هل تريدىن أن تتعلمى أنت أيضا طريقة إعدادها ؟؟ إليك سيدتى مكونات السبع بهارات لتعديها بمنزلك ، وتحصلى على أشهى طعم ألطباق اللحوم والطيور وطواجن الفرن …. مكونات البهارات السبعة:
سنحتاج الى:
كوب فلفل اسود. كوب كمون. كوب حبهان. كوب كسبرة. كوب قرفة. نصف كوب قرنفل. نصف كوب جوزة الطيب. وعاء زجاجى بغطاء محكم. قطعة شاش. قليل من حبات الأرز. خلطة السبع بهارات اللي هتخلى أكلك جنان..طريقة عمل خلطة السبع بهارات المميزة للمشاوي والطواجن والكبسة - ثقفني. الطريقة:
نفرد الحبوب فى صينية ، وندخلها الفرن لمدة 5 دقائق ، للتخلص من الرطوبة الموجودة بالحبوب. نتركها لتبرد تماما ، ثم نطحنها جميعا ، حتى نحصل على بودرة ناعمة. نخلطها جيدا.. ثم نضعها فى وعاء زجاجى معقم وجاف تمام. نحضر قطعة من الشاش ، ونضع بها قليل من الأرز ، ثم نربطها جيدا ونضعها داخل الوعاء لأمتصاص الرطوبة منها ، ثم نحكم غلق الوعاء. تستخدم السبع بهارات ، فى تتبيل الكباب والكفتة والطيور بأنواعها ، وطواجن العكاوى ، والبامية باللحم الضانى وغيرها. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل السبع بهارات | مجرة
في نفس الطاسة قومي بوضع الكمون وايضا قومي بتحميصة حتي يسخن ثم ارفعيه من علي النار ليبرد وقومي بطحنة في المطحنة ثم ضعيه في البولة فوق الفلفل الاسود. في الطاسة ايضا ضعي الكزبرة الجافة الحصي حتي تتحمص وأتركيها علي النار لتسخن ثم قومي بطحنها في المطحنة وضعيها في البولة. ثم ضعي في الطاسة حبوب الهيل علي النار لتتحمص ويظهر رائحتها العطرة ثم اخرجيها وقومي بوضعها في المطحنة وضعيها في البولة فوق باقي التوابل المطحونة. خلطة السبع بهارات - فهرس. بالطاسة قومي بوضع عيدان القرفة حتي تتحمص ونرفعها في المطحنة وايضا نقوم بطحنها ووضعها فوق التوابل المطحونة ونضع فوقة الزعفران ونقوم بالتقليب كلهم معا جيدا. بعد ان تقومي بتقليبهم حتي يمتزجوا معا وتصبح التوابل كانها لون تابل واحد قومي بإحضار برطمان زجاجي وضعي فية السبع بهارات ليكون جاهز للإستخدام دائما. طريقة تحضير السبع بهارات بطريقة فاطمة أبو حاتي طريقة تحضير السبع بهارات بطريقة فاطمة أبو حاتي المكونات: نصف كوب ورق لورا نصف كوب كبابة صيني نصف كوب قرفة بودر ربع كوب قرنفل ربع كوب جنزبيل ربع كوب حبهان بودر حبتان جوزة الطيب التحضير: إحضري طاسة علي النار وتكون النار هادئة وضعي فيها كل الحصي من البهارات وقومي بتقليبهم علي النار لمدة خمسة دقائق حتي تخرج الرطوبة منهم ثم اتركيهم ليبردوا جيدا ثم ضعيهم في المطحنة حتي يتم طحنهم جيدا.
خلطة السبع بهارات - فهرس
طريقة عمل البهارات السبع للكبسة [ عدل]
مقادير السبع بهارات للكبسة [ عدل]
ربع كوب قرنفل أعواد – نصف كوب حبهان حبوب – نصف كوب قرفة أعواد – 10 قرون فلفل أحمر مجفف – 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود حبوب – ملعقة كبيرة كمون حبوب – ملعقة كبيرة كزبرة جافة – 10 حبات من الليمون الأسود المجفف «من عند العطار». طريقة تحضير السبع بهارات للكبسة [ عدل]
- احضري مقلاة وضعي بها جميع البهارات الجافة لتحميصها على النار، ضعي البهارات وقلبيها لمدة دقائق حتى تتحمص ويفوح منها رائحة البهارات. - بعد ذلك اتركي البهارات جانبًا حتى تبرد تمامًا. - بعد ذلك قومي بطحن جميع البهارات المحمصة في مطحنة التوابل حتى تصبح مثل البودرة الناعمة. ما هي مكونات البهارات السبعة | بيتى مملكتى. - ثم احفظي خلطة البهارات السبع للكبسة في برطمان نظيف ومعقم ومحكم الغلق، وقومي باستخدام البهارات وقت تحضير طبق الكبسة، بإضافة الكمية المناسبة حسب حاجتك على الأرز لإعداد الكبسة وبالهنا والشفا. ملحوظة: يمكن إضافة السبع بهارات بعد تحميصها وهي صحيحة إلى الأرز في طبق الكبسة، لتعطي مذاق رائع وشكل جميل. طريقة السبع بهارات للشيف هالة فهمي [ عدل]
ربع كوب كمون حصى – ربع كوب حبهان حصى – ربع كوب كزبرة جافة حصى – ملعقة كبيرة فلفل أسود حبوب – ملعقة كبيرة قرنفل جاف – ملعقة صغيرة قرفة – حبوب كبابة صيني – 2 ملعقة كبيرة أرز.
ما هي مكونات البهارات السبعة | بيتى مملكتى
ويجب العلم أن خلطة السبع بهارات تختلف باختلاف منشأها، فالخلطة التي يتم اعدادها في حلب بسوريا تختلف عن الخلطة التي يتم اعدادها في مصر، تختلف عن الخلطة التي يتم اعدادها في العراق. ولهذا سوف نقوم بعرض طريقة تحضير خلطة السبع بهارات على حسب الطريقة السورية وعلى حسب الطريقة المصرية، وعلى حسب الطريقة العراقية، وإليكم خطوات التحضير:
مكونات خلطة السبع بهارات على الطريقة المصرية
فيما يأتي مكونات خلطة السبع بهارات بالنسب المحددة على حسب الطريقة المصرية:
مائة جرام فلفل أسود. مائتي وخمسون جرامًا فلفل حلو. خمسون جرامًا قرنفل. خمسة وعشرون جرامًا من حب الهيل. خمسة وعشرون جرامًا من جوزة الطيب. خمسة وعشرون جرامًا من القرفة. خمسة وعشرون جرامًا من الزنجبيل. مكونات خلطة السبع بهارات على الطريقة العراقية
فيما يأتي مكونات خلطة السبع بهارات بالنسب المحددة على حسب الطريقة العراقية:
معلقة كبيرة قرفة مطحونة. ملعقة كبيرة هيل مطحون. معلقة كبيرة فلفل أسود. نصف ملعقة كبيرة جوزة طيب. ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة. ملعقة كبيرة كمون مطحون. نصف ملعقة كبيرة قرنفل مطحون. مكونات خلطة السبع بهارات على الطريقة الحلبية
فيما يأتي مكونات خلطة السبع بهارات بالنسب المحددة على حسب الطريقة السورية في حلب:
ملعقة صغيرة هيل.
&Quot;توابل الـ7 بهارات&Quot;.. تعرفي على أشهر الوصفات لاستخدامها
اغسلي الأرز بالماء جيداً، ويتم تصفيته، ويترك منقوع في الماء لمدة ربع ساعة تقريباً. يتم تصفية الأرز جيداً ثم يوضع في إناء على النار مع إضافة إليه ملعقة كبيرة من الزيت مع رأس من البصل مفروم فرماً ناعماً. يتم التقليب جيداً ثم يضاف إليها فصوص من الثوم المقطعة، ويتم التقليب جيداً. أضيفي الطماطم المبشورة، ومعجون الطماطم، ويتم التقليب جيداً، ثم يتم إضافة الجزر المبشور والسبع بهارات، ويتم التقليب معاً جيداً. يضاف اللحم، والمرقة، والملح، ويترك الإناء على النار إلى الغليان، ثم يتم تغطيته وتهدأ الحرارة. يترك الأرز البخاري على النار إلى تمام النضج. يوضع السمن على وجه الأرز، ثم يرفع من على النار، ويوضع في طبق التقديم، ويزين باللوز المقلي. يقدم وبالهناء والشفاء. كفتة اللحم المشوية مع الفحم بالسبع بهارات: المكونات:
بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. خبز فينو صغير في الحجم ومفتت. نصف كيلو من اللحم المفروم. ملح حسب الرغبة. قرفة حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات. فحم كبير الحجم. ملعقة من الزيت. يوضع اللحم المفروم والبصل المفروم في محضرة الطعام، مع كل من الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والسبع بهارات، ويتم الخلط جيداً، إلى الحصول على الخليط المتجانس.
خلطة السبع بهارات اللي هتخلى أكلك جنان..طريقة عمل خلطة السبع بهارات المميزة للمشاوي والطواجن والكبسة - ثقفني
ويعد منشأ العديد من التوابل المختلفة في الدولة الهندية أو بالحبشة، ويتم استخراجها من البذور التابعة للنباتات المختلفة، او من أوراق النباتات والاشجار، أو من جذور هذه النباتات. شاهد أيضًا: ما فوائد شرب القرفة للرجال
ما هي السبع بهارات
وصفة السبع بهارات من الوصفات المشهورة جدًا لأنه تُعطي العديد من الأطعمة المذاق الجذاب والمثير، ويعد منشأة البهارات السبع في سوريا وتحديدًا بحلب. حيث تم خلط هذه البهارات للمرة الأولى بمدينة حلب في سوريا، ثم بدأت في الانتشار بجميع مطابخ العالم، حتى أصبحت هذه الخلطة بمثابة المكون الرئيسي للعديد من الأكلات والأطعمة المختلفة. وتم تعديل وصفة السبع توابل بمصر، مع الإضافة لبعض التوابل للوصفة، مع استبدال أنواع منها بأخرى، لكن وصفة السبع بهارات الأصلية تتكون من الاتي: " بهار الحلو – جوزة طيب – حبهان – قرنفل – زنجبيل – قرفة – فلفل اسود". وتعد هذه الخلطة هي الخلطة الأصلية التي تم اعدادها لأول مرة في مدينة حلب بسوريا بدون أي تعديل أو استبدال أو تغيير، والتي يتم خلط كل هذه الأنواع في إناء واحد ولكن بالنسب المختلفة. مكونات خلطة السبع بهارات
بعدما تعرفنا على ما هي البهارات السبع المكونة لها، يجب أن نعلم أن هذه البهارات يتم تجهيزها بنسب محددة لكل نوع من هذه التوابل.
ضعيهم الان في بولة وقلبيهم معا جيدا ثم ضعيهم في برطمان زجاجي واغلقيها غلقا محكما. طريقة تحضير السبع بهارات بطريقة سهله في المنزل طريقة تحضير السبع بهارات بطريقة سهله في المنزل المكونات: 2 معلقة كبيرة فلفل اسود معلقة كبيرة بذور كزبرة معلقة كبيرة حبهان معلقة كبيرة كمون حصي معلقة كبيرة قرنفل معلقة صغيرة جوزة الطيب معلقة كبيرة قرفة التحضير: إحضري طاسة علي النار وضعي فيها الكمون والكزبرة والقرنفل الحصي واجعلي درجة حرارة النار متوسطة مع التقليب علي النار لمدة خمسة دقائق حتي تخرج الروائح العطرية من التوابل. أرفعيها من علي النار وأتركيها لتبرد حوالي ساعة او ساعة الاربع ثم قومي بوضعها في مطحنة الخلاط حتي يتم طحنها ناعما. ضعي الحبوب المطحونة الان في البولة الكبيرة وقومي بوضع فوقها جوزة الطيب والحبهان والقرفة والفلفل الاسود الناعم وقومي بتقليبهم معا جيدا. إحضري برطمان يمكن غلقة بإحكام جيدا أو زجاجي مغسول وتم تنشيفة وتصفيتة جيدا من اي سوائل. ضعي التوابل في البرطمان وقومي بإغلاقة بإحكام للإستخدام وحتي لا يدخلة الرطوبة ضعي فية لفة من الشاش صغيرة بها القليل من الارز حتي يسحب الرطوبة من داخل التوابل اذا فتحتي لإستخدامها.
[1]
إذا حكمتُم فاعدِلوا، وإذا قتلتُم فأَحسِنوا، فإنَّ اللهَ مُحسنٌ يحبُّ المحسِنين. [2]
أُرِيتُ النَّارَ فَإِذَا أكْثَرُ أهْلِهَا النِّسَاءُ، يَكْفُرْنَ قيلَ: أيَكْفُرْنَ باللَّهِ؟ قالَ: يَكْفُرْنَ العَشِيرَ، ويَكْفُرْنَ الإحْسَانَ، لو أحْسَنْتَ إلى إحْدَاهُنَّ الدَّهْرَ، ثُمَّ رَأَتْ مِنْكَ شيئًا، قالَتْ: ما رَأَيْتُ مِنْكَ خَيْرًا قَطُّ. [3]
أتحبُّ أن يلينَ قلبُكَ ، وتدركَ حاجتَك ؟ ارحَمِ اليتيمَ ، وامسَح رأسَه ، أطعِمْهُ من طَعامِك ؛ يَلِنْ قلبُك ، وتُدركْ حاجتَكَ. الاحسان في القرأن و السنة وعند السلف - ساحة القرآن الكريم العامة - أخوات طريق الإسلام. [4]
سبعةٌ يُظِلُّهُمُ اللهُ تعالى في ظِلِّهِ يومَ لا ظِلَّ إلا ظِلُّهُ: إمامٌ عدلٌ، وشابٌّ نشأَ في عبادةِ اللهِ، ورجلٌ قلبُهُ مُعَلَّقٌ في المساجدِ، ورجلانِ تحابَّا في اللهِ، اجتمعا عليهِ وتفرَّقا عليهِ، ورجلٌ دعَتْهُ امرأةٌ ذاتُ منصبٍ وجمالٍ، فقال: إني أخافُ اللهَ، ورجلٌ تصدَّقَ بصدقةٍ، فأخفاها حتى لا تعلمَ شمالُهُ ما تُنْفِقْ يمينُهُ، ورجلٌ ذَكَرَ اللهَ خاليًا ففاضتْ عيناهُ. [5]
جاءَ رجلٌ إلى نبيِّ اللَّهِ صلَّى اللَّهُ عليهِ وسلَّمَ فقال يا نبيَّ اللَّهِ دلَّني على عملٍ إذا عملتُه دخلتُ الجنَّةَ ولا تُكثِر عليَّ قال لا تغضبْ وأتاهُ رجلٌ آخرُ فقال يا نبيَّ اللَّهِ دلَّني على عملٍ إذا عملتُه دخلتُ الجنَّةَ قال كن محسِنًا فقال كيفَ أعلمُ أنِّي محسنٌ قال سل جيرانَك فإن قالوا إنَّكَ محسنٌ فإنَّكَ محسنٌ وإن قالوا إنَّكَ مسيءٌ فإنَّكَ مسيءٌ.
حديث عن الاحسان
والملاحظ هنا أن الحديث فسّر الإسلام هنا بالأعمال الظاهرة ، وذلك لأن الإسلام والإيمان قد اجتمعا في سياق واحد ، وحينئذ يفسر الإسلام بالأعمال الظاهرة كما أشرنا ، ويفسر الإيمان بالأعمال الباطنة من الاعتقادات وأعمال القلوب. أما الإيمان فيتضمن أمورا ثلاثة: الإقرار بالقلب ، والنطق باللسان ، والعمل بالجوارح والأركان ، فالإقرار بالقلب معناه أن يصدق بقلبه كل ما ورد عن الله تعالى ، وعن رسوله صلى الله عليه وسلم من الشرع الحكيم ، ويسلّم به ويذعن له ، ولذلك امتدح الله المؤمنين ووصفهم بقوله: { إنما المؤمنون الذين آمنوا بالله ورسوله ثم لم يرتابوا} ( الحجرات: 15) ، ويقابل ذلك النفاق ، فالمنافقون مسلمون في الظاهر ، يأتون بشعائر الدين مع المسلمين ، لكنهم يبطنون الكفر والبغض للدين.
حديث عن الاحسان في الاسلام
النهي عن التحريق بالنار: ثبت في صحيح البخاري أن رسول الله صلى الله عليه وسلم أَذِنَ بالتحريق بالنار ثم نهى عنه، وروى البخاري عن ابن عباس أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: "لا تُعَذِّبُوا بعذابِ الله عز وجل". وهذا يدل على أن تعاليم النبي الكريم تقدمت وسبقت ما اتفقت عليه الدول من منع القنابل المحرقة، علماً بأن الدول الكبيرة والقوية لم تلتزم بهذا المنع، بل بقي حبراً على ورق! والنهي عن التحريق في الإسلام يشمل الحيوانات والهوام، ففي مسند الإمام أحمد وأبي داود والنسائي عن عبد الله بن مسعود قال: كنا مع النبي صلى الله عليه وسلم فمررنا بقرية نمل قد أُحرقت، فغضب النبي صلى الله عليه وسلم وقال: "إنه لا ينبغي لبشرٍ أن يُعَذِّبَ بعذابِ الله عز وجل". النهي عن صبر البهائم: وهو أن تُحبس البهيمة ثم تضرب بالنبل ونحوه حتى تموت. أحاديث الإحسان إلى الحيوان شرحاً وتخريجاً | الجامعة العربية الأمريكية. النهي عن اتخاذ شيء فيه الروح غرضاً: والغرضُ هو الذي يُرمى فيه بالسهام. أي يتخذونها هدفاً. الإحسان في ذبح البهائم: وفي الإسلام آداب يلتزم بها المسلم عند الذبح وهي بمجموعها تجسيد عملي للإحسان والرفق، فمن ذلك أن يحدَّ الشفرة، ليكون الذبح بآلة حادة تريح الذبيحة بتعجيل زهوق روحها، ومن الآداب الرفق بالذبيحة، فتساق إلى الذبح سوقاً رفيقاً، وتوارى السكين عنها، ولا يُظهرْ السكين إلا عند الذبح.
حديث شريف عن الاحسان
كما يستحب أن لا يذبح ذبيحة بحضرة أخرى، ويوجه الذبيحة إلى القبلة، ويسمي عند الذبح، ويتركها إلى أن تبرد، ويستحضر نية القُرْبةَ، ويعترف لله تعالى بالمِنّة في ذلك، لأنه سبحانه سَخَّرَ لنا هذه البهائم وأنعم بها علينا. حديث الصور عمان تستنشق أنفاس الإيمان.. أهلا.. أهلا.. يا رمضان. ومن الإحسان لها أن لا تُحَمَّل فوق طاقتها، ولا تركب واقفة إلا لحاجة، ولا يُحلب منها إلا ما لا يضرُّ بولدها. ما يستفاد من الحديث والحديث بعد هذا كله قاعدة من قواعد الإسلام الهامة، لأنه دعوة كريمة من النبي صلى الله عليه وسلم إلى الإحسان في كل عمل. اللهم رب العالمين اغفر لي ولمن يقرء هذ الحديث ويعمل به
حديث عن الاحسان الى اليتيم
وفي الصحيحين مِن حَدِيثِ أَبِي هُرَيرَةَ رضي اللهُ عنه: أَنَّ النَّبِيَّ صلى اللهُ عليه وسلم قَالَ: "مَا مِنْ يَوْمٍ يُصْبِحُ الْعِبَادُ فِيهِ، إِلَّا مَلَكَانِ يَنْزِلَانِ فَيَقُولُ أَحَدُهُمَا: اللَّهُمَّ أَعْطِ مُنْفِقًا خَلَفًا، وَيَقُولُ الْآخَرُ: اللَّهُمَّ أَعْطِ مُمْسِكًا تَلَفًا"[6]. روى البخاري ومسلم في صحيحيهما مِن حَدِيثِ أَبِي هُرَيرَةَ رضي اللهُ عنه: أَنَّ النَّبِيَّ صلى اللهُ عليه وسلم قَالَ: "يَقُولُ اللَّهُ تَعَالَى: أَنَا عِنْدَ ظَنِّ عَبْدِي بِي وَأَنَا مَعَهُ إِذَا ذَكَرَنِي، فَإِنْ ذَكَرَنِي فِي نَفْسِهِ ذَكَرْتُهُ فِي نَفْسِي، وَإِنْ ذَكَرَنِي فِي مَلَإٍ ذَكَرْتُهُ فِي مَلَإٍ خَيْرٍ مِنْهُمْ"[7]. روى مسلم في صحيحه مِن حَدِيثِ عُثمَانَ رضي اللهُ عنه: أَنَّ النَّبِيَّ صلى اللهُ عليه وسلم قَالَ: "مَنْ بَنَى مَسْجِدًا لِلَّهِ بَنَى اللَّهُ لَهُ فِي الْجَنَّةِ مِثْلَهُ"[8]. حديث عن الاحسان. روى الإمام أحمد في مسنده مِن حَدِيثِ أَبِي بَرْزَةَ الأَسْلَمِيِّ رضي اللهُ عنه: أَنَّ النَّبِيَّ صلى اللهُ عليه وسلم قَالَ: "يَا مَعْشَرَ مَنْ آمَنَ بِلِسَانِهِ وَلَمْ يَدْخُلِ الْإِيمَانُ قَلْبَهُ، لَا تَغْتَابُوا الْمُسْلِمِينَ، وَلَا تَتَّبِعُوا عَوْرَاتِهِمْ؛ فَإِنَّهُ مَنْ يَتَّبِعْ عَوْرَاتِهِمْ، يَتَّبِعِ اللَّهُ عَوْرَتَهُ، وَمَنْ يَتَّبِعِ اللَّهُ عَوْرَتَهُ يَفْضَحْهُ فِي بَيْتِهِ"[9].
والإحسان كما في الحديث يشير فيه النبي صلى الله عليه وسلم إلى أن العبد ينبغي أن يعبد الله على صفة (كأنك تراه) الدالة على استحضار قربه وأن العبد بين يدي ربه كأنه يراه وهذا مقام المراقبة و المشاهدة يوجب الخشية والخوف والتعظيم، كما جاء في قول أبي ذر: "أوصاني خليلي، صلى الله عليه وسلم، أن أخشى الله كأني أراه فإن لم أكن أراه فإنه يراني"، وروي عن ابن عمر قال: أخذ رسول الله صلى الله عليه وسلم ببعض جسدي فقال: "اعبد الله كأنك تراه". وحديث حارثة المشهور المروي مرسلا ومتصلا أن النبي صلى الله عليه وسلم قال له: يا حارثة كيف أصبحت ؟ قال: أصبحت مؤمنا حقا، قال: انظر ما تقول: فإن لكل قول حقيقة، قال: يا رسول الله عزفت نفسي عن الدنيا، فأسهرت ليلي وأظمأت نهاري، وكأني أنظر إلى عرش ربي بارزا، وكأني أنظر أهل الجنة كيف يتزاورون فيها، وكأني أنظر إلى أهل النار كيف يتعاورون فيها، قال: أبصرت فالزم، عبد نور الله الإيمان قلبه". وقوله صلى الله عليه وسلم:"فإن لم تكن تراه فإنه يراك"، هذا مقام المراقبة لله تعالى، قيل إنه تعليل للأول فإن العبد إذا أمر بمراقبة الله تعالى في العبادة واستحضار قول من عبده حتى كأن العبد يراه فإنه يشق عليه فيستعين على ذلك بإيمانه بأن الله يراه ويطلع على سره وعلانيته وباطنه وظاهره ولا يخفى عليه شيء من أمره.