02-25-2009, 01:07 PM
#1
طريقة عمل الهريس بالصور
المقادير:
خمسة أكواب هريس (كيلو واحد)
نصف كيلو لحم غنم، ويفضل لحم الغنم الطازج مع العظام لإضفاء المزيد من النكهة
ماء مغلي ملح حسب الذوق
للتقديم:
ربع كوب زبدة أو دهن (السمن الحيواني)
الطريقة:
- يغسل اللحم جيدا و يفضل دعكه بالطحين وتركه جانبا لبضع
دقائق ثم غسله ، يُشرَّح بعد ذلك باستخدام سكين حادة وينقع في
الماء مع تبديل الماء بين حين وآخر للتخلص من الدم الزائد والذي قد يكون سببا
في إضفاء لونا داكنا على الهريس. 2- ينقى الحب ويدعك مع بعضه البعض تحت تيار ماء جاري. 3- يضاف ماء حار كافي لتغطية قاع قدر الهريس بحوالي 2 سم ، يترك على النار حتى يغلي. طريقة عمل الهريس السعودي في المنزل - ثقفني. 4- يضاف حب الهريس ويقلب المزيج ، يغطى القدر حتى يتكون البخار. 5- يضاف ماء مغلي يكفي لتغطية الحب بحوالي 6 سم ، يغطى القدر ويترك حتى يغلي الماء. يزال الزبد الأبيض المتكون على سطح الماء. 6 - عندما تبدأ حبات الهريس في الانتفاخ والطفو إلى سطح الماء يضاف اللحم ويدفع إلى
الأسفل ليتغطى بحب الهريس ، يزال الزبد البني كلما ظهر ويقلب المزيج. 7- يغطى القدر جيدا ويترك ليتخدر على نار هادئة ويفضل وضع صفيحة معدنية
أسفل القدر حتى لا يحترق الهريس ، يختبر من حين لآخر ويزاود بالماء الحار حتى ينضج اللحم
جيدا ويكاد يذوب وتلين حبات الهريس وتفقد قوامها.
طريقة عمل الهريسة الفلسطينية
ذات صلة الهريس العماني طريقة عمل هريس عماني
الهريس العماني
يعتبر المطبخ العماني من المطابخ المميزة في منطقة الشرق الأوسط، وتمتاز مأكولاته بكثرة الدسم فيها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الهريس على الطريقة العمانية، وهي أكلة يدخل فيها الهريس كعنصر أساسي، وتمتاز بطعمها الطيب، وسهولة وسرعة تحضيرها، حيث تستطيع أي ربة منزل إعداده.
' طريقة تحضير الهريس العماني
المكونات
كوب ونصف من حبوب الهريس المنقوعة. كيلو ونصف من اللحم. ستة فصوص من الثوم المهروس. ملح حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. ماء حسب الحاجة. مقادير صلصة الهريس:
ثلاث حبات من البندورة. ثلاثة فصوص من الثوم. كمية من الحمص المطبوخ. طريقة عمل الهريسه. ملعقة من صلصة البندورة. ملعقة صغيرة من السكر. لتحضير صلصة الهريس:
نشوح البندورة بداخل مقلاة مع إضافة القليل من الزيت النباتي، ونهرسها بشكل جيد. نضيف على البندورة الثوم المطحون، مع التقليب المستمر. نغلي الماء على درجة حرارة عالية، ونضيفه على الخليط. نضيف السكر والملح والحمص، ونترك الصلصة على النار لمدة عشر دقائق، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم. طريقة تحضير الهريس العماني
نغلي اللحم بشكلٍ جيد في الماء، على درجة حرارة متوسطة، ونضيف عليه الزنجبيل المطحون والثوم، وبعد مرور بعد الوقت نسكب حبوب الهريس، ونستمر في التحريك بحركة دائرية منتظمة.
طريقة عمل الهريسه
سكب الهريس في طبق التقديم، وسكب السمن المذاب على النار، ثمّ تقديمه مباشرة.
طريقة عمل الهريسة النبكية
لترين من اللبن الكامل الدسم أو الحليب السائل. كوب من السكر أو أكثر حسب الرغبة. كأس من الزبيب. كأس من جوز الهند المجروش خشن. مكسرات للوجه. نقوم بغسل القمح المجروش جيداً جداً ثم ينقع في الماء مدة لا تقل عن سبع ساعات ويفضل البقاء لليلة كاملة. هريس باللحم بالصور - طريقة. يغسل جيداً ويترك ليصفي جيداً. نرفع قدر على نار متوسطة الحرارة، ونضع بها حبات القمح أو الهريس به مع ماء لسلقه وتمام نضج الهريس. بعد التأكد من نضج القمح نبدأ في إضافة اللبن الحليب فوق القدر ويقلب جيداً حتى تمام الامتزاج ويترك حتى تمام الغليان مدة لا تزيد عن ربع ساعة. نبدأ في إضافة السكر وجزء من جوز الهند ويقلب جيداً ثم نطفي النار. يسكب المهلبية أو الهريس الحلو بكاسات التقديم أو الأطباق المحببة إليكم ويزين الوجه بجوز الهند والمكسرات والزبيب ويمكن رش على الوجه بعض القرفة. ويقدم ساخناً وبألف هنا. وبهذا نكون قد قدمنا إليكم طريقتين مختلفتين من الهريس أو القمح المجروش إحداهم حلوة والأخرى مالحة حتى نتمكن من إرضاء كافة الأذواق بالطريقة الأصلية والصحيحة التي يتم طهيه بها.
نضيف حبوب الهيل على الخليط، ونتركه لمدة ثلاث دقائق على الأقل. نهرس الخليط بشكلٍ جيد، حتى تتداخل اللحمة بالهريس، ويتشكل لدينا مزيج متماسك، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم. الهريس بالدجاج والشوفان
أربع قطع من فيليه الدجاج. ست حبات من الهيل. ثلاث أوراق غار. عود من القرفة. حبتان من البصل المقطع. ثلاثة أكواب من الشوفان. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. طريقة عمل الهريسة الحارة. نصف ملعقة من القرفة المطحونة. كمية من السمنة. طريقة التحضير
نضع بداخل وعاء عميق كمية من الماء، ونتركها تغلي على درجة حرارة عالية. نضيف الدجاج فوق الماء، بالإضافة إلى ورق الغار والهيل والقرفة والثوم والشوفان، ونقلب كافة المكونات بشكلٍ جيد، ونغطي الوعاء، ونتركه على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة على الأقل، حتى يستوي الدجاج بشكلٍ كامل، ويذوب الشوفان. نستخدم ملعقة خشبية عريضة، ونحرك بها الدجاج لمدة نصف ساعة، حتى تندمج كافة المكونات مع بعضها البعض، ويصبح الخليط مهروساً وناعماً، ونضيف عليه الملح والفلفل الأسود، ونتركه لبعض الوقت، ثم نرفعه عن النار. نسكب الهريس في طبق لائق للتقديم، ونوزع على وجه السمنة، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.
فلا تكتب هذه الأرقام عند إدخال نص البرنامج في محرر النصوص. تحليل البرنامج: السطر 1 #include في البداية الرمز # هاش هو أحد توجيهات المعالج التمهيدي، هناك جزء صغير من المترجم يسمى "المعالج التمهيدي " Preprocessor " هذا الجزء يعمل دائما عندما نبدأ في ترجمه البرنامج ، أي يعمل أولا ثم يبدأ المترجم في عمله ، وظيفته هي ترجمه التوجيهات (أي جمله تبدأ ب #) إلى احد الأوامر الخاصة ، بعد أن يقوم بتحويلها يقوم المترجم بأداء عمله. الكلمة include ، معناها تضمين ، "أي قم أيها المعالج التمهيدي بتضمين ملف الرأس هذا إلى الـ Code Source " ، ماذا يعني هذا ؟؟ بكل بساطه يقوم المعالج بنسخ ملف الرأس ولصقه في بداية ال Source Code. كلمة include عبارة عن توجيه للمترجم بأن يضم محتويات ملف الرأس iostream إلى الملف الحالي (الملف المحتوي على عبارة include#) بحث يصبح جزءاً منه. يوجد ملف الرأس iostream -وهو اختصار input/output stream – في مكتبة ++C القياسية، ويحتوي على التعاريف و الإعلانات الضرورية والمفيدة لعمليات الإدخال و الإخراج القياسية. ما هو برنامج سي هاي - إسألنا. تتعامل هذه المكتبة مع عمليات الإدخال و الإخراج على أنها تيارات ( streams) من الحروف.
ما هو برنامج سي هاي - إسألنا
طريقه تحميل وتنزيل برنامج HiSuite:
بامكانكم بصورة سهله وبسيطه تحميل وتنزيل برنامج هاي سويت هواوي كامل مجانا من الانترنت وتثبته على الهاتف الخاص بك كل ما عليك فعله هو ان تضغط على الرابط المباشر الموجود في اسفل هذه الصفحه حتى تنتقل لصفحه الروابط الخاصة بموقعنا برامج بي سي وبعد ذلك سوف يكون هناك اكثر من رابط تحميل, فقط قم باختيار رابط تحميل واحد من الروابط الموجوده هناك لكي تحمل برنامج HiSuite, ثبته على كمبيوتر الخاص بك وسوف يعمل بدون مشاكل. مميزات برنامج HiSuite:
يتوفر كامل مجانا على شبكه الانترنت لكافه المستخدمين. يمتلك واجهه سهله وبسيطه لكي تصبح عمليه تشغيله امر سهل وبسيط. في برنامج هاي سويت هواوي يمكنك اخذ نسخه احتياطيه كامله لهاتفك وحفظها على الكمبيوتر. يدعم برنامج هاي سويت هواوي العربيه والانجليزيه والكثير من اللغات المشهوره حول العالم. Say Hi APK : تحميل برنامج قل هاي APK (النسخة المدفوعة 8.49) التحديث الجديد للاندرويد و الجوال - اندرويد العرب. بسيط ويمتاز بحجمه الصغير لكي يتمكن كافه المستخدمين من تحميله وتثبيته على الكمبيوتر.
Say Hi Apk : تحميل برنامج قل هاي Apk (النسخة المدفوعة 8.49) التحديث الجديد للاندرويد و الجوال - اندرويد العرب
عزيزي، في هذه التدوينة سأعرفك على كيفية كتابة أول برنامج بلغة ++C ، عندما أقول كتابة أول برنامج هذا لا يعني أنك سوف تنشئ الآن برنامجاً مثل برامج سطح المكتب التي تعرفها. لأن هذه مرحلة متقدمة من البرمجة سوف تصلها قريباً، ولكنك تحتاج إلي وضع حجرِ أساس للبرمجة بلغة ++C. فالبرمجة بلغة ++C هي تماماً كعملية البناء، فلبناء مبنىً معين لابد من رسم خارطة البناء أولاً ثم تجهيز المعدات والأدوات اللازمة للبناء وبعدها الشروع في تنفيذ الخارطة. فكل بناء لابد من وضع الأساسات والأعمدة له، ثم يأتي دورُ الغرف و الأثاثات لاحقاً وفقاً لآراء المُلاّك. أما مرحلة كتابة برنامج يشبه برامج سطح المكتب المعروفة يسبقها العديد من المراحل، فأنت الآن سوف تبدأ بالمراحل الأولي من البرمجة بلغة ++C. ولكتابة أول برنامج لابد من تحديد المهمة و الطريقة التي يعمل بها البرنامج وتسمى الخوارزمية وهذه المرحلة بمثابة خارطة البناء كما سنرى في المثال التالي: ستكتب برنامجاً بسيطاً يقوم بطباعة "مدونة علوم" مكتوبة بالأحرف الإنجليزية. أي أن البرنامج التالي يعرض الجملة " Mudawna Oolom " على الشاشة. برنامج سي هاي. #include
// This program print " Mudawna Oolom " on the screen
using namespace std;6
int main()
{
cout << " Mudawna Oolom \n";
return 0;} في الجهة اليسرى بالبرنامج أعلاه وضعت أرقام أسطر متسلسلة الغرض منها الإشارة فقط لسطر معين عند الشرح.
مميزات تحميل Say Hi APK للاندرويد التحديث الجديد 2021:
إجراء مكالمات فيديو: فقط من خلال ان تقوم بعمل تحميل تطبيق Say Hi APK المجاني لجوال سامسونج تستطيع ان تحصل على تجربة فريدة من نوعها و هي التواصل مع افراد العائلة و الاصدقاء فى جميع انحاء العالم من خلال إجراء مكالمات الفيديو المجانية التي يقوم بتقديمها لك تطبيق Say Hi APK ، و أكثر ما يميز مكالمات الفيديو في قل مرحباً للجوال هو وضوح الصوت و الصورة ، بالاضافة الى سهولة الاستخدام و التواصل مع أصدقائك افراد العائلة في أي مكان في العالم وكأنك تجلس معهم تماما. التعرف على اصدقاء جدد و الانضمام الى مجموعات: يحتوي Say Hi APK الرائع علي عدد كبير من المستخدمين الذين تستطيع ان تقوم بالتواصل معهم عن طريق الانضمام الى محادثات جماعية فى شكل مجموعة و تقوم بالتعرف على المزيد من الاصدقاء عن طريق تطبيق قل هاي APK ، حيث ان لا يقتصر الامر على التواصل فى التطبيق على جهات الاتصال التى توجد لديك على الهاتف الخاص بك فقط او الاصدقاء الذين يتواجدوا عندك فى الفيس بوك. تطبيق دردشة مجاني: يأتي برنامج Say Hi APK للاندرويد المميز للغاية بكل هذه الخصائص و المميزات ، التى يحتوي عليها و يقوم بتوفيرها لمستخدميه مجاناً ، و لن تكون فى حاجة الى دفع اى مقابل مادي او رسوم اشتراك سنوية او شهرية ، حيث ان البرنامج متاح بصورة مجانية تماماً من خلال متجر جوجل بلاي ستور.