البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة والشهية والتي لا يختلف عليها أحد فهي تصلح لكل المناسبات المختلفة زواج أعياد ميلاد وتحلية مثالية في شهر رمضان، كما أنها ممتازة للتقديم بجانب كوب من الشاي أو القهوة إلى ضيوفك، واليوم سنتعرف سويا على أفضل طريقة لصنع البسبوسة في المنزل بطريقة أشهر محال الحلويات بمكونات سهلة ومتاحة وبطريقة بسيطة. مكونات تحضير البسبوسة:
4 أكواب من دقيق السميد الناعم. 2 كوب إلا ربع من السكر الأبيض. 2 كوب ونصف من جوز الهند. كوب إلا ربع من السمن البلدي المذابة. كوب من الدقيق الأبيض الفاخر. كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب من الشربات الثقيل. نصف كوب من البندق أو اللوز للتزين. طريقة تحضير البسبوسة:
في وعاء عميق نقوم بإضافة دقيق السميد ونضيف إليه السمنة المذابة. طريقة عمل البسبوسة بالنستله | طريقة عمل حلى النمورة | أطيب طبخة. نقوم بتقليب السميد مع السمن حتى نتأكد أن السميد تغلف بالسمن جيدا. لايتم تقليب السميد والسمنة كثيرا في هذه الخطوة حتى لا نزيد من نشبة الجلوتين الموجودة في السميد. نضيف جوز الهند إلى السميد والسمن ونقلب بسيط ونترك الخليط جانبا. نضع السكر في وعاء صغير ونضيف إليه الحليب والشربات الثقيل ونقلبهم جيدا. ثم نرفع الخليط على نار متوسطة حتى يدفئ الخليط فقط ونقلب جيدا حتى نتأكد أن كل كمية السكر قد ذابت.
- طريقة عمل بسبوسة الطازج بالقشطة - ثقفني
- طريقة عمل البسبوسة بالنستله | طريقة عمل حلى النمورة | أطيب طبخة
- خلطة مايونيز للشعر كروشيه
- خلطة مايونيز للشعر الدهني
طريقة عمل بسبوسة الطازج بالقشطة - ثقفني
تُوضع الصينية في الفرن على الرف الأسفل حتى تتحمر. تُرفع إلى رف الفرن العلوي حتى تتحمر من الأعلى. يُصب عليها القطر وهي ساخنة. تُقطع وتُترك حتى تبرد ثم تُقدم.
طريقة عمل البسبوسة بالنستله | طريقة عمل حلى النمورة | أطيب طبخة
يُوضع السميد، السكر، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح، البيض، الفانيليا، الزبادي، والزيت في وعاء الخلاط ويُثبت المضرب للتقليب ويُشغل لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط متجانسًا وخفيفًا. تُصب ثلثا كمية الخليط في الصينية، ثم تُوضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تصبح الحواف ذهبية اللون. تُجهز القشطة أثناء وجود الصينية في الفرن. ُيُوضع كلاً من الحليب، النشا، الدقيق، السكر، والمستكة في قدرٍ صغيرٍ، ويُخفق المزيج باستعمال مضربٍ يدويٍ ويقلب بهدوء حتى يذوب النشا. يُوضع القدر على نارٍ بدرجة حرارةٍ متوسطةٍ مع استمرار التقليب بهدوء باستعمال ملعقة حتى يصبح الخليط سميك القوام. تُضاف القشطة بعد رفع القدرعن النار و يقلب بهدوء حتى يتجانس الخليط. يُوزع خليط القشطة على البسبوسة ويُفرد بالتساوي. يُوزع ما تبقى من خليط البسبوسة على القشطة. تُعاد الصينية إلى الفرن وتُخبز لمدة ثلاثين دقيقةً حتى تأخذ اللون الذهبي. طريقة عمل بسبوسة الطازج بالقشطة - ثقفني. تُخرج الصينية من الفرن ثم يُصب فوقها كوب من القطر البارد مباشرة وهي ساخنة. تُترك حتى تبرد ثم ترش بالفستق وتقدم. البسبوسة بالتمر
25 دقيقةً. خمس حبات من التمر. كوب من الماء. خمسة أكواب من الزيت. ربع كوب من السكر
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ملعقتان حجم صغير من البيكنج باودر. كمية مناسبة من الشعيرية الباكستنية المفتتة قليلاً. علبتان حجم كبير من حليب النستلة. جهزي الخلاط الكهربائي، وأضيفي غلى كأس الخلاط الكهربائي القشطة، اخلطي القشطة جيداً على سرعة متوسطة إلى ان تأخذ القشطة القوام الكريمي، ثم أضيفي غلى القشطة الكريمية زيت الذرة، اخلطي الزيت مع القشطة جيداً لمدة ثلاث دقائق إلى أن تمتزج القشطة مع الزيت تماماً. أضيفي إلى خليط القشطة والزيت الحليب الجاف، اخلطي الحليب الجاف جيداً مع مزيج القشطة والزيت حتى يختلطوا بشكل جيد، ثم أضيفي الماء تدريجياً غلى كأس الخلاط، استمري بالخلط حتى الحصول على خليط متجانس القوام. ثم أضيفي البيكنج باودر والسكر الأبيض غير المطحون تدريجياً، اخلطي جميع المكونات جيداً لمدة أربع دقائق تقريباً او إلى أن يذوب السكر تماماً بالخليط، ثم أضيفي إلى الخليط جوز الهند المبشور والسميد الناعم تدريجياً، اخلطي جميع المكونات جيداً لمدة خمس دقائق تقريباً حتى الحصول على خليط متجانس ومتماسك القوام. جهزي صينية فرن مناسبة لصنع البسبوسة بالشعيرية الباكستانية، ادهني الصينية بكمية قليلة من الزيت، ثم اسكبي الخليط الذي تم تجهيزه بالخلاط الكهربائي بالصينية بشكل منتظم ومتساوي، ثم أضيفي غلى الخليط كمية مناسبة من الشعيرية الباكستانية المفتتة.
4- يحمي الشعر المصبوغ: فائدة أخرى للمايونيز وهو يحافظ على ثبات لون شعرك المصبوغ، ويجعله أكثر صحة ولمعانا. 5- يعالج قشرة الشعر: يحتوي المايونيز على الخل وهو عنصر فعال لتحقيق التوازن بين pH في فروة الرأس وإنتاج الزيت. من المعروف أن زيادة إنتاج الزيت على فروة الرأس هو أحد الأسباب الشائعة لقشرة الرأس. يمكن إستخدام المايونيز بمثابة بلسم للحد من ظهور القشرة. أفضل 8 خلطات طبيعية من المايونيز لتنعيم ونمو وإصلاح الشعر أفضل 8 خلطات طبيعية من المايونيز لتنعيم ونمو وإصلاح الشعر خلطة المايونيز والبيض لإصلاح الشعر المجهد والمتضرر 1- خلطة المايونيز والبيض لإصلاح الشعر المجهد والمتضرر يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتبن الذي يعمل على تغذية شعرك بعمق. كما أنه يساعد في تحسين من مرونة الشعر وتقليل النهايات المتقصفة. هذه الخلطة ممتازة للشعر التالف والمصبوغ. مكونات الخلطة 1 بيضة كاملة 5 ملاعق كبيرة من المايونيز طريقة إستخدام الخلطة في وعاء يخفق البيضة جيدا. يضاف المايونيز ويقلب الخليط حتى تحصلين على قوام متجانس. خلطات طبيعية من المايونيز للعناية بشعرك وبشرتك. يضع هذه الخلطة الشعر ويدلك فروة الرأس برفق. يغطى الشعر بقبعة الإستحمام ويترك لمده 20 دقيقة. يغسل الشعر بشامبو لطيف ( يفضل أن يكون خالي من الكبريت) تكرر الخلطة مرة واحدة في الأسبوع.
خلطة مايونيز للشعر كروشيه
خلطة المايونيز للشعر من خلال موقع مُحيط ، يندهش معظم الأشخاص لهذه الوصفة وهذا يرجع لأن المايونيز طبق مقبلات يقدم مع وجبات الطعام المختلفة لكي يعطيها مذاق ونكهة شهية، لكن مع التقدم والدراسات الحديثة تم إثبات فعاليته في الوصفات الطبيعية للشعر بحيث يعالج أنواع كثيرة منه مثل الهايش والمموج والمتساقط والجاف والدهني، لكل نوع شعر خلطة خاصة به دوناً عن غيره ولكي يتم الحصول على النتائج المرغوبة في خلطة المايونيز للشعر لابد من تطبيقها جيدًا. أفضل خلطة المايونيز للشعر
يساعد المايونيز على ترطيب الشعر وزيادة كثافتة وعلاج مشاكله المتعددة منها الجفاف وتثبيط عمل حشرات الشعر والقضاء عليها، وأحيانًا يستخدم منفرداً أو إضافة مكونات أخرى كالتالي:
خلطة المايونيز بإضافة العسل والحليب
تساعد الخلطة في علاج الجفاف بطريقة سحرية وتعمل على ترطيبه لكي تعطيه ملمسًا حريريًا. ما فوائد المايونيز للشعر - موضوع. الطريقة
ملعقة لبن يضاف عليها ملعقة عسل ونصف كوب مايونيز، ثم يمزج الخليط بطريقة جيدة ثم يوزع على فروة وأطراف الشعر. ثم يغطى بقناع نايلون او بلاستك لمدة ساعة، ويغسل بالشامبو جيدًا. خلطة المايونيز بإضافة البيض
تتيح الفرصة من استخدام هذه الخلطة تغذية بصيلات الشعر وترطيب المجعد.
خلطة مايونيز للشعر الدهني
بعد الانتهاء من استخدام المايونيز يجب غسل الشعر جيّداً بواسطة شامبو مُخفّف بقليلٍ من الماء، وذلك لضمان التخلّص من لزوجة وكثافة المايونيز على الشعر. هناك عدة أنواع للمايونيز فمنه كامل الدسم، ومنه قليل الدسم بالإضافة إلى الخالي من الدسم، وأفضل نوع للشعر هو باستخدام كامل الدسم لأنه يعمل على تغذيته بالشّكل الصحيح. المراجع
^ أ ب ت ث جوري النعيمي (25-12-2015)، "المايونيز لعلاج الشعر" ، مجلة رجيم ، اطّلع عليه بتاريخ 24-4-2017. خلطة مايونيز للشعر السعودي المعاصر. ↑ ليالينا البحرين (24-1-2017)، "فوائد المايونيز الجمالية للشعر" ، مجلة ليالينا ، اطّلع عليه بتاريخ 1/-5-2017. ^ أ ب ت ث ج ح خ د Meenal (31-1-2017), "8 Amazing Benefits of Mayonnaise Hair Treatment" ، stylecraze, Retrieved 24-4-2017. ↑ سونيا سفر (15-3-2016)، "ماسك المايونيز للشعر التالف" ، مجلة ليالينا ، اطّلع عليه بتاريخ 5-5-2017.
يضاف إلي الخليط الزيت نقطة تلو الأخرى مع الاستمرار في التقليب ويحفظ في الثلاجة. ملاحظة: لا يمكن الاحتفاظ به لفترة طويلة، فترة دوام استعماله لا تتجاوز أكثر من ثلاثة أيام. المايونيز في علاج أنواع الشعر
تنتشر الكثير من الوصفات أهمها خلطة المايونيز للشعر وعلاج أنواعه المختلفة منها ما يلي:
المايونيز لعلاج الشعر المتساقط
تتغلغل المكونات الموجودة في المايونيز أعماق الشعر وتعالج التساقط المستمر من الجذور. اثنين ملعقة زيت زيتون، ويضاف إليها ملعقتين من مايونيز يمزج الخليط جيدًا. ثم يدلك به جذور الشعر جيدًا، ويترك لمدة ساعة ويغسل بالشامبو. المايونيز لعلاج الشعر الدهني
يعمل على إستعادة التوازن الطبيعي لزيوت الشعر، ويقضي على القشرة. ثماني ملاعق فراوله مهروسه جيدًا يضاف إليهم أربعة ملاعق مايونيز، ويمزج الخليط حتى تمام التجانس. تدلك به جذور الشعر جيدًا، ثم يتم غسله بالماء والشامبو. المايونيز وزيت الزيتون لعلاج الشعر الجاف
يعمل المايونيز على إعادة ترطيب الشعر ومعالجه الجاف. ملعقة زيت زيتون يضاف اليها ملعقتين مايونيز. خلطة مايونيز للشعر كروشيه. ثم يضاف صفارة بيضة، يمزج الخليط ويضاف على الشعر مشتملًا الأطراف. يترك لمدة ساعة ويليها غسله بالماء والشامبو.