كيف يمكن تحضير البرغل في حميات مرضى السكري؟
يُحضّر البرغل من القمح المسلوق الذي يُغسل ثم يُجفف ويُطحن ليُجرش ناعماً أو خشناً، وهو قليل السعرات الحرارية إذ إن نصف كوب منه يحتوي على 80 سعرة حرارية. هل البرغل يرفع السكر - موسوعة. وهو يساعد في السيطرة على الوزن وتنظيم مستويات السكر بالدم ويمكن إدخاله بالشوربات أو الأطباق الرئيسية أو السلطات مثل التبولة. كما أنه مفيد لصحة القلب لأن كوب من البرغل المطبوخ يحتوي على 6 جرامات من البروتينات النباتية إضافة الى المنغنيز المفيد لسلامة الأعصاب والدماغ. اقرأوا المزيد عن البرغل على هذه الروابط:
هل البرغل مفيد لخسارة الوزن؟
لن تتخلي عن البرغل في حميتك الغذائية! كيف تحضّرين سلطة البرغل؟
- مجلة الدكة - اول موقع لتوفير المحتوى العربى الموثوق
- هل البرغل يرفع السكر - موسوعة
- علاقة البرغل بمرض السكري - سطور
- علاج التجشؤ والاختناق من الحلق - منتدي فتكات
- أعاني من الشعور باختناق وتجشؤ وضيق تنفس - موقع الاستشارات - إسلام ويب
- ما حقيقة علاقة التجشؤ بالقلب - ويب طب
- ما سبب التجشؤ والاختناق من الحلق - منتدي فتكات
مجلة الدكة - اول موقع لتوفير المحتوى العربى الموثوق
[٢]
القيمة الغذائية للعدس
غالبًا ما يتم تجاهل العدس، على الرغم أنه من الأكلات المتوفرة للحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، حيث يعد مصدرًا أساسيًا للبروتين والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات خاصة فيتامين B والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم، ويحتوي العدس على أكثر من 25% بروتين، فهو من أغنى البقوليات على الإطلاق من ناحية العناصر الغذائية، مما يجعله بديل ممتاز للحوم، كما ويعتبر مصدر غني بالحديد مع العلم أن الحديد معدن يفتقر أحيانًا إلى الأطعمة النباتية. [٣] وعلى الرغم من وجود أنواع مختلفة للعدس، مما يؤدي إلى اختلاف في محتويتها الغذائية، حيث أن كوب واحد 198غرام من العدس المطبوخ يحتوي عمومًا حوالي: 230 سعرة حرارية، 39. 9 غرام من الكربوهيدرات، 17. مجلة الدكة - اول موقع لتوفير المحتوى العربى الموثوق. 9 غرام من البروتين، 0. 8غرام من الدهون، 15. 6 من الألياف، 37% من الحديد، 17% من الزنك، 21% من البوتاسيم، 18% من المغنسيوم، 25% من النحاس، 36% من الفوسفور، 49% من المنغنيز، 90% من الفولات، 10% من النياسين، وأخيرًا 18% من فيتامين B6. [٣] ويجدر الذكر أن العدس غني بالألياف، مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء المنتظمة،ونمو بكتيريا الأمعاء الصحية، وقد يؤدي تناول العدس إلى زيادة البراز وتحسين وظيفة الأمعاء العامة، والأهم من ذلك يحتوي العدس على مجموعة واسعة من المركبات النباتية المفيدة التي تعرف بالمواد الكيميائية النباتية، وبالتالي تساعد على حماية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2.
هل البرغل يرفع السكر - موسوعة
فوائد البرغل لمرضى السكر
توجد العديد من الفوائد التي يقدمها البرغل إلى مرض السكر عند تناوله، وذلك لأن البرغل يمتلك العديد من الفوائد الصحية التي تعود على مرضى السكري بالنفع، ومن هذه الفوائد التي تعود على الشخص المريض بمرض السكر. التحكم في مستوى السكر في الدم
يعمل البرغل على إفادة الجسم بشكل كبير وخاصة لمرضى السكر، حيث يمل عند تناول البرغل على قدرة الجسم في التحكم بمستوى السكر في الدم فلا يعمل على زيادة معدل السكر ولا يعمل على خفض مستوى السكر. يستغرق البرغل وقتًا طويلًا للهضم مما يمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة ويقلل من الطعام المتناول، وهذا يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم منخفضة. تقليل الإصابة بأمراض القلب
يعمل تناول البرغل للشخص المصاب بأمراض القلب أو الشخص المصاب بمرض السكرى على تخفيف تلك الأعراض التي تكون ناجمة عنها، والتي تعمل نعمل على حماية الجسم من أي أمراض تعمل على الإصابة بها القلب أو أي أمراض أخرى. يساعد تناول البرغل لمرضى السكري على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، لاحتوائه على المنغنيز والمغنيسيوم. علاقة البرغل بمرض السكري - سطور. تقليل الوزن
يعمل البرغل بشكل كبير على تقليل نسبة الدهون في الجسم، كما يعمل على التخلص من نسبة السكريات التي تتحول إلى دهون داخل الجسم، كما يمكن أن يتم أرفاقة في نظامك الغذائي الخاص بك والذي يعمل على الشعور بالشبح، وكما يكون نسبة السعرات الحرارية التي تكون بداخل قليلة جدًا مع مراعاة أن يمد الجسم بالطاقة اللازمة والتي يحتاج غليها الجسم بشكل كبير.
علاقة البرغل بمرض السكري - سطور
حيث يساهم البرغل والحبوب الكاملة بشكل كبير في حماية القلب وتعزيز صحته من خلال دعم خصائصه الواقية وحالة الأوعية الدموية، لما يحتوي عليه نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وغيرها من المركبات النباتية الوقائية الكيميائية، والتي تقوم بحماية الجسم من التلف ومن ثم تحسيت صحة الشرايين والقلب والصحة العامة. طريقة عمل البرغل لمرضى السكري
لعل من أكثر الأسباب التي تجعل الكثير من مرضى السكر يفضلون تناول البرغل إلى جانب كونه مفيد لصحتهم هو طريقة تحضيره السهلة، حيث لا يحتاج إلى وقت طويل في الإعداد حتى النضج، إلى جانب إمكانية استخدامه في تحضير الوصفات المختلفة والشهية، وفيما يلي نذكر لكم بعض الوصفات التي يمكن من خلالها الحصول على أجمل مذاق لوجبة برغل صحية:
كوب كبير الحجم من البرغل. كوب ونصف كبير من الماء الفاتر. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. يتم خلط جميع المكونات مع بعضها ووضعها في قدر على نار متوسطة إلى أن يبدأ المزيج في الغليان، ومن ثم يتم تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة اثني عشر دقيقة، لتصبح جاهزة وتقدم ساخنة. أضرار البرغل
كما يوجد للبرغل الكثير من الفوائد، يوجد بعض الحالات التي يجب على الشخص تجنب تناول البرغل بها وتلك الحالات هي:
مرضى حصوات الكلى: قد يكون البرغل ضارًا حين يتناوله من يعاني من حصوات الكلى لما يحتوي عليه من مواد نباتية طبيعية كالأوكساليت، ذات المقدرة على رفع معدل الكالسيوم الذي يقوم الجسم بإطلاقه في البول، مما يزيد من احتمالات الإصابة بحصوات الكلى.
و قد ينفع الآن إن استعرضنا بعض الأرقام لنسب الكاربوهيدرات في بعض أنواع الحليب: حيث يحتوي حليب البقر على 4. 6-5. 4 غرام من اللاكتوز في كل 100 غرام/100 مل. أما حليب الأغنام فيحتوي على 5. 1-5. 36 غرام كربوهيدرات لكل 100غرام/ 100 مل، معظمها لاكتوز. أما حليب الماعز فيحتوي 4. 4-5 غرام كربوهيدرات كلها لاكتوز و لذلك يجب على مريض السكري حساب مقدار ما يتناوله من الكربوهيدرات جيداً و يعد من المفيد جداً تخصيص بعضها في شرب كأس من الحليب الطازج. اسئلة قد تهمك:
و يعود ذلك لأن هذه العضلات تقوم بالاسترخاء للمساعدة على تناول الطعام. و تزداد الأعراض سوءاً خلال اليوم. في معظم الحالات، فإن أعراض تشنج البلعوم تزول من تلقاء نفسها خلال ثلاثة أسابيع. لكن في بعض الحالات، فإن هذه الأعراض قد تستمر فترة أطول من الزمن. من الضروري استشارة الطبيب في هذه الحالة، خوفاً من وجود مشاكل صحية كامنة تؤدي لحدوث التشنجات. الاختبارات و التشخيص:
لتشخيص المرض، قد يطلب الطبيب عدة اختبارات للمريء تتضمن ما يلي:
اختبار الحركة: هذا الاختبار يقيس القوة و الحركة الكلية للعضلات. التنظير: يتم وضع كاميرا صغيرة مزودة بضوء داخل المريء لرؤية المريء بشكل أوضح. قياس الضغط: يعمل هذا الجهاز على قياس موجات ضغط المريء. أسباب تشنجات البلعوم:
يحدث التشنج داخل الغضاريف الموجودة في الحلق. تقع هذه المنطقة على الجانب العلوي الأيمن من المريء أسفل البلعوم. تُعتبر هذه العضلات هي المسؤولة عن منع أي شيء مثل الهواء من الوصول إلى المريء أثناء تناول الطعام و الشراب. ما حقيقة علاقة التجشؤ بالقلب - ويب طب. و لهذا السبب تنقبض هذه العضلات باستمرار، لمنع تدفق الهواء أو حمض المعدة من الوصول إلى المريء. في بعض الأحيان فإن هذه الطريقة الوقائية قد تفقد توازنها.
علاج التجشؤ والاختناق من الحلق - منتدي فتكات
مدة الفيديو 04 minutes 51 seconds رغم أن معظم التجشؤ أمر طبيعي تماما، فإنه في بعض الأحيان قد يكون علامة على وجود مشكلة طبية، وفقا للكاتبة الصحفية آنا شارات في مقال لها بموقع " ريدرز داجيست " (Readers Digest). وأوضحت أنه ووفقا لأخصائي أمراض الجهاز الهضمي، هناك 7 أشياء يكشف عنها التجشؤ تتعلق بصحتك العامة وعادات حياتك. وأضافت أن التجشؤ هو طريقة الجسم لتخليص نفسه من الهواء الزائد وإخراجه إلى المريء ليشق طريقه إلى الفم. أعاني من الشعور باختناق وتجشؤ وضيق تنفس - موقع الاستشارات - إسلام ويب. ونقلت عن الدكتور دان سادوسكي الأستاذ في كلية الطب بجامعة ألبرتا الأميركية وأخصائي أمراض الجهاز الهضمي، أن هناك اعتقادا خاطئا شائعا بأن التجشؤ هو نتاج عملية الهضم في المعدة، أي أن الأطعمة التي تُهضم بطريقة ما تنتج الغازات. ومع ذلك، هذه ليست هي الحال، "في الواقع، يتم ابتلاع كل الغازات التي نتجشؤها"، مضيفا أن الأكل والشرب ببساطة يتسببان في ابتلاع الهواء الذي يحتاج إلى إخراجه. وفيما يلي بعض أسباب التجشؤ المفرط وكيفية الحد منه:
1- مضغ العلكة كثيرا
وجدت دراسة أجريت عام 2015 أن الذين يمضغون العلكة تجشؤوا بشكل ملحوظ أكثر من أولئك الذين لم يمضغوها، لأنه عند مضغ العلكة، فإنك تبتلع بعض الهواء مع كل مضغ.
أعاني من الشعور باختناق وتجشؤ وضيق تنفس - موقع الاستشارات - إسلام ويب
ويقول سادوسكي إن الناس يتجشؤون عندما يكون لديهم ارتجاع المريء حيث يبتلعون المزيد من اللعاب والهواء لتقليل ألم الحمض في الحلق. إذا تم تشخيص إصابتك بمرض الارتجاع المعدي المريئي، فيمكن استخدام أدوية الحرقة المتاحة دون وصفة طبية أو حاصرات "إتش2" أو مثبطات مضخة البروتون. 7- عدوى بكتيريا الملوية البوابية (جرثومة المعدة)
"هيليوباكتر بيلوري" (H. pylori) هي بكتيريا شائعة الحدوث أكثر من أنها يمكن أن تصيب المعدة. علاج التجشؤ والاختناق من الحلق - منتدي فتكات. وتشير التقديرات إلى أن 50% من سكان العالم يحملون هذه البكتيريا تحديدا، التي يمكن أن تؤدي إلى قرحة المعدة وسرطان المعدة. وبالإضافة إلى التجشؤ المتكرر، عادة ما يعاني الأشخاص المصابون بعدوى الملوية البوابية من آلام في المعدة، وحرقان في المعدة، وآلام في البطن عند عدم تناول الطعام، وغثيان أو فقدان الشهية، وألم حارق في البطن، وانتفاخ. ويمكن التعرف على بكتيريا الملوية البوابية بسرعة من خلال فحص الدم أو اختبار التنفس. ويتم العلاج عادة عن طريق مزيج من 3 أو 4 أدوية، بما في ذلك المضادات الحيوية، لمدة 14 يوما. معظم التجشؤ طبيعي تماما
خلاصة القول هي إذا كنت تعاني من أعراض مقلقة إلى جانب التجشؤ المفرط، مثل فقدان الوزن غير المتعمد، أو صعوبة البلع، أو القيء، أو النزيف، أو آلام البطن الشديدة، اطلب العناية الطبية، كما يقول سادوفسكي.
ما حقيقة علاقة التجشؤ بالقلب - ويب طب
5- الإصابة بمرض القولون والذي يعتبر من أهم أسباب الإصابة بالتجشؤ. 6- الإسراع في تناول العصائر، أو تناولها من خلال المصاصة. 7- احتباس الماء بالجسم نتيجة حدوث خلل بالهرمونات. 8- تعرض الإصابة لمرض حمض الجرز، ففي حالة ارتداد الحمض للمريء فيترتب عليه زيادة حدوث التجشؤ. 9- الإفراط في تناول كمية كبيرة من الطعام، مما يترتب عليه حدوث عسر الهضم ، وبالتالي التعرض لمشكلة التجشؤ. 10- مشاكل بالمرارة يترتب عليها تكوين حصوات الكلى والتعرض للإلتهابات. 11- خطر التعرض للفتق بالحجاب الحاجز. 12- تناول بعض الأدوية والتي يكون من مضاعفاتها حدوث هذا التجشؤ. اسباب كثرة التجشؤ عند الحامل
من الجدير ذكره أنه على الرغم من أن السيدة الحامل تلتزم خلال فترة الحمل بنظام غذائي جيد وسليم، وتحرص في الوقت نفسه على الإبتعاد عن تناول المشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر حرصًا منها على صحة الجنين، ولكن هناك بعض الأسباب التي تؤدي لزيادة عملية التجشؤ عند المرأة الحامل والتي تتمثل أهمها في:
1- زيادة حجم الجنين في الشهور الأخيرة من الحمل، وبالتالي يترتب على ذلك زيادة ضغطه على كل من الأمعاء والمعدة وبطيء حركتها، مما يؤدي لخطر التعرض للإمساك والإنتفاخات الشديدة.
ما سبب التجشؤ والاختناق من الحلق - منتدي فتكات
2- زيادة مستوى هرمون البروجسترون بجسم المرأة الحامل، ومن الجدير ذكره أن هذا الهرمون يمثل أهمية كبيرة في زيادة إرتخاء العضلات وخاصة العضلات التي توجد بالجهاز الهضمي مما يؤدي لزيادة مشكلة التجشؤ عند المرأة الحامل. حالات ينبغي بها استشارة الطبيب
قد يصاحب التجشؤ بعض الأعراض والتي ينبغي أن يتم حين ذلك إستشارة الطبيب المعالج للحالة ومن أهم هذه الأعراض مايلي:
1- التعرض لمشكلة القيء الدموي ، أو القيء بصفة عامة. 2- الشعور بحرقان مستمر لمدة 24 ساعة. 3- ألم شديد بالحلق وحرقان في المعدة. 4- الشعور بحرقان بالفم. 5- صداع مستمر بالرأس. 6- ارتفاع شديد بدرجات الحرارة، حيث تصل في بعض الأوقات لحوالي 38 درجة. طرق علاج التجشؤ
هناك أكثر من طريقة يمكن اتباعها من أجل التخلص من مشكلة التجشؤ والأعراض المصاحبة لها، ومن أهم هذه الطرق ما يلي:
1- الإهتمام بتناول بعض الأدوية المضادة للحموضة والتي تساعد في علاج مشكلة الإرتداد المرئي. 2- الحرص على تناول الأطعمة بطريقة بطيئة وعدم الإسراع في تناولها، بالإضافة أيضًا لضرورة الإبتعاد عن السرعة في شرب السوائل. 3- تجنب المشروبات الغازية وذلك لأنها تزيد منه، وذلك على الرغم من أن الكثير من الأشخاص تعتقد أن تناول هذه المشروبات تؤدي لقلة حدوث التجشؤ.
• تناول بعض أدوية المعدة مثل: أدوية الحموضة ومثبطات مضخة البروتون وحاصرات مستقبل هيستامين
• تناول المضادات الحيوية في حالة كثرة التجشؤ وجرثومة المعدة
أما إذا كان التجشؤ مرتبط بالسرطان فيمكن علاجه بـ:
- التدخل الجراحي
- العلاج الكيماوي
- العلاج الإشعاعي
ويعتمد اختيار نوع العلاج على نوع السرطان المُصاب به المريض. الخاتمة
أسباب كثرة التجشؤ وضيق التنفس كثيرة ومتعددة..
وقد يصاحبها العديد من الأعراض الأخرى كضيق الحلق أو ألم الصدر أو ألم في المعدة أو كثرة التثاؤب، وقد تكون أيضا عرض من أعراض سرطان المعدة أو القولون أو المرئ. ولكن يوجد العديد من الخطوات لتجنبها، والعديد من الخيارات لعلاجها. المصادر
1, 2, 3, 4, 5
مقالات ذات صلة
ما هي أعراض القولون العصبي؟
الاكل المناسب للقولون الملتهب
أسباب ارتجاع المريء
مضادات الالتهاب