حبة ونصف من البصل متوسط الحجم. حبة ونصف من الفلفل الأخضر الحار صغير الحجم. مئة وخمسون غراماً من الجوز المقشر. ثلاث ملاعق كبيرة من السماق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من كربونات الصودا. القليل من النعناع الجاف. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. وضع الليّة مع الجوز ، البصل، الفلفل الحار، السماق، الملح والفلفل الأسود في الخلاط. خلط المكوّنات حتى تتكون الحشوة، ثمّ يتم وضعها في الثلاجة. نقع البرغل في ماء بارد لمدة عشر دقائق. وضع البرغل مع اللحم، كربونات الصودا، الملح والفلفل الأسود في الخلاط ومزج المكوّنات جيداً حتى تتكون العجينة. طريقة الكبه سهله – لاينز. وضع ماء بارد في طبق صغير. تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة مع صنع ثقب بالسبابة وتدوير الكرة بشكل دائري. وضع مقدار ملعقة من الحشوة في الثقب وغلق الكبة بواسطة مفصل السبابة والإبهام. وضع أقراص الكبة في صينية الفرن المُحمى على درجة حرارة مئتين وأربعين درجة مئوية لمدة خمس دقائق. نقل الكبة المشوية إلى طبق تقديم مناسب وتقديمها ساخنة بجانب المقبلات. فيديو طريقة عمل الكبة المقلية
شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل الكبة المقلية:
طريقة كبه سهله وجميله
كما أنه ينصح به جميع الأطباء للذين يعانون من أمراض السرطان. يقوي الجهاز المناعي و اكتساب الجسم الطاقة اللازمة للقيام بكثير من الأعمال اليومية. كما أنه ينصح به الأطباء للذين يعانون من أمراض السكر لأنه يعمل على تقليل معدل السكر في الدم و تقليل الكولسترول. كما أنه يعمل على تقوية عضلات القلب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة كبه سهله مع
نصف ملعقة من القرفة. بصلة كبيرة. عدد قرنان من الفلفل الأحمر الحار. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة من الكمون. مقدار ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة من البهارات العربية المشكلة. ست أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة. نصف كوب من الزيت النباتي. أربع ملاعق كبيرة من السمنة البلدي. ملعقة من الفلفل الأسود الصحيح. خمس حبات من الطماطم المقطع إلى أجزاء صغيرة. طريقة كبه سهله وجميله. مقدار مناسب من صلصة الطماطم. حزمة كزبرة خضراء مغسولة ومفرومة فرمًا ناعمًا. حزمة شبت أخضر مغسولة ومفرومة. كوب من البصل المكرمل. طريقة التحضير
وضع القليل من الزيت النباتي على النار حتى يسخن ومن ثم يتم وضع كمية مناسبة من البصل المفروم والتقليب بشكل جيد حتى يتحول إلى اللون الذهبي. إضافة الكزبرة الخضراء والشبت المفروم والفلفل الأسود إلى إناء البصل المحمر والتقليب بشكل جيد. في إناء خارجي يتم خلط الثوم المهروس مع الزنجبيل المبشور والتقليب الجيد. وضع كمية من هذا الخليط على البصل على النار والتقليب. غلي الروبيان في قدر كبير مع إضافة شرائح الليمون إلى القدر والكركم والحبهان الصحيح. ترك الروبيان حتى ينضج وبعدها يتم تصفيته وصبه على البصل والخلطة المجهزة.
نغمس قرص الكبة في الدقيق ونقلبه حتى يتغطى من الجانبين جيداً، ثم نغمسه في البيض، وباستعمال شوكة نقلبه حتى يتغطى بالبيض جيداً، ثم نغمسه في البقسماط ونقلب جيداً. نسخن الزيت في مقلاة عميقة. نضع الكبة في الزيت الساخن وباستعمال ملعقة ذات ثقوب نقلب الكبة حتى تصبح ذهبية اللون. ننقل الكبة إلى ورق نشاف للتخلّص من الزيت الفائض، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدّمها ساخنة.
تقطع سمكة فيليه إلى شرائح رقيقة، ثم يُوزع على كل شريحة القليل من الملح والخل الأبيض وتترك لمدة 10 دقيقة. تقطع 1 ثمرة من الخيار إلى شرائح طولية رفيعة وتقطع إلى قطعٍ صغيرة، ثم تقطع ثمرة من الفليفلة الخضراء إلى شرائح طولية رفيعة وتفرم ناعمًا، ثم تقطع 1 ثمرة من الأفوكادو إلى قطعٍ صغيرة. توضع مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، ويوضع فيها الخيار والفليفلة الخضراء والأفوكادو، ثم يُضاف إلى المكونات 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج، وكمية مناسبة من صلصة الصويا ، و2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور، و1 ملعقة صغيرة من الكاري، والقليل من بهارات السمك ، و1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تقلب المكونات جيدًا ويترك الخليط على النار لمدة 5 دقيقة. توضع شرائح الفيليه في صينية ثم تشوى بالفرن لمدة 5 دقيقة تحت الشواية. يخلط الفيليه المشوي بصوص الخيار والأفوكادو والفليفلة الخضراء. طريقة عمل سوشي الدجاج - موضوع. تقطع لفائف من القصدير على شكل مستطيل، ثم تفرد على سطح صلب. توضع كمية مناسبة من الأرز بشكل عرضي على القصدير، ثم توزع فوق طبقة الأرز كمية مناسبة من صلصة الخيار والفيليه. يلف القصدير على الأرز والحشوة جيدًا. تقطع اللفافة بواسطة سكين حادة إلى قطعٍ صغيرة، ثم يتم التخلص من ورق القصدير، ويقدم السوشي على السفرة مباشرةً.
طريقة عمل سوشي الدجاج - موضوع
وضع طبقة خفيفة من المايونيز ثمّ وضع شرائح سمك التونة، وشرائح من الخيار، والهليون ولف السوشي برفق ووضعه جانبًا لحين تقديمه مع معجون الواسابي، وصلصة الصويا وتكرار نفس الخطوة مع مكوّنات الحشوة الثانية. السوشي بالفواكه
كيلو غرام ونصف من الأرز القصير. ثلاثة أكواب من الماء. ملعقتان من السكر. كمية مناسبة من حليب جوز الهند. ملعقة من خلاصة جوز الهند. الفواكه المشكلة مثل: الأناناس، والتوت، والفريز، والبابايا، والتوت، والكيوي. مكوّنات صلصة التوت أو المانجا:
التوت المهروس. المانجا المهروسة. السكر. غسل الأرز جيدًا ثم طهيه مع الماء حتى ينضج ويمتص الماء ونقله إلى وعاء آخر وإضافة السكر، وحليب جوز الهند، وخلاصة جوز الهند إليه والخلط جيدًا. تجهيز الصلصة بخلط المانجا المهروسة، والتوت المهروس، والسكر معًا. وضع طبقة الأرز في طبق دائري أو مربع ورصّها جيدًا ثمّ قلب الطبق ووضع الفواكه عليه وسكب الصلصة ثم تقديمه فورًا.
نضيف قطعة من الخيار و الافوكادو. نلف الورقة بشكل منتظم و نقطعها الى حلقات متساوية الحجم و نقدمها مع صوص الصويا و الترياكي. يمكن اضافة قطع السوريمي او الحشوة التي تفضلونها في الداخل حسب الرغبة.