أضيفي الماء ببطء مع الخلط برفق بيدك للحصول على خليط لزج. غطي العجين بقطعة قماش، واتركيها ترتاح لبضع ساعات في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. سخني الزيت ويُسكب الخليط بالملعقة (قومي بإسقاط الخليط في كيس حلواني، قصي زاوية الكيس وادفعي للحصول على كرة صغيرة من الخليط في يدك، أسقطي هذه الكرة في الزيت على الفور، إذ يمكنك غمس يديك في الماء لتجنب الالتصاق. ) قلبّي الكرات المتساقطة بالمعلقة، ودعيها تُقلى حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا غامقًا. أخرِجي اللقيمات من الزيت وضعيها على منشفة المطبخ. طريقة عمل اللقيمات المقرمشة | وصفة لقمة القاضي المقرمشة | أطيب طبخة. ضعي اللقيمات في وعاء التقديم واسكبي عليها القطر، ورشي بذور السمسم. قدمي اللقيمات دافئة، وبالصحة والعافية. طريقة اللقيمات المقرمشة
تعتبر اللقيمات المقرمشة من ألذ الحلويات الشرقية، التي يتميز بها شهر رمضان المبارك وأيضًا يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد، وتتميز اللقيمات بسهولة عملها في المنزل، فهي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، حيث يمكنك إعدادها سيدتي لأفراد عائلتك أفضل من شرائها من المحلات، ومن أهم المكونات اللازمة للقيمات المقرمشة:
مكونات اللقيمات المقرمشة
يمكن عمل اللقيمات المقرمشة بخطوات بسيطة وسهلة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات اللقيمات المقرمشة، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
طريقة عمل اللقيمات المقرمشة | وصفة لقمة القاضي المقرمشة | أطيب طبخة
طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة او الجبن هي واحدة من بين أنواع الحلوى الشرقية الشهيرة، والتي يقبل عليها الكثير من الأشخاص، ويفضلون إحضارها في المنزل، حيث إنها تحمل الطعم الشهي والمذاق الرائع، ومن خلال الفقرات التالية من مقالنا، سوف نوضح لكم الطريقة الخاصة بعملها في المنزل خطوة بخطوة.
طريقة عمل لقيمات القاضي المقرمشة الهشة بكل سهولة من وصفات الحلا اللذيذة التي لا تخلو منها مائدة رمضان، وهي تشبه طريقة الزلابية إلا أن هناك بعض التغييرات البسيطة في المكونات، حضري وصفة لقيمات هشة ومقرمشة من خلال هذا المقال. مقادير اللقيمات
كوب من الدقيق الكويتي الممتاز. ثلاث أرباع كوب من الماء. 2 حبة جبن كيري. ملعقة ونصف كبار من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من النشا. طريقة عمل لقيمات القاضي الهشة
نخلط كل المكونات مع بعضها فيما عدا الدقيق في الخلاط الكهربائي أو بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تتجانس. طريقة عمل لقيمات القاضي المقرمشة | بيتى مملكتى. نضيف الدقيق بشكل تدريجي على الخليط السابق حتى تتكون عجينة شبه سائلة تشبه عجين الكيك. نترك العجينة تختمر لمدة ساعة تقريباً في مكان دافئ مع ضرورة تغطيتها. نجهز اللقيمات في وعاء خاص أو كيس الحلواني أو بالملعقة أو نضعها في زجاجة لقطع كرات صغيرة. نسخن كمية زيت للتحمير ثم نضع كويرات اللقيمات في الزيت ونهدئ النار عليها حتى تنضج من كل الجوانب ويصير لونها ذهبياً. نخرج اللقيمات من الزيت ونصفيها ثم نضع عليها شيرة باردة أو عسل بارد ثم نرش السمسم وحبة البركة على الوجه.
طريقة عمل لقيمات القاضي المقرمشة | بيتى مملكتى
نقوم بإحضار المقلاة، ونضع بها الزيت، ثم نضعه على النار حتى يسخن جيدًا. وعندما نتأكد من أن الزيت ساخنًا نقوم بإحضار ملعقة صغيرة، وغمسها في الزيت، ثم إخراجها مرة أخرى، ووضعها في العجين لتخرج ممتلئة به. نضع العجين في الزيت الساخن باستخدام ملعقة أخرى، ثم نتتبع كرات الزلابية، ونحركها على كل الجوانب لتأخذ اللون الذهبي، وتنضج جيدًا من جميع الجوانب. وعند التأكد من أنها نضجت جيدًا نقوم بنزعها من الزيت، وإخراجها في وعاء به مناديل ورقية لتمتص الزيت الزائد بها. صب الشربات الخاص بها، أو السكر الناعم، أو صوص الشيكولاتة على حسب الرغبة. ثم تُصبح جاهزًا للتناول، ويتم تقديمها بألف هنا. [1]
شاهد أيضًا: طريقة عمل التوفي وكيكة التوفي الباردة والشهية بخطوات بسيطة
أفضل طريقة عمل لقيمات
كوب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودر. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من السكر. طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة. ملعقة صغيرة من الخميرة البودر. رشة من الملح. كوب من الماء الدافئ. كوبان من زيت القلي. نصف كوب من السمسم. كوبان من الشربات. نُحضر وعاء عميق، ونضع به كافة المكونات الخاصة بهذه الوصفة، ثم نقوم بخلطهم جيدًا باستخدام المضرب حتى تمتزج المكونات مع بعضها، وينتج خليط لين يُشبه خليط الكيك.
اتركي الخليط حتى يرتاح لمدة نصف ساعة. ضعي الزيت الساخن على النار ثم شكلي اللقيمات واقليها حتى تصبح باللون الذهبي. اخرجيها من الزيت ثم اغمسيها في القطر ثم ارفعيها وضعيها في طبق التقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة
ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من نشاء الذرة. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال. نصف كوب من الماء الدافئ. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. رشة زعفران. كوبان من الزيت النباتي للقلي. طريقة تحضير اللقيمات المقرمشة
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير اللقيمات المقرمشة، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات اللقيمات المقرمشة:
اخلطي جميع مكونات اللقيمات جيدًا في وعاء كبير الحجم، حتى تحصلي على خليط ناعم. غطي العجينة بقطعة قماش، ودعيها حتى تتضاعف حجمها في مكان دافئ، لمدة ساعة. أضيفي الزيت النباتي في مقلاة عميقة، وعندما يسخن أخفضي درجة النار إلى متوسطة. اغمسي ملعقة في زيت منفصل، ثم خذي ملعقة صغيرة ممتلئة من الخليط، وادفعي الخليط بعيدًا باستخدام ملعقة أخرى، (يجب الحذر أثناء وضع الخليط في الزيت). حركي اللقيمات باستخدام ملعقة خشبية، فهذا سيجعلها تنضج بشكل متساوٍ. دعي اللقيمات في الزيت حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا. أخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها على ورق المطبخ. صبّي القطر فوق اللقيمات (يجب أن يكون الشراب في درجة حرارة الغرفة).
ثم اسكبي الخميرة التي بالتأكيد ستكون تضاعفت حجمها مع الاستمرار في العجن. اسكبي الماء الدافئ بالتدريج حتى يصبح القوام شبه سائل. اتركي العجين يرتاح لمدة ساعة أو أكثر ثم حركي العجين بيديك للتخلص من الهواء. ضعي الخليط في كيس حلواني ثم اثقبي المقدمة واقلي اللقيمات في الزيت الغزير حتى تصبح ناضجة وذهبية. صفيها من الزيت ثم ضعيها في الشربات الغزير لمدة 10 دقائق ثم ارفعيها وقدميها على الفور. الوصفة الثانية: طريقة عمل اللقيمات الشيف منال العالم
ثلاثة أكواب وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف بودرة. نصف كوب من الزيت الذرة. 2 كوب من الماء الدافئ. زيت غزير للقلي. مكونات القطر
أربع أكواب من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ضعي كلًا من السكر + الماء + عصير الليمون في وعاء على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا. ثم خففي النار واتركيه حتى تحصلين على القوام المناسب. احضري وعاء عميق وضعي به الدقيق + الخميرة + الحليب + الزيت + الماء واخفقي كل المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تحصلين على عجين شبه سائل. غطي الوعاء واتركي الخليط يرتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
ما الحب إلا للحبيب الأول - بيت شعر لجاريتين | الشيخ الحويني - YouTube
وما الحُبُّ إلَّا للحبيبِ الأوَّلي
قميصُهُ.. مشرع الأكمام... بلّلَهُ
نَزْفُ الجراحاتِ... والفجر الذي... انسكبا
وشَعْرُهُ... خُصُلاتٌ غير واعيةٍ
مرّتْ بهِ زَفَراتُ الريح... فاضطربا
يمشي المسيح بهِ... فالليل ملتفتٌ
من ذا الذي وَسِعَ الآلام... والنّصَبا!!
ما الحب إلا للحبيب الأول - حسين الجسمي - Youtube
مسكتُ القلم طويلا وترددت كثيرا وأنا أبحث عن كلمات تنعتك.. وَصَفُوك لي مرارا وتحدثت عنك تكرارا وكلما رويت عنك أحسست التقصير في ثناء خِلقِك الجميل وخُلُقِك الرفيع. في غيابك حضور قوي وحب جلي صغته بدمي لجمالٍ لا يوصفُ.. أذكرك فأحزن وأشتاق، وأتبسم ملء شدقي وأنا أستعيد ذكراك. عن الرجولة تحدَّثَتْ أفعالك وعن لينك عشقتُ أوصافك وعن حِلمك هِمِتُ في أخلاقك. أخبروني أنك وسيم قسيم، فقلت أيّ حسنٍ فيه يوصف؟ قالوا: أسود العين، صحل الصوت، ظاهر الوضاءة، شديد سواد الشعر، ضليع الفم، أشكل العين، منهوس العقب. قلتُ: كيف لي أن ألُمَّ كل حسن الملامح في صورةٍ؟ قالوا: أضيفي أنه حلو المنطق، باسم الثغر، علاه الوقار في صمته وعلاه البهاء في كلِمِهِ. حتى زاد شغفي وفضولي لنَحْث صورتك في ذاكرتي ووجدتني بعدها أصنع كل صوَر الكمال ولا واحدة منها تقرب حسنك الفتّان، واكتفيت في آنِها بقبسات من أخلاقك أتجرعها بين الحين والحين وأنا أمضي وسط زحام عالم تعمه الفوضى.. وما الحب الا للحبيب الاولي. عالمٌ يسوده الدمار النفسي والعاطفي والديني والاجتماعي والاقتصادي والسياسي. وقبل أن أسترسل الكلام، اسمح لي أولا أن أناديك حبيبي واسمح لي ثانيا أن أشكوك الظلم الذي يعلو على كل ضعيفِ!
"
يقول الشاعر:
قلبي رهيـنٌ بالهـوى المقتبـلِ فالويلُ لي في الحبِّ إن لم أعدِل أنا مبتلى ببليَّتين مـن الهـوى شوقٌ إلى الثانـي وذكـرُ الأول فهما حياتي كالطّعام المشتهـى لا بدَّ منه وكالشّـراب السلسـلِ قسـم الفـؤاد لحرمـةٍ وللـذَّةٍ في الحبِّ من ماض ومن مستقبلِ إني لأحفـظُ عهـد أول منـزل أبداً وآلفُ طيـبَ آخـر منـزل
وعلى خلاف المذاهب السابقة يرى البعض أن الحبيب من تحبه الآن ؛ فليس في الحب أول وآخر.