ذات صلة طريقة عمل سمبوسك بالبطاطس بف باستري بالبطاطا المهروسة
حشوة البطاطس
الكمية
لشخصين
المستوى
صعب
المكوِّنات
كيلوغرام من البطاطس المسلوقة، والمهروسة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخردل، والملح، والزبدة. خمسمئة غرام من جبنة الإمنتال. خمسون غراماً من جبنة البارميزان -حسب الرغبة-. رشة من القرفة. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. كمية من رقائق السمبوسك. زيت نباتي للقلي. أطباق بطاطس مهروسة - صحة وهنا. طريقة التحضير
سلق البطاطس مع القشر في قدرٍ مملوءٍ بالماء المملح. تقشير البطاطس، وهرسها، ثمَّ إضافة الفلفل الأسود، والخردل، والملح، وجوز الطيب. خلط المكوِّنات جيداً حتى تتمازج. إضافة كمية من جبنة الإمنتال وجبنة البارميزان، ثمَّ تشكيل حشوة البطاطس إلى أصابع. تغميس الحشوة في جبنة الإمنتال، ثمَّ لفّها في رقائق السمبوسك. إحكام إغلاق السمبوسك، ثمَّ قليها في الزيت الساخن. ملاحظة: يمكن إضافة الجبنة الكريمية إلى حشوة البطاطس لزيادة النكهة. الفطائر المقلية بحشوة البطاطس
مدَّة التحضير
10 دقائق
6-8 أشخاص
مكوِّنات حشوة البطاطس:
حبتان كبيرتان من البطاطس. حبة كبيرة من البصل المفروم. خمس ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: مسحوق الكاري، وعصير الليمون.
أطباق بطاطس مهروسة - صحة وهنا
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. 2. أ ضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى تصبح طرية وشفافة. 3. أ ضيفي الجزر والدجاج وقلبي لمدة دقيقتين. 4. أ ضيفي البطاطس المهروسة وقلبي المزيج. 5. أ ضيفي الملح والفلفل واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات. 6. استخدمي الحشوة للمعجنات بالعجينة المفضلة لديك. سيعجبك أيضاً:
العجينة التقليدية لكل الوصفات
Source:
حشوات السمبوسة للتفريز | المرسال
ذات صلة طريقة عمل بطاطس محشية لحمة مفرومة عمل البطاطا المحشية
المحاشي
تعتبرُ أكلة المحاشي من أعرقِ وأقدم الأكلاتِ التي تمّ إعدادُها وتحضيرُها منذ قديم الزمان حتّى وقتنا هذا في مختلف دول الوطن العربيّ، وهي أكلةٌ عثمانيّة الأصل أعدّتها ربّات البيوت التركيّات قديماً وهي عبارةٌ عن حبّاتٍ من الكوسا، أو الفلفل، أو الباذنجان، أو البطاطا المحشوّة بخليط اللحم والأرزّ المتبّل بالبهارات، والمطبوخ سواء بالفرن أو على النار، وفي هذا المقال سنتحدّثُ عن إعداد البطاطس المحشوّة باللحم المفروم على وجه الخصوص بالمكوّنات والخطوات. البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
المكونات
كيلو من البطاطس متوسّط الحجم. مئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من السبع بهارات. ملعقةٌ كبيرةٌ من دبس الرمان. ملعقةٌ كبيرةٌ من معجون البندورة الممزوجة بملعقةٍ كبيرةٍ من الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. حشوات السمبوسة للتفريز | المرسال. كأسان من زيت القلي. كأسان من الماء النقيّ. عشرة سنونٍ من الثوم المقشّر. طريقة التحضير
تقشير البطاطس وإفراغها من اللبّ باستخدام مقوار الكوسا الخاصّ، والحرص على تجنّب إحداث الثقوب. تسخين الزيت في قدرٍ وقلي البطاطس حتى يتحوّل لونها للأشقر أو الذهبيّ، وتركها جانباً على ورقٍ نشّافٍ للتخلّص من الزيت الزائد ولتبرد.
وضع كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل دائرة، وثنيها إلى أنصاف دوائر. قفل أطراف العجينة بإحكام حتى لا تخرج الحشوة منها أثناء القلي. قلي فطائر البطاطس في زيتٍ ساخن فوق نارٍ متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً.
وأشار إلى أن شفافية البيان في الكشف عن ملفات الفساد، تضمن بالتالي عدالة في المحاسبة، ضمن الإجراءات القضائية المتبعة في المملكة. القانون فوق الجميع قولًا وفعلًا وتابع: كما أكد للعالم أجمع، أن القانون في عهد خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز، ووليّ عهده سموّ الأمير محمد بن سلمان، فوق الجميع قولاً وفعلاً، وأن الازدهار الذي تعيشه المملكة انعكاس مباشر لتجفيف منابع الفساد فيها. وأشار إلى أن ما سبق وأوضحه وليّ العهد في مقابلة تليفزيونية في مايو 2017، حين أكد أن أيّ متورّط في قضية فساد لن ينجو، كائنًا من كان، قائلاً بالنصّ: «لن ينجو أي شخص دخل في قضية فساد، سواء كان أميرًا أو وزيرًا.. من تتوافر عليه الأدلة الكافية سيُحاسَب». قالها ولي العهد: «لن ينجو أي شخص دخل في قضية فساد». زمن فضح العابثين وبدوره، أشاد المواطن غصين العرجاني بشفافية بيان هيئة الرقابة ومكافحة الفساد الذي صدر اليوم، حيث قال: هذا ما نريده من هيئة الرقابة ومكافحة الفساد، وهو فضح كل العابثين بمصلحة هذا الوطن الغالي، ونرجو استمرار هذه الشفافية لقطع دابر كل من تسول له نفسة العبث بالمال العام واستغلال النفوذ لمصالحه الشخصية. وأشار إلى أن الفساد يشكل خطرًا على مصلحة الوطن والمواطن ويعتبر معول هدم لمقدرات الوطن، مُتابعًا: شاهدنا في عهد خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز وسمو ولي العهد الأمير محمد بن سلمان، التصدي والضرب بيد من حديد على كل من يشارك في الفساد بأنواعه سواء كان هذا الفساد إداريًا أو ماليًا، ومهما كانت مكانته الاجتماعية.
“لن ينجو شخص دخل في قضية فساد” وعد من سمو ولي العهد تحقق - صحيفة عين الأخبار Ein Newspaper
وحيث إن ما أقدموا عليه من الأمور المحرمة شرعًا والمعاقب عليها نظامًا، إلا أن جرمهم تتعاظم شناعته وخطورته لما انطوى عليه من خيانة للأمانة، وتغليب لأهوائهم وجشعهم ومصالحهم الشخصية على مصلحة الوطن، غير آبهين بما يترتب على ذلك من أضرار على الوظيفة العامة والأمانة الموكلة لهم والمسؤوليات العسكرية المؤتمنين عليها. وقد أعاد السعوديون تداول مقطع فيديو لولي العهد الأمير محمد بن سلمان الذي أكد من خلاله أنه لن ينجو أي شخص دخل قضية فساد عقب إيقاع الجهات الأمنية السعودية بأحد المسؤولين التنفيذيين في وزارة الدفاع بسبب قضية فساد مالي بلغت قيمتها مليون ريال. "لن ينجوَ أي شخص دخل في قضية فساد".. إعلان حرب ونهج دولة. وأكد ولي العهد الأمير محمد بن سلمان في مقابلة تلفزيون في شهر مايو 2017 أنه لن ينجو أي شخص يتورط في قضية فساد أياً كان وسيحاسب الجميع قائلاً: "لن ينجو أي شخص دخل في قضية فساد، سواء كان أميرًا أو وزيرًا.. مَنْ تتوافر عليه الأدلة الكافية سيحاسَب". ولفت الأمير محمد بن سلمان خلال المقابلة إلى أن الملك سلمان قام بتغييرات في هيئة الفساد منذ أول يوم تولى فيه الحكم استشعاراً منه لأهمية دور هيئة الفساد وعدم رضاه عن الدور الذي كانت تقوم فيه.
&Quot;لن ينجوَ أي شخص دخل في قضية فساد&Quot;.. إعلان حرب ونهج دولة
ولفت إلى إنّ من مميزات التجربة السعودية في مكافحة الفساد، أنها لم تكن وقتية أو محدودة النطاق، فهي تجربة شاملة من حيث الزمن أولاً حيث أثبتت استمراريتها وتراكم الخبرة بشأن الحد منها، وثانياً من حيث موضوعها فقد شملت جميع القطاعات والوزارات والهيئات الرسمية. وتابع "السعودية بهذا النهج تطبق مقولة (لا أحد فوق القانون) بطريقة سليمة، ولعلّ شواهد ذلك هو إيجاد طابع مؤسسي وتشريعي للجهات المعنية بالرقابة على المال العام ومكافحة الفساد، ولعلّ هيئة نزاهة خير مثال على ذلك، بوصفها منظمة تعتمد المعايير المعتبرة القائمة على الشفافية والمصداقية والعدالة والمساواة والسرية". “لن ينجو شخص دخل في قضية فساد” وعد من سمو ولي العهد تحقق - صحيفة عين الأخبار Ein Newspaper. أول جريدة سعودية أسسها: محمد صالح نصيف في 1350/11/27 هـ الموافق 3 أبريل 1932 ميلادي. وعاودت الصدور باسم (البلاد السعودية) في 1365/4/1 هـ 1946/3/4 م
تصفّح المقالات
قالها ولي العهد: «لن ينجو أي شخص دخل في قضية فساد»
ومنذ تأسيس المملكة، حرص الملك المؤسس عبدالعزيز بن عبدالرحمن آل سعود على مكافحة الفساد، عندما قال "الذي ضرنا أننا نرى المسيء ونطريه بالإحسان، ونرى الخائن ونقول هو الأمين ونرى السارق ونقول هذا المخلص وهذا سبب تأخرنا ضعف في الأخلاق" قاصداً بذلك محاسبة المفسدين، وسار من بعده أبناؤه الملوك البررة – رحمهم الله – في طريق مكافحة الفساد حتى عهد خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز – حفظه الله- الذي قال إن "المملكة لا تقبل فسادا على أحد ولا ترضاه على أحد ولا تعطي أيا كان حصانة في قضايا فساد". صدمة للمتربصين بالمملكة
وأكد خبير القانون في المفوضية الأوروبية الدكتور محيي الدين الشحيمي، أن المملكة شكلت صدمة ومفاجأة كبيرة للمتربصين بها من خلال جهودها الجبارة في مكافحة الفساد، بل ذهبت بعزم أكثر لمحاربته بحزم، مشيراً إلى أن قانون مكافحة الرشوة السعودي يمثل تقدمًا كبيرًا في بعض النواحي، حيث يجرم عددًا من ممارسات الفساد، ويحدد المسؤولية الجنائية للأشخاص الاعتباريين، ويكافئ المبلغين عن المخالفات، ويمنح الحكومة ولاية جزئية على القطاع الخاص. وأضاف" تتجلى أهمية القانون الجنائي لمكافحة الفساد في ثلاثة أمور مرتبطة ببعضها البعض، فتشير السياسات والأحكام الجنائية لمكافحة الفساد خارجيًا إلى أن قضية الفساد تؤخذ على محمل الجد، الأمر الذي يساعد في حد ذاته على بناء السمعة الخارجية للمملكة، وإعطاء الدليل على الالتزام الجاد بمكافحة الفساد، كما أن الرسالة التي تم إيصالها للجمهور هي أن مثل هذه الممارسات الفاسدة غير مقبولة، فضلاً عن أن هذه السياسات والأحكام الجنائية جاهزة للتدخل لفرضها ضد قضايا ممارسات الفساد المتطرفة والواضحة.
وتستهدف لمحاربة الفساد وقطع دابر كل من يستغل السلطة للاستغلال والتكسب
غير الشرعي، مهما كان منصبه أو مكانته، وهي رسالة واضحة تثبت أن لا أحد في
مأمن من الملاحقة القانونية. وتأكيداً على أن هذه الحملة لن تمر مروراً عادياً وليست حملة عابرة؛ فقد
أكد معالي رئيس هيئة الرقابة ومكافحة الفساد الأستاذ مازن الكهموس أن سمو
ولي العهد، وجّهه بإعلامه عن أيّ وزير لا يتعاون مع الهيئة في المرحلة
المقبلة. ورغم أن جهود مكافحة الفساد قد بدأت منذ عهد الملك عبدالله – رحمه الله –
عندما أمر بإنشاء هيئة لمكافحة الفساد، إلا أن العمل الحقيقي لهذا المفهوم
كان على يد خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز وسمو ولي عهده
الأمين، ولعل التجربة الكبيرة للمملكة في هذا الشأن قد برزت للعالم أجمع
وهؤلاء المفسدون يتساقطون يوماً بعد يوم.
"عندما يأمن الموظف العقاب سيقع في الفساد ويسوم الفقراء سوء العذاب".. الأديب العالمي نجيب محفوظ. لا يمكن قراءة المشهد الحالي في المملكة بتوقيف عدد من موظفي الدولة من القيادات الوسطى والصغيرة، ومباشرة هيئة الرقابة ومكافحة الفساد لعدد من القضايا التأديبية والجنائية، بعيدًا عن المشهد الأوسع والمنحى العام الذي تتخذه المملكة في مكافحة الفساد، والقضاء على أهله، والذي بدأت خطواته الجادة تتشكل عندما صدر الأمر الملكي بتشكيل لجنة عليا برئاسة سمو ولي العهد الأمير محمد بن سلمان لحصر والتحقيق في قضايا الفساد العام في أواخر عام 2017م، وما رافقه من إيقافات طالت عددًا من الرؤوس الكبيرة في سابقة فريدة. فالموجة الجديدة التي شملت إيقاف 298 شخصًا بتهم قضايا فساد مالي وإداري، تمثلت في جرائم الرشوة، واختلاس وتبديد المال العام، واستغلال النفوذ الوظيفي، وسوء الاستعمال الإداري، هي إلحاق بالموجة الأولى التي شملت أمراء ووزراء، والموجات الأخرى المتتالية بتعقب صغار المفسدين، التي يعلن عنها بين الحين والآخر؛ فضلًا عن كونها نتيجة للترتيبات الجديدة في إطار مكافحة الفساد بضم "هيئة الرقابة والتحقيق" و"المباحث الإدارية" إلى "الهيئة الوطنية لمكافحة الفساد" وتعديل اسمها ليكون "هيئة الرقابة ومكافحة الفساد"؛ لاجتثاث الفساد والمفسدين.