هذا الفصل حوار طويل في الهموم والآلام ورقة الشوق وتهالك الصبوة؛ لو كتب له عنوان لكان عنوانه هكذا: ما أشهاها وما أحظاها! إن الهواء بين كل عاشقين متقابلين يأخذ ويعطى...
قلت: يا عدو نفسه ما أعجب ما تدقق. القلب عبارة عن عضلة كلما زاد حجمه. لقد أدركت الآن أن المرأة تتسلح بما شاءت لا من أجل أن تدافع، ولكن لتزيد أسلحتها في سلاح من تحبه فتزيده قوةً على قهرها وإخضاعها...
أما هذه (العروس) فكانت أفكارها لا تجد ألفاظاً تحدها فهي تظهر كيفما اتفق، مرسلةً إرسالاً في اللفتة والحركة والهيئة والقومة والقعدة، وهي من علمت: امرأة تعيش للحقائق، وبين الحقائق، ككل ذي صنعة في صنعته، فكانت في تماديها خطراً أي خطر على صاحب القلب المسكين، تمثل شيئاً لا أدري أهو ظاهر بخفائه أم هو خافٍ بظهوره؛ وقد وقع صاحبنا منها فيما لم يدخل في حسابه، فكانت الخبيثة الماجنة كأنها تسكره بمسكر حقيقي غير أنه من جسمها لا من زجاجة خمر. وكانت لذهنه المتخيل كالسحابة الممتلئة بالبرق؛ تومض كل لحظة بأنوار بعد أنوار، وبين الفترة والفترة ترمي الصاعقة...
وظهرت كأنها امرأة مخلوقة من دم ولهب؛ فلقد أيقنت حينئذ أن الحب إن هو إلا الغريزة البهيمية بعينها محاولة أن تكون شيئا له وجود فني إلى وجوده الطبيعي، فهو مصيبتان في واحدة، وكل عمله أن يجعل اللذة ألذ، والألم أشد، والقلة كثرة، والكثرة أكثر، وما هو نهاية كأنه لا نهاية.
- فكتور هوغو - ويكي الاقتباس
- طريقه عمل البانيه الصدور
- طريقه عمل البانيه الشيف علاء الشربينى
- طريقه عمل البانيه المحلات
فكتور هوغو - ويكي الاقتباس
والشق: الصبح. و"ما" في قوله:
{ لَمَا يَتَفَجَّرُ} في موضع نصب، لأنها اسم إن واللام للتأكيد. "منه" على لفظ ما، ويجوز منها على المعنى، وكذلك { وَإِنَّ مِنْهَا لَمَا يَشَّقَّقُ فَيَخْرُجُ مِنْهُ الْمَاءُ}. وقرأ قتادة "وإن" في الموضعين، مخففة من الثقيلة. قوله تعالى: { وَإِنَّ مِنْهَا لَمَا يَهْبِطُ مِنْ خَشْيَةِ اللَّهِ} يقول إن من الحجارة ما هو أنفع من قلوبكم، لخروج الماء منها وترديها. قال مجاهد: ما تردى حجر من رأس جبل، ولا تفجر نهر. فكتور هوغو - ويكي الاقتباس. من حجر، ولا خرج منه ماء إلا من خشية الله، نزل بذلك القرآن الكريم. ومثله عن ابن جريج. وقال بعض المتكلمين في قوله: "وإن منها لما يهبط من خشية الله": البرد الهابط من السحاب. وقيل: لفظة الهبوط مجاز، وذلك أن الحجارة لما كانت القلوب تعتبر بخلقها، وتخشع بالنظر إليها، أضيف تواضع الناظر إليها، كما قالت العرب: ناقة تاجرة، أي تبعث من يراها على شرائها. وحكى الطبري عن فرقة أن الخشية للحجارة مستعارة، كما استعيرت الإرادة للجدار في قوله: { يُرِيدُ أَنْ يَنْقَضَّ}، وكما قال زيد الخيل:
لما أتى خبر الزبير تواضعت... سور المدينة والجبال الخشع
وذكر ابن بحر أن الضمير في قوله تعالى: { وَإِنَّ مِنْهَا} راجع إلى القلوب لا إلى الحجارة أي من القلوب لما يخضع من خشيه الله.
وكلما غاضبته مع نفسه أوقعت هي الصلح بينه وبين نفسه. والعجيب العجيب في هذا الحب أن فتح العينين على الجميل المحبوب هو نوع من تغميضهما للنوم ورؤيا الأحلام؛ ليس إلا هذا ولا يكون أبداً إلا هذا. فمهما أعطيت من جدل فإقناعك المحب المستهام كإقناعك النائم المستثقل؛ وكيف وله ألفاظ من عقله لا من عقلك، وبينك وبينه نسيانه إياك، وقد تركك على ظاهر الدنيا وغاص هو في دنيا باطنه لا يملك فيها أخذاً ولا رداً إلا ما تعطي وما تمنع. ثم... ثم غابت (العروس) بعد أن نظرت له وضحكت ضحكت بحزن حزن الذي يسخر من حقيقة لأنه يتألم من حقيقة غيرها... وكان منظرها الجميل المنكسر فلسفة تامة مصورة، للخير الذي اعتدى عليه الشر فأحاله؛ والإرادة التي أكرهها القدر فأخضعها؛ والعفة المسكينة التي أذلتها ضرورة الحياة؛ والفضيلة المغلوبة التي حيل بينها وبين أن تكون فضيلة ويا ما كان أجملها ناظرة بمعاني البكاء ضاحكة بغير معاني الضحك؛ تتنهد ملامح وجهها وفمها يبتسم. كان منظرها ناطقاً بأن قلبها الحزين يسأل سؤالاً أبداه على وجهها بلطف ورقة؛ كان يسأل إنساناً: ألا تحل هذه العقدة... ؟
وانقضى التمثيل وتناهض الناس
أما صاحب القلب المسكين؟
(يتبع)
طنطا
مصطفى صادق الرافعي
كتب:
هن -
05:37 م | الجمعة 04 فبراير 2022
الأخبار المتعلقة
الدجاج البانيه من ألذ الوصفات التي يحبها ويقبل عليها الأطفال والكبار على حد سواء، ولها العديد من الطرق لتجيهزها في المنزل، وفيما يلي نقدم طرقا مختلفة لعمل الفراخ البانيه والتتبيلة السرية لطعم رائع من الشيف نجلاء الشرشابي على قناة «سي بي سي سفرة». طريقة عمل الفراخ البانيه
كيلو صدور دجاج بانيه. كوب زبادي. كوب دقيق. 2 كوب بقسماط خشن. 2 بيضة كبيرة. ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ½ 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف مطحون. ½ ملعقة صغيرة كمون. ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم. ½ ملعقة صغيرة بودرة بصل. ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار. ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ملح وفلفل أسود. كوب ونصف زيت. طريقة عمل الدجاج البانيه بالريحان
في وعاء كبير، توضع صدور الدجاج والزبادي والقرفة والكمون والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود و½ ملعقة صغيرة أوريجانو، ويقلب جيدًا، ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة. يوضع البيض والملح والفلفل الأسود، في وعاء ويقلب جيدًا. في وعاء آخر، يوضع البقسماط والملح والفلفل الأسود والريحان والفلفل الحار والبهارات المشكلة وباقي الأوريجانو، وقلبي جيدًا.
طريقه عمل البانيه الصدور
مكونات الفراخ البانيه (تكفى 4 أشخاص)
قطعتى صدور دجاج مخلية
زيت للتحمير
كوب دقيق
كوب بقسماط (يمكن إضافة الفيجيتار حسب الرغبة)
بيضتان
مكونات التتبيلة
بصلة متوسطة
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة فلفل أسود
ملعقتان مستردة (اختياري)
نصف ليمونة
طريقة عمل الفراخ البانيه
أولاً: طريقة تتبيل البانيه
نبشر البصلة ويمكن أن نستخدم عصيرها فقط أو نستخدم البصلة المبشورة حسب الرغبة، نضيف للبصل الملح والفلفل الأسود والمستردة وعصير الليمون. نحضر الدجاج بتقطيعه شرائح متوسطة، نضعها داخل كيس مطبخ ونفردها بالنشابة حال عدم وجود مطرقة اللحوم الخاصة. نضع الدجاج فى التتبيلة لساعتين أو أكثر، ويمكن إدخاله الثلاجة.
طريقه عمل البانيه الشيف علاء الشربينى
طريقة عمل الفراخ البانيه على طريقة الشيف #ساره_عبدالسلام من برنامج #سنه_اولي_طبخ #فوود # - YouTube
طريقه عمل البانيه المحلات
ذات صلة طريقة عمل تتبيلة الفراخ البانيه أفضل طريقة لعمل الدجاج
صدور بانيه بالجبنة الموزاريلا مع السباغيتي
مدّة تجهيز المكوّنات
30 دقيقة
مدّة الطهي
تكفي لـ
شخصين
المكوّنات
مكوّنات عمل صدور الدجاج:
كوبان بانكو "بقسماط ياباني". نصف ملعقة صغيرة بابريكا. صدران من الدجاج المخلية من العظم. كوب من الدقيق. كرة جبنة موزاريلا طازجة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. مكوّنات صلصة الطماطم:
ربع ملعقة صغيرة من برش الليمون. كوبان من طماطم بيوريه. ربع كوب من جبنة بارميزان مبشورة. مكوّنات السباغيتي:
ماء -حسب الحاجة-. كوبان من الدقيق. بيضتان. كمية من السميد والدقيق "لتغطية الخليط". طريقة التحضير
تحضير صدور الدجاج:
تقطيع صدور الدجاج للحصول على قطع متوسطة السمك، ووضع الدجاج في الدقيق المتبل بالفلفل، والملح، والبابريكا، وغمس الدجاج في خليط البيض، ثمّ في بقسماط البانكو. وضع الزبدة، والزيت في قدر على النار، وتحمير قطع الدجاج فيه وتشويحها حتى يصبح لونها ذهبيًا. تحضير صلصة الطماطم:
وضع الملح، وبرش الليمون، والفلفل، والطماطم البيوريه، وجبنة بارميزان في قدر ورفعه على نار متوسطة، وتخفيف النار بعد أن تبدأ الصلصة بالغليان، وتركها على نار هادئة من أربع إلى خمس دقائق.
ضعي شرائح البانيه في خليط الدقيق وغلفيها من الجانبين، ثم قلبيها في خليط البيض، ثم غلفيها بالبقسماط من الجانبين. اقليها في زيت غزير على نار متوسطة، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
مقدار من البقسماط الناعم المطحون. مقدار من الدقيق الأبيض. مقدار من الملح والفلفل. عصير ليمونة واحدة. طريقة تحضير الفراخ البانيه قومي بغسل شرائح الدجاج جيداً بالماء والخل، واتركي الدجاج في مصفاة لكي يصفي مائه. قومي بخلط مقدار البصل والفلفل والملح ومرقة الدجاج والبابريكا والثوم والليمون والبهارات واللبن، يمكنك استخدام الكبة الكهربائية لخلط كل هذه المكونات. قومي بوضع الخلطة السابقة على شرائح الدجاج لكي يتم تتبيلها جيداً، وضعيها في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى تتشرب الخلطة جيداً. إذا لم يكن لديك وقت كافي فيفضل أن تتركي الدجاج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. قومي بإحضار وعاء مناسب وضعي بداخله كل من الدقيق والنشا والملح. قومي بإحضار وعاء آخر وضعي بداخله كل البقسماط. قومي بأخذ شريحة في الدجاج وقلبيها في الدقيق ومن ثم البيض ثم البقسماط، وكرري ذلك مع باقي شرائح الدجاج. قومي بوضع شرائح الدجاج في الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة. جهزي على النار طاسة وضعي بداخلها كمية مناسبة من الزيت للتحمير ثم ضعي شرائح الدجاج. بعد أن تتحمر شرائح الدجاج ضعيها في مصفاة لكي تتصفى من الزيت. ضعي شرائح الدجاج في طبق التقديم. من الممكن تقديم شرائح الدجاج البانيه مع البطاطس المحمرة والسلطات، من الممكن أيضاً حشوها في سندويتشات للأطفال.