– نضع على السلطة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونعصر عليها ليمونة كاملة، ونضيف لها الملح حسب الرغبة. – نقوم بتقليب كافة المكونات معا حتى نتدمج جيدا. – في النهاية نقوم بتزيين الطبق بالرمان ونضعه على الوجه بطريقة جمالية ثم تقدم سلطة الكينوا بالرمان كمقبلات بجانب الطعام أو يمكن تناولها بين الوجبات، والإستفادة من قيمتها الغذائية العالية. طريقة عمل سلطة الكينوا بالشمندر ودبس الرمان
– كوب من بذور الكينوا. – عدد 4 حبة من الشمندر. – عدد 2 ثمرة من الخيار. – عدد 2 ثمرة من الطماطم. – بقدونس. طريقة سلطة الكينوا بالرمان والشمندر | منتديات فخامة العراق. – ورقات قليلة من النعناع الأخضر. – ليمونة. – ملعقتين من زيت الزيتون. – ملعقة كبيرة من دبس الرمان. – نحضر وعاء للطهي ونضع فيه كوبان من الماء وبعد أن يغلي الماء نضيف ليه بذور الكينوا ونتركها تغلي لمدة عشر دقائق مع التقليب من وقت لآخر. – نرفع الوعاء عن النار ويترك جانبا حتى يبرد تماما. – في هذه الأثناء نقوم بوضع الشمندر في وعاء ونغطيه بالماء ونقوم بسلقه. – بعد سلق الشمندر نتركه هتى يبرد قليلا ثم نقوم بتقشيره وبشره. – نقوم بتقطيع الخيار لقطع صغيرة وكذلك الطماطم والبقدونس وأوراق النعناع. – نضع الكينوا في وعاء تقديم ولكن يكون عميق، الطبق الخاص بتقديم السلطة، ونضيف ليه الشمندر المبشور والخيار والطماطم والنعناع والقدونس، ونقوم بخلطهم معا جيدا.
- طريقة سلطة الكينوا بالرمان والشمندر | منتديات فخامة العراق
- فوائد زبده الفول السوداني للبشرة والشعر وكيفية استخدامها - مجلة هي
طريقة سلطة الكينوا بالرمان والشمندر | منتديات فخامة العراق
سلطة من الأطباق السهلة التحضير والغنية بالعديد من الفوائد الغذائية، حيث أن بذور الكينوا تحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والعديد من الفيتامينات الأخرى، وعند إضافة الرمان أو الشمندر لهذه السلطة فسوف نزيد من قيمتها الغذائية حيث أن كلا من الرمان والشمندر يحتويان على نسبة عالية من الحديد والألياف الغذائية. طريقة عمل سلطة الكينوا بالرمان
المكونات
– حوالي كوب من بذور الكينوا. – بصل أخضر مبشور ناعم. – ملح حسب الرغبة. – ربع كوب من المفروم ناعم. – عدد 2 حبة من الطماطم المقطعة لقطع صغيرة جدا. – ليمونة واحدة. – ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. – نصف كوب من. طريقة التحضير
– يتم طهي الكينوا بنفس طريقة طهي الأرز، فنقوم بوضع بذور الكينوا في إناء الطهي ونضيف لها حوالي نصف كوب من الماء، ونضعهم على نار هادئة، حتى تنضج بذور الكينوا. – بعد أن تنضج بذور الكينوا نتركها حتى تبرد، ثم نضعها في طبق عميق ونضيف ليها البقدونس المفروم والطماطم و المفروم. – نضع على السلطة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونعصر عليها ليمونة كاملة، ونضيف لها الملح حسب الرغبة. – نقوم بتقليب كافة المكونات معا حتى نتدمج جيدا. – في النهاية نقوم بتزيين الطبق بالرمان ونضعه على الوجه بطريقة جمالية ثم تقدم سلطة الكينوا بالرمان كمقبلات بجانب الطعام أو يمكن تناولها بين الوجبات، والإستفادة من قيمتها الغذائية العالية.
– في وعاء أخر نقوم بخلط البهارات معا حتى تتجانس، فنضع زيت الزيتون مع عصير الليمونة ونقلبهم معا، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر والثوم المهروس، ونقلبهم معا جيدا. – نضيف البهارات السابقة لطبق السلطة ونقلبهم معا جيدا حتى يتشرب الخضار البهارات. – نضع على الوجه الجبنة الفيتا للتزيين. – يمكن تقديم السلطة بجانب أي نوع بروتين فيمكن تقديمها مع السمك أو الدجاج. فوائد الكينوا
– تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي تساعد في رفع كفائة الجهاز المناعي. – يحتوي على نسبة عالية من الحديد ومن العناصر الهامة لصحة الجسم، وبالتالي فهي مناسبة لمرضى الأنيميا. – تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
مع الإشارة إلى أنه وبالرغم من ارتفاع السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني، إلا أنَّ تناول كميات معتدلة منها يعتبر جيداً ضمن نظام غذائي لإنقاص الوزن، إذ تتكوّن نصف كمية الدهون في زبدة الفول السوداني من حمض الأولييك وهو أحد أنواع الدهون الأحادية غير المشبعة، والذي يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية كزيادة حساسية الأنسولين في الجسم". تابعي المزيد: أعراض ارتجاع المريء أو نوبة قلبية! زبدة الفول السوداني منجم من الفيتامينات والمعادن
فوائد زبدة الفول السوداني بالجملة
وتضيف الاختصاصية ميرنا الفتى قائلة: "تحتوي زبدة الفول على كميات مرتفعة من البروتين، كميات معتدلة من النشويات، كميات عالية من الدهون المفيدة، كميات مرتفعة أيضاً من الفيتامين إي E الذي يعتبر مفيداً إلى درجة كبيرة للعناية بالشعر، بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات وفيرة من المغنيزيوم والفيتامين بي6 B6 المفيدين جداً؛ للتخفيف من حدوث التشنّجات والتوتر في الجسم لدى النساء بشكل خاص. كما تحتوي أيضاً على كميات عالية من النحاس، وهذا الأمر كفيل على المدى الطويل بتأخير حصول الشيب في الشعر خاصة إذا تمّ تناوله منذ الصغر، بالإضافة إلى احتوائها على كميات وفيرة من الفيتامين بي3 B3 والفيتامين بي5 B5 الأساسيين لترخية الأعصاب، وكمية عالية من البوتاسيوم الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم.
فوائد زبده الفول السوداني للبشرة والشعر وكيفية استخدامها - مجلة هي
وهذا لأن الجسم يحتاج إلى التربتوفان لإنتاج نوعين من هرمونات النوم الرئيسية هما "السيروتونين" و"الميلاتونين". فوائد زبدة الفول السوداني:
زبدة الفول السوداني المصنوعة بشكل أساسي من الدهون الأحادية غير المشبعة تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب لأنها يمكن أن تساعد في تقليل النوع الضار من الكوليسترول وخفض ارتفع ضغط الدم. زبدة الفول السوداني غنية بالفيتامينات والمعادن التي تعزز مناعة الجسم. من أهم فوائد زبدة الفول السوداني تعزز وظائف الجهاز العصبي. زبدة الفول السوداني تساعد على تنظيم عملية الهضم وتعزز صحة الجهاز الهضمي.
وعلاوة على ذلك، فإنَّ زبدة الفول السوداني غنية بالبوتاسيوم تمامًا مثل الفول السوداني الطبيعي والموز. زبدة الفول السوداني: كيف نختارها؟
اختاري زبدة الفول السوداني العضوية
غالبًا ما يتمّ تصنيع الماركات الأمريكية من زبدة الفستق المحمص والمطحون (90 في المئة)، ويضاف إليها السكر وزيت النخيل المهدرج والملح. وهذا الزيت المهدرج هو مصدر للأحماض الدهنية المصنّعة التي هي من عوامل الإصابة ب أمراض القلب والأوعية الدموية، وهي عملية تهدف إلى جعل الدهون مستقرة، وهذه العملية ممنوعة في الأطعمة العضوية. وبناءً عليه من الأفضل اختيار زبدة الفول السوداني العضوية حيث تكون وصفتها مضمونة مئة بالمئة، مع إضافة القليل من الملح أحيانًا، وإذا كانت تحتوي على زيت النخيل فلن يكون مهدرجًا. تابعي المزيد: فوائد زيت الزيتون بالتفصيل
وهل أكل الفول السوداني أمر جيد؟
غالبًا ما يرتبط أكل الفول السوداني بالمقبّلات والتسالي. والفول السوداني مثل زبدة الفول السوداني غني بالدهون الجيدة، وهو مصدر مثير للاهتمام للألياف والعناصر المعدنية. ومرة أخرى يفضل اختيار الفول السوداني العضوي من دون إضافات وغير محمّص: طبيعي إلى أقصى درجة ممكنة. شاهدوا أيضاً: فوائد الموز على الصحة والجمال