تقيم الوصفة
| 29 تقييم
العمر المناسب
لكل الأعمار
وقت الأكلة
طوال اليوم
المقادير
مقادير ومكونات صينية بطاطس باللحم المفروم والبشاميل نصف كيلولحم مفروم أحمر كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة أو مسلوقة ومهروسة ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة زعتر وروزماري وسماق حسب الرغبة 2 ملعقة زبد أو زيت بصلة كبيرة مفرومة 4 ملاعق كبيرة دقيق 4 أكواب حليب جبن شيدر ورومي مبشور حسب الرغبة بما لا يزيد عن كوب
الخطوات
خطوات عمل صينية بطاطس باللحم المفروم والبشاميل أعدي اللحم المفروم عصاج بالطريقة العادية مع البصل والثوم والملح والفلفل والبهارات والروزماري والزعتر والسماق. في إناء آخر، أعدي البشاميل. ضعي ملعقة من الزيت أو الزبد مع الدقيق وبعد أن يصبح لونه ذهبيًا أضيفي الحليب وقلبي حتى يصبح الخليط سميكًا، ثم أضيفي نصف كمية الجبن. في إناء ثالث، شوحي البصل في ملعقة الزبد الثانية حتى يصبح لونه ذهبيًا. صينية بطاطس باللحم والخضار بطريقة سهلة وسريعة وصحية وبمذاق روعة - ثقفني. سخني الفرن على درجة حرارة 180، وابدئي في تجهيز الصينية. اخلطي البصل بالبطاطس سواء كانت مسلوقة أو شرائح نيئة ادهني الصينية بقطعة صغيرة من الزبد ورشي بعض البقسماط ثم ضعي مغرفة بشاميل ثم نصف كمية البطاطس ثم اللحم المفروم ثم بقية البطاطس ثم البشاميل ورشي بعض البقسماط ونصف كمية الجبن المتبقية.
- صينية بطاطس باللحم والخضار بطريقة سهلة وسريعة وصحية وبمذاق روعة - ثقفني
- بنات مصر ابي طريقة صينية بطاطس
- صحيفة سبق | في يوم "العطل الكبير".. أفضل 5 تطبيقات "بديلة" لواتساب
صينية بطاطس باللحم والخضار بطريقة سهلة وسريعة وصحية وبمذاق روعة - ثقفني
رشّ الجبنة المبشورة على الوجه قبل دخولها الفرن المسخن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة عشرين دقيقة، ثمّ تقديمها ساخنة. صينية البطاطس المحشوة باللحم والبطاطس
إحدى عشرة دقيقة
خليط اللحم:
ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. حبة كبيرة من الطماطم المبشورة. حبة متوسطة من البصل المفروم. قرن من الفلفل الأخضر المفروم. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من البهار المشكل، والملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والكركم. خليط البطاطس:
كوب من الماء، أو المرقة. ربع كوب من عصير الليمون. فصان من الثوم الصحيح. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المقطعة إلى أرباع. ثماني حبات متوسطة من البطاطس. بنات مصر ابي طريقة صينية بطاطس. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الملح. زيت الذرة للقلي. الأرز بالشعيرية للتقديم. تحضير خليط اللحم:
وضع زيت الزيتون في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم، ووضع القدر على نار متوسطة، ومن ثمّ إضافة اللحمة، وتقليبها إلى أن يجفّ ماء اللحمة، ويتمّ تحميرها. إضافة كلٍّ من الملح، والفلفل، والكركم، والطماطم، والبصل، والثوم، والبقدونس، والبهار، وتقليب اللحمة على نار قوية لتختلط المواد وتنضج اللحمة تماماً، ومن ثمّ تركها جانباً.
بنات مصر ابي طريقة صينية بطاطس
خلط صفار البيض، والزبدة، والحليب، والبطاطس في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً. وضع خليط اللحم في صينية واسعة مخصصة للفرن، ثم إضافة خليط البطاطس على وجهه. إدخال صينية البطاطس إلى فرن متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى تتحمر. صينية البطاطس مع اللحم المفروم والجبن
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. كوبان من الماء. ربع كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً. ست ملاعق صغيرة من الطحين الأبيض، والزبدة الطريّة. ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم فرماً ناعماً. ثلاثة أكواب من الحليب السائل، والجبنة المبشورة. ست حبات من البطاطس المقشرة، والمقطعة إلى دوائر. طريقة التحضير:
وضع الملح، والفلفل الأسود، والماء، واللحم في قدر واسع على نارٍ هادئة، وتركه مدّة عشرين دقيقة، ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً. تسخين الزبدة في مقلاة على النار، ثمّ إضافة البصل والتحريك حتّى يذبل. إضافة الطحين، والزعتر، والحليب والتحريك مدّة خمس دقائق أو حتّى يغلي الخليط. رفع الخليط عن النار، وإضافة الجبنة المبشورة إليه والتحريك، ثم تركه جانباً لحين الاستخدام. وضع نصف مقدار البطاطس في صينية مخصصة للفرن، ثم إضافة خليط اللحم فوقها. إعادة إضافة المقدار المتبقي من البطاطس، ثمّ إضافة خليط الجبنة والزعتر فوقها.
16/09/2004, 10:30 PM
#1
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا بنات مصر طالبه منكم طلب وان شاء الله تعطونياه وهو طريقة عمل صينية البطاطا بالطريقه المصريه الاصليه واللي دايما نشوفها بالمسلسلات المصريه وتشوقنا عليها فاياريت تحققون هذا الطلب وجزاكم الله الف خير
وشكرا
17/09/2004, 09:15 AM
#2
هــلا وغــلا عــزيـزتــي عروس الحب
صـيـنــيتة بـطـاطــس لـذيـذة
صـيـنــيـة بـطــاطــس باللحـم الـمــفـروم
وهـــذه طـريـقـتــي بـعــمــل صيـنــيـة الـبـطــاطــس
المقادير:
=====
بطاطا مقطعة:
طماطم+بصل مقطع مكعبات صغيرة. ثوم مهرووس أو مقطع ناعم
فلفل أسود؛ ملح؛ صلصة طماطم؛مكعبات ماجي؛ ليمون. دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد وقد تم تنظيفها جيدا.
وقعت مئات النساء العاملات في قطاع السينما في إيران بينهن ممثلات مشهورات على عريضة تندد بالعنف «الممنهج» الذي يتعرضن له، في خطوة غير مسبوقة في هذه الدولة المحافظة جدأً. ونشرت ممثلات ومخرجات وعاملات في مختلف المهن السينمائية عريضة في الصحف «تدين كل أشكال العنف والتحرش الجنسي في مكان العمل». وحملت العريضة التي كانت وكالة الأنباء الإيرانية الرسمية «إرنا» من أبرز وسائل الإعلام التي نشرتها، وتضمنت لائحة الموقعين عليها أسماء مشهورة في الفن السابع الإيراني، على «أعمال العنف الممنهجة»، منتقدة «عدم المساواة بين الجنسين في السينما الإيرانية». وأضاقت الموقعات على العريضة «نطالب بوضع حدّ لهذه الأفعال من خلال معاقبة القضاء مرتكبيها». وتتعرض النساء العاملات في مجال السينما للإهانات والابتزاز في ما يتعلق بتوظيفهن ، وكذلك للتحرش والعنف الجنسي الذي يصل إلى الاغتصاب، بحسب النص. صحيفة سبق | في يوم "العطل الكبير".. أفضل 5 تطبيقات "بديلة" لواتساب. وأكد أن «كل من يمتلك قوة أو شهرة في عالم السينما الإيرانية يستغل موقعه لترهيب النساء وتهديدهن وإهانتهن وإذلالهن والاعتداء عليهن». وشدد أمين لجنة حقوق الانسان الايرانية كاظم غريب أبادي الأحد على ضرورة «دعم المرأة وحمايتها في مجال الفن ، وخصوصاً السينما ، لأنها أكثر عرضة للانتهاكات»، بحسب وكالة أنباء الطلبة الإيرانية.
صحيفة سبق | في يوم "العطل الكبير".. أفضل 5 تطبيقات "بديلة" لواتساب
المناطق_متابعات
حذر خبراء مستخدمي واتسآب من آلاف مواقع الويب التي تتخفى في شكل تطبيق الدردشة الشهير في محاولة لسرقة تفاصيل تسجيل الدخول. ويحاول اللصوص الإلكترونيون اتباع تكتيك جديد للوصول إلى حسابات واتسآب، وهو تهديد يجب أن يكون جميع المستخدمين على علم به. وتقول الشركة المملوكة لـ "فيسبوك"، إنها اكتشفت أكثر من 39000 موقع ويب تحاول سرقة تفاصيل المستخدم من خلال صفحات تسجيل الدخول المزيفة. ولا يقتصر الأمر على واتسآب فقط الذي وقع في عملية الاحتيال، مع محاولة اللصوص أيضا الضغط على تفاصيل حساب "فيسبوك" و"مسنجر" و"إنستغرام" أيضًا. وتجذب هجمات التصيد الجديدة الضحايا إلى مواقع الويب التي يبدو أن جهة موثوقًا بها تديرها. ومع ذلك، فكلها مزيفة، ومحتوى الموقع مصمم لإقناع الضحية بإدخال معلومات حساسة، مثل كلمة المرور أو عنوان البريد الإلكتروني. وتشعر "فيسبوك" بقلق شديد بشأن هذه الموجة الأخيرة من مواقع سرقة البيانات، ورفعت دعوى قضائية الآن في محاولة لإيقاف اللصوص الإلكترونيين في مساراتهم. وفي رسالة نُشرت على مدونته، قال "فيسبوك": رفعنا دعوى قضائية فيدرالية في محكمة كاليفورنيا لتعطيل هجمات التصيد الاحتيالي المصممة لخداع الأشخاص لمشاركة بيانات اعتماد تسجيل الدخول الخاصة بهم على صفحات تسجيل دخول مزيفة إلى "فيسبوك" و"مسنجر" و"إنستغرام" و"واتسآب".
أكد تطبيق التواصل الفوري «واتساب» أنه أصلح أعطالا فنية أدت إلى انقطاع خدمته في مناطق عدة بالعالم، بينما أبلغ 40 ألف شخص في بريطانيا عن مشكلات في استخدامه. وذكر موقع (Downdetector) المعني بمتابعة حالة المنصات الرقمية الشهيرة، أنه جرى تسجيل أكثر من 41 أف انقطاع في خدمة «واتساب» مساء الخميس. وبعد أقل من ساعة، انخفض رقم الانقطاعات إلى 36 ألفا.