يغطى العجين ويترك مدة ساعة ونصف حتى يختمر وبعد ساعة من الإختمار يضرب العجين بملعقة ويترك ليختمر مرة أخرى مدة نصف ساعة. تحمى مقلاة غير لاصقة حتى تسخن جيداً. تخفض الحرارة إلى حرارة متوسطة ونبدأ برفع كمية من العجين بواسطة مغرفة أو ابريق "الكمية تعتمد على الحجم المرغوب" وتسكب حبات القطايف من الأعلى بشكل عامودي في منتصف المقلاة لتكون دائرة منتظمة ما أمكن "إذا كانت المقلاة واسعة يمكن تحضير عدد أكثر من القطايف كل مرة"
تترك حتى تبدأ الفقاعات بالظهور ويجف السطح "لا نبالغ في طهيها بل فقط حتى تجف آخر بقعة". ترفع على فوطة مطبخ وهكذا. ملاحظات هامة:
بعد أن تختمر العجينة ونبدأ بعمل القطائف يجب أن لا نحرك العجين بملعقة أو مضرب أبداً حتى يبقى الهواء. يجب الإنتباه قد تحتاجين لزيادة كمية السوائل قليلاً أو تقليلها حسب حاجة ونوعية الدقيق والسميد. يمكن تعديل كمية الحليب إلى الماء إن رغبتم بطعم أكثر غنى خاصة القطايف الصغيرة العصافيري التي تؤكل نية. طريقة عمل عجينة القطايف اللذيذة وحشوها بعدة طرق مختلفة وشهية - ثقفني. ملاحظة هامة: يجب أن تطهى في مقلاة غير لاصقة وذات نوعية جيدة وإلا التصقت أثناء التسوية. إقرأي أيضاً
أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بدون سميد خطوة خطوة
حشو القطايف بأكثر من طريقة لذيذة.. تعرفي عليها
طريقه عمل القطايف المقلية بحشوة قشطة اللوز الفاخرة
طريقة عمل شربات القطايف الناجح من غير ما يسّكر منك
How useful was this post?
- عجينة قطايف مضبوطة - شبكة عالمك
- طريقة عمل عجينة القطايف اللذيذة وحشوها بعدة طرق مختلفة وشهية - ثقفني
- طريقة عمل القطايف بالصور خطوة خطوة | بيتى مملكتى
- آخر الأسئلة في وسم عجينة قطايف مضبوطة - سفرتي - مسابقات
- خادمات للتنازل باقل الاسعار التامين
عجينة قطايف مضبوطة - شبكة عالمك
طريقة عمل القطايف في المنزل المضبوطة من دعد أبو جابر لعمل القطايف في رمضان وحشوها بحشوات مختلفة ولذيذة، تحضير عجينة القطايف اللبنانية أو الشامية بخليط الدقيق والسميد، عكس الطريقة المصرية التي تعتمد على الطحين فقط، مما يضمن لك حبات مقرمشة وتدوم قرمشتها بعد القلي لفترات أطول، والطريقة واحدة سواء لتحضير القطايف العادية أو القطايف العصافيري تعرفي على أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف خطوة خطوة. مقادير عجينة القطايف
كوب واحد طحين منخول. نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية. ملعقة كبيرة بيكنج باودر. رشه صغيرة جداً ملح. ملعقتان كبيرتان سكر عادي. 2ملعقة صغيرة فانيللا سائلة أو ملعقة صغيرة ماء الزهر أو كليهما ماء الزهر. آخر الأسئلة في وسم عجينة قطايف مضبوطة - سفرتي - مسابقات. نصف كوب سميد "ناعم أو خشن". كوب حليب سائل. كوب ونصف ماء. طريقة عمل القطايف في المنزل
يمزج السميد مع الحليب وكوب ماء "من الكمية المذكورة" والفانيللا ويترك لمدة نصف ساعة. يخلط "باقي المكونات الجافة" الدقيق مع الخميرة والبيكنج باودر والملح والسكر جيداً. بالتدريج يضاف خليط السميد إلى الطحين مع المزج جيداً جداً ولفترة طويلة "خمسة دقائق" بمضرب يدوي أو دقيقتان بالخلاط الكهربائي. تدفأ باقي كمية الماء جيداً "نصف الكوب" وتضاف وتخلط جيداً.
طريقة عمل عجينة القطايف اللذيذة وحشوها بعدة طرق مختلفة وشهية - ثقفني
قطايف بالمكسرات
24 قرص قطايف
1 كوب بندق مجروش
1 كوب لوز مجروش
2/1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد
زيت للقلي او سمنة لدهن القالب حسب الرغبة في طريقة طهو القطايف
2/1 1 كوب قطر
1- يُخلط البندق واللوز مع السكر جيداً ويضاف إليه ماء الزهر أو الورد وملعقة من الشربات حتى يتماسك قليلاً. 2-تُوضع ملعقة كبيرة من خليط الحشو في وسط القطايف بحيث يكون الجزء المطهو من أسفل ثم يقفل القرص على شكل نصف دائرة وتبلل الأطراف بالماء مع الضغط عليها جيداً والتأكد من عدم وجود أي حشو ظاهر. 3-يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتقلى القطايف حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ترفع من الزيت، او يدهن قالب الفرن بقليل من الزبدة او السمن او المارجرين ومن ثم ترص اقراص القطايف المحشوة وتوضع فوق كل قرص قليل من اللزبدة. طريقة عمل القطايف بالصور خطوة خطوة | بيتى مملكتى. 4-تغمس اقراص القطايف المحمرة في القطر ثم ترفع وتوضع في مصفاة للتخلص من أي قطر زائد. 5- ترص في طبق التقديم و يمكن دهن القطايف بالسمن ورصها في صاج (صينية) وخبزها في الفرن حتى تحمر، ثم تسقى بالشراب الدافئ. قطايف بالقشده (قطايف عصافيري)
2/1 1 كوب قشطه (قشدة)
2/1 كوب الفستق الحلبي المبشور
1- تُقفل أقراص القطايف إلى ثلثين بحيث تكون على شكل قمع.
طريقة عمل القطايف بالصور خطوة خطوة | بيتى مملكتى
قطايف مقرمشه: عجينة روعة سهلة جدا هتعملي منها كمية كبيرة من عجينة القطايف هتقدري تحشيها الحشوات اللي تفضليها اذا كانت حلو او حادق حسب الرغبة واوفر بكتير من المحلات بطعم رائع ونضافة طبعا. المقادير:
4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
4 كوب ماء دافي
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
شاهد ايضا: طريقة عمل بلح الشام من الشيف مروة الشافعي
شاهد ايضا: طريقة عمل القطايف البيتي للشيف مروة الشافعي
الطريقة:
1- اخد ربع كوباية مية من المقدار وهنزل فيه بالخميرة والسكر واقلبهم واسيب الخميرة تفور ويتضاعف حجمها. 2- في بولة انزل الدقيق والملح واقلبهم وانزل بالبيكينج بودر واقلب وانزل بالخميرة بعد مفارت واتاكدت انها اختمرت وانزل بباقي المية واقلب المكونات كلها مع بعض لغاية محصل علي عجينة سائلة وخالية من اي تكتلات واغطيها واسبها تخمر في مكان دافي. 3- بعد مالعجينة اختمرت ههبطها اقلبها كويس واخرج منها اي هوا وابتدي علي طاسة سخنة وابتدي اعمل دواير حسب الحجم اللي انتي عاوزاه المهم الطاسة تكون سخنة اوي علي نار متوسطة ول متاخد لون دهبي من تحت ولون العجين يختفي وتعمل فقاعات يبقا كده هيا ستوت زكده نتيجتها كويسة اوي.
آخر الأسئلة في وسم عجينة قطايف مضبوطة - سفرتي - مسابقات
المعجنات والفطائر
المعجنات والفطائر والمقبلات
طريقة عمل البيتزا, وصفات لعمل معجنات هشة, طريقة عمل معجنات سهلة بالصور, عجينة العشر دقائق, كل مايمكنك عمله بالطحين والسكر, طريقة عمل معجنات حادقة بالصور, نصائح للمعجنات.
Raima 18 أبريل، 2021 0 0
طريقة عمل القطايف بالسكر والزبيب
طريقة عمل القطايف بالسكر والزبيب طريقة عمل القطايف بالسكر والزبيب من الوصفات التقليدية والمتعارف عليها في الوطن العربي، خاصة في…
أكمل القراءة »
المكوّنات لتحضير العجينة:
دقيق – كوب
سكر – 3 ملاعق كبيرة
بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
بايكنغ صودا – ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة
ماء زهر – ملعقة كبيرة
ماء – كوب وربع
لتحضير القشطة:
حليب – لتر
خلّ ابيض – 3 ملاعق كبيرة
قشطة قيمر – ثلاثة ارباع كوب
جلاب مركز – ملعقة كبيرة
كاكاو – ملعقتان كبيرتان
لتحضير حشوة قمر الدين:
كريمة خفق – كوب
قمر الدين – ثلاثة ارباع كوب
للتقديم:
فستق حلبي – بحسب الرغبة
قطر جاهز – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا. قلّبي حتى تتداخل المكونات. 2- أسكبي ماء الزهر والماء وقلّبي حتى تحصلي على مزيج متجانس. غطّي الوعاء واتركي المزيج يرتاح لـ30 دقيقة. 3- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وأضيفي القليل من المزيج على شكل دائري. 4- عندما تتشكل الفقاعات على وجه العجينة ويحمر القعر، إرفعيها من المقلاة وضعيها في طبق. 5- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية وغطّي العجينة بفوطة مطبخ. 6- لتحضير القشطة، ضعي في قدر على النار الحليب واتركيه حتى يسخن. 7- أضيفي الخل وقلّبي حتى تتشكّل القشطة. ضعي المزيج في مصفاة لتتخلّصي من كل السوائل ثمّ أعيديه الى وعاء.
خادمات للتنازل بسعر رخيص:
أستطيع تقديم لك شغالات بسعر رخيص لكي نوفر لك الاموال الطائلة التى قد تقوم بتقديمها من اجل الحصول على نفس مواصفات الخادمة والأسعار الأقل فلا تشعر عزيزى العميل ان مع قله الاسعار تكون هناك قلة في خبره الخادمة فذلك اعتقاد خاطئ فمعنا سوف تحصل على الخدمات الاعلى والاسعار الاقل فقط تواصلوا معنا وسوف تجدوا كل ما تحلموا به. خادمه للتنازل من الكفيل مباشرة 2018:
ولأن عمليات الاستقدام تكلف الكثير من الأموال ظهرت عمليات التنازل عن الخادمات او عمليات التبادل فى المجمل تكون الخادمة لديها بعض الصفات الغير محببة أو يوجد صعوبة فى التواصل فتجد الاسرة نفسها أمام مأزق الأموال المنصرفة فلقد وجدنا الحل المثالى وهو التنازل بأقل الاسعار مع ضمان أن الخادمة تكون على كفاءة عالية فلا تتردد ابدا فى الحصول على افضل الخادمات للتعامل مع افضل عملاء لدينا. خادمات للتنازل باقل الاسعار حراج:
كثيرا ما نبحث فى المواقع المختلفة عن الخدمات التى يتم التنازل وقد تجدهم فى مواقع التواصل الاجتماعى ايضا مثل انستقرام وتويتر وإعلانات الصحف المختلفة ولكن الأفضل أن تتعامل مع شركة تقوم بكافة مهام التنازل توفير للوقت والمجهود الذى يبذل فى ذلك معنا انت الافضل على الاطلاق بأقل وارخص الاسعار.
خادمات للتنازل باقل الاسعار التامين
خادمات للتنازل باسعار معقولة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نحن مكتب "زهرة مشرف" نعرض عليكم دائما أفضل خادمات للتنازل باسعار معقولة في داخل المملكة العربية السعودية, نوفر لكم خدم في جميع الأعمار ولديهم حسن المظهر وحسن المعاملة. ونقدم لكم أيضا خادمات للتنازل بالرياض و الرياض و جدة و شغالات للتنازل في الشرقية و المدينة المنورة و المملكة العربية السعودية و المنطقة الشرقية ، ويتم نقل التُنازل عن عمالة الفلبين مباشر. نقدم خادمات فلبينيه للتنازل من الكفيل مباشرة, خادمات من جميع الجنسيات, ونقبل أيضا الخدم للتنازل ونقل الكفالة. و في حال تعثر نقل العاملات إلكتروني ( ابشر) يتم ذلك عن طريق الجوازات
خادمات للتنازل باسعار معقولة:
سيدتي إذا كنتي تعاني التعب وتبحثين عن أفضل خادمات للتنازل باسعار معقولة لتولي الأمور المنزلية ورعاية الأطفال وكبار السن. يعلن مكتب "زهرة مشرف" عن وجود أفضل خادمات للتنازل بأقل الأسعار و خادمات فلبينيات للتنازل,
كما يسرنا نحن الإعلان عن وجود خادمات مسلمين ومسيحين, فلبينية مسلمة و فلبينية مسيحية للتنازل من الكٌفيل مباشرة. بأقل آلأسعار كما ذكرنا سوف نوفر لك عدد من الأرقام و الموظفين المسؤولين كما يمكنك الحصول من خلالهم على خادمات و شغالات للتنازل.
انت بدفع لك جزء مقدم من المبلغ عند الاستلام ، ندفع لك أفضل الأسعار. نؤمن الوقت لديك ، ولدينا القدرة على دقة التسويق وإتقان وخبرة. نقل خسرته بالاستقدام ، وكفالة نقل خادمتك ، وكفالة نقله. نحن نمتلك قاعدة من العملاء على مستوى المملكة العربية السعودية تجعل تسويق خادمتك أمر سهل وبسيط. جميع أنواع المعاملات المعلنة في اسرع وقت ممكن. تضمن جميع الحقوق للتنازل عن حصرك على خادمات رسمية. السرعة في الإنجاز بمدة أقصاها أسبوع. ندفع عنكم الغرامة أن وجدت. خدمة عملاء مرضية علي اكمل وجه. خدمة مميزة لنقل الكفالة بأسرع وقت. يميزنا نعمل على مدار الساعة لتلقي اتصالاتكم و استفساراتكم. شعارنا المصداقية مع عميلنا. نلبي طلباتكم في اقصي سرعة. الإجراءات السريعة والجهد المبذول في راحة العميل. التوصيل الى كافه مناطق المملكة عن طريق الطيران و النقل الجماعي. للتنازل خادمات مدربات
حال تعثر نقل العاملات الكتروني ( ابشر) يتم ذلك عن طريق الجوازات
مطلوب شغالة للتنازل
يطلب مجموعة زهرة مشرف شغالات للتنازل بالرياض ويوفر شغالات للتنازل بالرياض حراج
زهرة مشرف!!! مكتب شغالات للتنازل بالرياض
والمكتب دوره هو تنازل عن شغالات لأهل الرياض
والأسعار التي يحددها بسيطة ويقدم عمالة للتنازل من جميع الجنسيات
فستجد لديه شغالات فلبينيات للتنازل و شغالات كينيات للتنازل
نقل كفالة شغالة أوغندية وغيرها من الخدمات السريعة والرائعة,
يمكن التواصل معهم على أحد الأرقام التالية:
0532787041