضير. تأكد من نضجها بالكامل ، وذلك بغرس شوكة فيها أو تذوقها. قطعة صغيرة منه. توضع قطع الدجاج في طبق تقديم مناسب وتقدم ساخنة.
صدور دجاج مشوي بالفرن – ابداع نت
كمية مناسبة من الملح. كمية مناسبة من الفلفل. ثماني قطع من صدور الدجاج بدون جلود وجلود. حبتان ليمون. طريقة تحضير صدور الدجاج بالليمون: يسخن الفرن لأول مرة عند 180 درجة مئوية. تحضر مقلاة متوسطة الحجم مناسبة وتوضع فيها الكمية السابقة من زيت الزيتون ، وتوضع على درجة حرارة متوسطة ، وبعد تسخين الزيت نضع الثوم المهروس ويقلب جيداً لمدة دقيقة حتى الثوم يصبح ذهبي. ثم نرفع القدر عن النار ونضيف كل من قشر الليمون المبشور وعصير الليمون والأوريجانو والزعتر والملح. أحضري صينية فرن مناسبة ، وضعي فيها الخليط السابق. اغسل الدجاج جيدًا واتركه يجف تمامًا ، ثم ضعه فوق الخليط في الصينية السابقة. دهن صدور الدجاج بكمية مناسبة من زيت الزيتون ، وافركيها بكمية مناسبة من الملح والفلفل. نقطع ليمونتين إلى قطع صغيرة ونضعهما بين الدجاج في الصينية. أدخل الصينية في الفرن لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة ، حتى ينضج الدجاج جيدًا ويصبح لونه بنيًا. أخرجي الصينية من الفرن وغطيها بورق الألمنيوم لمدة عشر دقائق. ثم نحضر طبق التقديم المناسب ونضع الدجاج فيه وقدميه ساخناً. صدور الدجاج بالفلفل الحلو: مكونات صدور الدجاج بالفلفل الحلو: أربع قطع من صدور الدجاج خالية من العظام والجلد.
صدور دجاج مشوي بالفرن – لحن
صدور الدجاج المشوية بالفرن تعد صدور الدجاج من الأطباق المميزة لدى الكثيرين خاصة عند تحضيرها مشوية بالفرن لتكون أكثر صحة ، حيث أن تحضير الدجاج المشوي أفضل بكثير من قليه بالزيت ، فصدور الدجاج المشوية أكثر صحة وهي كذلك لا تحتوي على سعرات حرارية عالية وضارة. حيث يؤدي الدجاج المقلي إلى ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين ، كما أن قلي الدجاج يسبب مشاكل في المعدة والقولون ، لذلك ينصح بطهي الدجاج في الفرن للحصول على جسم خالٍ من الأمراض والصحة. وهناك العديد من الفوائد الصحية للدجاج نذكر أهمها في:
فوائد الدجاج:
يعتبر الدجاج مصدرًا منخفض الدهون ، مما يقلل من الإصابة بالعديد من الأمراض ، كما أن اتباع نظام غذائي صحي يساعد في الوصول إلى جسم رشيق خالٍ من الدهون والشحوم. يحتوي الدجاج على نسبة كبيرة من البروتينات والعناصر الهامة المفيدة لجسم الإنسان والتي تعمل على تقوية العضلات بشكل صحيح. صدور الدجاج غنية بالأحماض الأمينية التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض وأهمها أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن الدجاج غني بالفوسفور المفيد الذي يحتاجه جسم الإنسان ، لامتلاك أسنان قوية ، وجسم قوي خالٍ من الأمراض ، كما أنه يرفع مناعة الجسم.
ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة إلى أربعين دقيقة ، حتى ينضج الدجاج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً. أخرجي الصينية من الفرن وغطيها بورق الألمنيوم لمدة عشر دقائق. ثم نحضر طبق التقديم المناسب ونضع الدجاج فيه وقدميه ساخناً. صدور الدجاج بالفلفل الحلو: مكونات صدور الدجاج بالفلفل الحلو: أربع قطع من صدور الدجاج بدون عظم أو جلد. أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. طريقة التحضير: سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. أحضر ورقة بسكويت مناسبة وضع عليها ورق ألومنيوم. دهن سطح صدور الدجاج بكمية مناسبة من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر المجفف والفلفل الحلو. ثم ضعي الصينية في الفرن لحوالي عشر دقائق دون تغطيتها ، ثم اقلبها على الجانب الآخر ودهنها بزيت الزيتون ، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق ، ثم أخرجيها من الفرن بعد التأكد. يتم طهيه بالكامل بوضع شوكة أو تذوقه قطعة صغيرة.