وبالإضافة إلي ذلك أن حوالي3. 75 أوقية من التين تحتوي علي 74 سعرة حرارية. لذلك فهو الخيار الأول لأولئك الذين يرغبوا في التحكم في وزنهم. – تحسين عملية الهضم: يساعد التين علي التخفيف من الإضطرابات الهضمية وتنظيم حركة الأمعاء ومعالجة الإمساك. ويجب عدم الإكثار من تناول التين لأن أي طعام يحتوي علي نسبة عالية من الألياف الغذائية ، قد يؤدي إلي الإسهال أو إضطرابات في حركة الأمعاء. – يساعد علي الوقاية من سرطان الثدي ، بعد سن اليأس: قد يتجنب بعض النساء تناول التين ، ولكن هناك دراسة تمت علي حوالي أكثر من 50, 000 النساء بعد سن اليأس عندما تناولوا كمية كبيرة من التين. وتوصلت الدراسة أنهم كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض سرطان الثدي من أولئك الذين لم يتناولوا نفس الكمية. ويعتقد أن السبب في ذلك أن التين يحتوي علي نسبة عالية من الألياف بالإضافة إلي نسبة عالية من المواد المؤكسدة مما يساعد علي تقليل الإصابة بمرض السرطان. – بناء عظام قوية: التين من الفواكه الغنية بالكالسيوم. طريقة اكل التين مكررة. حيث تحتوي 8 أونصات من التين علي 79 ملجرام من المعادن اللازمة لتقوية العظام. بالإضافة أنه يعمل علي الوقاية من أمراض هشاشة العظام. وأيضاً تعمل نسبة البوتاسيوم العالية في التي توجد في التين علي منع فقدان الكالسيوم في البول والذي قد يؤدي إلي هشاشة العظام بالإضافة إلي دورها في تنظيم ضغط الدم.
طريقة اكل التين مكرره
يحتوي التّين على الكثير من المعادن والفيتامينات المفيدة لنضارة البشرة وصحّتها، إلى جانب دخوله في الاستشفاء من العديد من الأمراض الجلديّة مثل الأكزيما ، والبهاق، والصّدفيّة. اللّاتكس الأبيض المنسكب عند تكسّر أفرع شجرة التّين يُستخدم في معالجة الثّآليل. يحتوي التّين على نسب عالية من الزّنك ، والنّحاس، والمغنيسيوم، والكالسيوم، وفيتامينات مثل (ب، ج)، الضّروريّة لترطيب الشّعر، وتقوية بصيلاته، وتدعيم نموّه. طرق تجفيف التّين
توجد العديد من الطّرق المتّبعة في تجفيف التّين، منها ما يأتي: [٥]
تجفيف التّين بأشعّة الشّمس
يُغسل التّين النّاضج جيّدًا بالماء البارد لتنظيفه من أي شوائب أو غبار. طريقه اكل التين والزيتون معا. يُجفّف التّين بقطعة قماش قطنيّة أو منشفة ورقيّة، لإزالة أي رطوبة أو بلل منها. تُقطع ثمار التّين إلى نصفين طوليًّا. يُغطّى لوح خشبي أو معدني بقطعة قماش قطنيّة تسمح للهواء بالمرور، ويوضع التّين المقطّع فوقها، أو يمكن شك التّين المقطّع على أعواد خشبيّة وتعليقها على حبال الغسيل باستخدام المشابك وتعليقها بالشّمس، وهذه الطّريقة لا تسمح بتغطية التّين من الحشرات والغبار لصعوبته بمثل هذه الطّريقة، لذلك يفضّل البعض تجفيف التّين على ألواح خشبيّة.
طريقة اكل التين مكتوبة
تخلّص من السيقان وتناول الثمرة كما هي. إن لم تحب مذاق القشرة، يمكنك تقشير الثمرة قبل تناولها بعد إزالة السيقان عن طريق استخدام أصابعك لتقشيرها ابتداءً من الجهة العلوية المكشوفة. للاستمتاع بالجزء الداخلي من التين دون نزع القشرة، اقطع ثمرة التين إلى نصفين. أمسك ثمرة التين بإحدى يديك واستخدم سكّينًا حادًا لقطع الثمرة إلى نصفين. يؤدّي ذلك إلى كشف الجزء الداخلي الحلو مما يسمح لك بالاستمتاع بالمذاق الحلو بمجرّد تناول الثمرة. قدّم التين مع الجبن. أحد الطرق الشائعة لتقديم التين هي وضع بعض الجبن أو مشتقات الحليب عليه. طريقة اكل التين المجفف - حياتكَ. يجب اختيار أحد مشتقات الحليب الحلوة اللاذعة عوضًا عن اختيار مشتقات الحليب حادة الطعم. اقطع التين إلى نصفين وضع القليل من الجبن الكريمي على كل نصف. [٣]
يمكنك استخدام جبن كريمي عادي أو منكّه. يمكن تقديم التين في هذه الحالة كوجبة خفيفة أو كنوع من المقبّلات. قم بإذابة قطعة من الجبن الأزرق في التين. تخلّص من السيقان وشقّ ثمرة التين على شكل حرف x ثم ضع القليل من الجبن الأزرق في الشق وقم بطهي التين لمدة 10 دقائق في درجة حرارة 204 درجة مئوية. يمكن استخدام مشتقات الحليب الغنية لإضافة نكهة إلى التين بنجاح أيضًا.
طريقة اكل التين مكررة
ست بيضات مفصول الصفار عن البياض. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: البيكنج باودر، وقشور البرتقال. أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال. طريقة التحضير:
وضع السكر، والملح، والزبدة، وقشور البرتقال في وعاءٍ والخلط. وضع صفار البيض في وعاءٍ أخر وخفقه جيداً، ثمّ إضافته إلى خليط قشر البرتقال. خلط بياض البيض في وعاءٍ أخر، ثمّ إضافته إلى خليط صفار البيض وقشر البرتقال. رش الطحين على حبات التين، وتركها جانباً لحين الاستخدام. خلط القرشلة، والبيكنج باودر، والملح، والشوكولاتة، وعين الجمل في وعاءٍ أخر، ثمّ إضافة الخليط إلى خليط البيض. التين والزيتون..طريقة أكل التين والزيتون | جريدة الشروق التونسية. إضافة حبات التين والخلط حتّى تتجانس المكوّنات، ثمّ سكب الخليط في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت. إدخال الكيكة إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى تنضج. إخراج الكيكة من الفرن، وتركها حتّى تبرد قليلاً، ثمّ عمل شقوق فيها، وبعدها إضافة عصير البرتقال إليها. سلطة التين بالجبنة
ربع كوب من الخس المقطع إلى شرائح طولية. ثماني حبات من التين المقطع إلى شرائح طولية. نصف كوب من عين الجمل المجروش. كوب من الجبنة البيضاء المقطعة إلى شرائح طولية. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والفلفل الأبيض، والخل.
يؤكل هذا في الغالب مع خبز التورتيللا الطري كالتاكو أو مع رقائق البطاطس. ابتع بعض التين الشوكي أو اجمعه. [٣]
تعتبر الثمار ذات القشرة الوردية أو ذات اللون البرتقالي المحمر وذات اللون الوردي الداكن هي الأحلى طعمًا، لكن الأنواع ذات القشرة البيضاء أكثر رواجًا في المكسيك. عادة ما تكون ثمار التين الشوكي المبتاعة من المتاجر خالية من الأشواك ويمكن إمساكها باليدين أحيانًا. لاتزال توجد أشواك ناعمة على الثمار غير المعالجة والتي ستصيبك بالجنون إذا انغرس بعضها في جلدك. استخدم الملقاط دومًا أو على الأقل كيسًا بلاستيكيًا كقفاز لتكون آمنًا فحسب. تذكر إذا كنت تبحث عن التين الشوكي أنه رغم كون جميع ثماره صالحة للأكل إلا أن القليل منها فقط سيكون ناضجًا وجيد الطعم. خذها حين تجدها باللون البنفسجي الفاتح وتبدو كطعام الفئران قبل أن تبدأ بالتجعد تمامًا. طريقة أكل التين - موضوع. 2
أزل الأشواك. ضع التين الشوكي في مصفاة بلاستيكية خمس أو ست مرات تحت الماء البارد. أدره لثلاثة أو أربعة دقائق دون الضغط عليه، وهكذا تزيل كل الشعيرات الفاتحة الناعمة منه ويمكنك بعدها إمساكه بحرية. 3 قشّر التين الشوكي. خطأ استشهاد: Closing missing for [ tag
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٧٬٥١٨ مرة.]
كما أن النشويات المكررة هي معالجة بشكل ينزع منها الكثير من الألياف والعناصر الغذائية الهامة، مما يجعلها سعرات حرارية فارغة. بالإضافة إلى ذلك، كونها معززة بالسكريات المضافة يسهل تطور جميع أنواع الأمراض المزمنة. لماذا ينصح خبراء التغذية بتناول الكربوهيدرات الكاملة؟ تمتلئ النشويات الكاملة بالعناصر الغذائية الهامة والألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم وتنظم توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء. كما أنها لا تسبب ارتفاعا وانخفاضا سريعا في سكر الدم، لذلك فأنت لا تشعر بالشراهة والجوع بسرعة بعد تناول الأطعمة الغنية بالنشويات الكاملة. مفاهيم خاطئة عن طرق إنقاص الوزن | مشاهد 24. تتميز الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات بأنها غنية بالألياف، مما يجعلها تساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي، وتقلل من خطر الإصابة بالكثير من الأمراض المرتبطة بالتمثيل الغذائي مثل السمنة ومرض السكري من النوع الثاني. القيمة الغذائية للنشويات الكاملة بالإضافة إلى كونها مصدر هام من مصادر الطاقة للجسم، فهي تحتوي على عناصر غذائية أساسية مفيدة للصحة العامة مثل: الفيتامينات مثل مجموعة فيتامين ب وفيتامين هـ وحمض الفوليك. الأحماض الدهنية الأساسية. المعادن مثل الزنك والماغنسيوم.
ماهي الكربوهيدرات الصحية وما فوائدها - مجلة هي
اثارت الكربوهيدرات الجدل حولها خاصة عندما يتعلق الأمر بزيادة الوزن. فهل هي جيدة أم ضارة للجسم؟ وحتى نتعرف على الإجابة، فعلينا بمعرفة ما هي الكربوهيدرات ؟ وما هي وظائفها للجسم، وكيف يمكن اختيار الأنسب لك. ما هي الكربوهيدرات ؟
هي واحدة من المغذيات الهامة في العديد من الأطعمة والمشروبات لمعظم الكائنات الحية من أجل تزويدهم بالطاقة. وعادة ما تتوافر بشكل طبيعي في الأطعمة النباتية، كما أنها تتوافر أيضا في الأطعمة المصنعة وذلك على شكل سكر أو نشا مضاف. انواع الكربوهيدرات
تنقسم الكربوهيدرات الغذائية إلى ثلاث فئات رئيسية:
السكريات: والتي تعتبر أبسط أشكالها، وهي تتوافر بشكل طبيعي في بعض الأطعمة مثل الفواكه، والخضروات، ومنتجات الألبان. وتتضمن أنواع السكريات سكر الفركتوز ، والجلوكوز، والسكروز، واللاكتوز. النشا: يعتبر النشا من الكربوهيدرات المعقدة، وهو يتوافر بشكل طبيعي في الحبوب، والخضروات. ماهي الكربوهيدرات الصحية وما فوائدها - مجلة هي. الألياف: والتي تعتبر أيضا كربوهيدرات معقدة، وهي تتوافر بشكل طبيعي في الحبوب الكاملة، والخضروات، والفواكه. كما أنها تلعب دور هام في تغذية البكتيريا النافعة والموجودة في الجهاز الهضمي مما يسهل عملية الهضم. الفرق بين الكربوهيدرات الكاملة والمكررة
الكربوهيدرات الكاملة (البسيطة):
هي كربوهيدرات غير معالجة، وتعتبر غنية بالعناصر الغذائية والألياف الطبيعية، والتي تتواجد بشكل طبيعي في الطعام.
مفاهيم خاطئة عن طرق إنقاص الوزن | مشاهد 24
تناول أطعمة غنية بالألياف. و التغذية حقائق التسمية على الجزء الخلفي من الطرود الغذائية يخبرك كم الألياف المنتج لديها. حاول تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر المضاف ، ويمكن أن تحتوي هذه الأطعمة على الكثير من السعرات الحرارية ولكن ليس الكثير من التغذية ، إن تناول الكثير من السكر المضاف يرفع نسبة السكر في الدم ويمكن أن يزيد الوزن ، يمكن معرفة ما إذا كان الطعام أو الشراب يحتوي على سكريات مضافة من خلال الاطلاع على ملصق حقائق التغذية على ظهر عبوة الطعام. 13 نوع من الكربوهيدرات الصحية التي يجب أن تضيفها إلى نظامك الغذائي » مجلتك. [2]
أنواع الكربوهيدرات حسب التركيب الكيميائي
تتكون الكربوهيدرات من الكربون والهيدروجين والأكسجين ويتم تصنيفها بطرق مختلفة ، الطريقة الأكثر دقة هي التركيب الكيميائي: السكريات المصنفة على أنها سكريات أحادية وثنائية السكريات والكربوهيدرات الأكثر تعقيدًا مثل السكريات المتعددة أو السكريات القليلة ، توجد ثلاثة أنواع أساسية من الكربوهيدرات في الطعام وهي:
السكريات
تسمى أيضًا "الكربوهيدرات البسيطة" ، وهي جزيئات من السكريات البسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز (سكر الفاكهة) والجلاكتوز ، والتي تُعرف باسم السكريات الأحادية. عندما يتحد اثنان من هذه الجزيئات معًا ، يطلق عليهم اسم ثنائيات السكاريد ، مثال على ثنائي السكاريد هو السكروز أو سكر المائدة الذي يتكون من جزيئات الجلوكوز والفركتوز.
13 نوع من الكربوهيدرات الصحية التي يجب أن تضيفها إلى نظامك الغذائي &Raquo; مجلتك
إلغاء وجبة العشاء
أي عدم الحصول على سعرات حرارية مساء، وذلك لإراحة الجسم من الطعام لمدة 14 ساعة. ما يمنحه وقتا كافيا لحرق الدهون. غير أن الأخصائيين يرون الأمر بطريقة أخرى، فمهمة الطعام لا تتوقف على التغذية فحسب بل لها دور في التأثير على العوامل العاطفية والاجتماعية. ما يعني أن التنازل عن وجبة العشاء لا يناسب نمط حياتنا، كما أن عدم تناول الطعام مساء قد يؤدي إلى حالات جوع شديدة في منتصف الليل. تقليل كمية الطعام
تساعد كمية الطعام القليلة على تناول كميات أقل وتشعرنا بالشبع أيضا. لذا ينصح باستخدام أطباق صغيرة. فالطبق الصغير الممتلئ يمنحنا بسرعة شعورا بالشبع والاكتفاء ويجعل دماغنا يشعر بالشبع. الاستفسار عن نصائح تخفيف الوزن قبل تجريبها
من الأفضل الاستفسار عن أحدث صيحات ونصائح تخفيف الوزن. فالمفيد منها قليل وأفضل نصيحة للمحافظة على جسم رشيق هو اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.
الجزر. البروكلي. البصل. الثوم. الكرفس. نبات الهليون. الكرنب. الكربوهيدرات في الفواكه تعتبر الفواكه من الأغذية التي تحتوي على الكربوهيدرات الصحية اللازمة للجسم، حيث أن الفاكهة تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والمعادن والفيتامينات، وتحتوي الفاكهة على عدة أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة التي تحارب وتعمل على وقاية العديد من الأمراض، ومن الصحي أن تستهلك النساء كوب ونصف يوميا من الفاكهة أما الرجال فيجب أن يستهلكوا كوبان، ومن الفاكهة التي تحتوي على الكربوهيدرات ما يلي: الكيوي. الكمثرى. الأناناس. المانجو. الموز. البرتقال. الجريب فروت. التوت. النكتارين. الكربوهيدرات في الحبوب تحتوي الحبوب على عدد من الفيتامينات والمعادن وكذلك الألياف ومضادات الأكسدة التي لا توجد في الفواكه والخضروات، ويحتاج الرجال من الحبوب الكاملة التي تحتوي على الكربوهيدرات في اليوم إلى 8 أونصات، بينما لا تحتاج النساء أكثر من 6 أونصات من الحبوب الكاملة يوميا، ومن الحبوب الكاملة التي تحتوي على الكربوهيدرات المفيدة للجسم هي: الأرز. الشوفان. الذرة. الشعير. القمح. النخالة. البذرة. سويداء البذرة. أنواع حبوب أخرى. فوائد الكربوهيدرات تعمل الكربوهيدرات على إعطاء الجسم الطاقة اللازمة وتعمل على تحسين أداء القلب والجهاز الهضمي، ومن فوائد الكربوهيدرات الأخرى ما يلي: يمتص مجرى الدم السكريات والنشويات التي يكسرها الجسم والتي توجد في الكربوهيدرات، مما يعمل على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة.