ذات صلة طريقة حمس اللحم المفروم كيف يطبخ اللحم المفروم
اللحم المفروم
عندما نقوم بشراء اللّحم نستطيع أن نحصل عليه على هيئتين، لحم قطع كبيرة تستخدم في طهي جميع أنواع الطبخ، أو من أجل طهيه على الكبسة والأرز مثلاً، كما يمكن الحصول عليه لحماً مفروماً، أي مقطعاً بصورة صغيرة وناعمة جداً، تحتوي على نسبه من الدهن. لكل نوع من أنواع اللّحم استخداماته، فبعض الأطباق تحتاج إلى لحم مفروم بينما البعض الآخر يحتاج لحماً بقطع كبيرة، وسنتعرف على أبرز الوصفات التي تسخدم فيها اللّحم المفروم مثل عجينة باللحم، والكفتة، والكبة الشامية، وفطائر اللحم المفروم، والبيتزا باللحم المفروم. طبخ اللحم المفروم
غالباً لا يمكن استخدام اللّحم المفروم وحده على الطبخ بدون أية إضافات، كيفية طبخ هذا اللحم على النحو التالي:
* نضع القليل من البصل في مقلاة على النار وفي كمية مناسبة من الزيت النباتي. * نستمر في التقليب إلى أن تصل إلى اللون الأشقر ويذبل البصل. * نضيف اللّحم المفروم بدون غسل، حيث إن اللّحم المفروم لا يغسل بالماء. هيلثي | طريقة عمل البطاطا المهروسة مع اللحم المفروم. * نستمر بالتقليب إلى أن يصل لون اللّحم إلى اللون البني ويجف ماء اللحم، كما يمكن إضافة بعض الخضروات إلى اللّحم المفروم، مثل الفلفل الرومي الملون، والبطاطس، أو بعض فصوص الثوم، حسب الرغبة، وتضاف البهارات المناسبة مثل الفلفل الأسود، والقليل من الملح، وبهار اللّحم.
طريقة تحضير مكرونة بالقصدير | دنيا الوطن
ذات صلة كيف اطبخ اللحم المفروم كيف أطبخ اللحم المفروم
اللحم المفروم
إن التحضير المسبق للأصناف الغذائية حيلة مفيدة للاستمتاع بطبخ العديد من الوجبات في اليوم دون الشعور بالملل، وهو يذهب عن ربة المنزل عناء التفكير في الوقت الذي سيستغرق تحضير الوجبة، خصوصاً إن كانت من النساء العاملات. حمسُ اللحم المفروم طريقة مثالية، حيث يمكن أن تحضرمن خلالها ربة المنزل العديد من الوجبات خصوصاً، إن كانت قد جهزتها بوقت مسبق، ووضعتها في مجمد الثلاجة، ومن ثم تبدأ بتجهيز أي صنف غذائي بها في أي وقت، فيمكن أن نستخدمها في المحاشي، والكبة، واليخنات، والمعجنات، والفطائر، وإنجاز طبخ وجبتها بوقت قياسي. هناك عدة مكونات يمكن أن تضاف أثناء حمس اللحم بحسب طبيعة الوجبة التي تدخل في تحضيرها، في هذا المقال سنتعرف على طريقة بسيطة لحمس اللحم المفروم، والتي تصلح أن تستخدم في العديد من الوجبات. حمس اللحم المفروم
المكونات
كيلو من اللحم المفروم ناعماً. بصلة مفرومة ناعماً. طريقه عمل اللحم المفروم. حصان من الثوم المفروم ناعماً. ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
تتعدد استخدامات اللحم المفروم في الكثير من الأكلات، فمُجرد إضافته للمكرونة والبشاميل يُصبح لديكِ وجبة جاهزة للأكل، وهو أساس طبق الكفتة اللذيذ، وإذا اضفتيه للباذنجان فسُصبح لديكِ ألذ صينية مسقعة. ولأن اللحم المفروم أكلة مُفضلة للكثيرين قررت أن أُشارككن بوصفات مُختلفة باستخدام اللحم المفروم
أكلات سريعة باللحم المفروم
في هذه الوصفات، أتشارك معكِ مجموعة من الطرق التي يمكن بها إعداد اللحم المفروم واستخدامه في وجبات سريعة، ويمكنك الانتهاء منها في دقائق قليلة، وتتناولين بعدها وجبات شهية ومفيدة، ولكل منها مذاقه الخاص. 1. افضل 10 اكلات باللحم المفروم | المرسال. طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبيض
المكونات
5 بيضات
1/2 كيلو لحم مفروم
ثمرة طماطم مقطعة صغير
3 ثمار فلفل رومي ألوان
زيت نباتي
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير اللحمة المفرومة بالبيض
في البداية، تقومين بوضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تضيفين لها ثمرة بصل كبيرة مقطعة قطع صغيرة، وتقلبين جيدا حتى تحمر. تضيفين كمية اللحمة المفرومة، وتستمرين في التقليب، حتى تتحول اللحم إلى اللون الغامق، ثم تضعين الفلفل الرومي الألوان المقطع لقطع صغيرة. تستمرين في تقليب المكونات، مع إضافة ملعقة من الملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبي مرة أخرى، واتركي المكونات حتى تنضج اللجم.
افضل 10 اكلات باللحم المفروم | المرسال
يدخل اللحم المفروم في عددٍ كبيرٍ من أطباق المطبخ العربي وتكاد لا تخلو أي ثلاجةٍ منه. رأينا سابقًا أنه لا يجب غسل اللحوم أبدًا قبل التفريز أو الطبخ، لكن يختلف الأمر للحم المفروم لأنه قد يحتوي على دماء إذا لم يتم تنظيفه جيدًا في المحل. إليك من أطيب طبخة طريقة تنظيف اللحم المفروم بسهولة. أخرجي اللحم المفروم من غلافه وضعيه في مصفاة طعامٍ كبيرة. ضعي المصفاة في حوض المطبخ وافتحي الماء فوق مصفاة. يجب أن تكون حرارة الماء معتدلة لأن الماء الساخن قد يطبخ اللحم. إغسلي اللحم في المصفاة إلى أن يصبح لون الماء الذي ينزل منها صافي. ضعي اللحم مباشرةً في قدر الطبخ واستخدميه على الفور. طريقة تحضير مكرونة بالقصدير | دنيا الوطن. لا تعيديه إلى الثلاجة أو الفريزر. لا تغسلي اللحم إذا لست أكيدة أنك بحاجةٍ إليه في الساعة نفسها. قبل متابعة الطبخ، عليك أن تغسلي حوض المطبخ والأسطح المجاورة. لا يُنصح غسل اللحوم أبدًا حتى لا تنتقل البكتيريا منها في حال وُجدت إلى أسطح المطبخ المختلفة عن طريق الماء. عقمي حوض المطبخ بالخل الأبيض حتى تقضي على كل الأوساخ والجراثيم وعلى رائحة اللحم النيئ. نظفي أيضًا الأسطح المجاورة وغيري ملابسك إذا شعرت انها تبللت بماء اللحم. نصيحة: اطلبي من البائع أن يغسل قطع اللحم في المحل قبل فرمها حتى توفري عليك الوقت في البيت.
البيتزا باللّحم المفروم
قد يكون اللّحم المفروم أحد المكونات الأساسية لطبق البيتزا، حيث يتم عمل عجينة البيتزا وفردها في الصينية، ثم وضع المكونات عليها والتي من ضمنها اللّحم المفروم بعد تشويحه قليلاً ونضعه على الوجه مع بعض شرائح البصل والجبنة المبشورة، أو قطع مع الدجاج ثم تحمر في الفرن. فيديو طريقة عمل رول اللحم المفروم
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل رول اللحم المفروم شاهد الفيديو.
هيلثي | طريقة عمل البطاطا المهروسة مع اللحم المفروم
تاريخ النشر:
2022-04-18
آخر تحديث:
2022-04-21
الصنف:
معجنات
التقييم:
تعتبر فطائر اللحم من أكثر الفطائر المحببة لدى الكثيرين وهي من وصفات المطبخ الأوروبي التقليدية والشعبية، كما أنها سهلة التحضير ولذيذة الطعم يمكنك تحضيرها مع تشكيلة من الخضار ضمن وصفات سحور أو وصفات فطور سريعة، إليكِ طريقة فطائر اللحمة المفرومة بالصور وبخطواتٍ سهلة. المكونات
20 دقيقة
2 اشخاص
157 سعرة حرارية
مقادير عمل فطائر اللحمة المفرومة والخضار
مغلف من عجينة البف باستري. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الثوم مفروم. ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم ناعما. ً
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. حبتان من البطاط المقشرة ومبشورة. جزرتان مبشورتان. ملعقة كبيرة من صلصة الرسيستيرشاير. ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون. بيضة. طريقة التحضير
60 دقيقة
طريقة تحضير الحشوة
تم نسخ الرابط
ضعي الزبدة في مقلاة غير لاصقة، واتركيها حتى تسخن وتذوب، ثم أضيفي لها البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم مع البطاطا المبشورة والجزر، ثم اسكبي صلصة رسيستيرشاير وصلصة الصويا الداكنة ونكهي بالملح والفلفل، ثم قلبي المزيج جيداً لمدة عشر دقائق حتى النضج، وضعي الحشوة في وعاء حتى تبرد.
بعد غليان المياه يتم خفض النار حتى يتم نضج المكونات. صلصة الكشري
لعمل صلصة الكشري يجب إتباع الخطوات التالية:
نقوم بتسخين معلقتين من الزيت في مقلاة ونضيف إليها باقي كمية الثوم المفروم حتى يأخذ اللون الأصفر. نضع الخل على الثوم ونقلبه، ثم نضيف الطماطم ونضيف الصلصة. ويتم وضع الملح والفلفل. وإذا كانت الصلصة كثيفة يتم تخفيفها بقليل من الماء. بعد التأكد من نضوج الكشري نقوم بوضع الكشري في صحون التقديم ثم نضيف له الصلصة ويقدم ساخنًا. قد تناولنا في مقالنا هذا على طريقة كشري الحلة الواحدة التي تعد من الوصفات السريعة والسهلة التي يمكن تحضيرها من خلال المكونات المتوفرة لدى ربة المنزل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كاتب الموضوع رسالة khaled Gun **مدير ومنشئ هذا المنتدى ** عدد المساهمات: 1583 نقاط العضو: 4772 تاريخ التسجيل: 09/11/2009 الموقع: المزاج: shsha tofa7 موضوع: ملف كامل عن جميع أنواع السلطات الغربية والشرق الجمعة مارس 12, 2010 3:40 am سلطة الدجاج بالطماطم المجففة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] جربي سلطة الدجاج اللذيذة الممزوجة بالمذاق المميز للطماطم المجففة. المقادير: أربع بيضات مسلوقة، مقشرة ومقطعة لأرباع ثمرة خس صغيرة مقطعة خمسون جم طماطم مجففة مقطعة لأنصاف ربع كجم فطر مملح ثمرة فلفل أصفر مقطعة لشرائح شريحتا دجاج مشويتان ومقطعتان مائة جم وعشرة صوص سلطة سيزر [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طريقة التحضير: 1- ضعي الخس في إناء كبير، ثم أضيفي الطماطم والفطر والفلفل، وقلبي المزيج. ملف كامل =انواع السلطات العالميه اتمنى تعجبكم - مدونة لاكي. 2- أضيفي الدجاج والبيض، ثم انثري الصوص بشكل متجانس على المزيج، وقلبي في الحال. ******************** سلطة البطاطس بالطحينة والزبادي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] جربي هذه السلطة المميزة بصوص الطحينة واللبن الزبادي والعسل، لتحصلي على نكهة رائعة.
ملف كامل لجميع انواع السلطات
وبالعافية. سلطه الطماطم
2 حبة من الطماطم الطازجة القاسية منزوعة البزر ومقطعة مربعات صغيرة. 10 حبات من الزيتون الاسود مقطعر قطع صغيرة. قطعة كبيرة من الجبنة البضة المفضلة لديك مقطعة مربعات. بصلة صغيرة مقطعة مربعات. ملعقتان اكل من الزيت الزيتون. عصير ليمونتان. قليل من الملح. فص ثوم مهروس. ملعقة شاي صغيرة من الزعتر الناشف. ملعقة صغيرة من السماك. ملف كامل لجميع انواع السلطات. اخلطي الطماطم والزيتون والجبنة والبصل. ثم اخلطي الثوم مع عصير الليمون والملح والزيت وصبية على الطماطم مع
الزعتر وقلبية يوضع في طبق التقديم ويرش علية السماك ويزين بقطع من
البيض المسلوق تقدم مع العيش التوست. وبالعافيه للجميع
================================================== ====
مفاجأة!!! 400 جرام جزر مقطع دوائر مسلوق. 100 جرام جبنة بيضاء. 1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق. 3 ملاعق طعام زيت زيتون. 1 ملعقة طعام خل. 1 ملقة صغيرة كراوية مطحونة. 1 ملعقة طعام تابل الهريسة. زيتون للزينة. الوصفة
ـ اهرسي الجزر المسلوق ثم اخلطيه مع الثوم والكراوية والملح، أذيبي تابل
الهريسة بقليل من الماء ثم أضيفيه إلى الجزر. ـ ثم ضعي الخليط في طبق التقديم ثم ضعي عليه شرائح الجبن وحبات الزيتون
ثم اسكبي فوقها الخل وزيت الزيتون.
البوابة الإلكترونية للتأمين الصحي
في طبق التقديم, نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً. البوابة الإلكترونية للتأمين الصحي. ==================================== سلطة كولسلو على طريقة كنتاكي ============================= المقادير: ========== ملفوف جزر 3 ملاعق سكر ناعم 3 ملاعق مايونيز علبة زبادي الطريقة: ======== - يقطع الملفوف و الجزر الى قطع صغيرة. - تخلط الخضار ببقية المقادير و تترك السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم. ================================================== ==== سلطة افوكادو ============= المقادير: ========== حبة افو كادو بيضة مسلوقة ملعقة كبيرة مايونيز حبة فلفل اخضر ملعقة زيت زيتون ملح حسب الحاجة فصان من الثوم الطريقة: ========= - قطعي الافوكادو و الفلفل و الثوم الى شرائح. - اخلطي جميع المواد و اضيفي الثوم و الزيت و الملح, و تقدم.
::ملف كامل عن جميع انواع السلطات::
– اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذرة. – رشي فوقه الجبن المبشور. – ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة0 ========================================== سلطه الرنجه اللذيذه ==================== المقادير: ========= خس مقطع مكعبات جرجير مقطع قطع متوسطه مكعبات خبز توست رنجه خردل ثوم زبده ملح خفيف فلفل زيت
الطريقة: ======== – تبلي مكعبات الخبز بالثوم و الزبده و الملح و حمصيها فى الفرن. – اخلطي الخس و الجرجير و تبليهم بالخردل و الفلفل و الزيت. – ضعي الخس و الجرجير فى صحن التقديم, ضعي فوقهم قطع الرنجه و أخيرا انثري الخبز المحمص. ==================================================
السلطة الروسيه الرائعه ====================== المقادير: ========== 200 غرام اصابع السرطان جاهز 200 غرام ذره ( علبة ذره) 100 غرام جبنة موزاريلا بيضتان مسلوقتان 3 ملعقة مايونيز ملح حسب الرغبه
الطريقة: ======== – قطعي جميع المقادير مكعبات صغيره. – اضيفي المايونيز و الملح و اخلطي. – ضعي السلطة بالثلاجة لمدة ساعة و قدميها باردة. ============================ تبولة ====== المقادير: ========== نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية حزمتين بقدونس حزمة نعناع 3 حبات بصل أخضر حبة طماطم كبيرة 6 ملاعق طعام عصير ليمون 4 ملاعق طعام زيت زيتون ملح خس للزينة (حسب الرغبة)
الطريقة: ======== ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
ملف كامل =انواع السلطات العالميه اتمنى تعجبكم - مدونة لاكي
– اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذرة. – رشي فوقه الجبن المبشور. – ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة0 ====================== ====== سلطه الرنجه اللذيذه
==================== المقادير: ========= خس مقطع مكعبات جرجير مقطع قطع متوسطه مكعبات خبز توست رنجه خردل ثوم زبده ملح خفيف فلفل زيت الطريقة: ======== – تبلي مكعبات الخبز بالثوم و الزبده و الملح و حمصيها فى الفرن. – اخلطي الخس و الجرجير و تبليهم بالخردل و الفلفل و الزيت. – ضعي الخس و الجرجير فى صحن التقديم, ضعي فوقهم قطع الرنجه و أخيرا انثري الخبز المحمص. ================== ========= السلطة الروسيه الرائعه
====================== المقادير: ========== 200 غرام اصابع السرطان جاهز 200 غرام ذره ( علبة ذره) 100 غرام جبنة موزاريلا بيضتان مسلوقتان 3 ملعقة مايونيز ملح حسب الرغبه الطريقة: ======== – قطعي جميع المقادير مكعبات صغيره. – اضيفي المايونيز و الملح و اخلطي. – ضعي السلطة بالثلاجة لمدة ساعة و قدميها باردة. ===================== ======== تبولة
====== المقادير: ========== نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية حزمتين بقدونس حزمة نعناع 3 حبات بصل أخضر حبة طماطم كبيرة 6 ملاعق طعام عصير ليمون 4 ملاعق طعام زيت زيتون ملح خس للزينة (حسب الرغبة) الطريقة: ======== ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
- ينقع البرغل لمدة نص ساعه ، تقطع باقي المقادير قطعا صغيره. - وتخلط جميع المقادير مع بعضها البعض. وباالهناء والعافيه ================================================== ==== سلطة الروبيان اللذيذة ======================= المقادير: ========== نصف كيلو روبيان مقشر قليل من السماق حبتين خيار حبتين جزر حبتين خس حبتين ملفوف حبتين فلفل بارد حبتين طماطم ملح زيت الزيتون ليمون أخضر للزينة الطريقة: ========== - اسلقي الروبيان بعد تنظيفه مع قليل من الملح ثم قلبيه بالزيت مع قليل من السماق حتى يحمر و ينضج. - قطعي كل من الخيار و الجزر و الطماطم و الملفوف و الفلفل البارد قطع صغيره و تبليها بالملح. - اخلطي الخضار مع بعضها البعض و ضعيها في طبق التقديم و ضعي عليها الروبيان. - رشي السلطة بالقليل من زيت الزيتون و زينيها بقطع الليمون. ================================================== === سلطه حارة ========== المقادير: ========== كوب كتشب 2حبة طماطم 1حبة فلفل رومي او فليفله فلفل حار العدد حسب الرغبة ورق النعناع بصل اخضر ملعقة بهارات مكعب دجاج المالح الطريقة: ========= - توضع جميع المقادير في الخلاط و من ثم تقدم.