2. تقليل الشعور بالجوع
يحتوي الزبادي على كمية جيدة من البروتين ،ويساعد البروتين في قمع الشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام لفترات طويلة. بعد ذلك ،ولأن الزبادي اليوناني يحتوي على كميات عالية من البروتين ،فإنه يملأك ويبقيك ممتلئًا لساعات ،مما يساعد في إنقاص الوزن. يساعد البروتين على تحسين التمثيل الغذائي وتعزيز الحرق في الجسم، ولكن تناول الزبادي اليوناني وحده لا يضمن زيادة حرق السعرات، ولذلك يجب إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن يحتوي على مستويات جيدة من البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية. 3. تحسين التمثيل الغذائي
يحتوي الزبادي اليوناني على البروبيوتيك ،وهي البكتيريا الجيدة التي تعيد التوازن البكتيري الصحي في الأمعاء. 5. دعم صحة العضلات
من فوائد الزبادي اليوناني أنه يحتوي على العناصر الغذائية التي تساعد في دعم العضلات ،ويمكن اعتباره بديلاً جيدًا للحليب إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز. كما أن الزبادي اليوناني غني بالبروتين الذي قد يكون مفيدًا للرياضيين الذين يمارسون الرياضة ،لذلك ينصح بتناوله بعد التمرين للحصول على فوائده. 6. تقليل ضغط الدم
تساعد الأطعمة الغنية بالكالسيوم على خفض ضغط الدم.
فوائد الزبادي اليوناني لزيادة الوزن النسبي
هذا يحفز نشاط نمو البكتيريا المفيدة وإنتاج حمض اللاكتيك الذي يعطي الزبادي طعمًا مميزًا ويشكل سائلًا أكثر سمكًا وقوامًا أكثر كثافة من الزبادي العادي ، ويمكن أن تقرأ فوائد الزبادي اليوناني للصحة[1]؛؛
تقوية العظام: يعزز الزبادي اليوناني صحة العظام ، ويقوي المفاصل ، ويحمي من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام ، ويحافظ على قوتها كأحد المصادر الغنية بالكالسيوم. تعزيز صحة العضلات: يُنظر إلى الزبادي اليوناني أيضًا على أنه عنصر غذائي مهم لتحسين صحة عضلات الجسم وتزويدهم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها ليكون قويًا وصحيًا لأنه غني بالبروتين الذي يعزز بناء العضلات. خفض ضغط الدم: يفضل تضمين كوب من الزبادي اليوناني في النظام الغذائي لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، وخاصة أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بشكل مستمر. وذلك لاحتوائه على كمية عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والبروبيوتيك التي تساعد في تنظيم ضغط الدم. تحفيز الجهاز الهضمي: يحتوي الزبادي اليوناني على مستويات عالية من بكتيريا البروبيوتيك التي تعزز صحة الجهاز الهضمي ، وتحسن الوظائف الحيوية ، وتحفز عمليات الهضم ، وبالتالي تقلل من انزعاج المعدة. منع احتباس السوائل في الجسم: كما يقلل الزبادي اليوناني من مستوى الصوديوم في الجسم مما يمنعه من التدهور احتباس السوائل في الجسم وذلك لأنه يوفر نسبة كبيرة من البوتاسيوم.
فوائد الزبادي اليوناني لزيادة الوزن المثالي
فوائد الزبادي اليوناني للشعر
يدخل الزبادي اليوناني في العديد من الوصفات المنزلية للعناية بصحة الشعر، حيث يساعد على تقوية الشعر وزيادة لمعانه ومن فوائد الزبادي اليوناني للشعر ما يلي:
يحتوي على كمية كبيرة من البروتين التي تعمل على تغذية الشعر من الجذور حتى الأطراف. يساعد في التخلص من مشكلة قشرة الرأس ويعالج الحكة الناتجة عنها، حيث يساعد في التخلص من الفطريات والبكتيريا التي تصيب فروة الرأس وتسبب ظهور القشرة. يزيد من ترطيب ولمعان وكثافة الشعر، وذلك لأنه يحتوي على العديد من المركبات الطبيعية التي تزيد من نعومة الشهر. يساعد على علاج الشعر من مشكلة التقصف، وعلاج الشعر التالف الناتج عن كثيرة استخدام مستحضرات العناية بالشعر التي تحتوي على مواد كيميائية ضارة. يساعد على نمو الشعر ويعالج مشكلة التساقط لأنة يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، التي تعزز من نمو الشعر وتمنع تعرضه للتساقط. يستخدم كمطهر طبيعي لفروة الرأس ويخلصها من الجراثيم والأوساخ التي تسبب في العديد من مشاكل فروة الرأس ويعالج الالتهابات الناتجة عن البكتيريا والفطريات كذلك. [2]
فوائد الزبادي اليوناني لزيادة الوزن الصرفي لكلمة
تحسين عمل الجهاز الهضمي: تساعد مادة البروبيوتيك الموجودة في الزبادي اليوناني على تحسين حركة الأمعاء وكافة الوظائف الحيوية للجهاز الهضمي مما يساعد في تقليل اضطرابات المعدة وتحسين عملية الهضم. تقوية العظام: يحافظ الزبادي اليوناني على صحة العظام، ويقلل من خطر الإصابة والتعرض لهشاشة العظام، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، الذي يحافظ على العظام من التعرض للضعف، ويساعد على تعزيز صحة العظام. صحة الدماغ: يساعد الزبادي اليوناني على تعزيز صحة الدماغ والحفاظ على الجهاز العصبي وذلك لاحتوائه على مادة البروبيوتيك التي تحافظ على تكوين الناقلات العصبية، التي بدورها تحسن من الحالة المزاجية وتقلل من التوتر والقلق. الوقاية من السرطان: يساعد تناول الزبادي اليوناني بشكل منتظر على تقليل التعرض لخطر الإصابة بالأمراض السرطانية حيث يحتوى الزبادي على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يعمل على محاربة الشقوق الحرة في الجسم ويمنع تكوين الخلايا السرطانية. منع احتباس السوائل: يساعد الزبادي اليوناني على تقليل نسبة الصوديوم الذي الذي يعمل على احتباس السوائل في الجسم، وذلك لأن الزبادي اليوناني يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، تساعد في التقليل من تجمع الصوديوم في الجسم.
3- التفاح والكراميل
إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة في منتصف اليوم، وتحتوي على سعرات حرارية عالية في نفس الوقت، فشرائح التفاح مع ملعقتين صغيرتين من الكراميل وجبة مناسبة، حيث تحتوي هذه الوصفة على 200 سعر حراري. 4- الحمص المشوي
يعتبر الحمص من أكثر الأطعمة المفيدة ويمكن تناول الحمص المشوي مع إضافة الملح والفلفل، كوجبة خفيفة، فهو يحتوي على 150 سعر حراري، مما يساعد على زيادة الوزن. 5- الجرانولا
لتحضير الجرانولا اخلط أي نوع تفضله من الحبوب الكاملة مثل الشوفان، مع المكسرات مثل اللوز أو عين الجمل، مع الحبوب والفواكه المجففة، تساعد الجرانولا على زيادة الوزن وتوفير الطاقة للجسم، ويمكن وضعها في إناء مناسب لتحمله معك في أي مكان. 6- الزبادي والجرانولا
يمكن خلط 170 جرام من الزبادي المحلى مع نصف كوب من الجرانولا، لتزيد من السعرات الحرارية اليومية بـ 300 سعر حراري، وتحصل على الفوائد التي يقدمها الزبادي لجسمك، من خلال العناصر الغذائية التي يمتلكها. 7- خبز البيغل
قطعة من خبز البيغل تحتوي على 180 سعر حراري، ويحتوي أيضًا على الكربوهيدرات المعقدة التي تحتاج وقت أطول لهضمها من الكربوهيدرات البسيطة، ويمكن إضافة مربى الفواكه أو الجبن الكريمي للخبز، لزيادة السعرات الحرارية فيه.
من أنواع الزيوت المفيدة للصحة أما بالنسبة للصحة عامةً، فتوجد العديد من الزيت، مثل: زيت الكافور، وهو يتميز بقدرته على تخفيف الآلام. ويوجد زيت شجرة الشاي، وهذا الزيت له القدرة على زيادة التمثيل الغذائي، والوقاية من بعض الأمراض، مثل: مرض ألزهايمر، ومرض الخرف. وزيت بذور الكتان، وزيت السمك، وزيت بذور اليقطين، وزيت السمسم، و زيت عباد الشمس ، وزيت القرطم، وزيت الجوز، وزيت الفول السوداني. وكل واحد من تلك الزيوت له فوائده المتعددة بالنسبة للصحة، والجسم. ولا يسعنا التحدث عن الأمر باستفاضة. أفضل زيوت الشعر توجد العديد من أنواع الزيوت التي يمكن استخدامها في علاج مشكلات الشعر المختلفة، ومن هذه الزيوت: زيت الخروع، والذي اشتهر بقدرته على زيادة كثافة الشعر، وإطالته. وزيت الجرجير، ويستخدم في حل مشكلة الشعر الجاف، وزيت اللوز، حيث يجعل الشعر أكثر لمعانًا، وزيت جوز الهند، وزيت الصبار، وزيت السمسم، وزيت الحية، وزيت الآس، وزيت الذرة، وزيت عباد الشمس، وزيت الكثيرا، وزيت الحبة السوداء، وزيت سنام الجمل، وزيت الزيتون، وزيت الأركان، وزيت الأفوكادو، زيت اللافندر، وزيت الليمون، وأخيرًا زيت النخاع ، وهو ما سنتحدث عليه باستفاضة.
زيت النخاع التونسية
يترك الشعر حتى يجف بشكل تام، بدون استعمال السيشوار أو ما شابه ذلك. يستخدم هذا الزيت مرة واحدة أسبوعيًا، وينبغي عدم التكرار أو المبالغة في استخدامه. آثار زيت النخاع الجانبية
رغم تعدد فوائد زيت النخاع إلا أنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية، ونوضح ذلك فيما يلي:
تظهر بعض الأعراض في حالة إذا تم استعماله بمقادير غير معتدلة، وتختلف حدتها حسب كل شخص، باختلاف المكان الذي يوضع عليه زيت النخاع. يمكن أن يتسبب في زيادة الدهون بفروة الرأس، مما قد يسبب أحيانًا انسداد المسام بفروة الرأس، خاصةً إذا تم استخدامه بشكل مبالغ فيه. ينبغي التأكد ما إذا كان لديك حساسية من هذا الزيت، على فروة الرأس أو الجلد قبل استخدامه، وذلك عن طريق وضع كميات قليلة جدًا على الجلد، وتركه لمدة تصل إلى 15 دقيقة وملاحظة النتيجة. اضرار زيت النخاع
يعتبر هذا الزيت بمثابة سلاح ذو حدين، فعلى الرغم من إستخدامات زيت النخاع المتعددة، إلا إنه قد ينتج عنه بعض الأضرار، وهي كالتالي:
يجب ألا يترك على الشعر لفترة طويلة، بحيث لا تزيد المدة عن اربع ساعات، فقد يتسبب ذلك في تلف الشعر وتساقطه. نظراً لكون زيت النخاع أحد الزيوت الدهنية الثقيلة، فقد يتسبب وجوده على فروة الرأس لفترة طويلة، في حدوث التهاب نتيجة للإرهاق الشديد.
زيت النخاع التونسي بعض الجهات تحاول
كيف يتم تحضير زيت النخاع ؟ من مميزات زيت النخاع أنه يمكن تحضيره في المنزل بسهولة، وهذا يتم عن طريق غلى عظام الحيوانات. ففي البداية نأتي بعظام الحيوانات، ثم يتم تقطيعها، بعد غسلها بالماء، ثم وضعها في ماء، وتركها حتى الغليان، وتترك في الماء المغلي لمدة قد تصل إلى ثلاث ساعات، حتى يبدأ النخاع في الظهور على السطح على شكل زبد الماء، أو القشدة، ثم يُصفى النخاع، ويتم حفظه في مكانٍ بارد، مع العلم أنه لا يتجمد، مهما انخفضت درجة الحرارة الموضوع فيها، ويمكن إضافة بضع قطراتٍ من أي زيتٍ من الزيوت العطرية المتاحة لدينا؛ لتخفيف رائحته، مثل: زيت الزيتون، أو زيت القرفة، وهناك طريقة أخرى، وهي "الكشط" وهذه الطريقة تجعله زيتًا صافيًا خاليًا من الروائح الكريهة التي يتسبب فيها ماء السلق. وهناك طريقة أخرى للتحضير، ويتم بعد تقطيع العظم، يتم وضع النخاع في حمام مائي، والنخاع يشبه أصابع الزبدة، ونستمر في تقليبه حتى يذوب بالكامل في الماء، ثم يتم تصفيته جيدًا؛ للتخلص من أي بقايا للشوائب، أو العظام في الماء، ثم يتم وضعه في وعاء محكم الغلق. أو قد نحصل على زيت النخاع عن طريق وضعه في وعاء زجاجي، ثم نضعه في الميكروويف، ثم تصفيته بعدها، فيمكن الحصول عليه بأي طريقة من الطرق السابقة.
زيت النخاع التونسي يعلن
زيت النخاع التونسي الأصلي - YouTube
يستخدم زيت النخاع على الشعر النظيف والجاف توضع كمية قليلة للشعر الدهني وكمية أكبر للشعر الجاف ويفرك به الشعر وفروة الرأس والأطراف ثم يلف بمنشفة حارة أو يتم الجلوس تحت البخار ، وإن لم يوجد يكتفي بوضع بونيه نايلون على الرأس وتغليفه بها وتركه لمدة تتراوح ما بين الخس ساعات ، ومن ثم غسله بماء دافئ بالشامبو ، ويجب الحذر من عدم ترك زيت النخاع على الشعر لمدة تتراوح أكثر من الأربعة وعشرين ساعة لأنه يعتبر زيت دهني ثقيل وحامي فهو من الزيوت الدهنية الدسمة وبقاؤه لفترات طويلة يعمل على إرهاق فروة الرأس ويؤدي إلى توسيع المسامات وتساقط الشعر. يصنع زيت النخاع بعدة طرق ومنها أنه يحضر العظم البقري أو عظم الغنم من الجزار ثم يوضع في قدر مضافا إليه الماء ويترك على النار لمدة لا تقل عن الخمس ساعات مع مراعاة زيادة الماء الذي نقص نتيجة عملية التبخر ثم يؤخذ هذا الزيت المتصفي من العظام بطريق الكشط ويوضع في إناء زجاجي محكم الإغلاق وإن تعرض لدرجات برودة شديدة يبقى كما هو ولا يجمد ، وتعتبر هذه الطريقة أفضل الطرق لخلو الزيت من الرائحة القوية الدسمة للنخاع حيث تبقى الرائحة مشبعة بماء السلق ، ويكون الزيت صافي خالي من أي شوائب.
زيت النخاع نوع آخر من أنواع الزيوت الهامة، والذي استطاع أن يثبت فعاليته في عالم الجمال، في مجال العناية بالشعر عن طريق حل مشكلاته المختلفة. ونحن في هذا المقال سنتعرف عن زيت النخاع ، وكيف يمكن للشعر أن يستفيد منه؟ ما هي الزيوت؟ الزيت هو عبارة عن مادة سائلة لزجة، عند درجات الحرارة العادية، والزيوت مواد كارهة للماء، أو بمعنى آخر لا تمتزج بالماء، فهي أقل كثافة من الماء، وهي محبة للمواد الدسمة، والتي غالبًا ما تكون عضوية. وتوجد العديد من الأنواع المختلفة للزيوت، مثل الزيوت النباتية، والزيوت الكيميائية، وزيوت البترول الكيميائية، والزيوت الطيارة. والزيوت النباتية من اسمها، فهي التي تستخرج من أصل نباتي، مثل: زيت السمسم، وزيت الذرة، أو زيت جوز الهند. ويعد زيت النخاع من الزيوت الحيوانية، حيث يستخرج من نخاع بعض الحيوانات، ويتميز بفوائده العديد في علاج مختلف مشكلات الشعر –كما ذكرنا من قبل-. وتستخرج من النباتات الزيوت العطرية، الطيارة، مثل: زيت القرنفل، وهذه الزيوت تتسم بقدرتها على التبخر بشكل تام، فلا تترك أثرًا مكانها. فوائد الزيوت لقد عُرفت الزيوت منذ القدم بأهميتها في علاج المشاكل المختلفة، للشعر، مثل: زيت النخاع موضوع مقالنا اليوم.