طريقة مضغوط لحم
مضغوط اللحم من الأطباق الرئيسية والتي تشتهر بدول الخليج ومن أهمها السعودية واليمن وهي من الأطباق هندية الأصل التي انتشرت بدول الخليج مؤخراً، ويتميز مضغوط اللحم بتحضيره وخلطة البهارات الخاصة المستخدمة فيه والتي تتميز بها الأطباق الهندية، ويمكن تحضير المضغوط باللحم أو بالدجاج حيث يتميز كل منهما بمذاقه الخاص وطريقة تحضيره، ويعتبر مضغوط اللحم من الأطباق الرئيسية التي تقدم على أفخم الموائد. مضغوط اللحم
وقت التحضير 90 دقيقة. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص تكفي لـِ 4 أشخاص. المقادير
كيلوغرام من لحم الغنم بالعظم. مقادير تحضير اللحم:
حبتان حجم وسط من البصل مقطعة لشرائح. نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. حبة كبيرة من الطماطم المقطعة. حبتان من الفلفل الحار، حسب الرغبة. حبة من الفلفل الحلو المقطع. نصف ملعقة كبيرة من الكمون ناعم. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. ملح حسب الرغبة. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف صغيرة من الهيل الحب. ورقتان من الغار. طريقة مضغوط اللحم في المنام. عودان من القرفة. حبتان من كبش القرنفل. حبة من اللومي. لتر ونصف من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي المنقوع.
- طريقة مضغوط اللحم بالمقاس الصغير
- طريقة مضغوط اللحم في المنام
- طريقة مضغوط اللحم مع الفطر الطازج
- طريقة مضغوط اللحم الصغيرة تلك
- اكتشف أشهر فيديوهات ياليت العمر يتوقف على حالة هنا جنبك | TikTok
طريقة مضغوط اللحم بالمقاس الصغير
بعد التأكد من نظافته من خلال غسله بالماء جيداً، وتوقف الدم عنه. ابدأي في وضعه بوعاء الضغط، ونضع الطماطم والملح، ونتركه حتى يغلي مرة ثانية ، وبعدها نضع الغطاء المحكم. لابد من التأكد أنكِ قومتي بغلق الغطاء بصورة محكمة حتى لا ينفجر مع الماء المغلي، ويتسبب لا قدر الله في بعض المشاكل. يترك اللحم على نار متوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة. في هذا الوقت علينا أن نقوم بغسل الأرز، وتركه منقوع في الماء البارد لمدة لا تقل عن ربع ساعة. بعدها نقوم بشطفه جيداً، وتصفيته، ووضعه مع اللحم. إليكم طريقة تحضير مضغوط اللحم - فيديو Dailymotion. بعدها فوراً نقوم بوضع الفلفل الأسود، والهيل، وبهارات اللحم، والفلفل الأحمر. نتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان، وبعدها نقوم باختبار الملح. إذا كان هناك حاجه إلى ذلك يجب وضع القليل مرة ثانية. يتم تحريك الأرز بملعقة خشبية من أسفل إلى أعلى، ومن الجوانب بشكل عام. والهدف من هذه الحركة حتى لا يلتصق بالوعاء. بعدها يتم تغطيته، يترك على نار أقل من المتوسطة لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة. وبعدها يتم رفع صفارة وعاء الضغط لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق حتى تتمكن من تبخير الهواء المختزن بداخله. بعدها قومي بإحضار أطباق كبيرة جداً للتقديم، وتوزيعها على كل طبق بالتساوي.
طريقة مضغوط اللحم في المنام
يضاف الماء إلى الخليط، ويغطى جيداً لمدة ثلث ساعة. يوضع الأرز في القدر، ويترك حتى يتشرب الماء تماماً، ثم يوضع الجزر والفلفل الأحمر. يطهى الأرزعلى نارٍ هادئةٍ تماماً لمدة عشر دقائق حتى ينضج. يوضع مضغوط الدجاج الجاهز في صحن التقديم ساخناً. طريقة عمل مضغوط اللحم
وقت التحضير ساعة و10 دقائق مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص
كيلو من الأرز. مقادير اللحم
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بصلتان مقطعتان لشرائح. أربعة فصوص من الثوم المقطعة لشرائح رقيقة. نصف ملعقة كبيرة من القرفة البودرة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود البودرة. نصف ملعقة كبيرة من الكمون البودرة. نصف ملعقة كبيرة من الكركم البودرة. ملعقة كبيرة من الملح الناعم. كيلو ونصف من لحم الغنم أو لحم العجل. ثلاث حبات من الطماطم الكبيرة والمقطعة لمكعباتٍ متوسطةٍ. مقادير البهارات
القليل من حبوب القرنفل. نصف ملعقة صغيرة من حبوب الهيل. طريقة مضغوط اللحم بالمقاس الصغير. أربع ورقات من الغار. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر البودرة. يوضع زيت الزيتون في وعاء الضغط، ثم يخلط به شرائح البصل وشرائح الثوم والقرفة المطحونة والفلفل الأسود المطحون والكمون المطحون والكركم، ثم يملأ نصف الوعاء ماء ويترك على النار حتى يغلي.
طريقة مضغوط اللحم مع الفطر الطازج
اشواللحم في شواية الفرن مدّة عشر دقائق حتى يتحمر. سخّن الزيت في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ أضف كلاً من: البصل المبشور والفلفل المشوي والطماطم ومعجون الطماطم والفلفل والبهار وقلّب المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية مدة ثلاث دقائق. طريقة مضغوط اللحم الهنديه بالصور. صفِّ الأرز وأضفه إلى الخضار في القدر وقلّب حتى تختلط المكوّنات. أضف خمسة أكواب من المرق واهجره حتى يتشرب الأرز، ثمّ غطّ القدر واهجره حتى نار هادئة حتى ينضج الأرز. ضع الأرز في طبق التقديم ووزع فوقه اللحم وزينه بالمكسرات. تاريخ النشر:
2020-06-12 18:20:45
التصنيفات:
طريقة مضغوط اللحم الصغيرة تلك
كوب من صلصة الطماطم. في قدر الضغط يسخن السمن و يقلى فيه البصل والثوم والزنجبيل وبهارات الكبسة وصلصة الطماطم. تضاف قطع اللحم في قدر الضغط حتى تكتسب لوناً غامقاً، ومن ثم يضاف الماء ، ويغلق القدر بإحكام وتترك على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم. يخرج اللحم ويوضع في وعاء جانباً، ومن ثم يضاف الأرز لمرق اللحم ويغلق القدر لمدة 15 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج. طريقة طبخ مضغوط لحم - موضوع. يسكب الأرز في طبق التقديم ويوضع فوقه اللحم ثم يزيّن وجه الأرز بالمكسرات والزبيب المقلي. يقدم طبق الكبسة إلى جانب اللبن الزبادي والصلصة الحارة.
الإعدادات
إيقاف
المدة: 00:50
قبل 5 أيام
إليكم طريقة تحضير مضغوط اللحم#إفطارنا_غير#MBC_العراق#رمضان_يجمعنا#ShahidVipاشترك بعرض رمضان على الباقة السنوية6 شهور علينا و 6 عليك MBC IRAQ ON SOCIAL:►Like Facebook: Follow Twitter: ►Follow Instagram: Subscribe Dailymotion: ► Subscribe YouTube: Follow Tiktok: Subscribe BeeTo: Find MBC IRAQ trailers, full episode highlights, previews, promos, clips, and digital exclusives here. رنامج - إفطارنا غير – رمضان - 2022الشيف هلا عياش برفقة مختصين وفنانين في الطبخ من السعودية والعالم العربي ترافقكم في رحلة إلهام حقيقي، إبداع يومي مع وجبات وجولات سياحية من بقاع المملكة العربية السعودية والعالم العربي، لسمات التوابل والحبوب مع تشكيلات الخضار واللحوم ووصفات سحرية من تلك البلاد المتنوعة تضع بين أيديكم ليس مجرد برنامج طبخ، بل تجربة يومية غنية بالأطايب والأحاسيس... الحلقة متوفرة الآن على #ShahidVIP
ياريت العمر يتوقف❤🔥 - YouTube
اكتشف أشهر فيديوهات ياليت العمر يتوقف على حالة هنا جنبك | Tiktok
وبالنسبة للبعض قد يكون العمر مجرد رقم ، لكن مسألة السن شيء يؤخذ على محمل الجد في كوريا الجنوبية. وقال شين جي يونغ، البروفيسور في قسم اللغة الكورية وآدابها بجامعة كوريا لبي بي سي:"بالنسبة للكوريين الجنوبيين، فإن معرفة ما إذا كان شخص ما أكبر منهم سنا أم لا هو أكثر أهمية من معرفة اسم شخص ما في سياق اجتماعي، إنه ضروري في اختيار كيفية مخاطبة هذا الشخص أو اللقب المطلوب لدى مخاطبته". تعود أصول تقليد قياس العمر الكوري إلى الصين وأجزاء مختلفة من آسيا. لكن يُعتقد أن كوريا الجنوبية هي الدولة الوحيدة التي لا تزال تحسب العمر بهذه الطريقة. ويقول كيم أون جو، أستاذ القانون والسياسة في جامعة هانسونغ:"لقد جعلت العولمة الكوريين أكثر وعيا بحساب العمر على الطريقة الدولية، وهذا له تأثير على الشباب لأنهم يشعرون أن الكوريين يتعرضون للسخرية بسبب تعدد أنظمة حساب العمر هذه". اكتشف أشهر فيديوهات ياليت العمر يتوقف على حالة هنا جنبك | TikTok. لكن بغض النظر عن السخرية، كان للسياسات تأثير حقيقي على الكوريين الجنوبيين. فقد حاول بعض الآباء، على سبيل المثال، خداع نظام تسجيل المواليد لأنهم قلقون من أن أطفالهم الذين وُلدوا في شهر ديسمبر/كانون الأول سيكونون في وضع غير مؤات في المدرسة وفي وقت لاحق في الحياة.
يآريت العُمر يتوُقف.., على حآلة هنآ جنبكـ ( حصري 2022)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يارب تكون المجموعة قد نالت على إعجابكم ورضاكم وفي امان الله ورعايته
اوف أوف أوف وربي جنــــــــــــــــــــآآآآن
ذووووووق ذوووووووق من جد تهبل..
شياكة غيييير شكل
عاد أنا أموووووت على اني أجلس أتفرج على فساتين الزفااف
بس من جد رهييييييييبه كلهاا روعـــــــه
يسلملي الطرح وصاحبته الذوووووووووووووووووووووق
اللهي ماننحرمش منك يا ذوووق.,. دمتي بسعـــاده يــا أنيــقــة.