و على الرغم من طبع عدد من الدواوين النبطية في السعودية والخليج في القرن الماضي، إلا أن الشعر النبطي في الأساس شعر مسموع وصل أكثره إلينا عن طريق الرواية والإلقاء بشكل مشابه للشعر العربي في الجاهلية وصدر الإسلام، ولا يزال الاستماع وليس القراءة هو الطريقة المثلى لتلقّي الشعر النبطي لدى المهتمين به. *********** المضمون
الشعر النبطي حتى أوائل القرن العشرين يكاد يكون امتداداً لشعر العرب في الجاهلية وشعر أهل البادية في صدر الإسلام، فيكثر فيه استخدام المقدمات الغزلية التي تؤدي بعد ذلك إلى موضوع القصيدة الرئيسي من فخر أو مدح أو حكمة أو نصح، أو وصف، وبدرجة أقل، الهجاء. ما هو المقصود بالشعر النبطي؟ – e3arabi – إي عربي. ويكون أكثر ما يشابه الشعر القديم حينما يحكي عن مفاخر القبيلة وبطولات فرسانها ووقائعهم. أما في الوقت الحالي فقد تخلى عن الكثير من المفردات الأكثر صعوبة، محاكياً بذلك التبسيط والتشذيب الذين لحقا باللهجات البدوية والنجدية عموماً، وأصبح أكثر مشابهة للشعر العامي في البلدان العربية الأخرى. ولأنه هو اللون السائد في الأغاني التجارية في منطقة الخليج العربي، فقد أصبح الغزل يشغل القسم الأكبر من الشعر النبطي في الوقت الحالي، ولكن هذا لا يعني أن الشعر النبطي بصورته التقليدية لم يعد له من ينظم به.
- ما هو المقصود بالشعر النبطي؟ – e3arabi – إي عربي
- طريقة المعمول بالتمر قوام ناعم جدا اجمل ضيافة للعيد سهل ومناسب للجميع 😋🔥 - YouTube
- أسهل طريقة لعمل المعمول بالتمر - صحة وهنا
- المعمول بالتمر - طريقة معمول التمر سهل وسريع! لعيد الفطر المبارك 2022 - YouTube
- Maamoul aux dattes et aux noix | طريقة عمل المعمول بالتمر والزوزة وكل أسرار نجاحه 😋 - YouTube
ما هو المقصود بالشعر النبطي؟ – E3Arabi – إي عربي
ثم كثرت الكتب عن هذا اللون من الشعر النبطي وكثرت دواوين الشعر في كافة دول مجلس التعاون الخليجي
يتميز الشعر النبطي بالعديد من الخصائص التي تجعله ذات طابع مميز عن غيره من الأشعار العامية العربية ، ومن هذه الخصائص:
1-لغة الشعر النبطي هي اللغة البدوية بشكل عام والنجدية بشكل خاص. وتعتبر اللهجة البدوية هي أقرب اللهجات إلى الفصحى لعدة أسباب منها انعزال البوادي العربية التي تتحدث هذه اللهجات، وعدم اختلاطها بغير العرب. 2-القصيدة النبطية هي قصيدة تقليدية حيث أنها تلتزم بخصائص وبشكل القصيدة العربية القديمة من حيث الوزن الواحد والقافية الواحدة والبيت المكون من شطرين متساويين متكررين في مقدارهما الموسيقي، إضافة إلى أن القصيدة النبطية تتبع نفس بناء القصيدة العربية التقليدية من حيث تقسيمها إلى بداية تمهيدية وموضوع رئيسي وخاتمة تقليدية. 3-من حيث الوزن والموسيقى:
-تلتزم القصيدة النبطية بالأوزان التقليدية الخليلية مع وجود بعض الاختلافات المتعلقة بعدد التفعيلات وبأوزان مبتكرة. -يمكن استخراج وزن القصيدة النبطية باتباع طرق التقطيع التقليدية والمقاطع. -اختفاء الفاصلة الكبرى والفاصلة الصغرى والسبب الثقيل من القصيدة النبطية.
-أضافت القصيدة النبطية الالتزام " بالناعشة " وهي قافية الشطر الأول ، كما أنها تأثرت بما استحدث في الشعر الفصيح من ألوان القوافي كالمربّع والمرصّع والمشجّر..... إلخ. أولاً: الوزن:
ظل الشعر النبطي ملتصقاً بالعروض الخليلي حيث يمكن استخراج أوزانه بطريقة التقطيع اعتماداً على المقطع القصير (ب) الذي يعبر عن الحركة والمقطع الطويل (-) الذي يعبر عن منحرك فساكن... ولإخضاع الشعر النبطي لهذا المقياس يجب التخلص من التقاء الساكنين، فإذا ما ورد ساكنان متتاليان فإن الساكن الثاني يتحرك لكي يظهر المقطع القصير.
طريقة عمل معمول العيد بالتمر نعرضها لكم بالمكونات والخطوات، المعمول يشبه البسكويت ولكن يحتوي على حشوات مختلفة مثل الشوكلاتة وغيرها، تشتهر به السعودية والدول الخليجية؛ لكن الجميع يحب تناوله في جميع الدول ويحصلون عليه من المخابز أو يطلبونه من المطاعم؛ لذلك نساعدكم فيما يلي في التعرف على طريقة عمل المعمول بالتمر في البيت. مكونات عمل المعمول بالتمر
يتم تحضير معمول العيد بالتمر من خلال تجهيز مجموعة من المكونات تجدونها في أي مكان وهي:
ثلاثة أكواب من الدقيق. كوبان من السميد. كوبان من السمن المذوب. نصف كوب من ماء الزهر. كوب من السكر. نصف كوب من ماء الورد. كوب ماء دافئ. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من المحلب. نصف ملعقة صغيرة من الشومر. المعمول بالتمر - طريقة معمول التمر سهل وسريع! لعيد الفطر المبارك 2022 - YouTube. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. حبتان من المستكة المطحونة. مكونات الحشوة:
نصف كيلوجرام تمر معجون. ملعقة صغيرة من اليانسون. ملعقة صغيرة من القرفة. مكونات التزيين:
سكر بودرة. طريقة عمل معمول العيد بالتمر
في وعاء نضيف كل من الدقيق، السميد، والسكن المذوب ونفرك في المكونات بالأصابع فرك خفيف حتى تتداخل السمنة في المكونات الجافة. نضيف السكر والمحلب ونرش ماء الورد وماء الزهر وتترك الخليط ليرتاح لمدة ست ساعات.
طريقة المعمول بالتمر قوام ناعم جدا اجمل ضيافة للعيد سهل ومناسب للجميع 😋🔥 - Youtube
المعمول
المعمول أو كعك العيد كما يسميه البعض هو أحد الحلويات اللذيذة التي تقدم عادةً في الأعياد، فتعد أحد مظاهر الفرح بقدوم العيد، ويتكون المعمول من عجينة محشوة بالتمر، أو الفستق الحلبي، أو الجوز، ورغم أن المعمول يباع في محال صنع الحلويات إلا أن السيدات يرغبن دومًافي تحضيره في المنزل إذ يتشارك الجميع في إعداده لتفوح رائحته في أرجاء البيت، ويتميز المعمول المحضر منزليًابنكهة مميزة عن ذلك الموجود في السوق، لذلك ترغب السيدات بتعلم طريقة تحضيره بمختلف الحشوات خاصة حشوة التمر الأكثر حبًاوانتشاراً. طريقة عمل المعمول بالتمر
وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 20 شخصًا
المقادير
أربعة أكواب من السميد. كوب من الدقيق. كوب من الزبدة المذابة. كوب من السمنة المذابة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من دقة المعمول. ربع كوب من ماء الزهر. نصف ملعقة صغيرة من المحلب. طريقة المعمول بالتمر قوام ناعم جدا اجمل ضيافة للعيد سهل ومناسب للجميع 😋🔥 - YouTube. نصف ملعقة صغيرة من المستكة. كوبان من الماء. مغلف من معجون التمر. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف كوب من السكر البودرة. طريقة التحضير
نضع السميد والدقيق في وعاء عميق، ونضيف الزبدة والسمنة، نفرك المكونات جيدًابراحة اليد حتى تتجانس تماماً، ثم نغطي الوعاء ونتركه ليلة كاملة.
أسهل طريقة لعمل المعمول بالتمر - صحة وهنا
نخلط الماء مع الخميرة ونسكي المزيج فوق خليط الدقيق والسميد مع عدم عجن أو دعك المكونات. نخلط معجون التمر مع القرفة واليانسون لتحضير حشو المعمول. طريقه عمل عجينه المعمول بالتمر. نأخذ قطعة من عجينة المعمول ونصنع كرات متوسطة الحجم ثم نحشيها بالتمر. نرص قطع المعمول على صينية الفرن على أن تكون بدون حواف. نسخن الفرن حتى يصبح ذو حرار مرتفعة، ثم ندخل الصينية إلى الفرن. عندما يكتسب المعمول اللون الذهبي نخرج الصينية من الفرن وتقدم المعمول. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
المعمول بالتمر - طريقة معمول التمر سهل وسريع! لعيد الفطر المبارك 2022 - Youtube
المعمول هو أحد أشهر الحلويات التي يتم عملها خلال فترات العيد للاحتفال، ويسمى في مصر بالكحك، بينما في الخليج يسمى بالمعمول أو الكعك.. تعرفي معنا على طريقة المعمول بالتمر والمعمول بالفستق وقيمتهم الغذائية من هنا. Maamoul aux dattes et aux noix | طريقة عمل المعمول بالتمر والزوزة وكل أسرار نجاحه 😋 - YouTube. طريقة المعمول
سوف تحتاجين:
1 كيلو طحين
200 جرام من الزبد
200 جرام من السمن
كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة من كلفة العيد
ملعقة صغيرة محلب مطحون
ملعقة صغيرة خميرة
2 بيض
2 ملعقة فانيليا صغيرة
2 حبة مستكة مطحونة
كوب سكر ناعم
كوب حليب بودرة
تمر مطحون
بعض الزبد للحشو
رشة قرفة للحشو
فستق حلبي للحشو
ملعقة صغيرة من ماء الورد
جوز مفروم خشن للحشو
سكر للحشو
قرفة للحشو
جوزة الطيب للحشو
طريقة المعمول بالخطوات
قومي بخلط الزيت مع السمن والزبد حتى يصبح الخليط خفيف القوام وله لون فاتح. قومي بإضافة السكر والحليب والبيض والفانيليا والمحلب والمستكة والكلفة، ثم اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة. أضيفي الطحين والخميرة وبعض البيكنج باودر، ثم اخلطي المكونات معاً حتى تمام التماسك. قومي بحشو العجين بالفستق أو الجوز أو التمر، ثم ضعيه بصينية في الفرن حتى يتغير لون العجين للون ذهبي فاتح (بعد 120 دقيقة). السعرات الحرارية في المعمول
والآن بعد أن تعرفت على طريقة المعمول إليك قيمته الغذائية، تحتوي قطعة المعمول الواحدة المحشوة بالتمر على الآتي:
السعرات الحرارية: 90
الكربوهيدرات: 12 جرام 55% من احتياج الجسم اليومي
الدهون: 4 جرام 41% من احتياج الجسم اليومي
البروتين: 1 جرام 5% من احتياج الجسم اليومي
ولحرق هذه السعرات الحرارية الخاصة بقطعة معمول واحدة سوف تحتاجين للقيام بهذه الأنشطة:
ركوب الدراجة لمدة 13 دقيقة.
Maamoul Aux Dattes Et Aux Noix | طريقة عمل المعمول بالتمر والزوزة وكل أسرار نجاحه 😋 - Youtube
نصائح عند عمل المعمول السوري
توجد عدة نصائح سوف نتعرف عليها عند عمل المعمول وهى كما يأتي:-
نترك العجين يرتاح قبل عملية التشكيل. تسخين الفرن جيدًا قبل وضع المعمول داخلها. عدم دهن الصاج حتى لا يسيح العجين. يفضل أن يكون الدقيق المستخدم من النوع الجيد. مراقبة المعمول جيدًا أثناء عملية التسوية لأنها لا يحتاج إلى نار عالية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة المعمول بالتمر قوام ناعم جدا اجمل ضيافة للعيد سهل ومناسب للجميع 😋🔥 - YouTube