ذات صلة طريقة عمل الأقماع طريقة لف فطائر الأقماع
الفطائر
هي نوع من أنواع المعجّنات المحلّاة، انتشر تحضيرها في إنجلترا أوّل مرّة في القرن الثاني عشر للميلاد، بعدها انتشر تحضيرها في أوروبا، ثمّ وصلت إلى الدول العربية. يمكن تحضير أنواع عديدة من الفطائر وباستخدام حشوات مُختلفة، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضير فطائر الأقماع مع عدّة حشوات مختلفة لتناسب الجميع. عجينة الأقماع
المُكوّنات
ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض. كوب وربع من الحليب البودرة. كوب وربع من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف كوب من الزيت النباتي. لدهن الوجه نحتاج إلى بيضة وسمسم وحبة البركة. فطاير اقماع الدجاج بالجبن بحشوة لذيذة و سهلة | بيتى مملكتى. طريقة التّحضير
ننخل الدقيق، والسكّر، والبيكنج باودر، والحليب البودرة، في وعاء، ثمّ نضع الخميرة. نضيف الزيت، ونستمر في العجن. نسكب الماء بحيث يكون دافئاّ بالتدريج مع استمرار العجن حتى نحصل على عجينةٍ ليّنة ومُتماسكة (يجب مُراعاة نوعيّة الدقيق وكميّة الماء أثناء العجن). نترك العجينة حتى ترتاح في مكان دافئ مدّة ساعة على الأقل. نرق العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام المِرَقّ، ثمّ نقطّعها إلى شرائح ونلفها على الأقماع المصنوعة من الستانلس ستيل أو من القصدير.
طريقة عمل فطائر الأقماع - موضوع
وصفاتنا بتنزل على مواقع...
يتميز طبق معكرونة بالصويا صوص والخضار بمذاقه الشهي والمميز، وبالقيم الغذائية العالية لمعظم مكوناته، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعداده وأربعون دقيقة أخرى لطبخه، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من أطباق...
الفطيرة التركية بالدجاج – وصفة الفطيرة التركية بالدجاج – تعليم الطبخ الفطيرة التركية بالدجاج ، وجبة من وجبات المطبخ التركي الشهية ، ويعد المطبخ التركي من أشهر المطابخ على مستوى العالم، فهو يقدم عدد كبير من الوجبات الشهية واللذيذة، وتعد هذه الوجبة من أهم وجباته. وصفاتنا بتنزل على مواقع...
يتميز خبز بالثوم بمذاقه الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمعظم مكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من خمسة عشرة دقيقة لإعداده وخمسة عشرة دقيقة أخرى لخبزه ، ولذلك فإننا ننصح ربة المنزل بإعداده لعائلتها من حين لآخر ، فجميع أفراد العائلة سيستمتعون بمذاقه المميز بغض النظر عن أعمارهم ،...
أكمل القراءة
فطاير اقماع الدجاج بالجبن بحشوة لذيذة و سهلة | بيتى مملكتى
الأقماع بعدة حشوات – وصفة رائعة من حيث الشكل المبتكر بحشوات متنوعة وبألوان متفاوتة وبطريقة تقديم عصرية وبسيطة، حيث سنقدم لكم طريقة تحضير وصفة الأقماع بعدة حشوات وبأبسط الطرق. حشوات اقماع المعجنات - ووردز. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
مقادير عجينة وصفة الأقماع بعدة حشوات:
ثلاث أكواب من الدقيق
كوب وربع ماء
نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
ملعقة طعام سكر
نصف كأس حليب بودرة
ربع كأس زيت – نصف ملعقة صغيرة ملح
مقادير حشوات وصفة الأقماع بعدة حشوات:
الحشوة الأولى: نصف دجاجة مسلوقة ومفتته – بصلة وسط مفرومة – ثلاث أوراق ملفوف مفرومة – جزرة مبشورة
كزبرة مفرومة – رشة فلفل أسودوبابريكا – رشة ملح – نصف كوب جبن موزاريلا. الحشوة الثانية:جبن فيتا أو لبنة مع شرائح زيتون – بصل أخضر – كزبرة خضراء مفرومة. الحشوة الثالثة: مرتديلا – جبن شيدر – جبن موزاريلا مبشورة – القليل من المايونيز – خردل. طريقة تحضير وصفة الأقماع بعدة حشوات:
وصفة الأقماع بعدة حشوات
نبدأ أولا بتحضير العجينة: في وعاء نضع المكونات الجافة أولا ثم نضيف الزيت والماء ونبدأ بالعجن أو نضعها في العجانة الكهربائية لمدة 7 دقائق تقريبا وعند الانتهاء نتركها لمدة ربع ساعة لكي تتخمر في مكان دافئ.
حشوات اقماع المعجنات - ووردز
مكونات حشو اللبنة:
مئتا ملليلتر من اللبنة. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. مكونات للتقديم:
البقدونس المفروم. البابريكا. السمسم. تسخين الفرن لحرارة مئتي درجة مئوية. فرد عجينة الباف باستري على سطح نظيف حتى تصبح رقيقة، وتقطيعها إلى أشرطة بحجم مناسب. مسح سطح كل شريط من أشرطة الباف باستري بالحليب باستعمال فرشاة المطبخ، ولف الشريط على قالب قمع معدني بحيث تكون الجهة الممسوحة بالحليب إلى الخارج، ثم يتم مسحها مرة أخرى بالحليب. تكرار لف الشرائط على القمع المعدني حتى انتهاء الكمية، ووضع الأقماع متباعدة في صينية نظيفة وغير مدهونة. خبز الأقماع في الفرن المسخن مسبقاً لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى إن تتحمر وتصبح ذهبية اللون. إخراج الأقماع من الفرن وتركها جانباً لمدة دقيقتين حتى تبرد. نزع الأقماع من القوالب، وتركها جانباً إلى أن تبرد تماماً. مزج مكونات حشو اللبنة مع بعضها البعض في طبق عميق، وملء الأقماع بخليط الحشو. تزيين أقماع اللبنة حسب الرغبة، وترتيبها في طبق تقديم واسع، وتقديمها مباشرة.
طريقة لف فطائر الأقماع - موضوع
تحضير صواني قصيرة الحواف، وقوالب أقماع معدنية. تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، وتشكيل كل كرة إلى حبل متوسط الطول وتركه جانباً، وإكمال تشكيل باقي الكرات إلى حبال بنفس الطول. إعادة مد الحبال مرة أخرى ليصبح طولها مناسباً لحجم الأقماع المستخدمة في تشكيل الأقماع الملونة. مسك طرف الحبل ولفه على طرف القمع المدبب حتى الطرف الأوسع وتثبيت طرف العجينة على القمع. وضع الأقماع في الصينية بشكل عمودي، وتركها لعدة دقائق حتى يتضاعف حجمها. وضع عدة قطرات من ألوان الطعام في أطباق صغيرة جداً، ووضع عدة قطرات من الماء لتخفيف اللون قليلاً. تلوين الأقماع باستعمال فرشاة تلوين صغيرة. تسخين الفرن إلى مئتي درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن. إدخال الأقماع في الفرن وخبزها لمدة عشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. توزيع الحشو في الأقماع الملونة وملئها تماماً، وتقديمها مباشرة. تحضير الحشو:
وضع الجبن في طبق عميق، وإضافة النعناع والفلفل. تقليب الجبن بالشوكة حتى يتفتت ويختلط مع باقي المواد. أقماع فطائر اللبنة
مدّة التحضير
عشرون دقيقة
عشرة إلى اثني عشر شخصاً
باكيت من عجينة الباف باستري. ربع كوب من الحليب كامل الدسم.
حشوات اقماع المعجنات لذيذه .. حشوة التونة
المعجنات والفطائر
طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر, عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.
ذات صلة طريقة عمل فطائر الأقماع طريقة لف الفطائر
أقماع فطائر الجبنة الملونة
مدّة الطهي
خمس عشرة دقيقة
تكفي لِـ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
مكونات العجينة:
كوبان من الطحين متعدد الاستعمالات. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الحليب المجفف. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ثلاثة أرباع كوب من الماء. ألوان طعام -حسب الرغبة-. مكونات الحشو:
كوب من جبن الفيتا. ربع كوب من النعناع الأخضر المفروم. حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم. طريقة التحضير
تحضير العجينة:
وضع كوب وثلثي كوب من الطحين في وعاء الخلاط الكهربائي، وإضافة البيكنج باودر والخميرة والملح والحليب، وتثبيت مضرب العجين وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثوانٍ حتى تختلط المواد. إضافة الزيت والماء، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة ناعمة وتنفصل عن حواف الوعاء، ثم يتم إضافة باقي كمية الطحين في حال كانت العجينة لينة. تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وملساء. وضع العجينة في طبق عميق مدهون بالزيت، ومسح سطح العجينة بالقليل من الزيت، وتغليف الطبق بقطعة من النايلون، وترك العجينة في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
سهولة التواصل المباشر بين كافة شرائح المجتمع وأهل العلم والاختصاص الشرعي. تنمية الفكر الديني المعتدل، ونشر الوسطية والتسامح. توجيه التصرف الشرعي الصحيح بما يخدم حاجة المجتمع. حل مشاكل المجتمع الإماراتي.
رقم دار الافتاء الاردنية
ولذا كان حرياً بالصائم أن يكون كيساً فطناً مغتنماً لوقته بالطاعات، ومعيناً لغيره على ذلك، راجياً من الله تعالى أن يكون ممن صام رمضان إيماناً واحتساباً للأجر، ومن الداخلين من باب الريان. وآخر دعوانا أن الحمد لله رب العالمين، وصلى الله وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين. رقم دار الافتاء الاردنية. رقم المقال [ السابق]
اقرأ للكاتب
التعليقات
الاسم *
البريد الإلكتروني *
الدولة
عنوان التعليق *
التعليق *
أدخل الرقم الظاهر على الصورة*
تنبيه: هذه النافذة غير مخصصة للأسئلة الشرعية، وإنما للتعليق على الموضوع المنشور لتكون محل استفادة واهتمام إدارة الموقع إن شاء الله، وليست للنشر. وأما الأسئلة الشرعية فيسرنا استقبالها في قسم " أرسل سؤالك "، ولذلك نرجو المعذرة من الإخوة الزوار إذا لم يُجَب على أي سؤال شرعي يدخل من نافذة " التعليقات " وذلك لغرض تنظيم العمل. وشكرا
رقم دار الافتاء الاردن
وسائل التواصل الاجتماعي دار الإفتاء الإمارات
توفر دار الإفتاء الإماراتية إمكانية التواصل مع مواقع التواصل الاجتماعي، وهي كما يلي:
اليوتيوب: " من هنا ". تويتر: " من هنا ". الفيس بوك: " من هنا ". إنستقرام: " من هنا ". كيفية إجراء مكالمة للحصول على فتوى هاتفية في الإمارات
تتم خطوات إجراء مكالمة للحصول على فتوى هاتفية في الإمارات العربية المتحدة عبر اتباع الخطوات التالية:
يتم الاتصال على الرقم المجاني للخدمة 8002422. أو الاتصال على الرقم 97122052555+ من خارج الإمارات. اختيار اللغة المرجوة. اختيار تصنيف الفتوى من بين الآتي:
(معاملات، وعبادات، القضايا الأسرية، قضايا النساء الخاصة، استفسارات شرعية أخرى)
س يتم التواصل مع المسؤولين والرد على المستفتي. رقم دار الافتاء الاردن. فروع دار الإفتاء في الإمارات
تأتي فروع دار الإفتاء في الإمارات العربية المتحدة على الشكل الموضح أدناه:
رأس الخيمة: يقع في شارع الكورنيش القواسم، بالقرب من محطة أدنوك، أمام المحكمة بجوار مسجد الشيخ زايد. ص. الصندوق: 355، ورقم الفاكس: 2336337/07. عجمان: يقع في منطقة الرميلة تقاطع شارع خالد بن الوليد مع شارع الكورنيش، مقابل كوين للشقق الفندقية. صندوق بريد: 193.
خدمة المرشد الأمين عبر الموقع الإلكتروني للهيئة: وذلك من خلال إرسال رسالة إلكترونية على البريد الإلكتروني طوال أيام الأسبوع، على مدار الساعة.