وكذلك الحال بالنسبة للشاي الذي فقد مجده هو الآخر لقد كانت لحفلة الشاي، أبهتها وجلالها في الماضي فالعائلة كانت تحتفي بالسماور النحاسي اللماع فتتحلق حوله، وحينما تشتعل النار في جوفه ويفلي الماء يرسل صوتا منغما ثم يصب الماء بالقوري الصيني ويوشح بالبردة المطرزة ويتوج به السماور وتظل الأسرة في انتظار الشاي حتى يخدر والى جانب السماور كانت تقبع الصندقجة الأنيقة وقد خرجت منها طقوم من الأكواب الزجاجية وهي المسماة (تالاستكانات) واتخذت قواعدها في صفوف منتظمة على الصينية بصحونها الجميلة وملاعقها الرشيقة يصحبها قدح من القند أو السكر لتلبية أذواق المحتفين. المطبخ الخليجي - ويكيبيديا. أما الآن فقد أفل نجم تلك الأدوات وتحولت الى تحف أثرية واصبح تحضير الشاي لا يستغرق سوى بضع دقائق، شانه شان القهوة التي زال مجدها أبهتها والتي كانت بتنوع دلالها اللامعة التي تزين واجهة الوجاغ مظهر اعتزاز لرب المنزل. 2/December/2018
#2
كفاني
تاريخ التسجيل: December-2016
المشاركات: 4, 150 المواضيع: 20
التقييم: 1397
مزاجي: هآدء جدآ.. بمخيلآته
آخر نشاط: 2/July/2021
حبيبي لن أنسآك أبدآ مآدمت ع وجه الأرض
ف أنت موجود في قلبي
أقسم إني ب كآمل أشوآقي وانتظآري
ل تلآقي أروآحنا.. أحبك•°`
عاشت ايدك ع الطرح القيم
كل الود..
4/December/2018
#4
انـثــى التفاصيـــل
emigrer
تاريخ التسجيل: January-2014
الدولة: المنفىّ
المشاركات: 20, 661 المواضيع: 1, 955
36
التقييم: 13398
مزاجي: وردي
المهنة: طالبة علم
أكلتي المفضلة: لا شيئ
موبايلي: J7.
- أخبار 24 | بالصور: بيت العمدة.. تحفة معمارية وسط العوامية تحاكي أصالة البيت القطيفي
- فنون المطبخ القطيفي - منتديات درر العراق
- أخبار 6060
- المطبخ الخليجي - ويكيبيديا
- جريدة الرياض | جامع الملك فهد
في طريق الملك فهد
- «الشؤون الإسلامية» تفرش أكبر جامع في دول البلقان بسجاد فاخر مقاوم للحريق - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
أخبار 24 | بالصور: بيت العمدة.. تحفة معمارية وسط العوامية تحاكي أصالة البيت القطيفي
مطعم البيت القطيفي بجزيرة تاروت | هالمطعم مصدر إلهام - YouTube
فنون المطبخ القطيفي - منتديات درر العراق
14. الشعرية: وكان يطلق على الحلوى المعمولة من قشرة الاترج، وطرقة عمله ان تزال القشرة الخارجية من الاترجة ثم يفصل منها اللب الحامض وتقسم الى شرائح وتقلى أولا بالماء حتى تصفر ثم تعصر وبعد ذلك يوضع في القدر مقدار من السكر مع قليل من الماء ويطبخ حتى ينعقد ويتحول الى شبه عسل ثم تلقى شراح الاترج فيه ويترك على نار خفيفة يمتزج بالمادة السكرية ويضاف إليه شيء من الهيل والزعفران. وتعتبر (الهريسة) الأكلة الشعبية الرمضانية وهي الأكثر انتشارا في بلدان الخليج. فنون المطبخ القطيفي - منتديات درر العراق. وهناك أنواع من الحلوى تصنع تجاريا وتباع في الأسواق وهي الحلوى والرهش والقبيط. هذه هي المطبوخات التي كانت معروفة فيما مضى أما الآن فقد اندرس اغلبها بعد ان تطور المجتمع وتطلب الأمر السرعة غي كل شيء فبعد ان كانت المرأة لا يتطلب منها في الدرجة الأولى سوى التدبير المنزلي والعمل في المطبخ وقتل أوقاتها فيه والتفنن في المطبوخات أصبحت لها مهمات أخرى في الحياة، كالدراسة والعمل ومن اجل ذلك لم يكن للمطبخ الا جزء يسير من اهتماماتها فاستطابت في وجباتها الوجبات الخفيفة التي يساعدها الفرن في سرعة إنجازها. وحتى المشروبات كالقهوة والشاي الذين كان تحضيرهما يتطلب وقتا طويلا قد سرت أليهما عدوى السرعة فتقلصت أوقات صنعهما تمشيا مع روح العصر الذي يتطلب السرعة في كل شيء فبعد ان كانت القهوة تحمص وتدق بالهاون وتطبخ كلما قدم ضيف أصبحت الدلة التي تحتفظ بالحرارة كافية لتكريم عدد من الضيوف كما ساعدت القهوة المستحضرة في العلب على اختصار الوقت.
أخبار 6060
كل شيء له صلة بذاكرة الطفولة لذيذ وجميل، أحياناً يتذكر الإنسان لذة لطعام وشراب ذاقه في طفولته، وقد لا يكون لذيذاً إلا أنه مرتبط بذكريات جميلة جعلت مجرد تذكره لذيذاً، وكم يبحث أحدنا، وكم يقضي أياماً باحثاً عن تلك اللذة فلا يجدها. أخبار 6060. لقد نشأتُ في عائلة من متوسطي الحال، وكان الغذاء الذي اعتدنا على تناوله أيام الطفولة بسيطاً جداً، والدتي – أطال الله في عمرها – تقوم بطبخ الطعام، وكنا نقوم برفع غطاء القدر حتى ولو كان قد نصب على النار، فلا نبرح عن قدر الطبخ إلا بعد أن يستوي الغذاء، نطير فرحاً وسعادة عندما توضع السفرة الدائرية المصنوعة من سعف النخيل، ونتحلّق جميعاً حولها لنأكل معاً متجاورين متقاربين. ولعل من أجمل اللمحات التربوية الانضباط واحترام الوقت، والحضور في الساعة المحددة، والتأخر عن الموعد يعني فاتورة من الجوع تدفعها المعدة. ويوفِّر الجلوس على مائدة الطعام المناخ التربوي المفيد لتعليم الأطفال بعض العادات الطيبة وآداب الأكل والشرب، بل وآداب الكلام والاستماع، وهم يشاهدون مَنْ هم أكبر منهم يمارسون تلك العادات أمامهم في شيء من التربية بالقدوة. ففي أمس قريب، كان اجتماع العائلة على مائدة الطعام مرة أو مرتين كل يوم، مفصلاً أساسياً من مفاصل الحياة اليومية في حياة العائلة الخليجية، واستراحة رغيدة في رحلة اليوم الأسري، ويبدو هذا التحلق الحميم حول المائدة ممارسة غذائية خالصة، إلا أنه من حيث لا نعلم، أثبت دوراً اجتماعياً وتربوياً ونفسياً جوهرياً في حياة الأسرة، نتلمسه اليوم، إذ يتقلص حضوره في حياتنا، وتأثيره تبعاً لذلك.
المطبخ الخليجي - ويكيبيديا
تعتبر مائدة الطعام فرداً من أفراد الأسرة، والتي تعني عادات وقيم ومفاهيم معروفة لدى الكل، فإن هذا الفرد يستمد حضوره من نسق حياة هادئة وقليلة التفاصيل، توفر الاستقرار الكافي لاجتماع الأسرة، فقد كان لهذا الفرد الفضل في توفير محطة للتزود بالدفء الأسري، و"ديوانية" مختصرة يلتقي فيها أفراد العائلة، تاركاً كلٌ منهم برنامجه الخاص، ليحضر هذا الالتفاف الحميم، يخبر كل منهم عن أخباره، أو يستمع لها، وكما أنه فرصة لغذاء البدن. ولكن مع إيقاع الحياة المتطورة في المجتمعات الحديثة فإن الترابط الاجتماعي اتخذ شكلاً مغايراً عمّا كانت عليه في البيئات القديمة التي تتمتع بالبساطة والعلاقة المتينة. كان لخروج ربات البيوت إلى العمل وتوفر محلات الوجبات السريعة والمطاعم والمطابخ وغير ذلك دور في الخروج من دائرة المنزل الغذائية إلى تناول الأطعمة الجاهزة. السيدة اليوم لا تجد وقتاً كافياً لتحضير الطعام وإعداده في المنزل، والاعتماد على الوجبات الجاهزة التي تقدمها المطاعم، لذا يجب أن نؤمن أننا نتناولها كيفما اتفق وبعضها غير صحي، أدت في النهاية إلى أمراض سوء التغذية والسمنة وما ينتج عنها من أمراض مزمنة. وإذن فإن أول مظاهر العولمة هي "الوجبات السريعة" المشبعة بالزيوت أو مقلية تحت ضغط حرارة هائلة أو مشوية على الطريقة الأمريكية، والتي جعلت من غزو "فرايد تشيكن" لموائدنا المنزلية شبه قطيعة، حقاً إن جيلنا شب في العصر السريع وقاطع مطعم الأم وأخواتها، ويقبل بكل قواه وهوسه على تلك الوجبات، وأصبح الوقوف والانتظار أمام محال الوجبات السريعة عادة يومية، جيل شب على تناول وجبة استقطبت رغباته المترفة!
1. القاورمة: وطرقة طبخها ان يقلى اللحم مع البصل قليا جيدا حتى يصفر، ثم يرش عليه قليل من الماء ثم يوضع الالو والبيدان المشرخ ويضاف إليه قليل من الصبار بعد حله في الماء وشيء من السكر والبهارات ويطبخ حتى ينضج. 2. القيمة: وطريقة طبخها ان ينقع الحمص المجروش بالماء أولا حتى يلين وبعد قلي اللحم مع البصل جيدا يضاف إليه الحمص ويمرق مع لب الليمون العماني وشيء من البهارات حتى ينضج. 3. المحشي: وطرقة عمله ان يفرغ جوف الخضار كالطماطم أو القرع أو الكوسة أو البيذنجان، ثم يحشى بخليط من اللحم المفروم والرز والحمص المجروش والكشمش ولب الليمون العماني والبهارات وشيء من البقول كالكرفس أو الكراث ثم يطبخ حتى ينضج. 4. البراك: وهي تسمية محلية لما يعرف بالدولمة بالعراق ولها أسماء مختلفة وطرقة صنعها هي نفس طريقة المحشي، والفرق بينهما ان البراك يستخدم فيه ورق العنب بعد غليه بالماء بدلا من الخضار. 5. السبزي: يحمص اللحم مع البصل تحميصا جيدا ويوضع فيه قليل من اللوبيا وخليط من البقول كالبقدونس والكرفس والاسبينك والشبنث والرااث والرجلة، ثم يمرق بالماء ويطبخ حتى ينضج. 6. الكفته: يطحن اللحم مع البصل ويضاف إليه لب الليمون العماني والبهارات ويحمص ثم يعجن بدقيق الحمص مع البيض ويعمل منه أقراص ويمرق بالماء ويطبخ، وتعمل كفته الاربيان بنفس الطريقة.
تدريب (81) متدرب في مجمع الملك فهد لطباعة المصحف الشريف بتوجيه … شاهد المزيد…
جامع خادم الحرمين الشريفين الملك عبد الله بن عبد العزيز (رحمه الله) للسنة النبوية المطهرة – الرئاسة العامة للبحوث العلمية والإفتاء – تطوير شركة حرف لتقنية المعلومات شاهد المزيد…
جامع الملك فهد بعيون الجواء شاهد المزيد…
مكتب الخريجين بجامعة فهد بن سلطان. إعلانات مهمة: الجدول الدراسي للفصل الأول 2021-2022. جدول الأختبارات للفصل الصيفي 2020-2021. استبيان تقييم الموقع الالكتروني. برنامج النخبة لتطوير المواهب المنتهي … شاهد المزيد…
جامع خادم الحرمين الشريفين الملك فهد بالخبر is a مسجد located at طريق الملك فهد in مدينة الخبر. جامع خادم الحرمين الشريفين الملك فهد بالخبر – مدينة الخبر on the map. شاهد المزيد…
المصحف العادي – مجمع الملك فهد لطباعة المصحف الشريف. جامع الملك فهد. مصحف حفص. المصحف العادي. الخميس 3 ربيع الأول 1441ﻫ 31-10-2019م الأربعاء 28 جمادى الآخرة 1442ﻫ 10-2-2021م المجمع 118572 Views. شاهد المزيد…
جامعة الملك سعود. ينصب تركيز جامعة الملك سعود بالمقام الأول على جودة التعليم، والبحث العلمي وريادة الأعمال، من اجل إعداد وتهيئة خريجيها من خلال تنمية مهاراتهم وقدراتهم على التعلم مدى الحياة وتسليحهم بالمعرفة ليصبحوا … شاهد المزيد…
تعليق
2021-04-19 04:32:48
مزود المعلومات: E hammad
2021-03-09 12:29:57
مزود المعلومات: Abo Abo
2021-02-06 17:01:21
مزود المعلومات: amer al sh
2021-04-21 01:52:26
مزود المعلومات: ahmed anwar
2021-06-26 06:18:11
مزود المعلومات: adil ali
جريدة الرياض | جامع الملك فهد
في طريق الملك فهد
شئ للوطن
جامع الملك فهد في طريق الملك فهد
طريق الملك فهد بمدينة الرياض يعد من أفضل وأرقى الطرق بل من أعظم الإنجازات التي تحققت في هذه المدينة وأصبح هذا الطريق الحيوي يزداد أهمية وجمالاً في السنوات الأخيرة وأصبح يمثل مكانة تجارية واقتصادية للمدينة لجميع النشاطات التجارية المختلفة. ولكن الملاحظ أنه رغم طول هذا الطريق الذي يمتد من جنوب العاصمة الرياض إلى شمالها إلا أنه يفتقد إلى وجود جامع بل أكثر من جامع خاصة الجزء الشمالي الذي يتمركز فيه النشاط التجاري. جريدة الرياض | جامع الملك فهد
في طريق الملك فهد. فمن يسير في كلا الاتجاهين في هذا الطريق يدرك الحاجة الماسة إلى وجود أكثر من جامع يخدم جميع العابرين في هذا الطريق في كل أوقات الصلوات لأن جميع الجوامع التي تعتبر قريبة من هذا الطريق تعتبر مساجد داخلية بعيدة نوعاً ما وغير ظاهرة للعابرين على هذا الطريق مما لا تعينهم على التوقف لأداء الصلوات في وقتها عند إقامة الصلاة. لذلك فإن طريق الملك فهد يحتاج إلى جامع يؤدي فيه العابرون ومستخدمو هذا الطريق صلاة الجمعة وبقية الصلوات لا سيما أن هذا الطريق يعتبر طريقاً استراتيجياً ودولياً يستخدمه يومياً عشرات الآلاف من العابرين.
«الشؤون الإسلامية» تفرش أكبر جامع في دول البلقان بسجاد فاخر مقاوم للحريق - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
أنهت وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد مشروع فرش جامع مركز خادم الحرمين الشريفين الملك فهد بن عبدالعزيز، بالمركز الثقافي الإسلامي في البوسنة والهرسك، الذي يُعد واحداً من أكبر المشروعات الحضارية في منطقة البلقان بمساحة تزيد على 5000 متر مربع. الملحق الديني بسفارة خادم الحرمين الشريفين بالبوسنة والهرسك عامر بن بنوان العنزي، أوضح أن هذا المشروع يأتي في سياق عناية واهتمام القيادة الرشيدة بكل ما من شأنه تهيئة بيوت الله وتجهيزها بكل ما تحتاج إليه، لاسيما مساجد المراكز الإسلامية بدول العالم، وأن الجامع ومرافقه جميعها فرشت بنوعية فاخرة مقاومة للحريق والتعفن، تم تصنيعها من الصوف الفاخر.
ولعل ارتفاع أسعار الأراضي التجارية الواقعة على جانبي هذا الطريق مباشرة لم تساعد أهل الخير في المبادرة في بناء أكثر من جامع وانصراف جميع مالكي هذه الأراضي الكائنة على جانبي الطريق إلى استغلالها تجارياً بل ويرون أن من غير المناسب أن يفرطوا في شيء من هذه الأراضي في غير المشاريع التجارية وأنها فرصة لهم لا تعوض إطلاقاً خاصة مع الأهمية المتزايدة لهذا الشارع تجارياً يوماً بعد يوم وفي نظرهم للأسف ان بناء المساجد والجوامع من الممكن أن يتحقق في مواقع بديلة خلفية بعيدة، وأن بناء عمارة تؤجر بالملايين أنسب من بناء مسجد في هذه المواقع الذهبية. ووفق هذه النظرة فإنه في المستقبل البعيد عندما يكتمل بناء جميع الأراضي على جانبي هذا الطريق على طول امتداده شمالاً وجنوباً فإن العابرين على هذا الطريق وخاصة الزوار والضيوف لهذه المدينة سيفتقدون مشاهدة أي جامع أو أي مسجد على جانبي هذا الطريق بين هذه الصفوف الطويلة من العمائر والمراكز التجارية المتزاحمة والمتراصة رغم أن الرياض ولله الحمد مدينة إسلامية وأن المناسب بل ومن الأولى أن يكون وجود جامع واحد على الأقل موجوداً بين هذه العمائر وأخذ له موقع مباشر على أحد جانبي هذا الطريق الحيوي.