ندهن طبق الفرن بالزيت النباتي ثم نضع فيه أقراص الكفتة. نضع الطبق في فرن ساخن درجة حرارته 200 مئوية. نترك الطبق في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج أقراص الكفتة. نضع الزبدة في قدر على النار ونتركها إلى أن تذوب ثم نضيف الطحين ونحرّك المزيج جيدًا. نسكب مرق اللحم تدريجيًّا على مزيج الطحين والزبدة مع الاستمرار في التحريك. نضيف مقدار الثوم المهروس المتبقي، وملعقة صغيرة من النعناع اليابس، وعصير الليمون إلى مزيج المرق ونستمر في تحريك المواد حتى تختلط مع بعضها. نُخرج الطبق من الفرن ونضع أقراص الكفتة في قدر الصلصة ونترك المكونات تُطهى على النار لمدة خمس دقائق. نسكب الكفتة مع الصلصة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة. كفتة اللبن الزبادي
500 غرام من اللحم، مفروم ناعمًا. طريقة عمل كفتة اللحم بالطحينة - طريقة. حبة من الطماطم، مفرومة ناعمًا. نصف ملعقة صغيرة من السماق. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ربع كوب من الكزبرة الخضراء، مفرومة ناعمًا. ربع كوب من الدقيق. بصلة، مفرومة ناعمًا. ربع كوب من اللوز المقلي للتزيين. لتحضير اللبن:
أربعة أكواب من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة عمل الكفتة باللحمة - موسوعة
ينخل الدقيق الابيض ودقيق الذرة ويتم إدخالهم الفرن لعدة دقائق، وبعد أن يصبح لونهم ذهبي يتم إخراجهم من الفرن. بعد أن يبرد نضيف اليهم الخميرة والملح ونقوم بعمل العجين من خلال إضافة الماء بشكل تدريجي. ثم نقوم بتغطية العجين ونتركه حتى يخمر حوالي ساعتين. نضع في المقلاة الزيت ونقوم بوضع جزء من العجين ونتركه حتى يأخذ لون ونقلبه على الجانب الاخر، ونكرر العملية في باقي كمية العجين. بعد إخراج اللحوح يغطى بمنشفة او قطعة قماش، ثم يوضع في طبق عند التقديم. قدمنا لكم في هذا المقال اكلات يمنيه في رمضان ، للمزيد من الاستفسارات؛ راسلونا من خلال التعليقات أسفل المقالة، وسوف نحاول الرد عليكم خلال أقرب وقت ممكن. Mozilla/5. 0 (Windows NT 5. طريقة عمل الكفتة باللحمة - موسوعة. 1; rv:52. 0) Gecko/20100101 Firefox/52. 0
طريقة عمل كفتة اللحم بالطحينة - طريقة
أربع حبات حجم كبير من البصل الأبيض أو البصل الأحمر، ويفضل البصل الأبيض، مع إزالة القشرة من على حبات البصل، وغسل البصل جيداً بالماء، للتخلص من الاوساخ العالقة به، ثم تقطيع حبات البصل إلى أنصاف، ووضعها بالخلاط الكهربائي، وخلط البصل على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريباً، حتى يتم فرمه بشكل ناعم. ست عشر حبة كبير من الثوم، مع فرم الثوم بشكل تاعم من خلال مفرمة القوم، أو من خلال الخلاط الكهربائي. كوب حجم كبير من الشبت، مع غسله بشكل جيد، وتجفيفه، وفرمه بالمفرمة الكهربائية جيداً. كوب حجم كبير من البقدونس الأخضر الطازج، مع غسل البقدونس جيداً، وتجفيفه، وفرمه بالمفرمة الكهربائية بشكل ناعم. كمية مناسبة من ملح الطعام حسب التذوق. ملعقتان حجم صغير من الفلفل الأسود البودر الناعم. ملعقتان حجم صغير من الكزبرة البودر الناعمة. ملعقتان حجم كبير من البهارات البودر الناعمة المختلفة والمفضلة لك. طريقة عمل الكفته باللحم مع تتبيله مميزه جدا - YouTube. ملعقتان حجم كبير من الخل الأبيض. نصف كوب حجم كبير من زيت الذرة أز زيت عباد الشمس، حسب المتاح. كمية مناسبة من البقسماط الناعم حسب الحاجة. ست قطع من خبز صامولي، مع تبليله قليلاً بالماء. طريقة التحضير:
تجهيز خليط اللحمة المفرومة:
جهزي وعاء كبير الحجم، وعميق، ومناسب لتحضير خليط اللحمة المفرومة.
طريقة عمل الكفته باللحم مع تتبيله مميزه جدا - Youtube
الكفتة باللحم وجبة الكفتة باللحم من الأكلات السهلة وتحضيرها سريع، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، والتوابل التي تجعلها شهية، كما أن الكفتة باللحم تختلف طرق تحضيرها وأيضا يختلف طعمها من طريقة لأخرى وسنقدم الوصفات المختلفة لإعداد الكفتة. طريقة عمل الكفتة باللحم مع الطحينة المكونات: نصف كيلو من اللحمة المفرومه بقدونس بصلة وسط مبشورة واحد فص من الثوم مفروم فلفل أخضر مقطع قطع صغيره قرفة مطحونة ملح فلفل أسود هيل بودره بابريكا بهارات لحم زيت طريقة التحضير: أولا نقوم بإعداد سلطة الطحينه عن طريق إحضار وعاء ونضع به كوب إلا ربع من الطحينه التي تكون سائله ونضيف عليها ملعقة من عصير الليمون والملح وثوم مفروم وماء ونقوم بالتقليب بشكل جيد حتى يصبح لونها قريب من البياض. ثانيا نقوم بتحضير الكفتة نقوم بوضع اللحم و البقدونس والبصل والفلفل والبهارات في وعاء ويقلب بشكل جيد، وبعدها تشكل على شكل أصابع أو كرات. ثالثا نقوم بوضع الزيت على النار للقلي ونقوم بوضع الكفتة وتقلب لتقلي من جميع الجوانب، وبعدها ترص في طبق التقديم، وبعدها نقوم بصب سلطة الطحينه بشكل مناسب على الكفته ويرش عليها القليل من البقدونس. طريقة عمل كفته الحاتي المكونات: نصف كيلو من لحمة مفرومة نصف كيلو من دهنة الخروف بصلة مبشورة ثوم مفروم صلصة طماطم فريش ثلاث ملاعق كبيرة من البرغل المنقوع هيل بودره فلفل أسمر ملح بابريكا البيكربونات الصوديوم طريقة التحضير: نقوم بوضع البرغل مع الدهن في المفرمه ونقوم بفرمها لتصبح ناعمة، ثم نقوم بوضعها في وعاء ونقوم بإضافة اللحم المفروم وجميع البهارات والبصل المبشور ويقلبوا مع بعض بشكل جيد، ثم نقوم بتشكيلها على شكل أصابع وتوضع في الثلاجة ثلاث ساعات.
استمري بخلط جميع البهارات السابقة، وزيت الذرة أو زيت عباد الشمس، والخل الأبيض، بخليط اللحمة المفرومة بشكل جيد من خلال الأيدي، أو من خلال استعمال الملعقة الخشبية، حتى تختلط وتمتزج جميع البهارات مع خليط اللحم الذي تم فرمه بالمفرمة الكهربائية، اخلطي الخليط بشكل جيد حتى التأكد من أن جميع البهارات قد امتزدجت بالخليط تماماً. وأخيراً أضيفي البقسماط الناعم بشكل تدريجي إلى خليط اللحم المفروم، بمعنى أضيفي مقدار ربع كوب من البقسماط الناعم إلى وعاء خليط اللحم المفروم، ثم ابدئي بتحريك البقسماط مع الخليط بشكل جيد، ثم أضيفي مقدار ربع آخر من البقسماط الناعم مع خلطه مع خليط اللحمة المفرومة جيداً، إذا تماسك خليط اللحمة المفرومة جيداً. كرري إضافة البقسماط الناعم إلى خليط اللحمة المفرومة مع التقليب الجيد للبقسماط الناعم مع باقي محتويات الوعاء، حتى الحصول على خليط للحمة المفرومة متماسك بشكل جيد. خبز الكفتة بالفرن:
ابدئي بتشكيل خليط اللحمة المفروم، وذلك من خلال عمل كرات متوسطة الحجم من خليط اللحمة المفرومة، أو تشكيلها على شكل صوابه ذات الحجم المفضل لك. كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من تشكيل جميع كمية خليط اللحمة المفرومة.
رجال العز
(رجالك يا شام)
النوع
بيئة شامية
تأليف
طلال مارديني
إخراج
علاء الدين كوكش
بطولة
رشيد عساف قصي خولي
منى واصف
نادين خوري
ميلاد يوسف
البلد
سوريا
لغة العمل
العربية
عدد المواسم
1
منتج
شركة غزال للإنتاج الفني
بث لأول مرة في
2011
السينما. كوم
صفحة العمل
تعديل مصدري - تعديل
رجال العز 2011، مسلسل بيئة شامية للمخرج علاء الدين كوكش والمؤلف طلال مارديني ، يتحدث عن دمشق في فترة الثلاثينيات من القرن العشرين، وهي فترة الاحتلال الفرنسي لسوريا. [1] يصوّر العمل حكايا عديدة حصلت في أعماق إحدى الحواري الدمشقية، ويرصد علاقة الرجل والمرأة وسط العادات والتقاليد الشرقية وكيفية التعرض لكثير من الضغوط في ذلك الزمن، تجري أحداث المسلسل في حي ساروجة الدمشقي (حارة اللوز) بمشاركة نخبة من الممثلين السوريين.
مسلسل عبود الشامي الحلقه 30
ذهب عبود واتخذ له مخبأ ً بعيدا عن دمشق، أصبح يقتل الفرنسيين ويجمع أسلحتهم وذخيرتهم ويرميها لحارة اللوز لأنه يعلم بأن نوري على علاقة مع رجال الثورة الكبار الذين لا يستطيع عبد الرحمن الوصول إليهم. أما نوري زعيم حارة اللوز الرجل الذي ظلم عبود وأتهمه بقتل أبو شكري وليس رجلاً حاد الطباع.. على العكس.. انه رجل قبضاي بكل معنى الكلمة لكن الإنسان في طبعه خطّاء. مسلسل عبود الشامي الحلقة 12. فرنسا تبحث عن عبد الرحمن، ونوري وأهالي حارة اللوز يبحثون عن عبد الرحمن واجتمع الاثنان هذه المرة على قتله، ينتظر كل منهما أن يمسك بعبد الرحمن ليقتله، ولكن عبد الرحمن لا يبالي بكل هذا، وكان همه هو أن يحمي بلده دمشق الأرض الذي جعلته رجلا لا يهاب الموت. وبعد الكثير من الأحداث اكتشف نوري وأهالي حارة اللوز الحقيقة، اكتشفوا بأنهم ظلموا عبد الرحمن (عبود) وباشروا بالبحث عنه لكي يعيدوه إلى حيه معززا ً مكرما، وصل الخبر لعبد الرحمن ولكنه أبى أن يعود.. وأجاب بأنه اعتاد على العيش بهذه البراري، ولكنه سرعان ما حن إلى بيت خالته التي ربته، إلى من سهرت الليالي لتجعل منه رجلاً، التي ربته على حب أرضه وأهله ولو كانوا له ظالمين. عاد إلى حيه ليرى نوري هناك نظرات عتب بينهما ولكن الدماء لا تصبح ماءً تعانقوا بحب سامح عبود أهل حارته وعادت الأمور إلى مجاريها، سلموه زعامة حارة اللوز لكي يعبرون له عن أسفهم بما فعلوا به.. لم يرض عبود أن يتسلمها من نوري.. وقال له أنت يا نوري أحق مني باستلامها، ولكن نوري وأهالي حارة اللوز أصروا على أن يسلموه إياها.. فرفض وقال انه الزعامة لا يستحقها إلا اسرة أبو الذهب الطاهرين ولانه كان ملاحق من الفرنساوي ومحكوم عليه بالإعدام.
اليف فيديو
مشاهدة وتحميل مسلسل الدراما والرعب المصري اللبناني الزيارة الموسم الاول يوتيوب اون لاين و dailymotion بجودة عالية Full HD المسلسل اللبناني المصري الدرامي والرعب الزيارة برستيج بأكثر من سيرفر مسلسل الزيارة شاهد vip بطولة دينا الشربيني ، تقلا شمعون ، كارول عبود ، إيلي متري ، سيرينا الشامي ، عبدو شاهين المسلسل المصري اللبناني الزيارة 2021 حصريا على إليف فيديو. قصة المسلسل: ترصد الأحداث حكاية إنصاف التي تصل من القاهرة إلى بيروت سنة 1981، في زيارة غير متوقعة لأحد المنازل، والهدف من هذه الزيارة هو إزالة لعنة عائلة "حداد" والتخلّص من الشر المسيطر عليهم وعلى منزلهم، ومنذ لحظة وصولها تقع أحداث خارقة للطبيعة ومليئة بمفاجآت مرعبة، لتكتشف إنصاف لاحقًا السر المخيف، وهو أن هذه هي اللعنة ذاتها التي أفقدتها عائلتها. 45:34
45:23
43:34
43:40
43:25
42:23
40:11