الشمندر هو نوع متعدد الاستخدامات من الخضروات، وهو معروف بنكهته ورائحته الترابية. بالإضافة إلى إضفاء لمسة من اللون الجميل على طبقك، فإن الشمندر مغذي للغاية ومليء بالفيتامينات الأساسية والمعادن والمركبات النباتية، والعديد منها لها خصائص طبية. فما هي فوائد الشمندر للجسم؟
فوائد الشمندر للجسم
ارتفعت شعبية الشمندر أو البنجر الآن بعد أن حدد الباحثون الروابط بين شرب عصير الشمندر وخفض ضغط الدم، تقليل الالتهاب، وتحسين الأداء الرياضي. يمتلك الشمندر ملفًا غذائيًا ممتازًا يحتوي على الكثير من الفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة الأساسية. يحتوي أيضًا على مركبات فريدة نشطة بيولوجيًا، والتي قد تفيد صحة الشخص. يمكنك الحصول على هذه الفوائد من تناول جذر الشمندر الكامل أو عصيره. فوائد البنجر والبرتقال - موضوع. يدعم الشمندر صحة الجسم ويعززها من خلال خصائصه وفوائده المختلفة. من فوائد الشمندر للجسم:
يمكن أن يساعد في محاربة الخلايا السرطانية
في حين أن هناك أدلة محدودة تدعم هذا بشكل كامل، فقد أشارت الدراسات الأولية إلى أن أحد الفوائد الصحية لجذر الشمندر يمكن أن يكون له تأثير على الخلايا السرطانية. لم يتم إجراء العديد من الدراسات حول هذه الميزة حتى الآن، ولكن القليل منها كان واعدًا.
فوائد البنجر والبرتقال - موضوع
الحماية من عسر الهضم يحتوي كلاهما على نسب عالية من الألياف الغذائية التي تعمل على سهولة هضم الطعام بشكل طبيعي، كما يساعد في حل مشكلات المعدة وقرحة المعدة بسبب توافر مضادات الأكسدة. حماية البشرة تساعد كلًا من عناصر الشمندر والبرتقال على منح البشرة نضارة عالية وصفو وروقان للخلايا حيث يعملان على القضاء على السموم والبكتريا الموجودة في خلايا الجلد والتي تسبب المشاكل للبشرة، كما يعمل الشمندر على تنشيط حركة الدورة الدموية لخلايا البشرة. طريقة عمل مشروب الشمندر والبرتقال كما ذكرنا في السابق بأن هذا المشروب من أفضل الطرق التي يمكننا من خلالها الوصول لأفضل نتائج للشمندر والبرتقال، ولكننا بحاجة لتحضيره بطريقة مميزة تخلصنا من مذاق الشمندر الشديد، وإليكم الطريقة: المكونات عبوتان من اللبن الزبادي بمذاق الفانيلا. كمية مناسبة من ثمار البرتقال المقشر. نصف كمية البرتقال شمندر مقشر ومقطع صغير. يضاف السكر حسب الرغبة. طريقة التحضير تسلق قطع الشمندر حتى يطرى قوامها، ثم يصفا من الماء ويوضع جانبًا ليبرد مع الاحتفاظ بكمية من ماء السلق. توضع قطع الشمندر مع قطع البرتقال والسكر وقليل من ماء السلق في الخلاط الكهربائي ويضرب جيدًا.
حصوات الكلى
مقالات قد تعجبك:
وفقًا لمدونة Harvard Health Blog، فإن جذر الشمندر غني بالأكسالات، والتي يمكن أن تسبب حصوات الكلى، لذلك من الأفضل عدم تناوله للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. بالإضافة إلى ذلك، يزيد الكالسيوم الموجود في البنجر من إفراز أوكسالات البول، مما يؤدي إلى تطور عناصر الكالسيوم ويسبب حصوات المرارة. طفح جلدي
تشمل ردود الفعل التحسسية تجاه تناول جذر الشمندر طفح جلدي وحكة وقشعريرة وحمى. لأن بعض الأشخاص يعانون من الحساسية على الرغم من أن هذا نادر الحدوث. لون البراز
يحتوي الشمندر على مادة كيميائية تسمى (Betacyanin)، ولونها أحمر غامق، على الرغم من أن معظم الأطعمة. تفقد لونها بعد مرورها عبر الجهاز الهضمي، إلا أنه ليس من السهل تغيير لون الأنثوسيانين. قد يكون البراز الملون غير ضار، لكن من الأفضل استشارة الطبيب. لأنه يمكنه إجراء اختبار البراز لك لاستبعاد وجود الدم، في الجهاز الهضمي باستثناء اللون الأصفر. في حالة استمرار تغير لون البراز للون الأحمر فيرجى الامتناع عن تناول جذر الشمندر لبضعة أيام. إذا استمرت المشكلة، يرجى استشارة الطبيب على الفور. انخفاض مفاجئ في ضغط الدم
إذا كانت مستويات ضغط الدم لديك منخفضة بالفعل أو متقلبة، فلا ينصح بتناول جذر الشمندر.